UNIVERSITATEA "LUCIAN BLAGA" DIN SIBIU FACULTATEA .A.I.A.P.M.

PROIECT Coca-Cola HBC Romnia

NDRUMTOR Popa Dana

STUDENI Dinic Alexandra Florina Lupescu Nicoleta

SPECIALIZAREA I.M.A.P.A. ANUL 4 -2012-

CUPRINS

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

DESCRIEREA ORGANIZAIEI...................................................... ANALIZA SWOT.............................................................................. ANALIZA PEST................................................................................ ETAPA DE ANALIZ...................................................................... DESCRIEREA NARATIV A PROBLEMEI IDENTIFICATE..... ARBORELE PROBLEMELOR........................................................ ARBORELE OBIECTIVELOR......................................................... OBIECTIVUL GENERAL AL PROIECTULUI............................... OBIECTIVELE SPECIFICE............................................................. STRUCTURA FRAGMENTAT A ACTIVITILOR................. GRAFICUL GANTT.........................................................................

3 8 10 12 13 14 15 16 16 16 17

2

I. DESCRIEREA ORGANIZAIEICu toate c multe dintre produsele Companiei Coca-Cola au aprut acum zeci, chiar sute de ani, n Romnia acestea au ajuns s fie mbuteliate mult mai trziu. Dei povestea buturii legendare - Coca-Cola a nceput la data de 8 mai 1886 n Atlanta, industria de mbuteliere Coca-Cola a nceput s prospere abia n anul 1900. n 1991 Coca-Cola cucerete i piaa din Romnia, firma mam deschiznd prima sucursal n Bucureti. Astzi, n Romnia, Sistemul Coca-Cola este format din Coca-Cola HBC Romnia i Coca-Cola Romnia. Coca-Cola Romnia este responsabil cu implementarea strategiilor de marketing, administrarea mrcilor nregistrate, strategia de ambalare, promovarea n rndul consumatorilor, publicitatea, relaiile publice i cercetarea de pia. 1. Cine este Coca-Cola HBC Romnia? Compania Coca-Cola HBC Romnia, membr a Grupului Coca-Cola Hellenic - una dintre cele mai mari companii de mbuteliere a produselor The Coca-Cola Company - , este cea mai mare companie din Romnia, care asigur mbutelierea, distribuia, vnzarea i marketingul operaional pentru produsele Coca-Cola. Coca-Cola HBC Romnia i-a nceput activitatea n anul 1991. Societatea i are sediul social n Voluntari, oseaua Bucureti Nord, numrul 10, cldirea O23, judeul Ilfov i este nregistrat la Registrul Comerului cu numrul J23/2300/2009, avnd Codul Unic de nregistrare 474152. 2. Care este obiectul su de activitate? Coca-Cola HBC Romnia este unicul mbuteliator din Romnia care produce i distribuie produsele Coca-Cola. Aceast societate mbuteliaz n Romnia o gam larg de produse marca Coca-Cola, de la buturi rcoritoare carbonatate (Coca-Cola, Fanta, Sprite, Schweppes), necarbonatate (Cappy Tempo), nectaruri (Cappy Nectar), pn la ceaiuri (Nestea), ap (Dorna, Izvorul Alb, Poiana Negri), buturi energizante (Burn) i cafea. Produsele sunt mbuteliate n trei fabrici poziionate strategic n toate regiunile rii: Ploieti, Timioara i Vatra Dornei. n plus, societatea este responsabil de comercializarea produselor, administrarea relaiilor cu marile reele comerciale, implementarea promoiilor i distribuia produselor prin intermediul a celor 14 depozite i centre de distribuie.

3

3. Care este scopul i misiunea firmei? Scopul ntreprinderii este de a oferi consumatorilor o varietate de buturi rcoritoare care s ndeplineasc cele mai ridicate standarde de calitate. Misiunea firmei este de a-i rcori consumatorii, de a fi un partener de ncredere pentru clienii acesteia, de a-i recompensa constituenii i de a mbogi viaa comunitilor n care opereaz. 4. Perspective i valori? Viziunea companiei este aceea de a deveni lider incontestabil pe piaa pe care activeaz, acest lucru putnd fi realizabil doar prin: o dezvoltarea prin excelen a oamenilor lor; o crearea de parteneriate de succes cu clienii lor i satisfacerea consumatorilor; o exploatarea noilor oportuniti ale pieei; o construirea de capabiliti organizaionale de excepie; o excelen n disponibilitate, accesibilitate, acceptabilitate i activare a produselor lor; o optimizarea permanent a costurilor. Valorile companiei sunt: integritatea i respectarea promisiunilor, pasiunea, inovaia, atitudinea de lider, dar i tratarea oamenilor cu onestitate i respect. 5. Procesul de producie... Marea majoritate a buturilor produse n cele trei fabricile de mbuteliere ale societii sunt vndute pe teritoriul rii. Coca-Cola HBC Romnia achiziioneaz concentratele, bazele pentru buturi i siropurile necesare preparrii buturilor rcoritoare conform contractului de franciz cu The Coca-Cola Company. n fabric, producia ncepe cu tratarea apei, siropului, concentratului sau cu baza buturii pentru prepararea produselor finite care sunt ambalate n butelii PET, sticle, cutii de aluminiu sau carton. Deoarece, clienii i consumatorii se ateapt ca aceste buturi s aib n mod constant un nivel nalt de calitate, compania i dorete s le ndeplineasc ateptrile i chiar s le depeasc. Acest angajament este susinut de sistemul de management al calitii i siguranei alimentelor, certificat n conformitate cu standardele internaionale ISO 9001 i

4

ISO 22000, dar i de propriile politici privind Calitatea i Sigurana Alimentelor i de standardele globale ale The Coca-Cola Company. Coca-Cola HBC Romnia monitorizeaz ndeaproape procesele de producie i deine programe specifice de testare pentru toate etapele procesului de mbuteliere, precum i echipamente performante de control i monitorizare pentru parametrii cheie ai proceselor. De exemplu, pe toate liniile de mbuteliere pentru ambalajele de sticl returnabil sunt montate echipamente electronice de inspecie a sticlelor, care pot identifica i cel mai mic corp strin care ar putea ajunge n produsul finit. 6. Fabricile de mbuteliere... Coca-Cola HBC Romnia deine pe teritoriul rii trei fabrici de mbuteliere. Fabricile din Ploieti i Timioara Coca-Cola HBC Romnia i desfoar activitatea n fabricile din Ploieti i Timioara ncepnd din anul 1995. Fabrica de la Timioara are mai multe linii de mbuteliere pentru buturile carbonatate i necarbonatate i o linie de mbuteliere aseptic special creat pentru ceaiurile Nestea. Fabrica de la Ploieti este cea mai mare fabric Coca-Cola Hellenic din Romnia. Aceasta deine noul mega depozit, complet automatizat, High-Bay, primul de acest gen din Romnia. Acest sistem preia palei de la cele ase linii de producie prin intermediul benzilor transportoare i permite depozitarea i recuperarea stocurilor cu ajutorul a 11 macarale automatizate. Fabricile de la Ploieti i Timioara sunt responsabile de producia i distribuia buturilor rcoritoare marca Coca-Cola n Romnia. Fabrica Poiana Negri Fabrica Poiana Negri a intrat ntr-un program extensiv de investiii, ncepnd cu anul 2002, cnd Sistemul Coca-Cola din Romnia a achiziionat capacitile de producie i izvoarele de la Dorna. Acolo sunt mbuteliate apele minerale naturale: Dorna, Dorna Izvorul Alb i Poiana Negri. Toate cele trei ape minerale sunt mbuteliate de la surs. Sursele de ape minerale naturale sunt situate ntr-un ecosistem bine protejat mpotriva polurii industriale sau a produselor agricole chimice. Ele sunt situate n inima Carpailor Orientali, n mijlocul platoului Dorna, la aproximativ 10 kilometri de Vatra Dornei.

5

7. Portofoliul de produse Dup cum am mai spus, societatea mbuteliaz o gam larg de produse de la buturi rcoritoare carbonatate, necarbonatate, nectaruri, pn la ceaiuri, ap, buturi energizante i cafea. Buturile carbonatate, precum brandurile Coca-Cola, Coca-Cola Light, Sprite i Fanta, fac parte din gama tradiional de produse oferite de Coca-Cola HBC Romnia. Dei aceste produse au aprut de muli ani n alte state, n Romnia au ajuns s fie lansate mai trziu i anume:LANSAREA N ROMNIA

1990

1993

1991

1995

2007

Coca-Cola HBC Romnia produce i vinde o gam larg de buturi necarbonatate, precum: Cappy Toat Portocala, Cappy 100%, Cappy Tempo, Nestea, Powerade, Burn, Illy Caffe.

6

1995 2003

2004

2001

2008

Coca-Cola HBC Romnia ofer o gam variat de ape: Dorna, Dorna-Izvorul Alb i Poiana Negri, ape minerale naturale care provin din izvoare subterane naturale i care nu necesit tratamente suplimentare. Toate apele pe care le produce respect att normele Uniunii Europene ct i cele pe naionale.

"Ambalajul creeaz acea identitate vizual unic a unui brand, fiind de multe ori, la fel de apreciat ca nsi butura rcoritoare".

7

II. ANALIZA SWOTAnaliza S.W.O.T. a Companiei Coca-Cola HBC Romnia se prezint astfel: Pozitiv Puncte tari Poziia de lider pe piaa buturilor nonalcoolice din Romnia, Vechimea de 20 de ani pe piaa din

Negativ Puncte slabe

Romnia, Gama larg de produse, cele mai multe

fiind marc nregistrat Coca-Cola, Aproximativ 1900 de angajai

specializai, Trei fabrici amplasate stategic la: Vnzri sczute pentru unele produse ca urmare a percepiei negative de ctre 14 depozite i centre de distribuie, Sisteme de management al calitii (ISO consumatori, Investiii slabe n fabrici i echipamente pentru modernizarea infrastructurii de producie i pentru extinderea disponibilitii echipamentelor de rcire a produselor,

Ploieti, Timioara i Dorna,

9001:2008), al siguranei alimentelor, (ISO 22000:2005), al sntii i securitii ocupaionale (OHSAS 18001:2007), sistem de management de mediu (ISO 14001:2004), Certificare a sistemelor de calitate prin Lloyd's Register Quality Assurance, Venituri mari, Responsabilitatea cu mbutelierea,

distribuia, vnzarea i marketingul operaional pentru produsele Coca-Cola, Gradul nalt de loializare a clienilor, Promovarea diversitii culturale,

8

Neimpozitarea premiilor acordate n

cadrul concursurilor organizate de companie. Oportuniti Popularizarea prin promovarea brand Criza economic, Extinderea gamei de produse, Renunarea consumatorilor la anumite Extinderea pieelor de distribuie, ntrirea poziiei de lider n vnzri i n produse n vederea adoptrii unui stil de via sntos, Elaborarea strategiilor de Ameninri

urilor companiei Coca-Cola,

mediul rural, mbuntirea reputaiei, Crearea de parteneriate de succes, Garantarea riscului negativ nul asupra

marketing/comunicare, nereuite/ineficiente Apariia unor noi standarde i legi (instabilitatea legislativ)

sntii consumatorului.

9

III. ANALIZA PESTAnaliza PEST caracterizeaz firma din punct de vedere al influenei mediului politic, economic, social i tehnologic.

1.Mediul politic Firma este supus legislaiei din Romnia, innd cont de faptul c are o acoperire la nivel naional, are acelai domeniu de activitate. Deciziile de marketing i, n general, activitatea comercial sunt puternic afectate de mediul politic. Rzboaiele, conflictele dintre partide sau campaniile de alegeri locale sau naionale pot aduce schimbri importante pe pia i, implicit, n deciziile de marketing. Promulgarea sau abrogarea unor legi, decrete, ordonane i hotrri pot generea oportuniti sau constrngeri pentru firm, pentru furnizorii si sau pentru clienii si. n strns legtur cu mediul politic, legislaia romneasc a cunoscut schimbri majore dup 1989. Parlamentul a votat Constituia i o serie de alte legi menite s pun bazele reformei n Romnia, prin promovarea pluralismului formelor de proprietate i afirmarea proprietii private. 2.Mediul economic: Mediul economic influeneaz prin nivelul veniturilor populaiei, adic puterea de cumprare. Indicele preurilor de consum influeneaz cererea de bunuri. Evoluia vieii economice se regsete n puterea de cumprare i n modul de cheltuire a veniturilor. n anul 2005 fa de anul 2004 s-a nregistrat o cretere cu nou puncte procentuale a indicelui preurilor, care a ajuns la 109%. Indicele preurilor pentru produsele nealimentare a crescut cu 11.3%, iar pentru servicii a crescut cu 10.5%1. Veniturile totale ale principalelor categorii de gospodrii au fost, n anul 2005, de 507.96 lei/lun/persoan pentru salariai, de 288.65 lei/lun/persoan pentru agricultori, 252.23 lei/lun/persoan pentru omeri i 345.75 lei/lun/persoan pentru pensionari. Media veniturilor, n anul 2005, a fost de 384.10 lei/lun/persoan, din care totalul cheltuielilor a fost de 347.85 lei/lun/persoan, deci populaia economisete foarte puin, 36.25 lei/lun/persoan, aproximativ 9.4% din totalul veniturilor. Brbaii au avut un ctig salarial nominal net, n anul 2005, mai mare dect cel al femeilor cu 134 de lei, brbaii ctignd lunar 780 lei/persoan, iar femeile 646 lei/persoan. Aceti indicatori pot influena ntr-o msur foarte mare activitatea firmei analizate: cu ct veniturile sunt mai mari i rata omajului mai mic, cu att vnzrile pot fi mai mari.

10

3.Mediul social : Firma a participat i continu s participe la numeroase campanii de responsabilizare social, care n anul 2010 au fost dublu premiate n cadrul International Business Awards. Totodat, firma a mai ctigat i alte premii cum ar fi dou premii Magellan (aur pentru Programul Colectare Selectiv i argint pentru campania Talents on Board). Programul Excelen n protejarea resurselor de ap a fost distins cu meniune la premiile Beverage Innovation Awards 2009, la seciunea Cea mai bun iniiativ de mediu. Pe lng campaniile de responsabilizare social, firma organizeaz foarte multe concerte, evenimente socio-culturale.

4.Mediul tehnologic: Tehnologia este una din forele cu cel mai mare impact asupra pieei i politicilor de marketing pe termen mediu i lung. Crend tehnologii i produse noi, mediul tehnologic propune numeroase oportuniti i ameninri pe pia. Marketingul trebuie s sesizeze i s exploateze consecinele apariiei unor tehnologii noi. Coca-Cola HBC Romnia i desfoar activitatea n fabricile din Ploieti i Timioara ncepnd din anul 1995. Odat cu dezvoltarea afacerii, realizarea unui echipament de mbuteliat de mare vitez i a unor mijloace de transport tot mai eficiente au permis mbuteliatorilor s serveasc mai muli clieni, cu un numr mai mare de produse. De asemenea, mediul tehnologic include i logistica firmei. Firma are att un sistem propriu de distribuie ct i colaborri cu firme specializate. Vnzarea se face prin marile magazine, magazine de cartier, baruri, pub-uri, etc. Coca-Cola a ncheiat contracte de parteneriat cu firme de alimentaie public unde nu se vnd dect mrcile firmei respective. n concluzie, firma nu are puncte proprii de difuzare: magazine unde nu se vnd dect buturi rcoritoare Coca-Cola. n cadrul mediului tehnologic putem include i automatele care au condus la creterea vnzrilor i la uurarea distribuiei, astfel produsele ajung mai uor la consumatori.

11

IV. ETAPA DE ANALIZDei, Coca-Cola HBC Romnia este cea mai mare companie de pe teritorul rii noastre, care mbuteliaz produsele Companiei Coca-Cola i nu numai, aceasta se poate confrunta la un moment dat cu anumite probleme. Una dintre probleme, i cea mai important, se refer la faptul c n ultimul timp profitul companiei a sczut. Faptul c n ultima perioad oamenii sunt din ce n ce mai preocupai de sntatea lor, dar i de sntatea Planetei, a fcut ca acetia s priveasc cu ochi critici anumite produse. Consumatorii consider c buturile carbogazoase de tip cola, dar i cantitile masive ale deeurilor de tipul PET-urilor (degradabile ntre 100-1000 de ani) au un impact negativ asupra sntii. Aceste probleme le-a ridicat multor consumatori semne de ntrebare i i-au fcut s tind spre o via mai sntoas, mai "eco". Aceast decizie a celor mai muli dintre consumatori, s renune la anumite produse, se resimte n cadrul firmei prin faptul c scderea cererii detrmin ca producia s scad, ca urmare i profitul obinut ncepe s fie tot mai mic. O alt cauz care duce la scderea profitului n firm este reprezentat de cheltuielile ridicate cu resursele umane. O soluie de rezolvare ar fi scderea recompenselor acestora, ns n acest caz este posibil ca i motivaia acestora pentru desfurarea activitii s scad i astfel tot producia va scdea. De aceea, o alt soluie ar fi restructurarea de personal i automatizarea anumitor procese. Firma se confrunt i cu cheltuielile ridicate cu energia. Utilajele sunt vechi, consum mult energie i de asemenea mult energie se pierde. Rezolvarea acestei probleme ar fi posibil prin achiziionarea unor utilaje de ultim generaie sau cel puin mbuntirea celor existente. Pentru identificarea soluiei optime de rezolvare a acestor probleme, aplicm metoda analizei criteriale, unde vom avea trei alternative de decizie. Fiecare dintre aceaste variante prezint anumite avantaje i dezavantaje, cum ar fi faptul c: schimbarea tuturor utilajelor este o alternativ de rezolvare, ns implic costuri foarte mari i de aceea, favorabil ar fi mcar o mbuntire a acestora. mprumuturile bancare pot acoperi pierderile, implicit cheltuielile firmei pentru o anumit perioad, ns aceast variant nu este de dorit, deoarece este posibil ndatorarea i mai mare a firmei. Aadar, vom aplica metoda analizei criteriale, care se prezint sub forma:

12

Analiza criterialAlternative de decizie Nr. Crt. 1 2 3 4 Denumire criteriu Scderea produciei Cheltuieli ridicate cu angajaii Consum ridicat de energie Total Pondere Schimbarea tuturor utilajelor 1 0,5 4 0,8 5 1,5 2,8 mbuntirea liniei tehnologice 6 3 3 0,6 4 1,2 4,8 Credite bancare 2 1 2 0,4 1 0,3 1,7

0,5 0,2 0,3 1

n urma aplicrii acestei metode i a comparrii rezultatelor obinute, observm c varianta optim de rezolvare a problemei o constituie mbuntirea liniei tehnologice.

V. DESCRIEREA NARATIV A PROBLEMEI IDENTIFICATEDup cum am mai spus, compania se confrunt cu scderi semnificative ale produciei i ca urmare, ale profitului. Totui, n urma unor analize, ca o soluie de rezolvare a acestei probleme s-a dovedit a fi eficient o mbuntire a liniei tehnologice. Prin aceasta se urmrete creterea productivitii pentru produsele care prezint interes consumatorilor (sucuri naturale, ceaiuri care vor fi mbuteliate aseptic), revenirea la mbutelierea la sticl (reducerea cantitii deeurilor de forma PET-urilor) i scderea consumului de energie i a emisiilor poluante. Aadar, compania va achiziiona utilaje n vederea mbuntirii liniei tehnologice, dar i o central termo-electric eficient din punct de vedere energetic. Aceast Central Termic i Electric Combinat (CHP), de nalt tehnologie, va reduce cu peste 20% emisiilor anuale de CO2 la nivelul tuturor operaiunilor companiei. Alimentarea cu gaz natural, face ca aceast instalaie s furnizeze o electricitate curat i extrem de eficient, precum i agent termic i de rcire pentru fabrica de buturi rcoritoare. n acelai timp, electricitatea suplimentar generat este transmis n reeaua local, furniznd energie comunitii (n special a celei din Ploieti).

13

VI. ARBORELE PROBLEMELOR : Calitatea tehnicii de producie nu este adecvat implementrii standardului de calitate

14

VII. ARBORELE OBIECTIVELOR : Corespunderea calitii materiei prime pentru implementarea standardului de calitate

15

VIII. OBIECTIVUL GENERAL AL PROIECTULUI Obiectivul general al proiectului l constituie creterea profitului n urmtoarea perioad.

IX. OBIECTIVELE SPECIFICE ALE PROIECTULUI Obiectivele specifice ale proiectului trebuie s fie S.M.A.R.T., adic: S-Specific obiectivele s fie clare i bine definite; M-Measurable obiectivele s fie msurabile, exprimate cantitativ; A-Attainable obiectivele s fie posibil de atins, realiste; R-Relevant obiectivele s fie relevante; T-Timely obiectivele s fie posibil de realizat n timp. Aadar, creterea profitului cu 10% prin mbuntirea liniei tehnologice, n urmtorii 2 ani. X. STRUCTURA FRAGMENTAT A ACTIVITILOR

1. Alegerea managerului de proiect 2. Alegerea membrilor echipei 3. Stabilirea resurselor necesare derulrii activitilor 4. Stabilirea spaiului / locului de desfurare a activitiilor 5. Pregtirea / instruirea membrilor echipei de proiect 6. Stabilirea demersului proiectului 7. Derularea activitilor prevzute n proiect 8. Identificarea furnizorului de utilaje 9. Vizit la sediul furnizorului 10. ncheierea contractului pentru achiziionarea liniei tehnologice 11. Achiziionarea liniei tehnologice 12. Punerea n funciune a noii linii tehnologice

16

XI. GRAFICUL GANTT Graficul Gantt este o metod de programare a proiectelor. Planificarea graficului de timp nseamn convertirea activitilor aezate secvenial n diagrama de tip reea i a listei de resurse i furnizori ntr-un program cu date de ncepere i terminare a fiecrei activiti. Acesta se prezint sub urmtoarea form: Nr. Crt. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Activitate Alegerea managerului de proiect Alegerea membrilor echipei Stabilirea resurselor necesare derulrii activitilor Stabilirea spaiului / locului de desfurare a activitiilor Pregtirea / instruirea membrilor echipei de proiect Stabilirea demersului proiectului Derularea activitilor prevzute n proiect Identificarea furnizorului de utilaje Vizit la sediul furnizorului Perioada de timp (sptmni)

17

10 11 12

ncheierea contractului pentru achiziionarea liniei tehnologice Achiziionarea liniei tehnologice Punerea n funciune a noii linii tehnologice

n urma acestei metode rezult c timpul de desfurare al activitilor prevzute n derularea proiectului este de aproximativ 19 sptmni.

18