1.Mancare de prune uscate

Ingrediente500 g prune uscatepatru linguri de zahr pentru caramelo ceap maretrei linguri fintrei linguri ulei500 ml apSare

Mod de preparare

Lsm prunele n ap cald dou ore s se nmoaie, dup care le spalm bine i le punem la fiert intr-o oal.ntre timp, punem zahrul la caramelizat ntr-o crati i amestecm n el pn devine auriu. Adugm o can de ap i l lsm la foc mic pn se topete zahrul.Lum ceapa, o curm, o tocm mrunt i o punem la clit n ulei ncins. Cnd ceapa devine aurie punem un pahar de ap, adugm prunele si sosul de zahr.Fina o amestecm cu jumtate de can de ap i o adugm peste prune. Trebuie s amesteci ncontinuu ca s nu se formeze cocoloae.Condimentm cu sare, dup gust, i o mai lasm la fiert cteva minute.Se servete rece!

2.Ingrediente 6 portii Mancare de prune cu orez100 gr orez, 50 gr zahar, 250-300 gr prune uscate , 25 gr faina, 50 ml ulei , 1 baton de scortisoara.Mod de preparare Orezul se fierbe in 500 ml apa cca 20 min. Prunele se tin in apa calduta cca 2-3 ore, sa se inmoaie, dupa care se spala bine si se pun la fiert intr-o cratita cu 1l apa si batonul de scortisoara. Cand prunele sunt aproape fierte se ia cratita de pe foc , se indeparteaza batonul de scortisora si scoate prunele intr-un bol. Se formeaza sosul intr-o cratita se pune uleiul si faina, amestecand pana se incinge, se adauga zaharul si se amesteca bine, pana incepe sa se inroseasca. Se adauga zeama de la fiertul prunelor , amestecam, adaugam orezul fiert si prunele . Mancarea se lasa sa fiarba cca 5 min la foc mic.Se serveste rece.3. Mancare de prune

500g prune uscate2-3 linguri zahar1 lingura de faina2-3 linguri uleiputina sare.-Zaharul se caramelizeaza apoi dupa ce devine auriu,se stinge cu 250 ml apa.Se lasa pana se topeste zaharul.-Intre timp,faina se freaca cu uleiul si se subtiaza cu apa,apoi se toarna peste siropul de zahar.-Se lasa 2 clocote si se adauga prunele spalate bine.-Dupa 5 minute mancarea este gata.-Eu le-am lasat putin mai mult si au inceput sa se rupa bucatele prunele...dar gustul e minunat

4.Mancare de prune

Mancarea de prune imi aduce aminte de copilarie ,asteptam cu nerabdare ca mama sa o faca .Este asemanatoare cu cea de gutui o gasiti aici.

500 gr prune uscate3-4 linguri zahar pentru caramel (daca o vreti mai dulce mai puteti adauga zahar in sirop cam 2 linguri )2-3 linguri faina500 ml apaPrunele se spala in apa calda de cateva ori iar ultima data le trecem printr-un jet cu apa rece .se lasa la scurs si intre timp facem caramelul .Caramelizam intr-un vas zaharul ,dupa ce s-a topit adaugam apa si prunele ,o lasam sa dea in clocot .Dizolvam faina in putina apa dupa care o adaugam peste prune .O lasam sa fiarba si sa se ingroase rezultand un sos .