marfurinealimentareDOMNICA

56
1 Conf. univ. dr. Monica Delia DOMNICA Universitatea „ALMA MATER” din Sibiu MARFURI NEALIMENTARE SI SECURITATEA UTILIZATORULUI Pentru Uz Intern 2008

Transcript of marfurinealimentareDOMNICA

Page 1: marfurinealimentareDOMNICA

1

Conf. univ. dr. Monica Delia DOMNICA

Universitatea „ALMA MATER” din Sibiu

MARFURI NEALIMENTARE SI

SECURITATEA UTILIZATORULUI

Pentru Uz Intern

2008

Page 2: marfurinealimentareDOMNICA

2

MERCEOLOGIA CA STIINTA A MARFURILOR

Merceologia este stiinta care studiaza marfurile prin prisma valorii lor de întrebuintare. Ea se refera la capacitatea unui produs de a satisface anumite cerinte ale consumatorului, deci utilitatea acestui produs stabileste, sistematizeaza criterii de apreciere a marfurilor ca urmare a caracteristicilor produselor. Denumirea de merceologie deriva de la cuvântul latin merx (mercis la genitiv) care înseamna marfa si grecescul logos care înseamna vorbire, studiu, stiinta.

Merceologia ca disciplina studiaza proprietatile fizice si chimice ale marfurilor în legatura cu calitatea si conditiile de pastrare.

Merceologia are doua subramuri de profil principale:

- merceologia produselor industriale (nealimentare); - merceologia produselor alimentare.

Multitudinea de marfuri necesita

o cercetare complexa prin folosirea unei palete largi de metode aplicabile diferentiat în functie de situatia în cauza, ca:

- metodele generale: analiza si sinteza; - metodele specifice: psihosenzoriale si instrumentale.

• Analiza presupune descompunerea unui sistem, produs sau concept în elemente componente în vederea studierii separate si treptate a acestora. Se realizeaza mental sau material (analize chimice si fizice) în urma carora se stabileste dupa caz compozitia, structura, modul de alcatuire, etc. La ora actuala s-a trecut de la cercetarea analitica la cea moderna (analiza în picatura sau microanaliza, analiza instantanee) care compenseaza dezavantajele primei, cum ar fi: durata determinarilor si caracterul rezultatelor, în schimb reclama tehnica foarte costisitoare.

• Sinteza reprezinta o metoda generala prin care se reunesc elementele obtinute dintr-o descompunere anterioara. Principiul sintezei este opus principiului analizei, deoarece are ca scop reconstituirea unui sistem, obiect, produs, concept, etc. Are utilitate larga pentru merceologia industriala în zona asa numitelor produse sintetice: produse chimice, medicamente, materiale plastice, cauciuc, fibre textile sintetice, etc.

• Metodele psihosenzoriale (organoleptice) au ca obiect cercetarea marfurilor pe baza informatiilor furnizate de simturile umane (de perceptie) care sunt prelucrate la nivelul sistemului nervos si care deoarece sunt dependente de anumiti factori (conditiile de desfasurare, parametrii biologici ai operatorului, etc.) sunt subiective si incerte. Domenii cum sunt productia si comertul cu bunuri alimentare, produse cosmetice, s.a., sunt

Page 3: marfurinealimentareDOMNICA

3

dependente în cea mai mare masura de metodele senzoriale (iar disciplina numita senzorica).

• Metodele experimentale (metodele de laborator) au la baza experimente

desfasurate intentionat în conditii prestabilite pentru a urmari rezultatele sau efectele lor. Aceste metode necesita anumiti parametri de mediu (temperatura, umiditate, presiune), echipament, proceduri riguroase conform standardelor, norme, caiete de sarcini. Au un mare grad de obiectivitate si reprezinta metode de referinta .

Modalitatile de cercetare în stiinta marfurilor se refera la formele de rationament în abordarea obiectului cercetat, cum ar fi:

• Inductia

care presupune orientarea rationamentului de la particular catre general, de la fapte spre concepte (aplicata la cercetarea proprietatilor marfurilor)

• Deductia

care presupune orientarea rationamentului de la general catre particular, de la abstract catre concret (aplicata la sistematica

si cercetarea calitatii)

• Comparatia care presupune evidentierea asemanarilor si deosebirilor dintre doua elemente abstracte sau concrete (aplicat în cercetarea calitatii marfurilor ca sector independent: cercetarea comparativa de calitate)

Stiinta marfurilor prezinta unele trasaturi semnificative:

- caracter multi si interdisciplinar; - caracter dinamic; - caracter practic-formativ.

În cea ce priveste criteriile de apreciere a marfurilor, acestea sunt diferite, dar exista o serie de caracteristici de baza si care la ora actuala sunt de mare interes. Astfel produsul trebuie sa:

- îndeplineasca functia pentru care a fost creat;

- informeze corect si eficient consumatorul; - fie în echilibru cu mediul înconjurator.

Toate acestea converg spre realizarea relatiei reversibile dintre produs - ambalaj - mediu si care sta la baza fazelor de la productie, comercializare pâna la utilizarea finala.

În functie de cele prezentate mai sus se poate scoate-n evidenta, ca toate acestea conduc la stabilirea calitatii marfurilor în functie

de proprietatile acestora, si anume dupa

ponderea proprietatilor avem:

- proprietati critice (prospetimea la preparatele culinare, netezimea talpii la fierul de calcat, veridicitatea informatilor) de cca. 10% din numarul total al proprietatilor, dar care determina în mod hotarâtor calitatea marfurilor;

- proprietati importante, care asigura un anumit nivel calitativ al produselor de cca. 40% din totalul proprietatilor (proportia fibrelor naturale si chimice

Page 4: marfurinealimentareDOMNICA

4

dintr-o tesatura, proprietatile substantelor nutritive din alimente, sensibilitatea aparatelor de radio);

- proprietati minore, ce contribuie într-o mica masura la stabilirea calitatii de cca. 50% din totalul proprietatilor (transparenta este o proprietate principala dar devine secundara atunci când se apreciaza la obiectele de uz casnic de menaj în comparatie cu sticla optica si care devine proprietate minora când se are-n evidenta diferenta dintre acestea din punct de vedere al transmiteri luminii la materialele ceramice, portelan, sticla optica ).

În consumul efectiv se apeleaza doar la anumite proprietati si anume la acelea care corespund cel mai bine destinatiei produsului, numite conditii de calitate si care masoara calitatea ceruta de furnizor/consumator. De exemplu la produsele alimentare - compozitia chimica în functie de care cumparam aceste produse; la produsele nealimentare - suprafata (lucioasa, mata), culoarea, dimensiunile, designul,etc. În functie de acestea se poate realiza o clasificare a caracteristicilor produsului ce implica doua aspecte esentiale: genul proxim si diferenta specifica, astfel:

- caracteristici tipologice care depind de valoarea de întrebuintare a produselor si descriu în special functiile principale ale acestora (produsele alimentare au alte însusiri: gust, aspect, compozitie, comparativ cu confectiile: marime, culoare, rezistenta la uzura);

- caracteristici calitative ce reprezinta "diferenta specifica"- referitoare la anumite particularitati specifice ale produsului rezultate din conceptie si fabricatie, ce intereseaza atât pe furnizor cât si pe consumator (pâinea are caracteristici specifice care depind de producator si distribuitor ca: prospetime, consistenta, aroma, culoare, aspect, greutate, dimensiune).

La rândul lor caracteristicile calitative se subdivid în trei categorii: • caracteristici de proces (în fabricatie)

• caracteristici de baza (în comercializare)

- caracteristici functionale (parametri tehnici, proprietati fizico-chimice, dimensiuni, greutate, conditii climatice, conditii mecanice);

- caracteristici economice (cheltuieli de investitie, instalare, exploatare, consum energetic, cost post vânzare: piese de schimb, consultanta);

- caracteristici estetice: aspect, forma, mod de ambalare, etc.

- caracteristici sociale (caracteristici ergonomice, confort, siguranta la exploatare, echilibru ecologic, reutilizare, reciclare);

• caracteristici de exploatare (în utilizare): disponibilitate, fiabilitate, mentenabilitate, durabilitate, accesibilitate, termen de valabilitate si garantie

Masura în care aceste caracteristici satisfac necesitatile exprimate si implicite ale clientului (consumator, cumparator, utilizator) reprezinta "calitatea

Page 5: marfurinealimentareDOMNICA

5

perceputa de client"- una din ipostazele calitatii; iar masura în care aceste caracteristici corespund specificatiilor producatorului reprezinta "calitatea de conformitate"- o alta ipostaza a calitatii. Nerealizarea uneia din aceste caracteristici sau abaterea acesteia de la un înscris reprezinta "neconformitate". Nesatisfacerea unei cerinte reprezinta "defect". Acestea trebuie identificate si reduse la maxim probabilitatile de aparitie, cea ce face obiectivul "managementului calitatii".

Clasificarea produselor materiale care fac obiectul de studiu al merceologiei, se pot clasifica dupa mai multe criterii dintre care cel mai raspândit este în functie de proprietatile si valoarea de întrebuintare a acestora, si anume în:

• Produse alimentare • Produse textile • Produse din piele, blana si înlocuitori a acestora

• Jucarii

• Ceasuri • Bijuterii si produse din gablont

• Produse pentru sport, voiaj si turism • Produse de papetarie

• Produse chimice • Produse cosmetice • Produse ceramice • Produse din lemn • Produse metalice • Mijloace de masurare

• Materiale pentru constructii

• Produse pentru instalatii tehnico-sanitare • Produse electrotehnice pentru instalatii electrice si de iluminat

• Produse electrocasnice • Produse electronice • Produse informatice si de telecomunicatii

• Produse moto-velo-auto • Produse cine-foto • Instrumente muzicale

Merceologia industriala este acea parte a merceologiei care studiaza calitatea si sortimentul marfurilor nealimentare, obtinute din materii prime anorganice, cu grad avansat de prelucrare industriala.

Merceologia alimentara este acea parte a merceologiei care studiaza calitatea si sortimentul marfurilor alimentare, obtinute din materii prime de origine organica, animala sau vegetala, cu grad redus de prelucrare, durata de utilizare restrânsa si la care valoarea alimentara si gustativa determina în principal caracteristicile lor de calitate.

Page 6: marfurinealimentareDOMNICA

6

MERCEOLOGIE INDUSTRIALA

I. Caracterizarea merceologica a lemnului si a produselor din lemn

Lemnul este o materie prima valoroasa pentru economia unei tari datorita multiplelor sale utilizari (material de constructii, obtinerea mobilei, celulozei, hârtiei, produse chimice, etc.). La noi în tara totalitatea suprafetelor împadurite si a terenurilor necesare reprezinta un sfert din teritoriul tarii. Avem specii de foioase: predomina fag, stejar - 60% si specii de rasinoase: predomina molid, brad, pin - 30%. Industria prelucrarii lemnului s-a dezvoltat foarte mult ca urmare a existentei în cantitati mari a masei lemnoase, ca urmare a traditiei, si a existentei fortei de munca cu înalta calificare. Principalele întreprinderi sunt la: Târgu-Jiu, Braila, Bacau, Târgu-Mures, Arad, Timisoara, Gherla, Brasov, Bucuresti, sa. Productia de mobila reprezinta peste 50% din valoarea totala a productiei obtinute prin prelucrarea lemnului în tara noastra , 60% în Germania, 65% Spania, 20% Finlanda si Suedia (România ocupând locul 8 pe plan mondial). Calitatea mobilei si în general a produselor din lemn este determinata în primul rând de specia lemnoasa, de caracteristicile elementelor anatomice de structura, de compozitie si de proprietatile diferitelor specii de lemn. 1.1 Structura si compozitia chimica a lemnului

Lemnul este un material organic, cu structura eterogena alcatuit din celule asociate în tesuturi care au forme si functii diferite. Structura lemnului se studiaza microscopic si macroscopic.

• microscopic la care se urmareste forma, pozitia si dimensiunile celulelor în functie de care avem celule cu functie de rezistenta, de conducere, de nutritie si rezerva, si care sunt necesare a fi studiate deoarece

identifica specia lemnoasa.

• macroscopic se poate realiza cu ochiul liber sau cu lupa si reda modul de grupare si de organizare a elementelor anatomice component. Aspectul macroscopic al lemnului difera dupa diverse planuri în care este sectionat.

Dintre elementele care influenteaza în mod deosebit aspectul fizic al lemnului fac parte: - maduva ce este un tesut poros de culoare mai închisa decât restul masei

lemnoase si care se înlatura în procesul de fabricatie (de debitare) a semifabricatelor;

- duramenul este lemnul matur din zona centrala, partea cea mai densa si rezistenta a lemnului ce se formeaza la vârste diferite în functie de specie (salcâm 3-5 ani, pin 20-30 ani, stejar 30-55 ani) iar foioasele au duramenul mai dezvoltat;

Page 7: marfurinealimentareDOMNICA

7

- alburnul este un tesut mai putin dens decât duramenul deoarece are rol

de conducere a substantelor nutritive si a sevei, are continut ridicat de apa, variaza în functie de vârsta, specie, conditii climaterice. În general speciile lemnoase pot fi împartite în doua cele care au lemnul matur colorat distinct de alburn (stejar, salcâm, cires, prun, nuc, s.a.) si cele la care acesta nu este colorat (brad, molid, tei, fag, s.a.);

- cambiu strat generator de crestere în grosime; - coaja la exterior se îndeparteaza la prelucrare, în unele cazuri este

folosita pentru extractia unor substante ca ex. tananti din stejar pentru vopsitorie sau substante medicinale ca ex. Chinina;

- inelele anuale au 2 zone distincte - lemnul timpuriu deschis, poros format primavara si lemnul târziu închis, dens format vara ce se dezvolta în timpul anului;

- razele medulare în sectiune transversala apar sub forma de linii înguste, dispuse radial de la centru spre exterior, iar în sectiune radiala linii mai mari, lucioase si mai închise la culoare decât restul lumenului.

1.2 Compozitia chimica

În general aceasta este alcatuita din substante organice, substante minerale si apa. Substantele organice sunt în proportie de 90-95%: celuloza, hemiceluloza, lignina iar substantele secundare sunt rasini, ulei eteric, substante tanante, gume, pigmenti, etc.

1.3 Proprietatile lemnului

a. Proprietati fizice

- Culoarea în functie de specie este de la alb galbui pâna la negru. Pot fi unicolore - cele fara duramen si bicolore - cele cu duramen si alburn (ex. nucul are duramen cenusiu negricios si alburn cenusiu deschis, stejarul are duramen brun galbui si alburn alb-galbui, fagul alb rosiatic, carpen alb cenusiu. Speciile din zona temperata au culori moderate, mai putin pronuntate, pe când cele din regiunea tropicala au culori mai închise, mai vii. Culoarea lemnului poate fi uniforma sau neuniforma (prun, trandafir). Pentru ca nu toate speciile au culoare naturala frumoasa, în practica ele sau grupat în specii valoroase (nuc, mahon) si specii mai putin valoroase (fag), si este pusa în evidenta prin lustruire, baituire, lacuire.

- Luciul lemnului este capacitatea de a reflecta lumina date de razele medulare. Piesele debitate în sectiune radiala sunt cele mai lucioase numite oglinzi. Luciul poate fi matasos (paltin,ulm), argintiu (mesteacan), auriu (salcâm).

- Textura se apreciaza si prin senzatia de neted, aspru, fibros si este data de forma, marime, proportia si dispozitia elementelor. Aceasta difera în functie de debitare (radiala, tangentiala) si clima, ca ex. foarte fin

Page 8: marfurinealimentareDOMNICA

8

(mahon, tisa), fina (nuc, paltin), semifina (anin, mesteacan), aspra (stejar, ulm).

- Desenul depinde de specie, caracteristicile elementelor de structura evidentiata prin modul de debitare: inelele anuale, razele medulare, neregularitati. Acesta este apreciat la procesul de obtinere a mobilei. Cele mai decorative sunt desenele în sectiune radiala si tangentiala. Speciile de rasinoase au desenul simplu, speciile de foioase au desen mult mai variat (nuc, paltin, ulm, mesteacan, frasin, plop).

- Mirosul este caracteristic fiecarei specii, fiind slab si de scurta durata, cu exceptia rasinoaselor, stejarului, speciilor exotice.

- Masa specifica este influentata de specie, porozitate, structura, umiditate, vârsta, conditii de clima. La noi în tara speciile au masa specifica încadrata în 6 clase:

- Specii de lemn foarte greu, cu peste 0,80g/cm³, de ex.: stejarul, jugastrul de Banat;

- Specii de lemn greu (0,71-0,80g/ cm³): carpen, salcâm, pin; - Specii de lemn semigreu (0,61-0,70g/ cm³): tisa, gorun, frasin,

fag, paltin, nuc, mesteacan;

- Specii de lemn semiusor (0,51-0,60g/ cm³): castan, anin, tei; - Specii de lemn usor (0,41-0,50g/ cm³): pin silvestru, brad,

molid; - Specii de lemn foarte usor (sub 0,40g/ cm³): plopul negru.

- Umiditatea este cantitatea procentuala de apa pe care o contine lemnul. Pentru conditiile climatice din tara noastra, umiditatea relativa a lemnului verde este de 45%, iar a lemnului uscat în aer liber este de 12-15%. Lemnul este higroscopic, iar fenomenele datorate acestei proprietati sunt umflarea si contragerea lui. Sunt specii lemnoase cu contragere mare: fag, carpen, tei si specii lemnoase cu contragere mica: rasinoase, ulm, plop.

- proprietati termice: lemnul este utilizat ca izolator.

- proprietati acustice care se manifesta prin fenomene de rezonanta si amortizare a sunetelor de catre lemn, prin care are loc transmisia, reflexia si absorbtia sonora, care este importanta la confectionarea instrumentelor muzicale sau la obtinerea unei acustici superioare a diferitelor sali. Viteza de propagare prin lemn este mai mare pe directia paralela cu fibra decât pe cea perpendiculara ca ex.: molid, pin, paltin, carpen, brad.

b. Proprietati mecanice

variaza în limite foarte largi, chiar la aceiasi specie fiind influentate de structura, compozitie chimica, masa specifica, umiditate, metode de debitare. Datorita anizotropiei lemnului, valorile proprietatilor mecanice variaza cu directia solicitarilor. La actiunea fortelor statice sau

Page 9: marfurinealimentareDOMNICA

9

dinamice i se modifica forma, volumul, duritatea, rezistenta la compresiune, tractiune, încovoiere, taiere, despicare, uzura (prin frecare), oboseala.

În functie de aceste proprietati se pot clasifica speciile lemnoase astfel:

- foarte dure (mesteacan, fag);

- dure (tisa, carpen, salcâm, frasin); - semidure (stejar, nuc); - moi (plop, tei, brad); - rezistent la compresiune (stejar); - rezistent la încovoiere (nuc, fag, stejar); - rezistent la despicare (carpen, palmier); - foarte rezistent la uzura (salcâm);

- rezistent la uzura (nuc, fag, carpen, stejar); - putin rezistent la uzura (pin, ulm, brad);

- foarte putin rezistent la uzura (plop, molid);

- rezistenta mare la tractiune 1600-1900kgf/cm³: carpen, artar;

- rezistenta redusa la tractiune 860kgf/cm³; - la uzura pentru parchet si pardoseli cele mai rezistente sunt salcâm, nuc,

fag, carpen, paltin, stejar iar mai putin rezistente sunt molid, tei, plop, pin.

1.4 Defectele lemnului Se datoreaza conditiilor de clima, intemperiilor, microorganismelor si a insectelor. a. Defecte de forma (de crestere)

- Curbura: deviere de la linia dreapta a axei trunchiului;

- Conicitatea: la foioase o descrestere accentuata a diametrului trunchiului pe o lungime relativ mica;

- Canelura: aparitia valurilor longitudinale, care dau contur sinuos (dantelat) sectiunii transversale;

- Ovalitatea: forma ovala a sectiunii transversale.

b. Defecte de structura (apar la elementele anatomice a lemnului)

- Excentricitatea: deplasarea laterala a maduvei, care apare la arbori crescuti în panta, expunere inegala la soare si care micsoreaza rezistenta la solicitarile mecanice.

- Fibre deviate anormal: - Fibre rasucite: deviere elicoidala fata de axa trunchiului;

- Fibra ondulata sau creata: se manifesta prin devierea fibrelor si a celorlalte elemente anatomice ale lemnului dupa linii ondulate relativ regulate, de aceea nu este considerat propriu-zis un defect deoarece pentru fabricarea mobilei este apreciat ridicând valoarea estetica a lemnului. Se întâlneste mai des la paltin, frasin, stejar, mesteacan;

- Inimile concrescute: cresterea la un loc a mai multor tulpini;

Page 10: marfurinealimentareDOMNICA

10

- Nodurile: defectul cel mai frecvent a lemnului, importante la

sortarea cherestelei pe calitati iar când nodurile sunt mici, împrastiate uniform prezinta valoare la fabricarea mobilei;

- Crapaturile: sunt discontinuitati în masa lemnului datorate

ruperii elementelor anatomice datorate contragerii, gerului. Acestea pot fi:

- Cadranura: când crapaturile urmeaza linia razelor medulare din centru spre exterior, având loc putrezirea maduvei - lemn de foc;

- Gelivura: rupere din exterior spre interior cauzata de ger timpuriu;

- Rulura: sunt crapaturi concentrice ce urmeaza linia inelelor anuale, datorate vântului puternic.

c. Defecte cauzate de factori biologici (microorganisme, ciuperci, insecte xilofage) ca:

- inima rosie a fagului (duramen fals), stelata a fagului, bruna la frasin, rosie stejar, coloratie cafenie, albastra, pete mucegai sau de putregai.

1.5 Produse obtinute din lemn

Operatii pregatitoare în vederea prelucrarii lemnului:

Uscarea: lemnul verde are umiditate ridicata (cca. 45%) iar prin uscare se obtine stabilitatea formei, rezistenta mecanica, rezistenta la insecte si ciuperci. Aceasta poate fi realizata natural prin care se elimina treptat apa, se pastreaza culoarea, proprietatile fizico-mecanice si nu da rebuturi. Ca dezavantaj la acest tip de uscare este: durata mare de uscare (1-3 ani) si imposibilitatea de a obtine o umiditate mai redusa de 12-15%. Uscarea artificiala are loc în 3 faze: încalzire la o temperatura mai mare în atmosfera saturata; uscarea propriu-zisa; si echilibrarea umiditatii lemnului.

Protejarea lemnului: poate fi realizata prin impregnare superficiala cu substante chimice (produse antiseptice-sulfat de cupru, clorura de zinc; produse ignifuge-pasta de argila, ghips, borax, azbest, lacuri praf de aluminiu) sau arderea prin care se asigura un strat izolator de carbune.

Conservarea lemnului: consta dintr-o impregnare profunda cu antiseptic sau acoperirea lemnului cu substante peliculogene

Produsele obtinute din lemn se clasifica dupa modul de prelucrare în:

• produse obtinute prin prelucrare mecanica: la care lemnul brut se sorteaza, marcheaza cu un indicativ, dupa destinatie si calitate, astfel:

- lemn pentru industrializare (pentru cherestea cu CH, pentru furnire cu F, pentru rezonanta cu R);

- lemn pentru constructii (notat cu CO).

Marcarea dupa calitate se face în functie de defectele naturale în patru calitati si se marcheaza cu 1-4, adaugându-se câte o liniuta pentru fiecare calitate.

Semifabricate din lemn sunt:

Page 11: marfurinealimentareDOMNICA

11

• Semifabricate din lemn obisnuit:

- Cheresteaua se obtine prin prelucrarea lemnului în gatere sau cu ferastraie mecanice. Debitarea se poate face pe directia longitudinala, radiala sau semiradiala, în functie de care depinde randamentul si calitatea cherestelei. Principalele tipuri de cherestea sunt urmatoarele în functie de diferite criterii de clasificare:

- Dupa gradul de prelucrare: ecarisata

sau tivita când are

canturile taiate cu ferastraul, neecarisata sau netivita;

- Dupa umiditate: verde cu peste 30% apa, zvântata cu 24-30% apa, uscata cu 15-18% apa;

- Dupa dimensiuni la rasinoase: lunga de min. 3 m, scurta (1-2,75m), subscurta (0,3-0,9m) iar la foioase: lunga (min. 1,80m), scurta (1-1,70m), subscurta (0,4-0,9m);

- Dupa specia lemnoasa, prezenta defectelor naturale si de prelucrare avem la rasinoase: clasa Extra (E), Tombant (T), clasa III, IV si V iar la foioase: clasa A,B,C si D.

Depozitarea cherestelei se face prin stivuire dupa anumite norme pentru a asigura un microclimat propice si a evita defectele de depozitare. Transportul cherestelei se face paletizat în pachete (80x80cm)

- Furnirul este un semifabricat obtinut din foioase tari: nuc, paltin, cires, par, stejar, frasin, ulm, fag, salcâm, mesteacan, si din foioase moi: tei, plop, anin prin decupare (tangentiala, radiala, semiradiala) si prin derulare care consta în obtinerea furnirului prin taiere dupa o simpla spirala, începând de la suprafata busteanului catre interior, prin care se obtin cele mai mari cantitati de furnire cu randamente ridicate dar cu caracteristici estetice reduse. Dupa decupare sau derulare furnirul se usuca natural sau artificial pâna la umiditate 5-10%, urmata de dimensionarea normala a furnirelor, dupa îndepartarea zonelor cu defecte, scop în care furnirele se lipesc pe hârtii subtiri si gumate pe o parte. Foile de furnir au dimensiunile: grosimea 0,2-4mm, latimea 10-14cm si lungimea 30-180cm. Clasificarea si sortarea furnirelor se face dupa specie, desen (cu flacari, înflorat, cu ochiuri, cu dungi late), destinatie (furnir tehnic - de fata, de miez- cu grosime mai mica de 1mm, de baza- cu grosimi mai mari de 1-4mm ) si defecte (cal. I, II, III-a). Furnirul obtinut tangential este cel mai valoros din punct de vedere estetic, ce are grosime redusa pâna la 1mm si este folosit pentru furniruirea usilor, mobilei, lambriurilor, etc. Cu cât lungimea si latimea sunt mai mari cu atât sunt mai valoroase. Ambalarea furnirelor se face în legaturi de 12-24 foi subtiri si 8-24 foi furnire de baza, iar mai multe legaturi formeaza baloti. Depozitarea lor se face în încaperi închise, ferite de umezeala si soare, asezate pe rafturi si suporturi;

Page 12: marfurinealimentareDOMNICA

12

- Parchetul

este sub forma de lamele sau panouri din lemn masiv, de

diferite dimensiuni ce prezinta lamba si uluc. Se obtine din stejar, nuc, fag, anin, artar, carpen, paltin, mesteacan;

- Alte semifabricate folosite în constructii: dusumele obtinute din

rasinoase, frize si sipci care fac legatura între pardoseala si tâmplarie, tâmplarie pentru binale (usi, ferestre).

• Semifabricate ameliorate din lemn Ameliorarea se face cu scopul de a se obtine un material lemnos de calitate

superioara din specii mai slabe: plop, salcie, mesteacan, etc., sau de a valorifica superior aschii, fibre, rumegusul de lemn. În functie de tratamentul aplicat produsele din lemn ameliorate pot fi: semifabricate din lemn ameliorate fizico-chimic si semifabricate din lemn ameliorate fizico-mecanic. 1.) Semifabricate ameliorate fizico-mecanic Placajul: se obtine dintr-un numar impar de foi de furnire suprapuse alternativ perpendicular pe directia fibrelor sau sub diverse unghiuri si încleiate. Lipirea se face cu adeziv rezistent pe baza de cazeina, albumina sau sintetice si apoi presate cu placi încalzite la 140ºC.Placajul poate avea una din suprafete furnir cu aspect estetic deosebit, considerata fata. Furnirele pot proveni de la fag, paltin, tei, anin, plop. Clasificarea sortimentelor de placaj se poate face dupa mai multe criterii:

- dupa specia lemnoasa: avem placaje din foioase (tari, moi), din rasinoase, din specii exotice;

- dupa destinatie: de uz general, special, de lucrari interioare, de exterior, etc;

- dupa structura sunt placaje: normale, de constructii, echilibrate, stelate, omogene, mixte (armat, blindat), longitudinale, transversale;

- dupa modul de tratare: antiseptizante, ignifuge;

- dup starea suprafetei: placaje cu fete prelucrate, melaminate, emailate, acoperite cu hârtie decorativa;

La controlul calitatii acestora în functie de defecte placajele se împart în 5 clase de calitate A, B, C, D, si E . Defectele urmarite sunt: noduri, crapaturi închise, pete colorate, inima rosie, putregai, mucegai, gauri de insecte, defecte de încleiere, deviere fibre, asperitate, abateri de la planeitate. Marcarea lor se face cu indicativ care exprima: specia, clasa de calitate, dimensiunile, grosimea (în mm) si numarul de straturi de furnir. Ex. Stejar A 2000x1250x8/5. Lemnul stratificat sau lamelat (LS): se obtine prin încleierea unui numar mare de foi de furnire din aceiasi specie de lemn, asezate dupa o tehnica speciala, impregnate cu rasini sintetice sau alte substante chimice. Clasificarea lemnului stratificat se face în functie de modul

de asezare a furnirelor (A, B, C si D), de continutul de rasina (Cu 20% si între 20 si 50%), de gradul de densificare, sub forma de mulaj (la care presarea se face în forme diferite pentru: spatare,

Page 13: marfurinealimentareDOMNICA

13

picioare de scaun). Ca materie prima la fabricarea lemnului stratificat sunt: furnirele de calitatea I pentru exterior si furnirele calitatea a II-a pentru interior, obtinute din foioase (fag, mesteacan, paltin, anin, tei, plop) si din rasinoase (molid). Marcarea se face prin literele LS (lemn stratificat), urmate de tipul placilor (A, B, C, D) si litera D daca este densificat (fagul se comporta cel mai bine la densificare). Panelul: este o placa de lemn, formata dintr-un miez de sipci, acoperita pe ambele fete cu foi de furnir de baza, asezate cu fibrele perpendicular pe directia fibrelor miezului. Furnirul pentru fata este de calitate superioara si se obtine din specii de fag, tei, plop, anin, iar miezul de sipci din rasinoase sau foioase moi. Încleierea se face cu adeziv sintetic. Pentru a se creste proprietatile mecanice a panelului sipcile trebuie astfel asezate astfel încât inelele anuale sa formeze un unghi de 45-90º cu planul straturilor exterioare. Miezul de sipci în functie de destinatie poate fi încleiat, neîncleiat sau partial încleiat. Clasificarea panelului se face dupa:

- specia furnirelor - directia fibrelor din stratul exterior: longitudinal, transversal sau patrat

- natura si numarul defectelor determina împartirea panelului în 2 clase de calitate: I-a si a II-a

Avantajele panelului sunt: înlocuiesc cheresteaua fiind mai ieftin, stabilitatea formei si planeitatea panelului sunt superioare lemnului masiv, nu crapa la variatiile de temperatura si umiditate din interior.

Placile celulare: sunt alcatuite dintr-o rama de lemn de rasinoase sau foioase, iar în interior au un miez cu goluri. Pe ambele parti ale ramei se aseaza placaje sau placi din fibre de lemn (PFL). Clasificarea placilor celulare se face dupa:

- dupa structura miezului: tip A (miez din elemente spirale), tip B (miez din fâsii frânte sau material fibrolemnos);

- dupa natura fetelor: fete placaj, furnir estetic, PFL, PAL, melaminat, emailat;

Calitatea placilor celulare este apreciata în functie de caracteristicile straturilor exterioare, încadrându-se în clasele de calitate A, B, C, si D. Întrebuintarea principala este pentru binale(usi).

2.) Semifabricate ameliorate fizico-chimic Se utilizeaza ca materie prima, în special lemnul de fag si mai putin salcia si plopul.

- Lemnul masiv: se amelioreaza fizico-chimic prin impregnare cu rasini sintetice si apoi presare la cald. Se produc mai multe sortimente: lemn metalizat (LM), lemn bachelizat (LB), lemn stratificat si densificat (LSD);

- Placi din fibre de lemn sau fibrolemnoase (PFL): sunt semifabricate obtinute prin încleirea si împâslirea fibrelor de lemn izolate prin desfibrilare mecanica sau chimica cu rasini sintetice (fenolice) prin

Page 14: marfurinealimentareDOMNICA

14

procedeul umed sau uscat. Placile tratate termic sunt mai rezistente la încovoiere si uzura. Materia prima se obtine din speciile de fag, mesteacan, salcie, plop, anin, molid, brad si pin, se mai utilizeaza în proportie de 20% rumegus, stuf, tulpinele de in si cânepa, resturi de lemn. Cu cât gradul de desfibrare este mai înaintat cu atât creste rezistenta mecanica, scade capacitatea de umflare, absorbtia de apa se reduce, iar densitatea este mai mica la o grosime egala a placilor. Clasificarea placilor fibro-lemnoase se face dupa:

- Densitate: poroase care nu utilizeaza adezivi, extramoi cu densitate mai micp de 0,2g/cm³, moi cu densitate între 0,2-0,4g/cm³, semidure cu densitate între 0,4-0,6g/cm³, dure cu densitate între 0,6-0,9g/cm³, extradure cu densitate mai mare de 0,9g/cm³;

- Dupa structura sectiunii transversale: omogene si stratificate;

- Dupa natura adezivului: fara adeziv (placi poroase), cu rasini fenolice, cu bitum, cu albumina;

- Dupa aspectul suprafetei: cu fata neteda, cu desen în relief, furniruite, înnobilate (melaminate, emailate);

- Dupa tratamentul aplicat: impregnate, ignifugate, tratate termic, antiseptizate;

- Dupa destinatie: uz general, speciale.

Proprietatile acestor semifabricate difera dupa tipul lor. În general în functie de capacitatea de absorbtie a apei si cresterea în grosime.

- Placile aglomerate din aschii de lemn (PAL): sunt semifabricate obtinute prin aglomerare cu lianti sintetici si presarea particulelor din lemn (aschii), a deseurilor de sulf sau de cânepa. Dupa presare, placile se finiseaza prin diferite procedee. Clasificarea placilor din aschii de lemn se face dupa:

- Densitate: usoare sub 0,40g/cm³, semigrele 0,40-0,80g/cm³, grele cu peste 0,80g/cm³;

- Structura sectiunii transversale: omogene, stratificate (2 sau mai multe straturi), multistratificate (aschiile sunt dispuse dupa marimea lor în ordine descrescatoare de la centru spre cele doua fete);

- Modul de finisare: brute, slefuite, furniruite, înnobilate (acoperite prin melaminare, emailare), antiseptizate, ignifugate, hidrofugate;

- Modul de obtinere: presate perpendicular pe fete, extrudate obtinute prin extruziune.

PAL are capacitate de izolare termica si acustica ridicata dar în schimb nu retine bine cuiele si suruburile iar capacitatea de absorbtie este mai mica. PAL se împarte în trei categorii de calitate: A, B si C iar

Page 15: marfurinealimentareDOMNICA

15

dimensiunile variaza între 3600x1830mm pâna la 1220x610mm, grosimea este cuprinsa între 8-52mm.Înlocuieste panelul si cheresteaua fiind mai ieftin.

• Semifabricate din lemn înnobilat - Produse melaminate: se obtin prin acoperirea suportului cu filme

realizate dintr-o hârtie speciala, impregnata cu o rasina sintetica. Filmul poarta denumirea rasinii si a destinatiei pentru înnobilare si se

marcheaza cu simboluri:

- FD: film decorativ ce are desenul; - FA: film de acoperire creste rezistenta la uzura;

- FB: film bariera asezat între suport si filmul decorativ pentru a prelua influenta nefavorabila a suportului;

- FE: film de echilibrare aplicat pe spatele placii echilibrând tensiunile provocate de filmele de pe fata decorativa;

- FF: film fenolic utilizat pentru formarea suportului hârtiei decorative stratificate.

Principalele sortimente de produse melaminate sunt: - placi fibro-lemnoase melaminate PFL-M; - placi din aschii de lemn melaminate PAL-M; - hârtie decorativa stratificata melaminata HDS.

- Produse emailate: sunt obtinute prin acoperirea suprafetei semifabricatului din lemn cu unul sau mai multe straturi de email, uscate la temperaturi înalte. Emailarea consta în acoperirea placilor cu grund, vopsea si apoi cu email, prin unul din procedeele: turnare cu valturi, pulverizare cu aer comprimat, în câmp electrostatic, urmat apoi de uscare. Emailul este o suspensie de pigmenti si materiale de umplutura în solutii de substante peliculogene (care pot fi rasini naturale sau sintetice, uleiuri vegetale, derivati celulozici).

- Produse înnobilate prin imprimare si lacuire: se obtin prin imprimarea pe suprafata placii a unui desen decorativ si acoperirea lui cu un lac incolor.

- Alte produse: obtinute prin acoperirea semifabricatelor din lemn ameliorate cu folii din material plastic (PVC), folii textile impregnate cu adeziv- rasini fenolice incolore si folii metalice.

- Alte produse obtinute din lemn: mobila, celuloza, hârtie, acetona, acid acetic, metanol, tananti, coloranti, substante rasinoase.

II. Caracterizarea merceologica a marfurilor din sticla

Marfurile din sticla prezinta importanta pentru domeniile de utilizare care nu pot fi înlocuite cu alte marfuri.

În domeniul sticlariei fine pentru menaj, România se situeaza pe locul 10, iar în domeniul productiei de geamuri float

Page 16: marfurinealimentareDOMNICA

16

(cristal) pe locul 9 pe plan european. Se exporta 85% din productia de sticla executata manual si circa 60% din productia de geamuri trase. Principalii producatori de articole pentru menaj sunt la Medias (vaze si veioze tip Galle), Avrig (sticlarie de menaj pentru export), Sibiu (Oglinzi decorative), Turda, Dorohoi, Buzau, Târnaveni.

Structura si compozitia chimica a sticlei : Sticla este un corp solid, amorf, obtinut prin subracirea unor topituri cu compozitii chimice variabile, ce devin rigide la intervale diferite de temperatura, datorita cresterii treptate a vâscozitati, trecerea din starea fluida în starea rigida este reversibila.

Compozitia chimica a sticlei este foarte variata si determina proprietatile ei, având formula generala:

X RO2 * YR2O * ZRO în care RO2 este oxid acid ca dioxidul de siliciu, R2O este oxid bazic ca oxid de sodiu, potasiu iar RO este oxid ai metalelor alcalino-pamântoase ca oxid de calciu, magneziu, zinc, plimb.

Principalele proprietati ale sticlei topite care prezinta importanta pentru procesul de prelucrare si pentru calitatea produselor finite, sunt:

- vâscozitatea la care oxizi acizi o cresc iar cei alcalini o reduc; - tensiunea superficiala este influentata de compozitia chimica a sticlei,

astfel la topire din cauza unor diferente de compozitie se formeaza portiuni de sticla cu tensiune superficiala diferita de cea a masei de sticla. Este factor pozitiv în procesul de fasonare prin suflare dar negativ la presare deoarece provoaca rotunjirea muchiilor si colturilor obiectelor;

- capacitatea de cristalizare a sticlei sau de vitrifiere este procesul de separare a unor cristale în masa de sticla topita cu efecte negative la prelucrare dar si ca urmare a pierderi proprietatilor specifice sticlei.

Rolul materiilor prime si secundare în formarea proprietatilor sticlei

a) Vitrifiantii: au rol principal în formarea sticlei, întrucât prin topire si racire confera sticlei starea vitroasa specifica acesteia (corp solid transparent), ca ex. nisipul cuartos ce contine SiO2 de peste 95%, boraxul Na2B4O7, apatita si cenusa de oase. Oxidul vitrifiant cel mai utilizat si prezent în toate tipurile de sticla este SiO2.

b) Fondantii: au rol

de a coborî temperatura de topire a vitrifiantilor (sub 1500ºC), înlesnind înglobarea integrala a siliciului (SiO2) în masa topita. Se folosesc în acest scop carbonatul de sodiu-Na2CO3 (soda de rufe), de potasiu-K2CO3 sau sulfat de sodiuNa2SO4.

c) Stabilizantii: sunt materii prime care au rolul de a mari stabilitatea chimica si de a îmbunatatii proprietatile mecanice, termice si electrice. Se folosesc

Page 17: marfurinealimentareDOMNICA

17

în acest scop: calcar-CaCo3, dolomita-CaMg(CO3)2, carbonat si sulfat de bariu, oxid de plumb, oxid de zinc. Fiecare dintre oxizii stabilizanti confera sticlei anumite proprietati si determina obtinerea unui anumit tip de sticla cu destinatie precisa. Astfel:

- CaO+SiO2+Na2O conduce la obtinerea sticlei silico-calco-sodica

denumita sticla obisnuita (comuna);

- MgO înlocuind partial CaO are ca efect cresterea stabilitati chimice si

mecanice; - BaO îmbunatateste proprietatile optice ale sticlei (ridica indicele de

refractie, mareste luciul si stabilitatea termica);

- PbO mareste indicele de refractie, îmbinatateste mult luciul sticlei, mareste densitatea, micsoreaza duritatea, conduce la obtinerea sticlei cristal;

- ZnO îmbunatateste stabilitatea termica si chimica, mareste opacitatea sticlei si intensifica luciul, este prezent în sticla de laborator si sticla opal.

Materii prime secundare: se adauga în anumite proportii pentru a conferi sticlei anumite proprietati, influentând procesul de topire

a.) Afinantii: au rolul de a limpezi masa sticloasa topita, îndepartând bulele de gaze rezultate în procesul de topire, dând omogenitate sticlei. În acest scop se foloseste trioxidul de arsen, azotat de sodiu sau potasiu, sulfat de sodiu sau de calciu si clorura de sodiu.

b.) Opacizantii: sunt substante care servesc la obtinerea unei sticle netransparente care difuzeaza lumina. Dau sticlei aspect translucid sau opac (opalescent). Au viteza mare de cristalizare si se separa în sticla sub forma de microcristale. Au indici de refractie diferiti de ai masei sticloase, producând astfel difuzia luminii în toate directiile si deci opacizarea sticlei. În acest scop se folosesc compusii fluorului- criolita AlF3*3NaF, bioxidul de staniu, fosfati.

c.) Decolorantii: au rol de a îndeparta culoarea imprimata sticlei de diferite impuritati din materia prima (nuanta verzuie sau galbuie data de oxizii de fier). Decolorarea se face pe cale chimica (are loc prin oxidarea oxidului feros FeO la oxid feric Fe2O3) sau pe cale fizica (consta în folosirea unor substante care au proprietatea de a forma culori complementare ale nuantelor de verde, albastru si galben, astfel ca ex. seleniu da o culoare rosie care este complementara culorii verzi si prin suprapunerea lor, sticla devine incolora. Se utilizeaza în acest scop: dioxid de mangan, compusi de seleniu, oxid de nichel, trioxid de arsen).

d.) Colorantii: sunt compusi metalici moleculari sau coloidali cu rol de a colora masa sticloasa. Dintre cei mai utilizati amintim: oxidul feros da culoare verde-albastruie, oxidul feric da culoare galben-verzuie, oxid de cupru da culoare albastra, oxid de nichel pentru culoare violet-brun,

Page 18: marfurinealimentareDOMNICA

18

dioxidul de mangan pentru culoare roz-galbuie, trioxidul de crom pentru culoare verde, etc.

Principalele operatii de obtinere si rolul lor în asigurarea calitatii produselor din sticla

Obtinerea masei sticloase si transformarea acesteia în produse finite comporta urmatoarele faze:

1. Obtinerea masei sticloase: materiile prime macinate, omogenizate, dozate

sunt introduse în cuptor si topite la temperaturi peste1200ºC când au loc o serie de transformari chimice si fizice în urma carora se obtine masa de sticla topita, transparenta, fara incluziuni de materiale netopite dar cu un continut ridicat de bule de gaze. Afinarea (limpezirea) se face cu tioxid de arsen, are loc la temperaturi mai ridicate de 1400-1500ºC pentru a se micsora vâscozitatea sticlei si a se elimina mai usor bulele de gaze prin ridicarea lor la suprafata. Aceasta etapa depinde de temperatura, de timp, si de cantitatea de afinanti introdusi. Eliminarea incompleta a gazelor conduce la aparitia defectelor de incluziuni de gaze în produsul finit si care afecteaza aspectul, rezistenta mecanica si termica a acestora. Omogenizarea masei sticloase prezinta o deosebita importanta pentru calitatea produselor din sticla. Omogenizarea necorespunzatoare are ca efect aparitia defectelor de incluziune de sticla sub forma de dungi (ate) sau unde.

2. Fasonarea: consta în transformarea masei sticloase în obiecte, de diferite forme, prin utilizarea urmatoarelor procedee:

- Fasonarea prin presare: se executa manual sau mecanic(masini pneumatice). Prin presare se obtin articole

din sticla cu pereti grosi, masive si cu adâncime mica.

- Fasonarea prin suflare: se executa cu ajutorul tevii sticlarului prin care se obtin articole de sticla cu pereti subtiri si cu cavitate interioara în forme variate. Suflarea manuala se practica pentru obtinerea articolelor de serie mica, iar suflarea automata, pneumatica se foloseste pentru obtinerea articolelor de menaj si ambalaje de serie mare.

- Suflarea - presarea: este o operatiune ce se desfasoara semiautomat. Prin acest procedeu se obtin articole din sticla cu gât larg (borcane, butelii).

- Laminarea: consta în asezarea masei sticloase între doi cilindri care se rotesc în sens invers. Prin acest procedeu se obtin placi si geamuri de grosime variabila (geam cu fete netede, geam ornamental).

- Tragerea: este procedeul de prelucrare a masei sticloase topite prin trecerea acesteia prin orificiile unei filiere ce au forma exterioara a produsului, si racire lenta (detensionare). Se obtin fire, tevi si diverse profiluri

Page 19: marfurinealimentareDOMNICA

19

3. Recoacerea: dupa fasonare produsele din sticla se încalzesc în cuptoare

tunel cu banda transportoare, la temperaturi de 425-575ºC, operatie urmata de racirea lenta în vederea reducerii tensiunilor interne.

4. Finisarea: cuprinde operatii cu scop de a corecta si oferi proprietati de

ordin estetic, ce consta în:

- Taiere (decalotarea) se face cu disc abraziv;

- Lustruirea (polizarea) consta în îndepartarea asperitatilor;

- Rodarea pentru recipiente ce se închid cu dop; - Matisarea pentru a se da aspect mat prin corodare cu vapori de acid

fluorhidric sau sablare cu nisip; - Decorarea se poate realiza în mai multe feluri în functie de produsul

finit ce se doreste a se obtine, astfel avem:

- La rece (slefuire cu polizare; matisare cu jet de nisip); - La cald (cu culori fuzibile prin pictare, pulverizare sau

sprituire); - Pe cale chimica prin corodarea desenului de pe suprafata

articolului din sticla acoperit cu parafina, cu acid fluorhidric sau aplicare de oxizi metalici sau pulbere metalica;

- În masa sticloasa prin topirea de sticle colorate prin care se obtine sticla marmorata si filigranta;

- Suprapunere de sticla colorata pe forma de baza a sticlei albe (procedeu tip überfang);

- Imprimarea decorului cu ajutorul unor cilindri gravati de cupru sau aluminiu ce trec peste articolul usor încalzit;

- Difuzarea ionilor de argint sau de aur pe suprafata sticlei obtinându-se o cimentare a acestora.

Proprietatile sticlei

- masa specifica: 2-8g/cm³ este în functie de compozitie si viteza de racire (sticla ce contine oxizi ai metalelor grele de plumb, bariu au densitate mare ca si cele racite lent, cele racite rapid-calire au densitate mica);

- proprietati termice:

- conductibilitatea termica redusa, este un bun izolator termic;

- dilatarea termica este redusa când sticla are continut bogat în bioxid de siliciu si astfel rezistenta sticlei la

soc termic este mai mare; oxizii de sodiu si potasiu mareste coeficientul de dilatare termica.

- proprietati optice:

- transmisia luminii exprimata prin coeficientul de transmisie care este raportul dintre fluxul luminos transmis si fluxul

Page 20: marfurinealimentareDOMNICA

20

luminos incident, si care este cu atât mai mare cu cât transparenta sticlei este mai mare;

- absorbtia luminii exprimata prin coeficientul de absorbtie care

este raportul dintre fluxul luminos absorbit si fluxul luminos incident. Când razele de lumina sunt absorbite partial sau total, sticla poate fi translucida, respectiv opaca;

- indicele de refractie este raportul dintre viteza de deplasare a

unei oscilatii electromagnetice în aer si materialul de studiat-sticla. Are importanta pentru sticla optica: flint cu indice de refractie mare si dispersie mica si crown cu indice de refractie mic si dispersie mare;

- Reflexia luminii se exprima prin indicele de reflexie care este raportul dintre fluxul luminos reflectat si fluxul luminos incident.

- conductibilitatea electrica: sticla este un

izolator electric iar aceasta creste când contine oxizi alcalini si este mai mare când este supus calirii;

- proprietati mecanice:

- duritatea este de 5-7 unitati pe scara lui Mohs, sticla cu continut ridicat de bioxid de siliciu are duritate mare iar cea care contine oxizi alcalini si oxid de plumb are o duritate mica;

- fragilitatea sau rezistenta la soc mecanic este o proprietate negativa a sticlei din care cauza îi limiteaza utilizarea, este determinata de compozitia chimica si de prezenta tensiunilor interne. Fragilitate mare are sticla calita (racita brusc) fata de cea recoapta, racita lent;

- rezistenta la tractiune si compresiune este mare fiind data de compozitia chimica.

- proprietati chimice: actiunea prelungita a apei determina formarea pe suprafata sticlei a unui strat de hidroxid alcalin datorita combinari componentilor bazici ai sticlei.

Defectele marfurilor din sticla

1. defecte de topitura ca incluziuni de gaze, de sticla în sticla, de particule solide nevitroase, defecte de culoare);

2. defecte de fasonare ca abateri de la forma, dimensiuni, capacitate, masa si integritate;

3. defecte de recoacere si calire;

4. defecte de finisare; 5. defecte din timpul manipularii, depozitarii si transportului.

Clasificarea tipurilor de sticla

Criteriile principale de clasificare a sticlei sunt:

Page 21: marfurinealimentareDOMNICA

21

1. Dupa compozitia chimica a sticlei se deosebesc urmatoarele tipuri:

- sticla unara (sticla de cuart);

- sticla binara (sticla solubila ce contine silicat de sodiu sau potasiu si este

sticla solubila);

- sticla ternara (silico-calco-sodica care este sticla comuna si silico-

plumbo-potasica care este sticla cristal);

- sticla cu mai multi oxizi (sticla speciala).

2. Dupa proprietatile fizico-chimice si domeniile de utilizare exista

urmatoarele tipuri de sticla:

- sticla comuna care poate fi incolora, colorata, translucida, transparenta sau opaca, alba cu max. 0,04% oxizi de fier si se utilizeaza pentru articole de menaj, ambalaje, etc.;

- sticla cristal care poate fi:

- usoara ce contine 9-18% PbO; - semigrea cu 18-30% PbO; - grea cu peste 30% PbO; - semicristal sau cristal fara Pb cu oxizi de bariu, potasiu, zinc.

Se utilizeaza pentru articole de menaj de calitate superioara si obiecte decorative

- sticla optica care este foarte omogena si cu un continut foarte redus de oxizi de fier:

- tip crown; - tip flint.

- sticla speciala este rezistenta la soc termic (articole electrotehnice), rezistenta chimic si termic (sticlarie de laborator), securit, termoabsorbanta cu adaosuri de oxizi metalici care pot absorbi razele calorice, armata ce are inclus în interior o retea de sârma metalica, stratificata care rezulta prin lipirea a doua sau mai multe straturi pe o placa sau material plastic si transparent, pentru fibre care în functie de compozitia chimica cuprind mai multe tipuri, pentru protectia împotriva radiatilor.

Sortimentul marfurilor din sticla; clasificare si caracterizare

Diversificarea sortimentului de articole din sticla se realizeaza pe baza tipului de sticla folosit (reteta de fabricatie), cât si prin folosirea diferitelor metode de fasonare si de finisare. Prin folosirea de retete cu constituenti identici, dar în proportii diferite, se obtin articole din sticla cu caracteristici diferite în privinta culorii, luciului, transparentei, etc. Finisarea prin decorare conduce la obtinerea celor mai variate metode în cadrul aceluiasi articol. a.) Sortimentul marfurilor din sticla pentru menaj

Se clasifica dupa mai multe criterii:

- dupa compozitia chimica: articole din sticla comuna, articole din sticla cristal si semicristal, articole din sticla termorezistenta;

Page 22: marfurinealimentareDOMNICA

22

- dupa procedeul de fasonare (prelucrare) sunt articole obtinute prin

suflare si articole obtinute prin presare;

- dupa modul de comercializare se deosebesc:

- produse de menaj comercializate sub forma de piese, obiecte

de uz casnic, ambalaje de diferite forme si capacitati, corpuri de iluminat (abajur, aplice), articole din sticla termorezistenta tip "pyrom", articole decorative ;

- produse de menaj comercializate sub forma de seturi si servicii (set de pahare, servicii de masa, de apa, de vin, de compot, etc).

- dupa dimensiunea maxima la articolele de menaj presate sau suflate sunt 3 categorii:

- piese mici cu dimensiune maxima pâna la 120mm;

- piese mijlocii cu dimensiune de la 121-200mm; - piese mari cu dimensiunea peste 200mm.

- dupa calitate, respectiv, numarul, marimea si gravitatea defectelor distingem doua calitati: I-a si a II-a

b.) Sortimentul marfurilor din sticla pentru constructii

Se fabrica din sticla comuna prin tragere, turnare, laminare si presare. Din aceasta categorie fac parte geamurile, caramizile din sticla si altele.

- Geamurile trase sunt obtinute prin tragere mecanica pe verticala si se comercializeaza în 4 calitati: S, I, II si III. Au grosime de 2-6mm;

- Geamurile float se obtin prin procedeul float ( a sticlei plutitoare ce consta în aducerea sticlei topite pe o baie de staniu la temperatura de peste 1050ºC, pâna când atinge grosimea de 6,3mm si la care fata superioara se lustruieste la foc) si se comercializeaza în 3 clase de calitate: A, B si C. Au grosime de 3-6mm;

- Geamul termoabsorbant are proprietatea de a absorbi razele calorice si partial pe cele luminoase, se comercializeaza în 2 calitati: I si II. Au grosime de 3-12mm;

- Geamurile ornament se obtin prin metoda laminarii continue a sticlei având imprimat pe una din fete un model în relief. Se comercializeaza în doua clase de calitate în functie de prezenta defectelor. Au grosime de 4; 5; 6;

- Geamurile armate se obtin prin laminare când se introduce si plasa sudata paralel cu suprafata gemului. Se comercializeaza în doua sortimente: incolora si colorata

în masa fara model (liss) sau cu model imprimat pe una din fete. Geamul armat are grosimea de 7mm;

- Geamurile matisate se obtin din geam tras sau ornament prin corodare mecanica pe întreaga suprafata sau în contururile unui model;

Page 23: marfurinealimentareDOMNICA

23

- Geamurile termopan se obtin din 2 sau 3 placi de geam care închid între

ele un spatiu de aer uscat si au o izolare fonica cu circa 25% mai mare decât la cele obisnuite;

- Geamuri securizat se obtin prin operatii de pretensionare termica si sunt de 2 tipuri: S executate din geam slefuit polizat si T executat din geam tras.

c.) Oglinzile se obtin din foi de sticla obisnuita sau cristal (tip venetiene), perfect plane, peste care se aplica o solutie de azotat de argint, glucoza si apa distilata, realizându-se un strat de argint metalic. Dupa

uscare acest strat se acopera cu vopsea pentru a mari rezistenta la umezeala, evitându-se astfel aparitia petelor si exfolierea stratului de argint. Sortimentul de oglinzi se comercializeaza într-o gama foarte larga de forme si marimi. Verificarea calitatii oglinzilor se face vizual si prin palpare iar în functie de numarul defectelor constatate se stabileste tipul si calitatea, astfel: la tipul A se admit 5-11 defecte/m² (calitatea I), iar la tipul B se admit 6-11 defecte/m² (calitatea a II-a).

Verificarea calitatii articolelor din sticla pentru menaj

Se face organoleptic la care aspectul si culoarea se verifica vizual, prin comparare cu mostre etalon, si verificare de laborator care scoate în evidenta: rezistenta la soc care reprezinta stabilitatea sticlei la variatii de temperatura (încalzesc obiect cu apa la temperatura de fierbere si apoi introduc în baie cu apa rece la 20ºC), stabilitatea sticlei fata de agenti chimici si apa reprezinta pierderea masei în urma actiuni acestora si conduce la 4 clase de stabilitate (obiectele de menaj se încadreaza în clasa a 4-a de stabilitate daca prezinta o pierdere a masei între 0,7-2,0mg/dm²), tensiunile interne evidentiate cu ajutorul polariscopului la care se admit variatii usoare de culoare ale obiectului cercetat

fata de culoarea normala a câmpului vizual al polariscopului (violet).

Marcarea, ambalarea, transportul si depozitarea marfurilor din sticla

Marcarea se face diferit dupa calitate. Pentru unitatea de ambalaj se foloseste o eticheta ce cuprinde: marca de fabrica, denumirea comerciala a produsului, numar STAS, numar lot, luna si anul de fabricatie, pretul, semne de protectie sau cuvântul "fragil". Pentru produse din sticla cristal se aplica categoria "lux" , marca de fabrica, continutul în oxizi pe o eticheta sub forma de bulina.

Ambalarea se realizeaza în functie de dimensiunile articolelor, destinatie si calitatea lor. Se utilizeaza ca materiale de protectie hârtia de diferite calitati si cutiile carton Transportul se realizeaza cu atentie pentru a pastra integritatea articolelor din sticla

Depozitarea se realizeaza pe grupe de marfuri: sticla comuna si cristal, pe marci de fabrica, marimi, modele, etc. Spatiile de depozitare trebuie sa fie

Page 24: marfurinealimentareDOMNICA

24

uscate pentru a se evita unele modificari de luciu si transparenta datorate actiunii prelungite a umiditatii.

III. Caracterizarea merceologica a marfurilor ceramice

Marfurile ceramice se utilizeaza pe scara larga atât în constructii cât si

în obtinerea articolelor de menaj si decorative. Principalii producatori români de articole de menaj sunt: ARPO - Curtea de Arges, IRIS - Cluj, Portelanul - Alba Iulia sa, iar pentru articole sanitare si materiale de constructii de finisaj: CESAROM - Bucuresti, SANEX - Cluj, SOCERAM - Ploiesti, etc. Marfurile ceramice artizanale renumite sunt: articole de ceramica rosie de Horezu-judetul Vâlcea, ceramica alba de Vadul Crisului-judetul Bihor, ceramica neagra de Marginea-judetul Suceava.

Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastica în amestec cu alte substante ajutatoare (nisip, calcar, feldspat), arse la temperaturi ridicate de 900-1000ºC, cu o structura policristalizata, cuprinzând particule ce au diametrele de la câtiva microni la câtiva milimetri, unite între ele ca urmare a fenomenelor ce au loc în timpul arderii, cum sunt sinterizarea (operatie de transformare în conglomerat a unui amestec de materiale prin tratament termic la o temperatura inferioara temperaturii de topire) si vitrificarea (este trecerea prin încalzire la temperaturi înalte a structurii cristaline a unor amestecuri de materiale, în structura compacta amorfa si sticloasa).

I .) Materii prime ceramice si influenta lor asupra calitatii

În fabricarea produselor ceramice se folosesc materii prime utilizate pentru obtinerea ciobului ceramic si materii prime utilizate pentru finisaj. a.) Materii prime utilizate pentru obtinerea ciobului ceramic

Se folosesc 2 categorii de materii prime: (plastice si neplastice) si auxiliare (plastifianti, lubrifianti, fluidizanti).

- Materii prime plastice sunt reprezentate de argile si caolinuri: - Argilele: sunt roci sedimentare de culoare alb-cenusiu pâna la

vânat, care cu apa formeaza o masa plastica ce se poate modela si care îsi mentine forma dupa uscare. În functie de destinatie si caracteristici sunt 6 sorturi notate de la A1-A6;

- Caolinurile: sunt materiale argiloase cu structura cristalina, albe si cu plasticitate redusa. În functie de destinatie sunt clasificate în 6 sorturi de la C1-C6.

Materiile prime trebuie sa prezinte urmatoarele caracteristici:

• Plasticitate, însusirea de a forma în amestec cu apa paste care pot fi modelate si care îsi pastreaza forma prin uscare si ardere. Plasticitatea poate fi marita prin adaos de oxid de alumina, dextrina, acid tanic, etc. si micsorata prin adaos de degresanti cu rumegusi, praf de carbune, argila arsa, nisip;

Page 25: marfurinealimentareDOMNICA

25

• Putere lianta a pastelor a caror rezistenta mecanica variaza în functie de

continutul în apa;

• Higroscopicitatea, proprietatea materialelor argiloase de a absorbi apa

formând pelicule în jurul particulelor argiloase, • Contractie data de comportarea la uscare si ardere fara influente negative

asupra formei si integritati produselor fasonate

- Materii prime neplastice sunt reprezentante de materiile fondante si

materiile refractare - materiile fondante (fondantii) au rol

de a scadea temperatura de ardere conducând la aparitia fazei topite (lichide). Ca materii fondante amintim: calcarul, dolomita, cenusa de oase, aminosilicati, anhidri de sodiu;

- materii refractare cu rol de a degresa pata ceramica înainte de ardere, iar în timpul arderii sa participe la formarea structurii ciobului ceramic. Ca materii refractare amintim: nisipul cuartos, alumina, samota;

- materiale aglutinante maresc plasticitatea ca de ex.: varul, clorura de calciu si de magneziu.

- Materii prime auxiliare care pot îmbunatati unele proprietati ale maselor ceramice - Lianti care îmbunatatesc prelucrabilitatea, maresc rezistenta

produselor nearse (bentonite, parafina);

- Lubrifianti care usureaza fasonarea (motorina, oleina, stearat de bariu);

- Fluidifianti (carbonatul si silicatul de sodiu, lignina); b.) Materii prime utilizate pentru finisaj

- pentru glazura se utilizeaza sticla usor fuzibila depusa în strat subtire pe suprafata produselor ceramice pentru a le face impermeabile la lichide si a le înfrumuseta. Se utilizeaza glazuri alcaline, transparente, colorate sau de zirconiu (mata), fluorina, aplicate pe glazura sau sub glazura. Astfel pentru portelan si gresie se utilizeaza glazuri mixte alcalino-pamântoase iar pentru olaria comuna glazuri plumbice;

- pentru angoba se

formeaza un strat mai gros decât glazura, aplicat prin barbotarea produselor din argila inferioara pentru îmbunatatirea calitatii. Se utilizeaza caolinul, alumina, cuart si unii oxizi metalici pentru culoare;

- pentru décor se utilizeaza oxizi metalici pentru obtinerea diferitelor culori, ca ex. oxidul de cobalt - albastru, oxidul de crom – verde.

II Principalele operatii de obtinere a marfurilor ceramice

• Prepararea masei ceramice: amestecul omogen obtinut se poate prezenta sub forma de

Page 26: marfurinealimentareDOMNICA

26

- pasta cu un continut de 24% apa;

- barbotina ce contine 35% apa,

- masa pulverulenta uscata la care materiile prime sunt macinate în valturi

speciale pentru reducerea granulelor sub 10mm. • fasonarea este operatia de transformare a masei ceramice în produse de

forme si marimi stabilite prin: - strunjire pe roata olarului; - turnare a barbotinei manual sau semiautomat în forme de ipsos; - presare în matrite metalice a masei pulverulente.

• Uscarea este reprezentata de trecerea din faza plastica în faza rigida a masei ceramice, prin care umiditatea scade la 4% si se realizeaza în cuptoare sau pe rafturi prin care circula aer cald.

• Arderea I se realizeaza în cuptoare unde au loc operatii de compactizare, vitrificare, sinterizare prin care se obtine biscuitul ceramic. La aceasta faza are loc eliminarea apei, modificarea culorii si se mareste rezistenta mecanica si compacticitatea.

• Glazurarea operatia prin care biscuitul este acoperit cu un strat fin, sticlos, ce îi confera impermeabilitate. Se realizeaza prin imersie, stropire cu ajutorul aerografului sau prin pensulare.

• Arderea II-a se realizeaza în cuptoare la temperatura înalta pentru a se obtine un strat de glazura aderent, neted si uniform pe suprafata produsului ceramic brut.

• Decorarea produselor ceramice are ca scop îmbunatatirea caracteristicilor estetice utilizând pigmenti, paste, barbotine. Cele mai utilizate procedee de decorare a produselor ceramice sunt: - pictarea manuala;

- cu decalcomanii asemanator cu abtibildurile;

- prin pulverizare cu aerografe si sabloane; - prin stampilare; - prin imprimare cu placi sau cilindri pe care se afla desenul gravat;

- prin sitografie (aplicat la produsele ceramice în serie mare) folosind masini de imprimare cu site sablon;

- prin gravare se aplica incrustatii de aur folosind actiunea acidului fluorhidric;

- procedeul fotoceramic: reproducerea unor fotografii utilizând culori vitrificabile;

- prin lustre care folosesc saruri ale acizilor rezinici cu metale ca aur, argint, crom, cupru dizolvate în uleiuri eterice care odata aplicate conduc la obtinerea unor culori irizante ale spectrului solar;

- prin angoba consta în acoperirea cu un strat colorat folosind procedeul prin imersiune.

Page 27: marfurinealimentareDOMNICA

27

IV. Principalele tipuri de produse ceramice pentru articole de menaj si

decorative Produsele ceramice se clasifica astfel:

a.) Dupa marimea particulelor constituientilor

- clasa A - produse ceramice brute cu textura grosiera a particulelor cu

diametrul pâna la 5mm: caramizi, tigle, tuburi ceramice, placi;

- clasa B - produse ceramice semifine cu diametrul maxim al particulelor

de pâna la 1,5mm: gresie semifina, olarie comuna;

- clasa C - produse ceramice fine cu diametrul particulelor de pâna la 0,05mm: portelan, faianta, semiportelan, gresie ceramica fina, majolica.

b.) Dupa structura ciobului

- produse ceramice poroase: materiale de constructii, faianta, olarie comuna;

- produse ceramice semivitrificate: semiportelan, gresia, faianta;

- produse vitrificate cu porii închisi aproape în totalitate: portelanul.

Articolele ceramice de uz casnic si decorativ se obtin din portelan si faianta

• Portelanul

Este un produs ceramic fin, vitrificat, de culoare alb - cenusiu sau alb - galbui (extrafin), translucid pâna la grosimea de 2mm pentru articole de menaj, 2,5 pentru articole decorative si 3mm pentru portelanul fosfatic (englezesc).

Avem urmatoarele tipuri de portelan:

- portelan

moale este obtinut la temperaturi în jur de 1300ºC ce are glazura semidura, transparent, cu grad de alb admis de min. 75%. În functie de fondantul folosit, poate fi:

- portelanul fosfatic (englezesc) ce contine faina de oase cu grad ridicat de alb;

- portelanul feldspatic (seger) ce contine 30-60% feldspat si poate fi vitrifiat la temperaturi joase de 1100ºC, de culoare alb-galbuie;

- portelanul de frita (artificial) utilizat la obiecte de arta, dupa ardere este opal deoarece contine frita (silicat alcalin greu fuzibil), cantitati mai reduse de argila si creta care îi îmbunatateste plasticitatea.

- portelan tare

caracterizat de glazura dura arsa în acelasi timp cu biscuitul, grad de alb mai scazut min. admis 62%, cu continut mai redus de feldspat cea ce face ca temperatura de ardere sa fie de 1300-1450ºC. Dupa fondantul utilizat, deosebim trei tipuri:

- portelan feldspatic (frantuzesc) ce contine 50% caolin, 25% feldspat si 25% cuart, se obtin si la noi;

- portelan magnezic ce contine ca fondant steatitul, talc si glazura feldspatica;

Page 28: marfurinealimentareDOMNICA

28

- portelanul calcic (saxa)contine minerale calcice în special

carbonatul de calciu (portelanul Sevres).

• Semiportelanul

Este o masa ceramica fina, cu caracteristici intermediare între portelan si faianta, aspectul apropiindu-se de faianta. Se caracterizeaza prin: ciob alb - cenusiu sau gri, mai compact decât faianta, semivitrifiat-absorbtia de apa de max. 5%, ardere la 1230-1300ºC, glazura transparenta sau opaca ce se arde la temperatura mai scazuta decât biscuitul. Se utilizeaza pentru articole sanitare si tehnico-sanitare, articole de menaj pentru industria hoteliera.

• Faianta

Este un produs ceramic obtinut din caolin, cuart, calcar si feldspat, la temperaturi de ardere850-1250ºC, are ciob poros, de culoare alb-galbuie, permeabil la lichide si gaze, cu glazura opaca, mata, colorata, care nu face corp cu masa ceramica. Dupa compozitia masei ceramice distingem urmatoarele tipuri de faianta:

- faianta argiloasa

care este cea mai obtinuta si se produce în 3 tipuri în functie de natura fondantilor utilizati si anume:

- faianta feldspatica cu 2-10% feldspat; - faianta calcaroasa cu 5-20% calcar; - faianta feldspato-calcaroasa sau mixta.

- faiante silicioase cu un continut de 85-95%, arse la temperaturi de 1000ºC, folosite la produsele ceramice arhitecturale;

- faiante tip majolica

obtinute din materii refractare, cu glazura colorata cu oxizi metalici verzi, albastri, albi sau bruni, utilizate la confectionarea placilor de teracota.

Principalele caracteristici care deosebesc portelanul de faianta

Nr. crt

Caracteristici Portelan

Faianta

1 Culoarea Alb, usor albastrui

Alb-crem 2 Aspectul în spartura

Compact, vitrificat Poros 3 Masa specifica

2,2-2,8 cm Mai mica decât a portelanului

4 Duritatea Nu se zgârie cu un vârf de otel

Se zgârie

5 Comportarea la lumina

Translucid la grosime sub 3mm

Opaca

6 Sunetul la lovire Clar, curat, prelung Scurt, surd, înfundat 7 Permeabilitatea la

lichide impermeabil Permeabil

Page 29: marfurinealimentareDOMNICA

29

8 Glazura Stratul face corp comun cu

masa ceramica si poate sa lipseasca de pe suprafata de sprijin

Stratul este distinct si se desprinde prin ciocnire. Nu poate sa lipseasca de pe suprafata de sprijin

• Ceramica comuna

Este o masa ceramica obtinuta din argile comune, cu un continut ridicat de oxizi de fier în amestec cu nisip si calcar. Prezinta o culoare rosie sau neagra, iar structura este granuloasa. Cuprinde 3 tipuri :

- ceramica comuna sau populara dupa culoare si aspect se prezinta în 2 tipuri principale: ceramica rosie de traditie romana, obtinuta printr-o ardere completa si ceramica neagra de traditie dacica, obtinuta printr-o ardere incompleta;

- ceramica comuna termorezistenta contin în plus compusi mineralogici ce-i confera rezistenta la foc;

- majolica dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu, se decoreaza dupa care se aplica un alt strat de glazura. Desenul în general are un contur imprecis. Se utilizeaza pentru articole decorative, teracote, etc.

Sortimentul comercial de articole ceramice de uz casnic si decorativ - articole de menaj din portelan / faianta sub forma de piese singulare sau

ansambluri de obiecte; - articole decorative din portelan / faianta;

- articole de menaj din portelan, faianta si olarie comuna termorezistenta;

- articole din olarie comuna glazurata sau neglazurata.

În functie de caracteristicile fizice si conditiile de aspect referitoare la defectele prezente, articolele de menaj din portelan si faianta se comercializeaza în 3 calitati: I-a, II-a, III-a. În functie de nivelele de calitate distingem calitatea: Masa, superioara, extra, lux. Criteriile de încadrare pe nivele de calitate sunt atât pentru articolele din faianta cât si pentru cele din portelan date de: materia prima utilizata, calitatea acesteia(continut max. de impuritati de oxizi de fier), complexitatea produsului, modul de prelucrare, de decorare, marimea seriei, conditiile de tehnoprezentare.

Verificarea calitatii articolelor ceramice de uz casnic

- Examinarea aspectului si culorii: se face pentru a descoperi defectele produselor ceramice. Culoarea produselor de portelan calitatea I si II trebuie sa fie aceiasi pe piesa sau pe componente (alb-albastrui cu un grad de alb între 87-55%), iar la calitatea III si IV se admit mici diferente de nuanta pe aceiasi piesa; la faianta culoarea trebuie sa fie alb-galbuie;

- Ciobul produsului ceramic si glazura;

Page 30: marfurinealimentareDOMNICA

30

- Decorul; - Verificarea abaterilor constructive ca: ovalitatea este diferenta dintre

doua diametre perpendiculare si care la portelan este 1-2.5% iar la faianta 1,5-3,5%; planeitatea suprafetei de sprijin care prin apasare nu trebuie sa produca miscari de balans; deformarea marginilor fata de planul orizontal pe care se aseaza produsul cu gura în jos iar cu unele calibre tip se determina denivelarile care în raport cu clasa de calitate sunt admise între 1-2,55;

- Verificarea caracteristicilor constructive si care se confrunta cu STAS sau NT;

- Verificarea caracteristicilor speciale efectuate de producatorii de produse ceramice fine, cum ar fi: gradul de alb la portelan, rezistenta la soc termic, la acizi, toxicitatea glazuri, masa specifica, transparenta.

Dupa executarea verificarii în functie de numarul maxim de defecte admise si mprimea acestora se stabileste calitatea. De ex. la portelan pentru articole de menaj calitatea I are 4 defecte (articole mici cu diametrul pâna la 200mm) si 6 defecte(articole mari cu diametrul peste 200); Calitatea II 5 si 7 defecte iar a III-a 6 si 8 defecte. La faianta calitatea 1 - 4 defecte, calitatea 2 - 6 defecte, calitatea 3 - 8 defecte.

Marcarea, ambalarea, depozitarea si transportul produselor ceramice Marcarea: articolele de menaj se marcheaza pe suprafata secundara cu urmatoarele elemente: marca de fabrica prin cuvinte sau simbolic, denumirea comerciala a produsului si a materialului ceramic, numarul decorului si al modelului conform STAS sau NT, calitatea indicata prin numere, marcata cu vopsele rezistente la apa astfel:

- la portelan: calitatea I - rosu, a II-a - verde, a III-a - albastru si a IV-a negru;

- la faianta: calitatea 1 rosu, a 2-a verde si a 3-a negru. marcarea pieselor de menaj se face pe spatele obiectului cu 3 mentiuni: marca de fabrica a produsului, calitatea si inscriptia "lucru manual" numai pentru cele decorate manual. Ambalarea se face în functie de caracteristicile produsului.

Depozitarea se face în spatii închise, curate si ferite de umiditate Transportul se realizeaza astfel încât produsele ceramice sa-si mentina integritatea

IV Caracterizarea merceologica a marfurilor textile

I. Generalitati:

Marfurile textile si marfurile din piele (încaltamintea) împreuna cu produsele

alimentare sunt menite sa satisfaca nevoile de prima necesitate ale populatiei. În comertul intern si international, produsele textile se afla sub diferite forme

Page 31: marfurinealimentareDOMNICA

31

începând cu materia prima de baza ca fibrele naturale si chimice, semifabricate (fire, tesaturi, tricoturi netesute) sau ca marfuri finite (confectii, tricotaje, covoare). Fibrele textile naturale si chimice asigura alaturi de procesul tehnologic principalele caracteristici de calitate ale marfurilor textile. Cresterea fibrelor chimice determina ca în urmatorii 5-10 ani aceste fibre sa ocupe o pondere de 60-70% din totalul fibrelor textile, atât pe plan mondial cât si la noi în tara, cea ce a condus si la o triplare a comertului cu produse textile. În tara noastra ponderea consumului de produse textile din fibre chimice este de aproximativ 65% si completat cu importul de bumbac care ocupa aproximativ 50% din consumul de fibre naturale si care se foloseste, de regula, în amestec cu fibrele chimice. În tara noastra, media consumului de produse textile

este apreciata la 18-20 kg/locuitor, în SUA, Japonia, Canada 25-35kg/locuitor iar în unele tari din Africa, Orientul Apropiat. Extremul Orient la 2-3kg/locuitor. II. Clasificarea fibrelor textile În structura bazei de materii prime textile se afla aproximativ 30 de tipuri de fibre (din care doar jumatate se utilizeaza în mod frecvent în productia si consumul de marfuri textile) iar criteriul de clasificare este dupa provenienta si mod de obtinere. Astfel avem:

1) Fibre naturale: a.) vegetale (celulozice): bumbac, in, cânepa, iuta,etc.;

b.) animale (proteice): lâna, matasea.

2.) Fibre chimice care se grupeaza dupa natura polimerului astfel:

a.) din polimeri naturali - hidratcelulozice: vâscoza, cupro, polinozice;

- estercelulozice: acetat (diacetil celulozice si triacetil celulozice)

b.) din polimeri sintetici: - prin polimerizare

- poliacrilice: PAC – melana; - policlorvinilice: PVC; - polipropilenice: PP.

- prin policondensare: - poliamidice: PA-relon, nylon; - poliesterice: PES-terom, tergal.

III. Proprietatile generale ale fibrelor textile

a.) Proprietati fizice

- Masa specifica a fibrelor se afla între limite largi, pentru fibrele sintetice 0,90-1,33g/cm³ iar fibrele naturale 1,30-1,56g/cm³.

- Culoarea reprezinta o proprietate importanta numai pentru fibrele naturale, deoarece este datorata unor pigmenti specifici. Astfel sunt albe, în mai multe nuante (bumbac, lâna, matase, etc), cenusiu (cânepa)

Page 32: marfurinealimentareDOMNICA

32

sau maron, negru (la unele fibre de lâna). Fibrele de culoare alba sunt cele mai valoroase deoarece nu trebuie supuse unui proces de albire care îi diminueaza rezistenta specifica a fibrei.

- Luciul (stralucirea) depinde de netezimea suprafetelor lor. Astfel fibrele

naturale au luciu diferentiat pe mai multe trepte, fibrele chimice au luciu mai pronuntat si care necesita uneori atenuarea lui prin matizare cu bioxid de titan (TiO2). Fibrele textile se încadreaza în cinci trepte de luciu, si anume:

- Luciu mat (bumbac scurt, varietati de lâna);

- Luciu slab (inul, bumbacul fin); - Luciu plin (matasea bruta, bumbacul si inul mercerizat);

- Luciu puternic (matasea degomata,

fibrele chimice matizate);

- Luciu foarte puternic (fibrele chimice nematizate). - Tuseul este dat de senzatia de moliciune (matasea, lâna, bumbacul) sau

asprime (cânepa, lâna inferioara), de cald (lâna, melana) sau rece (relonul). La produsul finit tuseul poate fi îmbunatatit prin diferite operatii de finisare (scamosare).

- Lungimea este o caracteristica importanta pentru fibrele naturale deoarece constituie criteriu de clasificare comerciala si tehnologica. Pentru fibrele textile chimice lungimea se obtine la

valori diferite, în functie de destinatie. Fibrele textile se împart, dupa lungime, astfel:

- Scurte (bumbac 6-56 mm, lâna 50-300 mm); - Lungi (inul 300-750 mm, cânepa 300-1500 mm); - Continue, filamentare (matasea, fibrele chimice);

În cazul fibrelor naturale regula este: cu cât lungimea este mai mare, cu atât sunt mai valoroase, exceptie de la aceasta regula o constituie lâna, la care fibrele scurte de merinos (60-80mm) sunt mai valoroase decât cele lungi (200-300 mm) de turcana, care au grosimea mult mai mare

si nu ofera posibilitatea obtinerii unor tesaturi fine.

- Finetea sau densitatea de lungime se exprima printr-un sistem indirect, de raportare a masei la o anumita lungime de fir, deoarece fibrele/fire nu au o grosime uniforma pe toata lungimea lor (mai ales cele naturale). În practica se utilizeaza doua sisteme de exprimare a densitatii de lungime:

- Numarul metric (Nm): raportul dintre lungime si masa, si care cu cât este mai mare cu atât fibra/firul este mai fina/fin;

- Titlul în tex (Ttex): raportul dintre masa si lungimea (1000m), si care cu cât este mai mare cu atât fibra/firul este mai groasa/gros;

Page 33: marfurinealimentareDOMNICA

33

- Titlul în den (Tden): exprima masa în grame a unei

fibre/fir de lungime ipotetica de 9000 m sau câti denieri (1 den = 0,05 g) se gasesc într-un fir, sau într-un lant ipotetic de fibre, lung de 450 m. Cu cât valoarea titlului (Tden) este mai mare cu atât fibra/firul este mai groasa/gros deci cu finete mica.

- Higroscopicitatea fibrelor textile este proprietatea care participa într-o

mare masura la asigurarea gradului de confort si a conditiilor igienice, însusiri necesare pentru unele articole de îmbracaminte. Higroscopicitatea fibrelor naturale este de 8-17% si a celor chimice din polimeri naturali de 6-11%, fibrele chimice din polimeri sintetici este de 0 (policlorvinilice) si 4,5% (poliamidice). Fibrele naturale datorita higroscopicitatii ridicate îsi modifica cantitatea de apa în functie de umiditatea relativa a aerului, ceea ce influenteaza masa la un moment dat. Din aceasta cauza, s-a stabilit prin standarde cantitatea de apa admisa în tranzactiile comerciale, numita "repriza" si care se ia în calcul la masa comerciala. Fibrele celulozice (bumbacul) cedeaza mai repede umiditatea absorbita, pe când fibrele de lâna cedeaza umiditatea mult mai încet, pastrând astfel caldura corpului o perioada mai lunga de timp. Din punct de vedere al higroscopicitatii ordinea descrescatoare este urmatoarea: lâna, iuta, matasea, bumbacul, fibrele acetat.

b.) Proprietati termice

- Conductibilitatea termica este determinata de natura polimerului, masa specifica, cantitatea de aer dintre ondulatii naturale si artificiale. Bumbacul si inul au conductibilitate de 2 ori mai mare decât a celor de lâna, ce le face utilizabile la confectionarea îmbracamintei de vara.

- Stabilitatea termica exprima modul de comportare al fibrei fata de o sursa de caldura ca ex. fierul de calcat. Din prisma acestei proprietati avem doua categorii de fibre:

- Fibre termoplastice care nu rezista la actiunea caldurii (fibrele sintetice si acetilcelulozice);

- Fibrele netermoplastice care rezista la actiunea caldurii (fibrele naturale si cele chimice din polimeri naturali hidratcelulozice).

- Comportarea la flacara prin care stabilesc destinatia produselor, precum si un mijloc rapid de identificare a fibrelor în cadrul unor metode standardizate. În functie de aceasta fibrele se împart în:

- Usor aprinzibile (fibrele celulozice naturale si chimice); - Moderat aprinzibile (lâna si unele fibre sintetice); - Neaprinzibile (fibrele de sticla, policlorvinilice).

- Comportarea la lumina: prin

actiunea luminii se produce o scadere a alungirii, a rezistentei la tractiune si la îndoiri repetate. În functie de

Page 34: marfurinealimentareDOMNICA

34

aceasta se poate realiza si o ordine descrescatoare: fibrele poliesterice, acrilice, lâna, inul, cânepa, iuta, matasea.

- Încarcarea electrostatica se datoreaza frecarii de alte corpuri când apar

sarcini electrostatice (columbiene) si care atrag sau retin particule de praf si impuritati datorita semnului contrar al sarcinilor. Datorita încarcarii cu sarcini electrostatice a fibrelor aspectul produsului finit se înrautateste prin aparitia "efectului pilling". Acesta se manifesta prin aparitia unor mici aglomerari ale capetelor de fibra iesite din produs la suprafata, care se desprind în timp, si afecteaza nefavorabil aspectul produselor. În practica încarcarea cu sarcini electrostatice are afecte negative atât în productie (ruperi de fir), cât si la purtare.

c.) Proprietatile mecanice

În general fibrele sintetice au proprietati mecanice superioare fibrelor naturale si celor chimice din polimeri naturali.

- Rezistenta la tractiune este cea mai frecventa solicitare a fibrelor si este data de sarcina de rupere, rezistenta specifica, lungimea la rupere. La fibrele chimice rezistenta acestora poate fi dirijata prin operatii de etirare (întindere în stare plastica).

- Alungirea la rupere si elasticitatea: fibrele cu rezistenta foarte mare sunt mai putin valoroase la întrebuintare lor pentru tesaturi, tricoturi, decât fibrele cu rezistenta relativ redusa, dar mai elastice, cu alungire mai mare. Alungirea la rupere reprezinta cresterea în lungime a fibrei prin întindere, din momentul actionarii fortelor axiale si pâna în momentul ruperii. Fibrele cu elasticitate mai mare au durata de utilizare mai îndelungata (articolele din asemenea fibre nu se sifoneaza, nu se alungesc si nu se contracta la spalare).

- Nesifonabilitatea este în relatie directa cu alungirea reversibila a fibrei. Fibrele hidratcelulozice confera cea mai mare sifonabilitate produselor. Cu cât finetea este mai mare, cu atât sunt mai nesifonabile produsele finite, cu cât sunt mai umede cu atât devin mai sifonabile.

- Rezistenta la îndoiri repetate este o proprietate care se reflecta în timpul utilizarii produselor, cea mai mare rezistenta o au fibrele de lâna si poliamidice (cu peste 500000 îndoiri duble).

- Rezistenta la frecare depinde de natura polimerului si de gradul de netezime a suprafetei fibrelor. Se exprima în numar de cicluri. Cea mai mare rezistenta la frecare o au fibrele poliamidice si polipropilenice (200000 cicluri), poliesterice, bumbacul, lâna, poliacrilice, celofibra.

În functie de toate acestea se alege proportia fibrelor din amestec, în functie de rezistenta lor si de modul cum se completeaza reciproc avantajele lor în timp. IV. Fibrele textile naturale vegetale a.) Bumbacul

Page 35: marfurinealimentareDOMNICA

35

Are structura moleculara, în compozitia careia celuloza este componentul de baza. La noi în tara se cultiva pe suprafete mici, în sudul tarii, de aceea se importa. Principalii producatori si exportatori sunt: tarile din S-E Rusiei, SUA, China, Sudan, Egipt, Pakistan, Australia, Brazilia. Fibrele de bumbac sunt prelungiri epidermice unicelulare ale cojii semintelor plantei de bumbac, care se afla într-o capsula ce se desface la maturitate. Separarea fibrelor de seminte se numeste egrenare si au lungimi cuprinse între 6-56 mm (fibre lungi). Fibrele de bumbac scurte se numesc linters si sunt utilizate la fabricarea unor fibre chimice din polimeri naturali, a nitrolacurilor, a explozivilor. Compozitia si structura bumbacului

Compozitia fibrei de bumbac este data de procentul de 95-96% celuloza, ceea ce îi confera proprietati deosebite: rezistenta, elasticitate, finisare, igienice si de purtare. Restul componentelor sunt substante proteice, ceruri, grasimi, a caror proportie variaza invers proportional cu gradul de maturitate. În structura fibrei de bumbac se disting, la microscop, în sectiune longitudinala, 3 elemente-straturi, a caror pondere în grosimea totala a fibrei ofera date edificatoare asupra principalelor caracteristici: indice de maturitate, rezistenta, afinitatea la coloranti. Aceste trei straturi sunt:

- peretele primar (cuticula) alcatuit din ceruri si grasimi si care are rol protector asupra fibrei;

- peretii secundari si tertiari alcatuiti în principal din celuloza (1);

- lumenul - 2 sau canalul medular ocupa partea centrala a fibrei si are latime mica atunci când fibra este la maturitate. Maturitatea bumbacului se exprima în indici de maturitate, de la 10 la 5, sau în procente, în functie de proportiile elementelor structurale de mai sus. Cu cât gradul de maturitate este mai mare cu atât peretele celulozic este mai gros si lumenul este mai îngust.

Proprietatile fibrei de bumbac

- proprietati chimice: rezistent la alcalii de aceea poate avea loc operatia de finisare numita mercerizare, când produsele din bumbac sunt tratate cu o solutie de 16% NaOH, în urma careia apare un luciu deosebit, rezistenta si afinitatea fata de coloranti se îmbunatateste. Nu rezista la acizi minerali, oxidanti dar acizii organici nu le distrug

- proprietati fizice si mecanice:

- masa specifica relativ mare 1,50 g/cm³;

- culoarea este alba sau alb-galbui;

- luciul este redus la fibrele cu grad de maturitate mic si mai pronuntat la fibrele mature, lungi si fine;

- lungimea: în functie de aceasta bumbacul se împarte conventional în 4 categorii:

- extralung cu lungime peste 45 mm pâna la 55 mm;

Page 36: marfurinealimentareDOMNICA

36

- lung cu lungime între 34-45 mm; - mediu cu lungime între 28-34 mm; - scurt cu lungime sub 28 mm dar utilizabil pâna la 12 mm.

Când se utilizeaza fibre scurte în procent ridicat, firele au un numar mare de aglomerari mici de fibre - nopeuri, care sunt neuniforme ca finete, conduc la ruperi de fir în cadrul procesului tehnologic, iar produsele finite au un aspect inferior celor obtinute din fibre lungi si uniforme. În practica exprimarea lungimii fibrelor de bumbac se face prin termenii:

- lungimea modul reprezinta lungimea dominanta dintr-un lot; - lungimea stapel (comerciala sau a filatorului) este mai mare cu

2-4 mm fata de lungimea modul, utilizata în tranzactiile comerciale. Se noteaza cu 2 cifre, de exemplu: 33/34 sau 44/45 mm.

- rezistenta este superioara când are grad de maturitate ridicat, au lungimea mare si finetea buna. Fibra de bumbac are diametrul cuprins între 15 si 30 µm si exista 3 categorii de bumbac: fin (20µm), mediu (20-25µm), grosier (cu diametru peste 25µm). Cu cât fibrele sunt mai subtiri, cu atât firele obtinute sunt mai rezistente, mai uniforme, din care se obtin tesaturi si tricoturi cu caracteristici de calitate superioara.

- proprietate de filare mai buna decât alte tipuri de fibre naturale deoarece acestea au sectiune transversala foarte mica.

- higroscopicitatea este mai mica decât a celorlalte fibre naturale vegetale si animale. Are umiditate legala - repriza de 8%.

b.) Fibrele liberiene Au structura policelulara a caror compozitie chimica este mai complexa data de continutul mai mare de substanta necelulozice (lignina, ceruri, grasimi, substante pectice) care îi ridica higroscopicitatea si complica procesul de curatire. Fibrele liberiene provin din tulpina (cânepa, inul, iuta), din frunze (manila, sisalul), din fructe (cocosul). Separarea fibrelor de tulpinile lemnoase se realizeaza printr-un proces biochimic numit topire (mentinerea în bazine cu apa o perioada de timp), urmat de operatii de prelucrare mecanica în scopul eliminarii partii lemnoase. În urma

acestor operatii rezulta fuiorul (fibre lungi paralele) si câltii (fibre scurte încâlcite). Interes pentru productia de marfuri textile îl au inul, cânepa care se cultiva în tara noastra si iuta care se importa.

- Inul: este compus din mai multe celule elementare, unite între ele cu substante pectice, care îi confera o rezistenta mai mare decât a bumbacului. Fibra are culoare alb-galbui-cenusiu. Metoda de identificare este data de rezistenta mai buna a acestei fibre la actiunea acidului sulfuric comparativ cu bumbacul. Prin fierbere sub actiunea alcaliilor pierde din rezistenta, operatie pe care se bazeaza procedeul de

Page 37: marfurinealimentareDOMNICA

37

cotonizare a inului prin care rezulta fibre albe, lucioase. Alte proprietati specifice fibrelor de in sunt: este moale , elastic, buna capacitate de filare, însusiri igienico-sanitare foarte bune din care cauza este preferat în locul bumbacului pentru îmbracamintea de vara.

- Cânepa: este formata dintr-un manunchi de celule (fibrile) unite prin

substante pectice. Contine mai putina celuloza decât

inul, dar mai multe

substante pectice, lignigfiate care dau anumite particularitati de utilizare. Fibra are culoare cenusie-verzuie, aspra si se identifica prin tratarea cu o solutie de iod-iodura de potasiu a unui amestec de in si cânepa, la care stratul

exterior a cânepei apare galbui. Nu rezista la calcat iar dupa spalari repetate cu apa si sapun, articolele din cânepa continua sa se albeasca, devenind moi si cu un tuseu mai placut.

- Iuta: este o planta originala din India, de culoare alba - galbuie, foarte lucioasa, cu rezistenta mai scazuta decât a cânepei si inului. Are aspect matasos, lucios, este moale, cu higroscopicitatea cea mai mare dintre fibrele liberiene, se contracta prin tratare cu alcalii, iar în solutii de sapun moliciunea se accentueaza. Nu rezista la actiunea factorilor atmosferici, îmbatrâneste repede, devine sfarâmicioasa.

V. Fibrele textile naturale de origine animala

Aceasta grupa de fibre animale are o importanta deosebita si cuprinde doua subgrupe: - fibre cu structura celulara epidermice: lâna; - fibre fara structura celulara glandulara: matasea naturala;

În aceasta categorie mai intra si: parul de capra Angora (Asia Mica) cunoscut sub numele de mohair, parul de capra Casmir (Tibet) cunoscut sub numele de casmir, parul de camila, lama, par de cal, par de iepure, etc.

1.) Fibra de lâna

Este cea mai importanta fibra naturala de origine animala, atât din punct de vedere cantitativ cât si calitativ. Substanta din care este alcatuita fibra de lâna - cheratina se afla în proportie de 83% restul apa 17%. Fibra de lâna are 3 straturi concentrice:

- cuticular, în exterior, subtire si solzos (fibrele fine de merinos au un singur solz care îmbraca diametrul fibrei iar fibrele groase turcana au mai multi solzi care înconjoara fibra). Are rol de a proteja fibra si pentru a realiza împâslirea lânii în tesuturi (operatia de piuare pentru obtinerea postavurilor si pâslelor);

- cortical, intermediar, gros, reprezentând 90% din diametrul fibrei si care este compus din cheratina ce confera proprietati valoroase lânii: rezistenta, elasticitate, stabilitate la îndoiri, higroscopicitate, etc.;

- medular, canalul interior contine aer, pigmenti, ocupând 3/4 din diametrul fibrei.

Page 38: marfurinealimentareDOMNICA

38

Calitatea fibrelor de lâna este dependenta de rasa ovinelor de la care provine: merinos, tigaie,

turcana, aceasta fiind si ordinea descrescatoare a

calitatii, apoi spanca din merinos si tigaie si stogosa din tigaie si turcana, care au caracteristici intermediare celor din care provin. Fibrele de cea mai buna calitate se obtin de pe umeri, flancuri, spate si coapse ale cojocului care este învelisul de lâna tuns de pe pielea oilor si care se împarte în 7 parti în ordine descrescatoare a calitatii.

Clasificarea lânii: Conditia esentiala pentru prelucrarea fibrelor de lâna este omogenitatea lor. În acest scop, fibrele sunt sortate prin împartirea fiecarui cojoc din cadrul rasei respective în sorturi principale si subsorturi. În tara noastra clasificarea lânii se face dupa finete si lungimea fibrelor în: fina, semifina, semigroasa si groasa. Sorturile sunt notate cu 2 cifre, prima arata grupa de finete si a 2-a indica treapta de calitate. Lâna de cea mai buna calitate este cea fina ce cuprinde sorturile 11-14 (grosimea 23-25µm, lungimea 70µm). Lâna groasa, ultima categorie de calitate, cuprinde sorturile 41-42, grosimea 42-55µm. Exista si alte sisteme de clasificare în cadrul comertului international: clasificarea engleza (Bradford la care cea mai buna lâna este notata cu 64/S iar ultima categorie cu 36/S), franceza si germana

2.) Fibra de matase

Este un produs glandular al viermilor de matase fiind o fibra valoroasa dar deficitara ca materie prima ocupa doar 0,2% din totalul mondial de materii prime textile. Fibrele se obtin ca rezultat al secretiei glandulare a viermilor de matase, în 2 filamente continue, dispuse în 35-55 straturi în peretii gogosilor sau coconilor de matase. Matasea cruda sau borangicul se obtin prin unirea capetelor de fibre a 4-8 gogosi si tragerea lor simultana, într-un singur fir. Are lungime cuprinsa între 350-3000m la care numai partea de mijloc se poate utiliza în fibra continua, numita bava sau grej. Componentul principal al fibrei de matase este o substanta proteica numita fibroina care confera principalele proprietati fizice, mecanice si chimice. Fibrele de matase sunt protejate de un strat de sericina care se înlatura în operatia tehnologica numita

degomare, în urma careia apare luciul caracteristic. Principalele particularitati specifice ale matasii sunt: izolator electric, cea mai lucioasa fibra textila, culoarea matasii dupa degomare este alba, nedegomata este galbena sau roscata, la actiunea solutiilor diluate de alcalii rezista mai bine decât lâna, dar la cele concentrate nu, fata de coloranti se comporta cel mai bine dintre toate fibrele, si nu rezista la agenti atmosferici.

VI. Fibre chimice din polimeri naturali Sunt numite si fibre artificiale ce se obtin din celuloza unor resurse naturale (lemn, stuf, paie, linters) pe care le valorifica superior. Ritmul de dezvoltare al productiei de fibre artificiale este mai mic decât cele sintetice deoarece

Page 39: marfurinealimentareDOMNICA

39

resursele din care se obtin sunt mai limitate. Ponderea lor în cadrul fibrelor chimice este sub 50% si va continua sa scada . fibrele chimice din polimeri naturali se împart în doua mari categorii, în functie de modul de obtinere, si anume:

- fibre hidratcelulozice: vâscoza si cupro; - fibre estercelulozice: acetat care se împart în diacetilceluloza si

triacetilceluloza.

Obtinerea fibrelor chimice din polimeri naturali parcurge mai multe etape: prepararea solutiei vâscoase si filarea în urma careia se obtin fibre continue (mono sau polifilamentare) si fibre scurte (cu dimensiuni scurte în functie de fibrele cu care se amesteca).

Fibrele celulozice se obtine din celuloza de lemn, stuf sau linters de bumbac prin procedeul vâscoza (hidroxid de sodiu si sulfura de carbon), cupro (hidroxid de cupru si amoniac), acetat (acid acetic glacial si anhidrida acetica în prezenta de catalizator).

a.) Vâscoza are un continut celulozic de 87-90%, luciul functie de structura fibrelor, este argintiu dar poate fi si mat sau semimat (care poate fi modificat prin operatia de matisare cu dioxid de titan). Prin operatia de etirare - întindere înainte de coagulare de pâna la 10 ori, se obtin fibre foarte rezistente. Rezistenta specifica a fibrei vâscoza este mai mica decât a fibrelor celulozice naturale (bumbac, in, cânepa), dar acestea scade în mediul umed si care îi reduce utilizarea.

b.) Cupro Sunt fibre hidratcelulozice cu un grad de orientare mai mare decât vâscoza, ce se obtin din celuloza de linters si mai rar din celuloza de lemn. Prezinta urmatoarele particularitati specifice: sunt mai subtiri decât celelalte fibre celulozice (grosimea este de 2-5µm), au luciu moderat si structura mai uniforma, prin tratamentele la care sunt supuse li se îmbunatateste capacitatea de revenire din sifonare si tuseul (apropiat de al matasii naturale).

c.) Acetat Se obtine din celuloza de linters de bumbac. Este o fibra fina, lucioasa, nu are afinitate pentru coloranti obisnuiti (de aceea se vopsesc cu coloranti de dispersie), izolator electric foarte bun, masa specifica redusa, sunt termoplastice, sensibile la actiunea alcaliilor, acizii o distrug , rezista la deformatii repetate si o alungire elastica superioara, cea ce le confera o capacitate mai mare de purtare. d.) Celofibra Este o fibra scurta obtinuta prin taierea filamentelor de vâscoza, cupro si acetat, la dimensiunile fibrelor cu care se amesteca (bumbac, lâna, etc). Celofibra din vâscoza reprezinta 90% din totalul de celofibra, restul fiind celofibra cupro si acetat. Sortimentele de celofibra sunt diferentiate dupa lungime, finete, luciu, în functie de destinatie. Astfel avem: celofibra B tip

Page 40: marfurinealimentareDOMNICA

40

bumbac cu 30-40 mm, celofibra L tip lâna cardata cu 60-80 mm, celofibra L tip lâna pieptanata cu 80-150 mm, celofibra I tip in cu 125-300 mm si altele. Simbolizarea celofibrei se face astfel: celofibra L 3,7/110 ceea ce înseamna ca este celofibra tip lâna cu densitatea de lungime 3,7den si lungimea de 110mm.

Celofibra polinozica se deosebeste de celofibra vâscoza prin structura mai omogena si un grad de cristalinitate mai ridicat, cea ce îi confera o rezistenta mai mare în stare umeda, dar nu au rezistenta la frecare si au o afinitate mai redusa la coloranti. Fibrele polinozice 100% sau în amestec cu bumbacul sau cu fibrele poliesterice se folosesc pentru tesaturi, tricoturi, care au stabilitate dimensionala mai mare si sunt nesifonabile.

VII. Fibre chimice din polimeri sintetici Aceste fibre se obtin prin filarea solutiilor sau topiturilor de polimeri sintetici si se prezinta sub diferite forme: fibre continue, fibre scurte, fibre monofilamentare, fibre polifilamentare. Cauzele dezvoltarii rapide a productiei de fibre sintetice se datoresc avantajelor pe care la întrunesc fata de fibrele naturale si fibrele chimice celulozice, ca: avantaj merceologic, avantaj tehnologic, avantaj economic. În tara noastra se produc urmatoarele tipuri de fibre: poliamidice PA cu marca comerciala relon, poliacrilice PAC sau PNA cu marca comerciala melana, polieterice cu marca comerciala terom si polipropilenice. Procesul tehnologic de obtinere a fibrelor sintetice parcurge urmatoarele faze:

- sinteza monomerului de baza;

- policondensari la poliamidice si poliesterice;

- polimerizari la poliacrilice, polipropilenice, policlorvinilice;

- extruderea (filarea) din topitura sau solutie prin care se realizeaza finetea, aspectul suprafetei, etc;

- etirarea ce consta în întinderea în stare plastica pentru a se obtine o rezistenta superioara;

- taierea filamentelor;

- finisarea ce consta în spalari, vopsiri, matizare, uscare, etc.

a.) Fibrele poliamidice (Relon) se obtin sub forma filamentara si sunt formate din macromolecule liniare. Fibrele au culoare alb-crem, sunt lucioase sau mate, prezinta rezistenta superioara la rupere, la îndoire si frecare. Au elasticitate mare, rezistenta la umiditate si stabilitate la alcalii. Se spala usor si rezista la atacul microorganismelor. Dintre dezavantajele fibrei amintim: tendinta de formare a pilingului, higroscopicitate redusa, rezistenta slaba la actiunea agentilor atmosferici determinând aparitia fenomenului de îmbatrânire. Sunt utilizate la fabricarea: ciorapilor de femei, tesaturi tip matase pentru rochii, bluze, impermeabile, stofe, covoare,anvelope, curele, parasute, articole de pescuit etc., singure sau în amestec cu fibre chimice sau naturale (10-20% PA)

Page 41: marfurinealimentareDOMNICA

41

b.) Fibrele poliesterice (PES) se obtin sub forma de fibre scurte formate din

macromolecule liniare. Au tuseu placut, rezistenta mare la uzura, higroscopicitate redusa iar din punct de vedere al alungirii elastice, nesifonabilitatii, sunt superioare celorlalte categorii de fibre textile. Dintre dezavantajele fibrei amintim: tendinta de formare a pilingului, rezistenta redusa la substantele alcaline, higroscopicitate redusa, afinitate mica fata de coloranti. Fibrele poliesterice se utilizeaza mult în amestec cu alte fibre pentru obtinerea tesaturilor tip bumbac în proportie de 67% fibre poliesterice si 33% bumbac denumite tercot, sau 70% fibre poliesterice si 30% celofibra denumite terocel, sau pentru tesaturi tip lâna

la care se foloseste amestecul de 55% fibre poliesterice si 45% lâna denumite tergal. Se mai utilizeaza si în amestec cu inul în diferite proportii. Prezenta fibrelor poliesterice în amestec cu alte fibre naturale (lâna, bumbac) sau chimice (celofibra, cupro, acetat) se concretizeaza în produse finite, prin conferirea unor caracteristici superioare: rezistenta la frecare, nesifonabilitate, stabilitate dimensionala si rezistenta la lumina solara, etc.

c.) Fibrele polinitrilacrilice PNA (melana) se obtin din gaz metan prin polimerizarea nitrilului acrilic. Fibra poliacrilica româneasca - melana, este extrasa din copolimerul cu 91% nitrilacrilic, 5% acetat de vinil si 3% metilstiren. Datorita proprietatilor sale de aspect si tuseu, asemanator lânii, sortimentele de fibre poliacrilice se comercializeaza mai ales sub forma de fibre scurte cu diferite lungimi, de la 40-120 mm. Fibrele melana se mai fabrica si sub forma de fibre normale N si contractibile C, precum si fibre bicomponente. Aceste fibre prezinta masa specifica redusa 1,12-1,4g/cm³, conductibilitate electrica si termica redusa, rezistenta la lumina si intemperii foarte ridicata, se murdaresc usor, au tendinta de formare a pilingului si prezinta o buna capacitate de izolare termica. Se folosesc de regula în amestec cu lâna sau o înlocuieste 100% pentru

realizarea anumitor produse ca: tesaturi lâna, tricoturi pentru îmbracamintea exterioara, imitatii de blanuri, covoare, paturi, etc.

d.) Fibrele polipropilenice PP se obtin din titei prin polimerizarea propilenei. La noi în tara fac parte din materiile prime mai noi si a caror introducere în fabricatie a fost determinata în principal pentru valorificarea unor proprietati specifice necesare la unele grupe de marfuri în timpul utilizarii. Au cea mai mica masa specifica 0,92-0,95g/cm³, rezistenta la frecare cea mai mare (200000 cicluri), rezistenta la actiunea microorganismelor si insectelor de aceea sunt utilizate la ambalaje, higroscopicitate aproape nula datorita gradului de cristalinitate mare si realizeaza o buna izolare termica. Sortimentul de fibre polipropilenice cuprinde tipurile: fibre polifilamentare, monofilamentare, fibre scurte tip lâna cu lungime de 90-120mm, benzi rafie din folii pentru pânza de saci, ambalaje, suport de covoare, etc. Se folosesc pentru confectionarea covoarelor, stofe de mobila, tesaturi pentru

Page 42: marfurinealimentareDOMNICA

42

ambalaje, saci (concurând fibrele de iuta), îmbracaminte de protectie pentru industria chimica, alimentara, tesaturi decorative, fete de masa, îmbracaminte exterioara tesute sau netesute, articole tehnice diverse.

e.) Fibrele policlorvinilice au aparut printre primele fibre sintetice, dar nu au

primit o dezvoltare mare din cauza instabilitatii lor la actiunea caldurii si a contractibilitatii mari la 100ºC. sunt utilizate numai pentru obtinerea unor marfuri textile sau pentru articole de uz industrial. Sortimentul de fibre policlorvinilice cuprind mai multe tipuri: fibre scurte si continue, cintractibile si necontractibile. Dintre proprietatile fibrelor policlorvinilice se detaseaza 3 specifice care la-au facut recunoscute si au determinat dezvoltarea productiei lor: neaprinzibilitatea (nu transmit focul), triboelectricitatea(încarcare electica cu efecte asupra reumatizmului), contractibilitatea (posibilitatea de a obtine produse textile cu efecte în relief). Domeniile de utilizare a fibrelor policlorvinilice sunt: tesaturi neaprinzibile, produse volumizate, tricoturi volumizate, tesaturi si tricoturi antireumatismale.

VII. Firele textile Sunt obtinute prin reunirea mai multor fibre scurte sau continue si consolidate prin torsionare (cea mai importanta operatie din procesul de filare prin care se determina în special proprietatile mecanice ale firelor textile). Firele textile sunt elemente de structura fundamentale ale produselor textile finite. Acestea dupa natura, proportia, si modul de obtinere, de filare determina calitatea produselor textile finite (tesaturi, tricoturi, imitatii de blanuri, unele tipuri de netesute). Firele textile se utilizeaza în marea lor majoritate pentru obtinerea produselor textile finite, si într-o proportie mai mica, se comercializeaza sub forma de sculuri pentru tricotarea manuala, crosetare sau sub alte forme pentru diferite destinatii (ata de cusut, brodat, etc.). Firele se obtin prin 2 procedee clasice de filare: cardare si pieptanare care dau si denumirea firelor rezultate. Cardarea este operatia prin care fibrele textile primesc o paralelizare cât mai completa influentând mult finetea si uniformitatea firului textil. (Firele cardate se obtin din fibre de lungimi reduse, ale caror capete ies în afara, dând un aspect pufos si o grosime relativ mare produselor textile). Pieptanarea are ca scop, separarea fibrelor scurte de cele lungi si continuarea paralelizarii fibrelor ramase în urma acestei operatii. În final se obtin fire caracterizate prin finete, uniformitate si rezistenta. (Firele pieptanate se obtin din fibre de bumbac lung sau din fibre de lâna cu lungimi mai mari, care au suprafata neteda, uniforma fiind destinate tesaturilor al caror desen trebuie sa ramâna vizibil).

Principalele caracteristici de calitate ale firelor - finetea firelor: exprima gradul de subtirime a lor si este influentata

direct de finetea fibrelor, precum si de procesul de filare. Aceasta caracteristica se exprima în mai multe sisteme: în sistemul metric Nm-

Page 43: marfurinealimentareDOMNICA

43

cu cât este mai mare cu atât firul este mai fin, în sistemul denier Tden- cu cât numarul de denieri este mai mic, cu atât firul este mai fin, sistemul tex- cu cât valoarea titlului este mai mare cu atât firul este mai gros.

- Torsiunea firelor: se exprima prin numarul de torsiuni la firele simple

sau prin numarul de rasuciri la firele multiple pe care le are firul pe lungimea de 1 m. Torsiunea este variata în functie de densitatea firelor, sensul ei fiind orientat spre dreapta (în z) sau spre stânga (în s). Torsiunea influenteaza rezistenta, flexibilitatea, tuseul, aspectul general al firelor.

- Rezistenta la rupere si alungirea firelor: depinde de natura firelor, de torsiune, structura si grosimea lor.

- Uniformitatea firelor: se refera la aspectul exterior al acestora si la uniformitatea grosimii. Aceasta caracteristica influenteaza calitatea si destinatia tesaturilor. Ea indica prezenta defectelor (numarul defectelor la 100 m fir) exprimându-se prin clase de uniformitate (1,2,3) în urma etaloanelor cu care se compara.

Tipuri de fire textile - Fire obisnuite: se clasifica în mai multe grupe în functie de natura

materiei prime si de procedeele de toarcere, astfel - Fire de bumbac si tip bumbac: fire cardate (utilizate la

obtinerea produselor de larg consum), fire pieptanate (utilizate la obtinerea tesaturilor fine, ate), fire vigonie (obtinute din fibre scurte de bumbac, deseuri, celofibra, sunt cele mai groase fire, au aspect paros si neuniformitate în grosime, si utilizate în special ca batatura pentru tesaturile de tip molton, finet);

- Fire de lâna si tip lâna; fire cardate (utilizate la stofe groase, postavuri), fire pieptanate (utilizate la stofe subtiri, netede), fire semipieptanate ce au caracteristici intermediare;

- Fire din fibre liberiene (in, cânepa, iuta), care se obtin din fuior prin procedeul pieptanarii - fire fine sau din câlti prin cardare - fire groase;

- Fire din matase naturala care sunt fire cu grosime si rezistenta variata;

- Fire chimice care se obtin dintr-un singur tip de fibra chimica sau amestec de fibre chimice si care prezinta proprietati variate.

- Fire texturate sau fire sintetice prezinta însusiri îmbunatatite (volum, forma, ondulatii), mecanice, elastice si de structura prin aplicarea diferitelor procedee: încretire prin torsionare-detorsionare (rasucire falsa), comprimare, ondulare, tricotare-desirare, în urma carora se obtin

Page 44: marfurinealimentareDOMNICA

44

fire care prezinta elasticitate mare, volum sporit, tuseu placut si mare capacitate de absorbtie si izolare termica. Se utilizeaza la fabricarea ciorapilor, manusilor, articolelor sportive, pulovere, covoare, tricoturi.

- Fire de efect se obtin din amestecuri de fibre, vopsite sau imprimate diferit, sau prin rasucire. Aceste fire pot fi simple sau rasucite. Tipurile de fibre de efect utilizate sunt: fire cu nopeuri, fire buclate, fire vopsite în degrade, fir cu grosimi variate.

- Fire volumizate se obtin prin tehnologii bazate pe contractarea diferita a firelor componente. Astfel se obtin fir din fibre poliacrilice contractibile si necontractibile, fire din fibre policlorvinilice contractibile cu alte fibre (lâna, poliester).

- Fire brocard obtinute din fire groase din bumbac, înfasurate cu fire de matase sau metalice cu scopul de a se obtine fire de efect.

Sortimentul comercial de ate si fire

Atele sunt fire multiple, rasucite sau cablate, destinate coaserii anumitor produse sau pentru lucrul manual. Avem:

- Ate de fire de bumbac si tip bumbac: ate de cusut, ate de tesut ciorapi, ate pentru pielarie, ate pentru lucrul manual;

- Ate tip matase;

- Firele de lâna si tip lâna: fire de lâna extrafina, fire de lâna cardata, fire din mohair si amestec de mohair cu PNA, fire pentru crosetat si tricotat din melana 100%, fire din PNA, etc.

VIII. Tesaturile

Tesaturile sunt produse textile obtinute prin încrucisarea perpendiculara într-o anumita ordine a doua sisteme de fire: unul de urzeala, dispus în lungimea tesaturii, si unul de batatura, dispus în latimea ei.

Varietatea mare a tesaturilor permit clasificarea lor dupa mai multe criterii si anume:

- dupa natura materiei prime: tesaturi din bumbac si tip bumbac, tesaturi de in-cânepa si tip in-cânepa, tesaturi din lâna si tip lâna, tesaturi din matase si tip matase;

- dupa latime: tesaturi normale, late si înguste;

- dupa structura: simple si compuse;

- dupa domeniul de folosinta: tesaturi pentru îmbracaminte, pentru lenjerie, tesaturi tehnice, etc;

- dupa clasa de calitate: tesaturi de calitatea "Lux", "Extra", "Superioara" si de "Masa".

Procesul tehnologic de obtinere a tesaturilor are trei faze principale:

- Preparatia: care cuprinde operatii de pregatire a urzelii si a bataturii;

- Teserea propriu-zisa se realizeaza pe masini de cusut clasice, conventionale numite razboaie de tesut sau cu masini de tesut

Page 45: marfurinealimentareDOMNICA

45

neconventionale, prevazute cu diferite sisteme si mecanisme cu grad înalt de automatizare;

- Finisarea. Sistemele de legaturi ale tesaturilor sunt:

- Legaturi fundamentale:

- Legatura pânza numita popular "legatura în 2 ite";

- Legatura serj (diagonal) caracterizata prin întretaierea firelor

de urzeala cu cele de batatura în diagonala;

- Legatura atlaz la care , dupa patru fire de urzeala pe fata tesaturii, urmeaza un fir de batatura pentru legatura.

- Legaturi derivate:

- Legatura rips ce poate fi de urzeala sau de batatura;

- Legatura panama utilizata la obtinerea tesaturilor pentru lenjerie, articole de vara.

- Legaturi combinate obtinute prin combinarea legaturilor fundamentale cu cele derivate, formându-se efecte de dungi, carouri;

- Legaturile jacard se realizeaza pe masini prevazute cu un dispozitiv special care le confera un aspect deosebit;

- Legaturile compuse se obtin folosindu-se o urzeala si mai multe bataturi (tesaturi semiduble) sau mai multe urzeli si bataturi (tesaturi duble), utilizate pentru stofe de palton, paturi, pleduri.

Caracterizarea principalelor grupe de tesaturi

Tesaturile sunt clasificate si codificate în nomenclatorul comercial si industrial dupa criteriul fundamental al compozitiei fibroase, astfel:

- tesaturi de bumbac si tip bumbac: se împart în tesaturi din bumbac 100% (pânza, olandina, sifonul), din bumbac 50% în amestec cu celofibra 50%, din bumbac în amestec cu fibre poliesterice sau alte fibre sintetice, tesaturi din celofibra 100%, tesaturi tip bumbac cu compozitii fibroase de 3 si 4 componente fibroase dintre cele mai diferite ca: bumbac, vâscoza, poliester, matase naturala, etc. Cele mai uzuale amestecuri de fibre din bumbac si tip bumbac sunt cunoscute sub denumirea de "terocel" din 70% PES si 30% celofibra si "tercot" din 67% PES si 33% bumbac.

- tesaturi din in, cânepa si tip in - cânepa: se pot clasifica în tesaturi din fire subtiri

pentru lenjerie, au legatura pânza, la care urzeala este din fire de bumbac sau tip bumbac, iar batatura din fire de in si sunt asemanatoare tesaturilor din bumbac, pentru îmbracaminte au legatura pânza si care se obtin din fire de in în amestec cu bumbac sau poliester (ex. se produc tesaturi pentru furnituri de

croitorie cu 50% in si 50% PE), tesaturi pentru uz casnic au armuri variate si se finiseaza prin vopsire în fir, apretare, imprimare, comercializate la bucata sau metraj, tesaturi pentru tapiterie si decorative au armura pânza, rips sau jacard,

Page 46: marfurinealimentareDOMNICA

46

finisate prin vopsire sau imprimare cu desene mari; si tesaturi din fire groase ce cuprinde tesaturi pentru saci, ambalaje, prelate, articole decorative, covoare, carpete din iuta.

- tesaturi din lâna si tip lâna: detin pe plan mondial o pondere de cca.

10%. Cel mai important criteriu de caracterizare este structura si finetea firelor componente si se disting 2 grupe mari si anume: tesaturi din fire de lâna pieptanate (au suprafata neteda, desenul legaturii vizibil, masa mica pe metru patrat, sarcina de rupere mare, capacitate de a se curata usor, nesifonabilitate, durabilitate la purtare) si tesaturi din fire de lâna cardata

(au aspect paros, desenul legaturii neclar, masa si grosime mare, tesaturile piuate nu au armura vizibila, au durata de purtare mai mica, capacitate mare de acumulare a prafului). Cele mai uzuale tipuri de tesaturi din lâna si tip lâna sunt: tesaturi din lâna 100%, tesaturi din lâna în amestec cu fibre chimice (celolana, fibre PES, fibre PNA, relon), tesaturi tip lâna din fire chimice tip L 100%. Dintre acestea amintim: bucle: tesatura cu o suprafata neuniforma deoarece sunt fabricate din fire de efect cu noduri, casmir: initial s-au numit tesaturi fine din parul caprei de Casmir, însa sub aceasta denumire se înteleg tesaturile fine din fire de lâna pieptanata, molton: tesatura tip lâna, piuata si scamosata pe ambele parti, postav: tesatura din lâna, care a fost supusa unei operatii de piuare, dupa ce a fost tesuta, a carei calitate variaza în functie de calitatea materiilor prime - firelor folosite la tesere.

- tesaturi din matase si tip matase: la care caracterizarea sortimentului de studiat se face în special dupa compozitia fibroasa si anume: matase 100%, vâscoza si vâscoza în amestec, acetat, triacetat 100% si în amestec, fire sintetice 100% si fire sintetice în amestec. Dintre sortimente amintim: atlas - este o tesatura de luciu intens, desime mare, legatura atlas de urzeala, crep - tesatura cu suprafata rugoasa, obtinute prin teserea unui fir cu torsiunea într-un sens si a altor fire groase cu torsiunea în sens invers, la care efectul de creponare poate fi obtinut în urzeala, în batatura (crep de China),în urzeala si în batatura (tesaturi spumoase),dantela - tesatura ajurata, constituita prin întrepatrunderea unor retele de fire, dupa o combinatie dorita, astfel încât sa se obtina modelul prevazut, saten - realizata din matase, lâna, bumbac, fire chimice cuprinde tesaturi grele ca satinuri de mobila si satinuri usoare pentru lenjerie de femei si copii, tafta - tesatura de matase sau relon obtinuta din fire vopsite, dupa tesere materialul se preseaza.

IX. Tricoturi Din punct de vedere economic tricoturile contin cu 30% mai putine fire decât tesaturile si necesita numai aproximativ 50% din timpul necesar teserii unui produs cu utilizare identica, dar si o adaptare mai usoara pe linia modei.

Page 47: marfurinealimentareDOMNICA

47

Avantajele din punct de vedere calitativ fata de tesaturi sunt: elasticitatea si extensibilitatea, caracteristici igienico-sanitare, confortul. Clasificarea tricoturilor:

- dupa structura sunt tricoturi simple sau dintr-un fir ( la care toate ochiurile dintr-un rând sunt realizate prin buclarea succesiva a uneia sau a mai multor fire ) iar legaturile de baza sunt: glat, patent, lincs si tricoturi urzite sau din urzeala

au ponderea cea mai mare în cadrul

produselor tricotate de metraj, se produc pe masini prevazute cu suluri de urzeala la care legaturile de baza sunt: lantisor, tricot, postav si atlaz

X. Materiale textile obtinute prin tehnologii moderne: netesute si caserate

Produsele netesute: sunt obtinute prin asezarea fibrelor sub forma unui val si consolidarea lui prin legarea fibrelor între ele cu ajutorul liantilor chimici sau prin alte metode mecanice (coasere - tricotare). Clasificarea netesutelor dupa materia prima utilizata la formarea valului cuprinde urmatoarele grupe:

- textile netesute obtinute numai din fibre;

- textile netesute obtinute numai din fibre si fire;

- textile netasute obtinute din fibre si un suport textil;

- textile netesute obtinute prin combinarea a doua sau mai multe din variantele de mai sus.

Dupa sistemul de consolidare a valului fibros exista:

- consolidare mecanica: împâslire (expandare, presare, contractie), tehnici speciale (îmbinare cu acul, coasere);

- consolidare fizica (presiune, caldura) - chimica (impregnare, pulverizare, etc).

Principalele produse netesute care se realizeaza în tara noastra sunt: insertii pentru confectii de îmbracaminte, pleduri, paturi, articole de plaja, prosoape, huse, suporturi pentru hidroizolanti în constructii.

Produse caserate: sunt materiale textile obtinute prin asocierea (lipirea) foliilor poliuretanice buretoase de tesaturi sau tricoturi. Sistemele de caserare cele mai utilizate sunt: sistem simplu care consta din îmbinarea unui material textil cu o folie de poliuretan printr-o singura lipire, sistem sandvis care consta din îmbinarea a doua materiale textile între care se introduce o folie de poliuretan si la care materialul inferior tine loc de captuseala, sistem de caserare cu valturi gravate sub forma de romb sau puncte la care adezivul se depune numai pe liniile rombului iar dupa lipirea cu materialul textil rezulta un produs cu aspect matlasat. Materialele caserate se folosesc la confectionarea: paltoanelor pe suport de tesaturi usoare de tip lâna cardata sau pieptanata, pardesiilor cu suport de tricot, stofe

usoare, tesaturi de vâscoza, sacouri cu suport textil, tesut sau tricotat, scurte, bluze, covoare netesute, saci de dormit, etc. XI. Marcarea si pastrarea marfurilor textile

Page 48: marfurinealimentareDOMNICA

48

Fiecare produs textil are o eticheta pe care se marcheaza urmatoarele: denumirea produsului, compozitia fibroasa, modelul, desen, culoare, STAS, semn de control, data fabricatiei, pretul. Confectiile textile mai cuprind si o eticheta de întretinere (4 sau 5 simboluri standardizate în România SR EN 23758) care precizeaza recomandari privind întretinerea acestora în operatiile de spalare, albire, calcare, curatire chimica si uscare. Pastrarea marfurilor textile se face respectând principalii factori care pot genera sau favoriza degradarea totala sau partiala a lor ca de ex.: parametrii atmosferici, natura ambalajului, regimul de depozitare, solicitarile mecanice. Dintre acestea prioritar trebuie avuta în vedere umiditatea relativa a aerului care pentru o pastrare în conditii optime trebuie sa fie de 65% si temperatura care sa fie situata în jurul valorii de 18ºC, dar si evitarea expunerii la soare (prin aceasta fibrele pierd 50% din durabilitatea lor normala dupa un numar de ore de expunere:matase 200 ore, iuta 400 ore, bumbac 900 ore, in si cânepa 1100 ore, lâna 1200 ore).

Manipularea si transportul produselor textile se vor efectua cu mijloacele de care dispune întreprinderea prin care sa se asigure pastrarea integritatii ambalajelor si produselor, evitându-se stivuirea necorespunzatoare si solicitarile mecanice repetate.

V.Caracterizarea merceologica a marfurilor din piele si înlocuitori de piele

I. Generalitati:

Importanta grupei de marfuri din piele si înlocuitori de piele este data de faptul ca detine un segment major al consumului de bunuri , conferit de :

- nevoia de consum cu caracter major si care practic este data de procentul de 30% detinut de aceasta grupa de marfuri din totalul marfurilor din categoria textile - încaltaminte. În cadrul grupei avem cu caracter general si urmatoarele subgrupe: încaltaminte, îmbracaminte din piele, manusi, marochinarie, articole sport, materiale pentru tapiterie, sa.

Evolutia în timp a fiecarei subgrupe a fost determinata de numerosi factori ca: conditiile climaterice, traditia, moda. România este un producator important de încaltaminte (cca 110 milioane perechi/an) atât pentru piata interna cât si externa. Raportat la consum acesta este superior consumului mediu mondial (cca 1 pereche/loc/an) cu specificatia ca 1/3 reprezinta încaltaminte din piele restul fiind încaltaminte din înlocuitori.

II. Pieile naturale Materia prima cea mai apreciata pentru confectionarea spre ex. a încaltamintei este pielea naturala tabacita = material de natura proteica ce provine din piei

Page 49: marfurinealimentareDOMNICA

49

brute, cu proprietati modificate prin prelucrare, în functie de necesitatile impuse de fiecare destinatie.

Valoarea de întrebuintare a pieilor naturale tabacite este determinata de:

- caracteristicile pieilor brute; - procesul tehnologic si materialele auxiliare întrebuintate;

- modul de pastrare, ambalare si transport.

Caracterizarea pieilor brute este data de urmatoarele: sursa de provenienta, structura, topografia pielii, compozitia chimica, calitatea pieilor.

Sursa: - mamifere domestice: bovine, taurine, cabaline, ovine, porcine si canine; - mamifere salbatice, animale marine, pesti, batracieni, reptile, pasari

(unele), sa. Pieile brute influenteaza proprietatile si calitatea pieilor finite prin: structura, compozitia chimica, topografie, dar si prezenta unor defecte

STRUCTURA: Are structura stratificata, compusa din 3 straturi:

- epiderma la exterior ce reprezinta 1-3% din grosimea pielii; - derma la mijloc ce reprezinta 70-85% din grosimea pielii; - hipoderma la interior ce reprezinta 14-27% din grosimea pielii.

În procesul de prelucrare cea mai mare importanta o are derma fiind stratul care formeaza pielea

finita (celelalte doua se îndeparteaza la procesul de prelucrare) Derma este alcatuita din 2 straturi: papilar si reticular

- Stratul papilar este alcatuit din fibre de colagen subtiri, elastice care la contactul cu epiderma formeaza o retea densa si impermeabila numita "membrana bazala" sau "strat hialin" si care determina desenul natural al pielii (floarea pielii);

- Stratul reticular are o retea densa compacta de fibre colagenice neîntrerupte (cu exceptia pieilor de porcine) de formatiuni epiteliale. El va da elasticitatea si rezistenta pielii (proprietati fizice - mecanice ale pieilor finite). O utilizare cât mai rationala a pieilor presupune o decupare în parti cu caracteristici omogene - numite REGIUNI TOPOGRAFICE.

TOPOGRAFIA PIELII a.) În cazul pieilor din bovine regiunile topografice sunt: 1. Crupon, 2. Gât, 3.

Poale, 4. Picioarele, 5. Fruntile. Valoroase ca rezistenta sunt: cruponul, poalele se întrebuinteaza în schimb mai putin pentru talpa deoarece au textura mai slaba; gâtul ca urmare a neregularitatilor se foloseste presat sau cu fata corectata

- Cruponul este partea pielii ce acopera spatele animalului, are tesut compact, uniform si detine 50% din suprafata pielii;

Page 50: marfurinealimentareDOMNICA

50

- Gâtul detine aproximativ 20% din suprafata pielii si are structura mai

putin compacta;

- Poalele detin 25% din suprafata pielii si acopera regiunea abdomenului

animalului. b.) Pieile de cabaline se împart în 2 regiuni topografice si anume crupa si

gâtul. Crupa este valoroasa ca urmare a structurii mai dense si mai compacte si care sunt delimitate între ele pe o linie arcuita la cca 1/3 din lungime masurata din extremitatea posterioara

COMPOZITIA CHIMICA

Pieile contin apa 47-75%, substante proteice 32-35%, substante grase (pâna la 30%), substante minerale (pâna la 1%). Substantele proteice sunt reprezentate de colagen care prin structura sa determina proprietatile mecanice (rezistenta, elasticitate, flexibilitate) a pieilor finite CALITATEA PIEILOR depinde de urmatori factori: conditiile de trai, de hrana, de viata a animalului, modul de sacrificare si jupuire a animalului, modul de conservare (uscare, congelare, sarare, pâclare, tipul de tabacire aplicat). Se va face diferenta între pielea cruda-luata de pe animal si pielea bruta-conservata. Pielea bruta trece în piele finita prin procedee fizice, chimice, mecanice-transformare ce poarta numele de tabacire. Daca se doreste mentinerea parului (pentru blanuri) atunci se numeste argasire. III. Prelucrarea pieilor brute Operatiile la care este supusa pielea bruta are drept scop transformarea ei într-un material imputrescibil, rezistent si cu un aspect exterior corespunzator. Procesul de prelucrare a pieilor brute cuprinde 3 grupe de operatii

- operatii preliminare tabacirii: prin care se urmareste transformarea pieilor brute în piele gelatina pregatind-o pentru preluarea de substante tanante (înmuierea, îndepartarea parului, umflarea tesut, apoi curatirea chimica si mecanica);

- tabacirea poarta denumirea substantelor tanante folosite si a metodei de lucru: tabacire vegetala cu durata mare de 2 ani, pieile au culoare maro-rosiatica, utilizate în industria încaltamintei pentru partea de sus, pentru articole sport, marochinarie si articole tehnice si tabacirea minerala (cu saruri metalice de crom), la care pieile au culoare gri-verzuie, utilizate pentru fete de încaltaminte, articole sport, îmbracaminte, manusi. Ambele metode fiind aplicate în practica;

- operatii de finisare care conduc la obtinerea produsului finit iar ca operatii mai importante sunt cele: fizico-chimice de vopsire, lacuire, apretare, ungere si cele mecanice (obtinerea de caracteristici specifice ca: stoarcerea, egalizarea grosimii, slefuire, lustruire, presarea unor desene, stoluirea-cutare continua menita sa flexibilizeze si sa dea moliciunea pielii).

IV. Tipuri principale de piei finite

Page 51: marfurinealimentareDOMNICA

51

În functie de domeniul de utilizare, pieile finite pot fi grupate în 6 categorii si anume:

- piei pentru partea de sus a încaltamintei;

- piei pentru partea de jos a încaltamintei;

- piei pentru harnasamente, curelarie, articole de aport si marochinarie;

- piei pentru scopuri tehnice; - piei pentru manusi;

- piei pentru confectii de îmbracaminte si pentru diferite alte scopuri.

a.) Piei pentru partea de sus a încaltamintei

Sunt piei finite, subtiri, flexibile, rezistente la rupere, cu aspect placut. Frecvent se obtin din piei de bovine dar si celelalte animale. Din aceasta grupa fac parte:

- boxul (obtinut din piei de taurine tinere, tabacit cu crom, este moale, fin, cu desen marunt uniform, cu fata naturala sau corectata cu rasini termoplastice);

- bizon obtinut din piei de mânzat, vite, bubaline,

tabacite cu crom si retanare vegetala. Este mai groasa având fata presata pentru a i se imprima desenul în relief. Avem bizon uns si neuns (impermeabile);

- piei impermeabile obtinute din piei de taurine, au structura densa fara defecte, sunt mate, semilucioase, rezistente, impermeabile la apa si cu capacitate de termoizolare superioara. Sunt comercializate sub denumirea de Waterproof sau Iuft (fata neteda, plina, aspect mat, roscat, unsuros, impermeabil, rezistent);

- velur (antilopa) obtinuta din piei de bovine tinere, tabacite cu saruri de crom si finisate prin polizare pe partea carnoasa (au caracteristici asemanatoare cu boxul, utilizat la confectionarea încaltamintei de calitate superioara);

- nabuc obtinut din piei de bovine si cabaline, tabacit combinat, polizat fin pe fata si se vopsesc în alb sau alte culori. Are capacitate de absorbtie a apei si este utilizat pentru confectionarea încaltamintei de vara;

- sevroul obtinut din piei de caprine, canine, cabaline este tabacit cu saruri de crom. Are tuseu fin, moale, foarte elastic si este folosit pentru confectionarea încaltamintei elegante si a articolelor de marochinarie fina;

- sevreta este o piele de ovine tabacita cu crom asemanatoare cu sevroul. Are structura spongioasa, absoarbe apa, si este utilizata pentru confectionarea fetelor încaltamintei usoare de casa;

- spalt are aspect velurat pe ambele parti, moale si rezistenta mica

- toval are fata neteda, galben cafenie, plin, putin flexibil (lucrata dupa tehnica blanc);

Page 52: marfurinealimentareDOMNICA

52

- blancul este obtinut din piei de bovine mari, este tabacit vegetal usor si

ungere consistenta, rezistent, flexibil, culoare negru-maro, utilizat pentru confectionarea echipamentului militar,

- piele de cordoba provine de la caprine, ovine ce sunt tabacite si presate

pe fata si utilizate pentru piei de lux; - piele glase (de Bruxelles) sunt piei de iezi si miei la care reteta de

tabacire include mari cantitati de grâu si albus, de aceea s-a renuntat la el;

- piei exotice sunt prelucrate dupa tehnici speciale ce protejeaza pigmentatia naturala.

b.) Piei pentru partea de jos a încaltamintei

Se obtin din piei de taurine, bubaline mai rar porcine, tabacite prin sisteme care sa asigure rezistenta la uzura, compresiune si coeficient redus de absorbtie a apei. Se obtine astfel sortimentul: talpa pentru cusut, lipit, pentru batut în cuie, pentru brant CR (destinat încaltamintei confectionate în sistemul-coasere pe rama), pentru brant CB (încaltaminte cusuta pe brant), talpa pentru rame, spalt pentru partea de jos a încaltamintei.

V Înlocuitorii de piele Sunt obtinuti datorita resurselor de piei naturale limitate. Înlocuiesc partial sau total o serie de semifabricate din piele destinate confectionarii diverselor piese. La ora actuala perfectionarea tehnologica au asigurat înlocuitorilor din piele proprietati apropiate uneori chiar superioare pieilor naturale. Principalii înlocuitori din piele sunt:

- înlocuitori tip carton; - înlocuitori din material textil (tesaturi. Tricoturi sau textile netesute);

- înlocuitori din cauciuc si material plastic. În productia de încaltaminte avem:

- înlocuitori de piele pentru fete de încaltaminte care trebuie sa fie flexibili, uniformi, rezistente mecanic, sa prezinte aspect exterior, ca ex. materilul textil, materialul plastic cu sau fara suport textil. Acestea sunt cunoscute sub denumirea de "piele artificiala" care este de tip plan polistratificat si care acopera materialul textil ca PVC sau "piele sintetica" la care cel putin peliculelor sunt constituite din poliuretani sau alti polimeri diferiti de cei vinilici, ca ex. materialele porometrice (au pori, sunt permeabile la aer si vapori de apa) si materialele neporometrice cu pelicule compacte. Au denumiri de comercializare ca: corfam, clarina, colaten, pielsin.

- Înlocuitori pentru partea de jos a încaltamintei trebuie sa prezinte caracteristici adecvate, impermeabile, flexibile, rezistente la uzura, compresiune, masa volumica redusa, ca ex. tip cauciuc ce se obtine din amestecuri continând cauciuc natural, sintetic, regenarat la care se

Page 53: marfurinealimentareDOMNICA

53

adauga plastifianti, ingredienti, coloranti, agenti de vulcanizare. Dintre acestea amintim:

- Crepul: cauciuc natural nevulcanizat este galben, elastic dar numai la temperatura obisnuita, rezistent la uzura;

- Cauciuc compact produs vulcanizat rezistent la uzura fara

ingrediente speciale care ar putea conferi o structura poroasa. Pentru încaltaminte se livreaza sub forma de placi negre sau colorate, cu suprafata neteda sau cu desen în relief;

- Cauciuc microporos sunt placi sau piese obtinute din amestecuri de cauciuc si substante speciale pentru formarea porilor. Gradul de porozitate influenteaza masa volumica aparenta a placilor, elasticitatea, flexibilitatea, rezistenta la uzura;

- Cauciuc duroflex este compact, mai dens si mai dur, continând stiren, au luciu intens, o buna comportare la temperatura scazuta, dar aderenta la sol foarte scazuta;

- Cauciuc microdur este un sortiment cu structura celulara ce se prezinta sub forma de placi dure asemanatoare cauciucului obisnuit;

- Celodurul pentru încaltaminte de vara. Este o placa cu structura celulara care are caracteristici de rezistenta mai scazute;

- Policlorura de vinil pentru talpa a carei caracteristici variaza cu temperatura, pentru cele de iarna se adauga plastifianti (amestec de PCV continând agenti porogeni sau cantitati reduse de alti polimeri au condus la obtinerea talpilor microcelulare care sunt usoare si cu proprietati îmbunatatite).

V. Încaltamintea

Are urmatoarele functii:

- de protectie;

- ortopedica;

- de igiena si confort;

- estetica.

Structura este data de diferite parti: vârf, caputa, carâmbi, staif, vipusca, etc.

Încaltamintea are 2 parti distincte:

- piesele care formeaza partea de sus a încaltamintei;

- piesele pentru partea de jos a încaltamintei.

Acestea sunt legate între ele prin diferite sisteme de confectionare si care comunica anumite trasaturi încaltamintei, astfel:

- încaltaminte sistem CR (cusuta pe rama) este dura si întrebuintata pentru sortimente care nu cer o eleganta si o finete mare;

Page 54: marfurinealimentareDOMNICA

54

- încaltaminte sistem CB (cusut prin brant)este rezistenta, usor de reparat

dar cu un aspect mai putin fin;

- încaltaminte IL (lipita) cu rezistenta buna, flexibila;

- încaltaminte IF (flexibila);

- încaltaminte RÎ (rama întoarsa) este usoara, flexibila, folosita pe timp

uscat, tip sport; - încaltaminte IV vulcanizata, nu permit evacuarea respiratiei usor,

utilizata pentru tenisi si adidasi;

- încaltaminte IT (tubulara) are brant elastic sub forma de tub;

- încaltaminte TB (trasa prin brant) cu perforatie a brantului, cu talpa lata prin care se trag barete.

Orice articol de încaltaminte cuprinde 2 grupe de piese:

a.) piese pentru partea de sus a încaltamintei - piese exterioare numite si fete;

- piese intermediare numite întarituri;

- piese interioare numite captuseli.

b.) piese pentru partea de jos a încaltamintei - suport plantar - piese exterioare de uzura;

- piese intermediare cu rol de umplere, întarire;

- piese interioare de legatura.

Structura (piesele) unui articol de încaltaminte variaza în functie de destinatie si complexitatea produsului. Avem structura standard din care exemplificam principalele parti componente:

- caputa cea mai solicitata la flexiuni repetate în zona metatarsofalangiana. Este o piele tabacita mineral extrasa din zona cruponului, este plastica, elastica;

- Vârful este solicitat la soc si lovituri. Se întareste cu o piesa numita bombeu realizat din material textil puternic impregnat;

- Carâmbul acopera partile laterale si posterioare ale piciorului fiind mai putin solicitat;

- Staiful acopera zona calcâiului. Se rigidizeaza cu o întaritura realizata din material fibros (înlocuitor tip carton) puternic apretat;

- Toc - principalul element de caracterizare a stilului de încaltaminte si care variaza dupa destinatie, moda;

- Talpa - material rezistent la uzura realizat din placi sau material plastic special prelucrat sau cauciuc (în varianta talpa-toc ori talpa monolit);

- Glencul - piesa cu cel mai pregnant rol ortopedic, confectionat din lemn, mase plastice sau cel mai adesea otel de arc;

- Brantul - este piesa suport a piciorului fiind multiplu si complex solicitata. Trebuie sa prezinte proprietati de rezistenta si igienice foarte bune. Este realizat din carton pentru brant si frecvent se completeaza cu acoperitori de brant.

Page 55: marfurinealimentareDOMNICA

55

BIBLIOGRAFIE SELECTIVA

1.)Domnica, M, D,; „Bazele Merceologiei. Calitatea si sortimentul marfurilor”, Editura ULBS, Sibiu, 2003

2.)Juganaru, M,; „Design-ul ambalajelor”, Editura Europolis, Constanta, 1996

3.) Olaru, M.; Schileru, I.; Baietoniu, P.; Pamfilie, R.; Paraian, E.; Purcarea, A.; “Fundamentele stiintei marfurilor”, Editura Eficient, Bucuresti, 1999

4.)Pâslaru, C.; Petrescu, V.; Atanase, A.; “Ambalarea si pastrarea marfurilor”, Editura ASE, Bucuresti, 1996 5.)Paraian, E,; Stanciu, I,; Militaru, C,; „Merceologie – Calitatea si sortimentul marfurilor industriale. Lucrari aplicative si studii de caz”, Editura Universitatea Crestina Dimitrie Cantemir, Bucuresti, 2002

6.)Pamfilie, R.; Procopie, R., “Design si estetica marfurilor”, Editura ASE, Bucuresti,2002 7.)Pop, L.; “Merceologie”, Editura Didactica si Pedagogica, Bucuresti, 1999

8.)Redes, A; Petrescu, V; Raducanu, I; Plesea, D, A; “Merceologie industriala”, Editura Eficient, Bucuresti, 1999 9.) Stanciu, I; Paraianu, E; Schileru, I; “Merceologie – Calitatea si sortimentul marfurilor nealimentare”, Editura Oscar Print, Bucuresti, 1997 10.)Sonsino, S.; “Verpackungsdesign”, Editura Augustus Verlag, Augsburg, 1990

Page 56: marfurinealimentareDOMNICA

56

CUPRINS

MERCEOLOGIA CA STIINTA A MARFURILOR

MERCEOLOGIE INDUSTRIALA

I. Caracterizarea merceologica a lemnului si a produselor din lemn

II. Caracterizarea merceologica a marfurilor din sticla

III. Caracterizarea merceologica a marfurilor ceramice

IV.Caracterizarea merceologica a marfurilor textile

V.Caracterizarea merceologica a marfurilor din piele si înlocuitori de piele

BIBLIOGRAFIE SELECTIVA