DESPRE MASA DIN AFT..

În ceea ce privește gătitul în cadrul Academiei Forțelor Terestre "Nicolae Bălcescu" Sibiu mâncarea este asigutată de către conducere constituind trei mese pe zi care se servesc în regim de restaurant, însă cu toate acestea are unele insuficiențe în sensul că nu este consistentă, foarte rar pleci săturat de la masă, carnea nu este bine fiartă, uneori neputând să o taie cuțitul, ceaiul nu are gust de foarte multe ori și nu are zahăr deloc, laptele nu e proaspăt, cerealele sunt de duzină, negustoase, apa nu este suficientă iar fructele servite la masă nu sunt spălate niciodată. Din punct de vedere cantitativ este putină,nu e pe masura efortului depus de noi.

Mâncarea de la masa de dimineață este într-o cantitate prea mică, iar de cele mai multe ori se folosesc produse de proastă calitate pe care noi, studenții, nu le mâncăm. De exemplu, la fiecare masă de dimineață se servește un tip de salam la care nici măcar nu vrei sa te uiți și, ca rezultat, tot timpul aceste produse rămân neatinse în farfurii.

Masa din weekend nu este gustoasă deloc. Felurile de mâncare nu corespund cerințelor studenților, lipsa bunei pregatiri a mâncării fac studenții să nu mai meargă la masa de seară.

Ce a fost introdus între masa de dimineață și cea de la prânz este o gustare care cuprinde un sandwich pe care îl servim în pauza mare însa în foarte multe zile această mică gustare nu se mai oferă în pauza mare ci la masa de dimineață, făcând ca perioada de timp dintre masa de dimineață și cea de prânz să fie mult prea mare în condițiile în care studenților li se solicită un efort mare, atât fizic cât și psihic.

Revenind asupra servirii meselor nu putem să nu observam că, în lipsa determinării sau capacitații personalului angajat pentru a pregăti toate detaliile servitului mâncării, de foarte multe ori paharele nu sunt spălate, tacâmurile au praf iar fețele de masă se schimbă foarte rar.

O problemă care s-a rezolvat este aceea ca s-au efectuat renovări în sălile în care se servesc mesele astfel nu se mai face curent înauntru deoarece s-au înlocuit geamurile și cadrul în care se servește masa este mai estetic.

O alta problemă care se distinge la acest capitol, masa, este lipsa spațiului de la cantină. Nu se poate servi masa în aceste condiții: mesele sunt foarte apropiate între ele, studenții inghesuindu-se și deranjându-se între ei tot timpul. Mesele sunt mult prea mici, toate farfuriile nu încap pe masă, ele fiind parcă aruncate una peste alta și rămane să ne descurcam noi, studenții, să ne facem loc ca să putem mânca. De aceea este o necesitate foarte mare înlocuirea meselor cu unele mai mari și a aranjarea lor astfel încât să existe un spațiu minim necesar desfașurării unei bune serviri a mâncării . Alt detaliu care intră in discuție este baia de la intrarea de la sala de mese care nici măcar nu este deschisă de fiecare dată iar atunci când este deschisă nu împlinește condițiile unei bune igiene deoarece lipsește cu desăvârșire săpunul și servețelele cu care să ne ștergem.

Solnițele sunt mai tot timpul goale și au capacele stricate. Pâinea este insuficientă și nu tot timpul proaspătă deoarece este așezată în coșurile pentru pâine prea devreme și se usucă până intră studenții la masă. Ar fi de preferat ca aceasta să rămână în ambalajul propriu. Ciorbele și supele nu sunt consistente,având prea puține legume, condimente și nu în ultimul rând carnea, care este mereu nefiartă.

O altă problemă ar fi faptul că suntem deseori nevoiți să ne servim singuri cu ciorbă sau ceai, deoarece acestea nu se află pe mese atunci când intrăm noi.

Un alt lucru foarte deranjant este că în weekend primim dimineața mâncare caldă în locul micului dejun. Nu este firesc, de aceea majoritatea dintre noi preferăm să nu mai participăm la această masă.