Mancare de fasole verde cu galuste de carneIngrediente

500 g carne tocata slaba de vita 1 ou mare 4 catei de usturoi 1 ceapa mica 500-600 g fasole verde 3 foi de dafin patrunjel 6 boabe ienupar (optional) 3-4 rosii proaspete/conserva 1 cana cu apa sare piper

Mod de preparare Amestecam carnea tocata cu oul, 2 catei de usturoi si ceapa date prin razatoare,

sare si piper. Punem doua linguri de apa intr-o cratita incapatoare si adaugam ceilalti doi catei

de usturoi taiati in feliute subtiri. Dupa 1-2 minute, adaugam rosiile tocate marunt (daca folosim rosii proaspete le decojim inainte), foile de dafin, patrunjel tocat marunt dupa plac, sare, piper, boabele de ienupar si o cana mare, plina cu apa.

Formam, cu mana usor umeda, galuscute de carne si le adaugam in cratita. Acoperim cratita cu un capac si le lasam sa fiarba cca 30 de minute. Intre timp, curatam fasolea verde si o taiem in bucati de 3-4 cm. Dupa 30 de

minute, adaugam fasolea peste galuscute si acoperim din nou cratita cu capac. Mai lasam mancarea pe foc pentru inca 10-15 minute, timp suficient pentru fasole

sa fiarba cat trebuie. O servim simpla sau cu iaurt degresat daca suntem la dieta si ne place combinatia

asta, sau cu smantana daca nu sunteti la dieta. Noi am servit-o simpla si ne-a placut foarte foarte mult!