1 cană de mălai

1 cană de făină de grâu

1 cană de zahăr

1 ou

1/2 cană smântână

1 cubuleţ de unt semitopit

1 drojdie cât o nucă

1 lingură de mac

1 lingură de lisă

Din mălai românii nu făceau doar

mămăligă, ci şi prăjituri. Desertul de

mălai putea fi găsit şi pe masa

răgăţeanului, şi pe-a munteanului, şi pe-a

bucovineanului. Era pe gustul şi în

farfuria tuturor. Noi ne-am inspirat dintr-o

reţetă bucovineană, dar trebuie să

recunoaştem că, de fapt, am luat ce ne-a

plăcut din mai multe reţete.

Reteta cu timp de pregatire20 minute

Usoara

20 portii

Reteta testata

Etichete: Rețete pentru mic dejun, Rețete de tarte și prăjituri, Rețete dedeserturi simple, Reţete cu mălai, Cina, Pentru familie, Reţete tradiţionale,Romaneasca, Reţete cu mac

Mălai dulce - Good Food Romania http://www.goodfood.ro/reteta/print/malai-dulce-1414.html

1 of 2 6/29/2013 08:55

Mod de preparare1. Lisa este un produs specific bucovinean şi dă bine în orice cămară printre

borcanele de gemuri şi zacuscă. Se prepară aşa: se iau câteva portocale sau

lămâi şi li se rade coaja. Se aşază un strat pe fundul borcanului şi deasupra se

pune un strat de miere sau zahăr, deasupra iar un strat de coajă rasă şi iar un strat

de miere sau zahăr şi tot aşa până la buza borcanului, apoi se depozitează. Când

lisa capătă o culoare zaharată este numai bună de folosit.

2. Drojdia se topeşte în apă călduţă şi se amestecă totul astfel încât să obţineţi o

smântână groasă. Se adaugă acum lisa şi macul, cam o lingură de fiecare. Se lasă

la cald un pic să crească făina albă. Se pune în forme de brioşe şi se dă la cuptor

până se face aurie.

Mălai dulce - Good Food Romania http://www.goodfood.ro/reteta/print/malai-dulce-1414.html

2 of 2 6/29/2013 08:55