Miniamandine cu fric

Miniamandine cu fric

Timp de preparare: 20 min

Timpul de gatire: 15 min

Gata in: 35 min

Ingrediente

Pentru blat

6 ou 200 g zahr 30 ml ap 40 ml ulei 3 linguri cacao 8 linguri finPentru crem

3 ou 150 g zahr 2 linguri cacao 1 pachet untPentru sirop

300 ml ap 150 g zahr 2 linguri cacao 1 pachet untPentru sirop

300 ml ap 150 g zahr 1 fiol esen de romPentru glazur

160 g ciocolat 100 ml fric lichidPentru servit

150 g fricPreparare

i plac amandinele? nva s le prepari singur n cas! Aceast reet de miniamandine cu fric se face uor i este delicioas!1. Pentru blat, se bat albuurile spuma cu apa i zaharul si se adauga treptat galbenuurile batute i frecate cu ulei.

2. Faina si cacaua amestecate nainte se adauga peste oua si se amesteca cu atenie. Se toarna apoi totul n tava de copt tapetata cu hrtie. Se coace 25 de minute.

3. ntre timp, pentru crema, ouale si zaharul se pun la bainmarie si se amesteca pna ce se obine o smntna nu foarte groasa. Apoi se adauga cacaua, se mai lasa 2 minute si se retrage de pe foc. Dupa ce s-a racorit, se amesteca cu untul.

4. Pentru sirop se fierb, zaharul si apa si la final se pune esena. Blatul se taie n doua pari, una se asaza pe un suport drept, se nsiropeaza si se unge cu crema. Se asaza si a doua parte de blat, se nsiropeaza si ea.

5. Se pregateste glazura pentru care, peste ciocolata rupta bucai, se toarna frisca lichida bine ncalzita. Se amesteca, nu pe foc, si dupa ce s-a topit ciocolata, se toarna peste blat. Se lasa asa 2 ore si apoi se serveste cu un mo de frisca deasupra.

Sursa: Miniamandine cu fric - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala http://retete.unica.ro/recipes/miniamandine-cu-frisca/#ixzz3Pp9hIuq5