Chimie organic

e-Chimie

Chimie Organic

Chimie organic

e-Chimie

Contribuii autori

Cap. 1 conf. dr. ing. tefan Tomas Cap. 2 2.1; 2.2 conf. dr. ing. tefan Tomas

2.3 conf. dr. ing. George Marton Cap. 3 3.1; 3.2 conf. dr. ing. tefan Tomas

3.3-3.8 conf. dr. ing. Cristian Simion Cap. 4 conf. dr. ing. Cristian Simion Cap. 5 s.l. dr. ing. Adina Gavril, conf. dr. ing. Petre Chipurici Cap. 6 6.1; 6.2 s.l. dr. ing. Alina Simion

6.3 conf. dr. ing. tefan Tomas Cap. 7 7.1-7.4 s.l. dr. ing. Alina Simion

7.5-7.7 conf. dr. ing. Daniela Istrati Cap. 8 conf. dr. ing. Daniela Istrati Cap. 9 9.1 s.l. dr. ing. Adina Gavril

9.2; 9.3 conf. dr. ing. tefan Tomas 9.4 conf. dr. ing. tefan Tomas, conf. dr.ing. Cristina Pop 9.5; 9.6 conf. dr. ing. tefan Tomas 9.7 prof. dr. ing. Ioan Clinescu

Cap. 10 prof. dr. ing. Ioan Clinescu Prezentul suport de curs a beneficiat de consilierea prof. dr.ing. Iosif Schiketanz.

Chimie organic

e-Chimie

CUPRINS Introducere 3 Cap. 1 Formule, reprezentare i nomenclatur 7 1.1. Formulele structurilor chimice organice 7 1.2. Nomenclatura general a substanelor organice 13 Cap. 2 Structura compuilor organici 19 2.1. Legtura chimic. Tipuri de legturi chimice. Hibridizare 19 2.2 Izomeria compuilor organici 34 2.3. Analiza structural a compuilor organici 44 Cap. 3 Efecte electronice n moleculele organice 55 3.1. Conjugarea 55 3.2. Aromaticitatea 59 3.3. Polarizarea legturii chimice 64 3.4. Efectul inductiv 68 3.5. Efectul electromer 71 3.6. Efecte i reactivitate 74 3.7. Acizi i baze n chimia organic 75 3.8. Influena efectelor electronice asupra caracterului acido-bazic 79 Cap. 4 Tipuri de reacii n chimia organic 89 4.1. Clasificarea reaciilor chimice 89 4.2. Intermediari principali de reacie 93 4.3. Tipuri de reacii n chimia organic 107 Cap. 5 Materii prime organice 135 5.1. Materii prime fosile 135 5.2. Materii prime regenerabile agroresurse 153 Cap. 6 Hidrocarburi 165 6.1. Hidrocarburi alifatice saturate 165 6.2. Hidrocarburi alifatice nesaturate 181 6.3. Hidrocarburi aromatice 218 Cap. 7 Compui organici cu o grup funcional 233 7.1. Derivai halogenai 235 7.2. Compui organici monovaleni cu oxigen 249

7.2.1. Alcooli i fenoli 249 7.2.2. Eteri 268

7.3. Compui organici cu sulf - tioli, tiofenoli, tioeteri i ali derivai 275 7.4. Compui organici cu azot amine i nitroderivai 279 7.5. Derivai carbonilici (aldehide i cetone) 294 7.6. Acizi carboxilici 306 7.7. Derivai funcionali ai acizilor carboxilici 318

Chimie organic

e-Chimie

Cap. 8 Compui organici cu dou grupe funcionale 335 (Produi naturali)

8.1. Aminoacizi, peptide, proteine 335 8.1.1. Aminoacizi 335 8.1.2. Peptide 341 8.1.3. Proteine 342 8.2. Zaharuri 344 8.2.1. Monozaharide 344 8.2.2. Oligozaharide 355 8.2.3. Polizaharide 357

Cap. 9 Utilizri ale compuilor organici 361 9.1. Surfactani spunuri, detergeni, emulgatori 361 9.2. Medicamente 373 9.3. Antiduntori 383 9.4. Colorani 394 9.5. Polimeri naturali i sintetici. Mase plastice 406 9.6. Arome i parfumuri 417 9.7. Combustibili 427

Cap. 10 Compuii organici toxicitate, ecologie 433 Bibliografie 445

Cuprins