UNIVERSITATEA POLITEHNICA BUCURETI

FACULTATEA DE ANTEPRENORIAT, INGINERIA I MANAGEMENTUL AFACERIISistemul logistic la S.C. FOX COM SERV S.R.L.Student: Zmu Rzvan Georgian IEAI An 1 MasterBucuresti

2015

Capitolul 11.1 Prezentarea generala a SC FOX COM SERV SRL1.1.1 Scurt istoric

S.C. FOX COM SERV S.R.L. i-a nceput activitatea de producie i comer n anul 1993, fiind specializata n producerea i comercializarea produselor i a preparatelor din carne.

Iniial, spaiul destinat acestei activitai a fost n sectorul 4 pe str. George Georgescu, nr.86. Vadul acestui spaiu era mic, dar construcia a fost compartimentata astfel ncat permitea desfaurarea activitaii ntreprinse.

Fabrica se ntindea pe o suprafaa totala de 200 mp imparita pe doua nivele astfel: subsol i parter . Magazinul era format dintr-o singura ncapere i era alaturat acestei construcii.

Sortimentele produse erau putine, obiectivul principal fiind realizarea unei producii de maxim 1 tona/zi, iar materiile prime erau n mare parte achiziionate din producie interna.

Numarul persoanelor angajate n procesul de producie i vanzare nu depasea 25, datorita vadului mic al magazinului i a lipsei posibilitaii de distribuie proprie.

La nceput oferta era foarte mica i se baza pe produse care se obineau uor. Ulterior s-au ncercat mai multe reete de mezeluri reuind sa se gaseasca reetele adecvate gustului consumatorului i a puterii lui de cumparare. Aceste produse s-au impus pe piaa Bucuretiului ntr-un timp record datorita calitaii i gustului bun. Vanzarile au nceput sa creasca, aducand profituri mari care au fost reinvestite an de an.

Pentru a se realiza echilibrul ntre cerere i oferta a fost necesara proiectarea unei fabrici cu o capacitate de producie, care sa asigure desfaurarea procesului de producie i de livrare a produselor finite n cele mai optime condiii de munca, sa corespunda din punct de vedere sanitar, ecologic i igienic conform normelor n vigoare i sa se ncadreze n cerinele standardelor europene.

Fabrica de mezeluri a fost situata n incinta Serelor Vitan, sector 4, Bucuresti, pe o suprafaa de 12.679 mp, din care suprafaa construita este de 4.084 mp.

Fabrica s-a dat n funciune pe data de 01.07.2001.

Numarul persoanelor angajate a crescut, n prezent fiind de 198 de angajai. n prezent capacitatea de producie este de 40 de tone pe zi.

Sortimentele produse au fost diversificate, numarul produselor ajungand la 40, iar calitatea lor a crescut continuu. ncepand cu 2010 Foxcom are propria firma de distribuie, reeaua actuala de clieni numarand 2500 de clieni activi.

Structura organizatorica

1,3 Sistemul logistic al intreprinderii Societatea i-a stabilit relaii cu diferite categorii de clieni de la persoane fizice pn la hipermarketuri.Deasemenea societatea are numeroi concureni cum ar fi Cris-tim, Campofrio.Fa de aceti concureni societatea are avantaje: practicarea unor preuri mai mici oferind totui aceeai calitate, dimensionarea personalului n funcie de nevoile produciei. Reeaua de comercializare a produselor fabricii de mezeluri SC FOX COM SERV SRL este urmatoarea:

Supermaketuri:METRO, CAREFFOUR,KAUFLAND, PENNY MARKET Magazine diverse prin distribuitorul autorizat SPEED( peste 300 magazine n Bucureti i ar).

Magazine proprii;

Cu distribuitorul SPEED societatea ncheie contract semestrial prin care se stabilete cantitatea necesar de produse, SC FOX COM SERV SRL urmrete ca produsele sale s ajung n toata ara la acelai pre i de aceea recomand preul distribuitorului, acordndu-i acestuia discounturi difereniale n funcie de zona geografica.

Printre cei mai numeroi clieni se numr: Metro, Carrefour,, Fox Moz, Speed, Billa.

n luna martie a anului 2013 cantitatea cumprat de fiecare client n parte a fost urmatoarea:

Metro- 57.32 tone

Carrefour 35.50 tone

Fox Moz- 5.21 tone

Metro 12.5 tone

Speed (distribuitorul autorizat) 257.68 tone

n luna aprilie cantitatea cumparat de fiecare client n parte a fost:

Metro 49.11 tone

Carrefour 28.82 tone

Magazinele Billa 6 tone

Fox Moz 5.38 tone

Speed 234.90 tone

Piaa de aprovizionare Aprovizionarea societii cu materii prime se realizeaz astfel:

carne de vit i carne de porc se asigura de la FLORY &ROBERTO SRL;

slnina SC DISTRAL SRL;

slnina i CPL SC PROGERAZ SRL;

Condimente ION MO SRL

De asemenea aprovizionarea cu materii prime se realizeaza i din import:

carcas de porc FERENCZ SZABO Ungaria

Condimente ROLLIT, RIADO,GEANINI Ungaria

Membrane MEAT SISTEM, DARYMEX.

n perspectiv managmentul va trebui s fac studii privind: politica de produs, politica de pre, politica promoional, politica de distribuie, deoarece concurena din zon se va intensifica pe msura formrii sistemului de exploataii familiale i de tip asociativ care produc pentru pia.

n cadrul societii raportul dintre cerere i oferta a fost urmtorul n ultimii 3 ani a fost:

anul 2012: oferta 4737.36 tone

cererea 4687.36 tone

exces de oferta: 50 tone

anul 2013 oferta 5329.51 tone

cererea 5400 tone

exces de cerere 70.49 tone

- anul 2014 - oferta 5921.72 tone

cererea 5921.72 tone

Capitolul 2. Analiza activitii de asigurare i distribuie2.1 Prezentarea principalelor categorii de resurse materiale

Resursele consumate la Fox sunt formate din materii prime ( carne de pasare, vita i porc) i materiale auxiliare (sare, condimente, colorani, membrane, aditivi, sfori, clipsuri, pungi).

10% din materia prima care intra n secia de tranare se pierde, fiind reprezentata de oase. Firma are contract cu Protan SA care ridica oasele rezultate de doua ori pe saptamana.

Consumul specific de materiale auxiliare pe tona de produs finit

Nr. crt.SpecificatieConsum specific pe tona de produs finit

1.Adaosuri proteice 13 kg

2.Ulei vegetal2,5 kg

3.Amidon 0,80 kg

4.Sare 32,33 kg

5.Condimente26 kg

6.Membrane artificiale si membrane naturale 105,86 m

7.Coloranti3,17 kg

8.Folie 2,50 kg

9.Sfoara 0,9 kg

10.Etichete739 bucati

11.Cartoane ambalat 8,65 bucati

Cantitatea de materie prima aprovizionata de SC.FOX.PROD

-t-ProdusulFurnizoriCantitatile de materii prime aprovizionate

201220132014

Carne de porcFLORY & ROBERTO SRL430049005560

Carne de vitaFLORY & ROBERTO SRL402047605630

Adaosuri proteiceBATON PROTEIC115.6125.8 137.2

Ulei vegetal CEREALCOM23.2 24.5 26.4

AmidonFORMAC6.427.258.44

SareSC.SENIC.PROD.RO278.25298.23341.40

CondimenteION MOS SRL220.3256.8274.56

ColorantiSC.COLOR.SA26.829.833.47

FolieSC.BIO FRESH. SRL20.824.226.4

SfoaraSC. MARY.SRL4.37.29.5

Preturile materiilor prime in ultimii 3 ani la SC.FOX.PROD

- lei/ kg

Nr. crt.SpecificatiePretul

201220132014

1.Adaosuri proteice 235

2.Ulei vegetal3.54.55

3.Amidon 246

4.Sare 0.500.751.2

5.Condimente4.567.2

6Coloranti4.35.26.3

7.Folie 3.54.56.3

8.Sfoara 5.27.99.5

La Fox se consuma, desigur i alte resurse:

-apa

-gaze naturale

-energie electrica

Cheltuieli privind consumul de apa, gaze si energie electrica in perioada 2012-2014Nr. crt.AnulDenumire resurse consumateCheltuieli privind resursele in ron

apa15,506

12012energie electrica114,563

gaze naturale158,990

apa25,449

22013energie electrica194,319

gaze naturale264,571

apa31,325

32014energie electrica244,180

gaze naturale330,198

Se observa ca n anul 2014, cheltuielile cu consumul de apa i gaze naturale s-au dublat faa de anul 2012.

n ansamblu toate cheltuielile privind consumul de apa, gaze i energie au crescut mult n anul 2013 i n anul 2014 faa de anul 2012.

Nivelul si structura cheltuielilor de productie la S.C. FOX COM SERV S.R.L in perioada 2012- 2014Nr.

crt.Denumirea cheltuielilor Nivelul

Cheltuielilor

(RON) in anul:

2012 2013 2014

1Ch cu materia prima140279961789285123614565

2Ch cu condimente si materiale auxiliare325870240733784991722

3Ch cu ambalaje si etichete490616628995736244

4Ch cu salariile personalului direct productiv115896019019832341023

5Ch privind combustibilul271545485715

6Ch privind consumul de energie114563194319244180

7Ch privind consumul de apa155062544931325

8Ch privind consumul de gaze158990264571330198

Evolutia cheltuielilor de productie la S.C. FOX COM SERV S.R.L in perioada 2012- 2014 -% -

Nr. crt.Denumirea cheltuielilorIndicele fata de anul 2012 in

anul:

2013 2014

1Ch cu materia prima1.2751.683

2Ch cu condimente si materiale auxiliare1.251.531

3Ch cu ambalaje si etichete1.2821.5

4Ch cu salariile personalului direct productiv 1.4162.019

5Ch privind combustibilul1.6752.104

6Ch privind consumul de energie1.6962.131

7Ch privind consumul de apa1.6412.02

8Ch privind consumul de gaze1.6642.076

Costul unitar la Fox in perioada 2012-2014CostulUnitar

- lei-in anul:Indicele costului unitar in fata de anul 2012 anul:

20122013201420132014

11,76811,7411,880,997 %1,009 %

n perioada 2012-2014 la Fox, costul unitar a scazut de la 11,768 lei/kg de produs finit n 2012 la 11,74 lei/kg, n 2013 (a se consulta Anexa nr. 12). Acest lucru s-a ntamplat deoarece, dei cheltuielile cu materia prima, cu materialele auxiliare, cu utilitaile i cu salariile au crescut, a crescut i producia totala cu 52,94 de tone.

Conform Anexei nr. 12 n anul 2014 costul unitar a ajuns la 11,88 lei/kg, nregistrand o modificare de 1,009 % faa de anul 2012. Costul unitar a crescut datorita creserii cheltuielilor cu materiile prime de 1,683 % faa de anul 2012. Cheltuielile cu materialele auxiliare au crescut cu 1,531 % n 2014, faa de anul 2012.

De asemenea o pondere importana n creterea costului a fost determintata de creterea cheltuielilor cu apa, energia electrica i gazele naturale. Cantitatea de mezeluri produsa de Fox in perioada 2012-2014 pe grupe de produse

AnulGrupa de produseCantitatea produsa

( kg)

cremwusti si polonezi78,764.83

Parizere46,234.72

Salamuri124,649.49

Carnati74,379.39

2012Specialitati125,736.88

Prospaturi29,005.01

sunci147,475.12

afumaturi47,001.02

diverse15,655.64

cremwusti si polonezi72,975.78

parizere39,141.18

salamuri113,894.24

2013carnati70,056.11

specialitati124,685.60

prospaturi30,964.04

sunci23,960.81

afumaturi43,384.73

diverse12,814.06

cremwusti si polonezi66,093.00

parizere30,090.09

salamuri105,365.65

2014carnati65,356.53

specialitati147,475.12

prospaturi57,586.44

sunci22,104.56

afumaturi32,857.43

diverse29,391.97

Pretul unitar la Fox in perioada 2012-2014Pretul Unitar

leiin anul:Indicele pretului unitar in

fata de anul 2012 anul:

20122013201420132014

12.9313.1812.861.019%0.994%

n cazul produselor FOX la stabilirea preurilor firma ine cont de analiza costurilor, incluzand aici preurile de achiziie a materiilor prime, transportul, costurile de prelucrare, stocare, refrigerare, distribuie i promovare. Un alt element important n stabilirea preului este analiza puterii de cumparare a consumatorului.

Strategia de stabilire a preurilor a SC Fox Com Serv SRL este adesea modificata deoarece se cauta maximizarea profiturilor pentru ntreaga linie de produse. Stabilirea preurilor este dificila ntrucat diversele game de produse au cereri i costuri nrudite i se confrunta cu un grad diferit de concurena. La aceste costuri se adauga o marja a profitului variabila ntre 10-15 %. n anul 2014, marja profitului a scazut mult, ajungand la 8,249 %.

Prin intermediul preului societetea a ncercat cucerirea unor anume segmente al pieei (segmentul cu venituri mici i medii). Din acest motiv s-a extins gama salamurilor, a carnailor, i a specialitailor, toate n condiiile unei calitai ridicate, fara MDM.

n perioada 2012-2014 la Fox, preul unitar a crescut de la 12.93 lei/kg de produs finit n 2012 la 13,18 lei/kg de produs finit n 2013, iar n anul 2014 a scazut faa de anul 2012 i 2013 la 12.86 lei/ kg de produs finit.Preul unitar la Fox n perioada 2012-2014). Scaderea preului din anul 2014 a fost influentaa de contextului economic actual nesigur, precum i datorita scaderii puterii de cumparare a consumatorilor.

Conform tabelului n anul 2013 costul unitar a nregistrat o modificare de 1,019 % faa de anul 2012 , iar n anul 2014 a scazut faa de anul 2012, cu 0.994%.

2.2 Structura gamei sortimentale la SC FOX COM SERV SRL. Gama sortimental este repartizat astfel:

Crnati: crnai semiafumai, crnai olteneti, ardeleneti, cabanos, trandafiri,krakauer; bicaz;harghita; porc afumai.

Cremwti: de pui; extra; bunn;polonezi.

Parizer: rnesc de pui; rustic; rnesc; pikant;afumat;de porc; de pasre;de curcan; bunn.

Slamuri: Fox; canadian; victoria pui; victoria mini; tradiional; cu unc; turist; bneasa; var; porc; italian; muntenia; bucureti; bunn.

Specialiti: unc dobrogean; unc sicilia; muchi file; rulad de pui afumat; unc fox afumat; jambon pui;unc de praga; unc de praga afumat; pastram de porc; kaizer afumat; jambon fox; minijambon; ceaf afumat; file afumat; kaizer rnesc.

Costia: costia extra; ciolan presat; ciolan afumat; oase garf afumate; coasta afumata I.

Pasta de mici i carne tocat de porc, amestec, vit. Realizarea gamei sortimentale la SC FOX COM SERV SRL se obine prin utilizarea a peste 100 materii prime care se recepioneaz conform standardelor n vigoare n Romnia. Utiliznd materii prime de calitate, fora de munc competent i utilaje specializate, societatea obine produse finite de nalt calitate, ceea ce duce n acest fel la obinerea de venituri foarte mari situndu-se printre primii 5 productori de mezeluri din ar.

Situaia cantitativ a gamei sortimentale n anii 2007-2009 a fost urmtoarea:

Evoluia cantitativ a produciei n perioada 2012-2014Tabel 2.6

-tone-

Nr crtGRUPA DE PRODUSE201220132014

ABS%ABS%ABS%

1Total producie,din care:4737.361005329.511005921.72100

1.1-crnai831.517.55935.4417.551039.3817.55

1.2-cruditi36.360.7640.90.7645.450.76

1.3- cw i parizer1421.2430.001598.9930.001776.5530.00

1.4-salamuri1243.9826.251399.4826.251554.9826.25

1.5-specialiti1204.2825.421354.8025.421505.3425.42

SHAPE \* MERGEFORMAT

Figura nr 4. Evoluia cantitativ a produciei

Concluzii:

Din analiza figurii nr.3 rezult c cea mai mare proporie n totalul capacitii de producie o deine grupa crenwuti i parizer(30%).Aceast grup deine ponderea cea mai mare deoarece pe parcursul unui an a obinut cele mai mari vnzri, dupa cum urmeaz:

a) cremwurti simpli 436.40 tone

b) cremwuti extra 208.46 tone

c) Parizer rnesc 504.42 tone

Imediat dupa aceast grup, urmeaz grupa salamuri cu o pondere de 26.25% din totalul produciei.Din aceast grup cele mai mari ponderi le dein: salam Bneasa cu 299.49 tone i salam de var cu 299.64 tone.

Realiznd o analiz pe total producie se observ c societatea nu este specializat n producerea unui anumit tip de mezel deoarece nici o grupa din cele 5 nu deine o pondere mai mare de 50%.

n vederea integrrii n structurile Uniunii Europene, societatea SC FOX COM SERV SRL dorete specializarea pe o anumit grup de produse,avnd n vedere creterea calitii acesteia, mbuntirea condiiilor de ambalare(folosirea unor memebrane de calitate superioar), respectarea normelor de etichetare a produselor.

2.3 Concutenii SC FOX COM SERV SRL

SC CRIS-TIM SRL este unul dintre cei mai aprigi concurenti ai SC FOX COM SERV SRL.

Societatea CRIS-TIM produce 130 sortimente de mezeluri clasice, pe care le distribue n mod direct n cele 3750 magazine din ar, cu care are contracte.Grupul deine o reea de 14 magazine i opt puncte de vnzare la nivel naional.n anul 2013 dupa 7 ani de activitate firma a ajuns n topul preferinelor consumatorilor.CRIS-TIM este marca cel mai des cumprat , iar 7 din 10 cumprtori care ncearc pentru prima dat produsele devin consumatori fideli ai acesteia.

SC ANGST BUCURESTI - este o societate comercial care plnuiete s demareze fabricarea produselor naturale, adic o serie de produse cu reete tradiionale din care s elimine pe ct posibil conservanii.Aceast lucru reprezint un avantaj al su pe care SC FOX COM SERV SRL nu l deine n prezent.Compania ANGST are dou uniti de producie, din care cea din Bucureti este axat pe produse fierte afumate, marca ANGST, n timp ce fabrica din Sinaia produce specialiti crude uscate, marca Slasi.Oferta include cca 100 produse. n anul 2013 societatea ANGST avea 670 angajai i o capacitate de producie de 18 tone anual.Societatea a realizat investiii precum:laborator de verificare a calitii reea de calculatoare, parc auto, sistem de cntrire, gestiuni electronice la magazine.

Fabrica produce preparate din carne de porc,vit, pui folosind condimente naturale.Membranele ntrebuinate sunt naturale sau artificiale, standul de calitate al produselor este deosebit de ridicat, termenele de valabilitate sunt mai mici dect cele obinuite pe piaa romneasc.Produsele se livreaz n stare proaspt, ntregi sau proporionate, ambalate clasic sau n vid.

Clinii firmei ANGST sunt: Ana Hotels, Selgros, Sofitel, Metro Group,Gima Superstore, La mama, Carrfour.

Un alt concurent la fel de important ca i ceilali 2 pentru FOX COM SERV este CAMPOFRIO SA. Toate produsele vndute n Romnia de CAMPOFRIO poart marca firmei.Oferta acoper aproape ntregul spectru al cererii consumatorilor, iar produsele sunt poziionate predominat n segmentul mediu i premium.

Portofloliu conine peste 80 de articole, incluznd urmtoarele categorii: salamuri, parizere, unci, crnai, pateuri, specialiti mortadela.

Categoriile Campofrio cele mai vndute sunt: salamurile, parizerul, uncile i categoria de pateuri reprezint circa 80% din vnzarile companiei.Deasemenea Campofrio se afla pe locul doi la vnzarile de unca, avnd o cota de piaa de aproximativ 50% cu unca York i unca Turist.

Campofrio prezint un atu i anume: distribuie naional, echipa fiind format din circa 200 de persoane cu activiti de vnzri, marketing i distribuie.

Exista deasemenea i ali mari productori pe piaa mezelurilor i anume:

SC MEDEUS

SC MEDA

SC CAROLI este una dintre principalele firme n domeniul produciei i distribuiei de mezeluri i de preparate din carne de pe piaa romneasc avnd sediul la Piteti i 100% capital strin;utilajele performante, cercetrile i testele continue au fcut ca n scurt timp CAROLI s se impun pe piaa Bucuretiului, fapt ce a determinat atingerea unei producii zilnice de 8 tone/zi; performanele echipei de vnzri din cele 8 filiale regionale situate n Piteti, Bucureti,Constana, Galai, Iai,Bacu, Braov, Clrai, Timioara au consacrat CAROLI ca un productor i distribuitor naional de elit.

i ali mici productori cum ar fi:SC LUCA BRASOV,OVERSEAS 2000; ESPINA ROMANIA PROD IMPEX.

Cotele de piata pe principalii competitori

MarcaCota piata absolutaCota piata relativa

Cris Tim16,021,00

Elite14,250,89

Aldis13,180,82

Campofrio10,380,65

Caroli7,750,48

Porexim7,010,44

Intim5,450,34

Carmolimp5,370,34

Fox Com4,850,30

Unicarm2,640,17

Medeus2,390,15

C+C Resita2,250,14

Jumbo2,180,14

Agrocompany1,530,10

Olas Prod1,490,09

Principal1,150,07

Spar Group0,670,04

Mayer0,380,02

Altele0,340,02

Marbek0,330,02

Diana0,260,02

Infantis0,130,01

Aa cum reiese din aceste date piaa este una eterogen, nu foarte puternic polarizat.

n fruntea plutonului se regsesc firme cu tradiie i care beneficiaz de o puternic promovare media: Cris Tim, Elite, Aldis, Campofrio, Caroli, dar i 3 firme locale apreciate pentru calitatea oferit: Porexim, Intim i Carmolimp(Trgu-Jiu). Aceste 8 firme i disput aprox. 80% din pia, restul de 20 % mprindu-se ntre alte 14 mrci de mezeluri.

2.4 Aria teritorial vizat

Brandul Fox se gasete atat n magazinele din comerul tradiional, cat i n marile lanuri de magazine, cum ar fi Cora, Auchan, Billa, Metro, Gima, distribuia fiind facilitata de logistica asistata informatic i actualizata permanent.

Fox distribuie produsele sale i printr-un magazin propriu, situat la poarta fabricii.

n privina distribuiei este interesat de subliniat faptul ca distribuia produselor n vestul arii, mai ales n judeele Timi i Arad, nu aduce profit, datorita costurilor ridicate ale distribuiei, avand n vedere disanta mare dintre Bucureti i cele doua judee.

Totui firma a optat i pentru distribuia n aceste judee, pentru a fi prezeni pe piaa din ntreaga ara, scopul final fiind recunoasterea brandului de catre majoritatea consumatorilor.

Profitul zero n aceste zone, i uneori pierderile nregistrate sunt recuperate prin distribuia i vanzarile care se fac n judeele din jurul Bucuretiului, aici costurile de distributie, fiind destul de mici.

Incepand cu 2012 Foxcom are propria firma de distributie, reteaua actuala de clienti numarand 2,500 de clienti activi, tinta FOX COM fiind de a atinge 5,000, la finele anului 2013.Echipa de vanzari, numarand peste 30 de agenti de vanzari, acopera aproximativ 80% din teritoriul national, produsele Fox ajungand la clienti in maxim 24 de ore de la preluarea comenzii.Brandul Fox se gaseste atat in magazinele din comertul traditional, cat si in marile lanturi de magazine, cum ar fi Cora, Auchan, Billa, Metro, Gima, distributia fiind facilitata de logistica asistata informatic si actualizata permanent.2.5 Logistica de distributieFOX utilizeaza toate canalele de vanzare pentru a ajunge la consumatori. FOX se bucura a insemnat deschiderea tuturor canalelor de vanzare spre comercializarea produselor De la clientii speciali (International Key Accounts) pana la magazinul de proximitate produsele dispozitia clientului.

FOX sunt disponibile indiferent de locul in care doresti sa cumperi mezeluri. Desigur ca sortimentatia si posibiliatea alegerii difera de la un canal la altul, pentru ca fiecare are specificul si targetul sau FOX are cea mai buna distributie la nivel national in industrie.

FOX este prezenta in toate canalele de distributie: cash & carry, hyper, supermarket, alimentare mari si mici, distributie directa.

Revanzatorul mezelurilor FOX are posibilitatea sa achizitioneze produsele din trei canale de distributie care-i sunt dedicate, la care se adauga exportul:

1. Distributia directa. Pentru clientii cu volume mari este avantajos sa colaboreze cu agentul FOX , pentru ca acesta ii intelege mediul in care-si desfasoara activitatea, ii ofera conditii comerciale dedicate, mai mult ii deserveste magazinul pe baza unui calendar.2. FOX Cash& Carry. Clientul care apeleaza la canalul FOX Cash& Carry beneficiaza de conditii speciale achizitie si plata pentru volume mari.3. Retelele internationale. Clientul care achizitioneaza mezelurile FOX din magazinele METRO si SELGROS beneficiaza de o mare varietate de produse FOX, de preturi speciale, de promotii periodice si pot face cumparaturi colaterale in acelasi timp si in acelasi loc.4. Prin export. Daca afacerea nu este in Romania, dar isi doresc sa sa comercializeze produse FOX, nu trebuie decat sa ii conecteze.

Parcul auto este impresionant. Peste 400 de masini transporta mezelurile din fabrici in centrele logistice FOX din toata tara. Din centrele logistice, mezelurile sunt transportate de catre echipele FOX in peste 6 000 de magazine din Romania. FOX utilizeaza propriul canal de vanzare cash & carry, cu peste 12 puncte de lucru distribuite la nivel national. Fiecare locatie FOX cash & carry are magazin de prezentare prin care comercializeaza mezeluri en gross si en detail la preturi speciale. Distributia mezelurilor FOX se realizeaza cu forte proprii. Utilizand propriile masini si oameni, Fox poate detine controlul riguros in respectarea conditiilor igienico sanitare de transport. Pentru a se asigura ca produsele ajung la consumatori in conditii optime, au dezvoltat si o retea de 8 centre logistice, la nivel national. Orasele in care sunt amplasate depoziteleFox sunt Mogosoaia, Timisoara, Cluj, Iasi, Brasov, Craiova, Constanta, Galati.TransportParcul auto este impresionant. Peste 400 de masini transporta mezelurile din fabrici in centrele logistice FOX din toata tara. Din centrele logistice, mezelurile sunt transportate de catre echipele FOX in peste 6 000 de magazine din Romania.Consumul de benzina /100 km6.9 l

4.000.000 km * 0.069=276.000 l276.0000*5.5 lei=1518000 lei

Depozitare

Depozitarea produselor din carne reprezinta, de multe ori, o chestiune delicata deoarece trebuie indeplinite o serie de conditii care tin de spatiul frigorific folosit. Spatiile de depozitare corect utilate reprezinta, insa, o pasare rara, mai ales in zona din jurul Bucurestiului, unde oferta nu este pe masura cererii.

Depozitele frigorifice, denumite si frigorifere sau antrepozite frigorifice sunt spatii racite destinate pastrarii produselor alimentare. Acestea pot cuprinde mai multe tipuri de spatii racite: tunele de refrigerare, depozite pentru produse refrigerate, tunele de congelare, depozite pentru produse congelate.

Depozitul dispune de 7 camere frigorifice cu diferite capacitati de stocare, insumnd 6.500 de tone, a caror constructie este bazata pe un sistem inovativ si economic, cu panouri termoizolante si rezistente la foc, necesarul de frig fiind asigurat de o instalatie de ultima generatie, ce are la baza fiabilitatea componentelor Johnson Controls (Danemarca). Depozitul este construit conform normelor europene din domeniu, beneficiind de o tehnologie avansata pentru pastrarea in conditii optime a produselor congelate sau refrigerate: Depozitarea produselor congelate sau refrigerate la o temperatura controlata, cuprinsa intre 0 grade si 22 de grade, in cele 7 celule ce au o capacitate intre 122 si 344 paleti pe nivel. Manipulare, incarcare / descarcare, picking si cross-docking prin cele 11 porti sectionate cu obturator care asigura mentinerea lantului frigorific de la masini la depozit. Cntarirea paletilor cu marfa cu cntare electronice. Manipularea paletilor cu marfa cu electrostivuitoare dotate cu terminale digitale. Monitorizarea paletilor printr-un sistem de gestiune complex, care ofera si asigurarea inventarierii marfurilor in timp real. Asigurarea avizului sanitar-veterinar pentru marfurile depozitate. Emiterea documentelor de depozitare si a diverselor rapoarte de gestiune.Flux informationalInformatiile in cadrul societatii SC.FOX.COM.SERV circula atat din sus in jos cat si din jos in sus, deoarece la nivelul superior ajung informatii legate de cantitatile de materii prime folosite etc.Capitolul 3. Concluzii si propuneri Propuneri pentru viitor la SC Fox Com Serv SRL:

Relansarea spotului publicitar cu pustiul sasait care se duce sa cumpere 300 de Fox, la posturile de televiziune cunoscute publicului larg si difuzarea reclamei in intervale orare strategice

Inregistrarea unei reclame care sa poata fi difuzata la posturile radio

Amplasarea panourilor publicitare in mai multe zone din Bucuresti

Organizarea de degustari de produse Fox in hipermarket-urile Cora si Metro, si in supermarket-urile Auchan, Billa si Gima

De asemenea o alta forma de promovare a produselor poate fi prin adaugarea pe eticheta a precizarii fara MDM care din studiile efectuate va avea un efect pozitiv asupra consumatorilor.

Pentru a deveni un brand mai cunoscut poate sponsoriza diferite evenimente

Compania Fox se poate implica in campanii umanitare, fapt care de obicei sensibilizeaza publicul si atrage atentia.

Organizarea de concursuri cu premii, de genul cumperi 3 produse si poti castiga o excursie intr-o tara exotica, sau o masina etc..

Deschiderea altor magazine proprii de desfacere a produselor.

Infiintarea unui departamente de marketing sau angajarea unei companii de publicitate

Identificarea furnizorilor de materii prime care pot oferi preturi mai mici si/sau renegocierea contractelor cu furnizorii actuali, cu scopul obtinerii unor preturi mai mici..

Efectuarea unor analize periodice ale productivitatii muncii si inlocuirea angajatiilor slabi din punct de vedere productiv.

Producerea intr-o cantitate mai mare a grupelor de produse care au cea mai mare cerere, repectiv, a specialitatiilor, a salamurilor si a carnatilor.

Propuneri pentru imbunatatirea sistemului logistic

-marirea parcului auto,respectiv a numarului de masini pentru realizarea unui transport cat mai eficient.

-dezvoltarea numarului de centre logistice-infiintarea depozitelor si in celelalte judete in afara de Mogosoaia, Timisoara, Cluj, Iasi, Brasov, Craiova, Constanta, Galati unde deja exista.

-reducerea costurilor de distributie prin incheierea unor contracte cu diverse firme locale de mezeluri; Dupa ce masina a distribuit produsele de la Fox, pe drumul de intoacere poate distribui si alte produse.AGA

DIRECTOR GENERAL

JURIDIC

RESURSE UMANE

RMQ

CTC

DIRECTOR EXECUTIV

DIRECTOR TEHNIC

DIRECTOR

PRODUCTIE

DIRECTOR

VANZARI

DIRECTOR ECONOMIC

DIRECTOR COMERCIAL

Serv investitii

Atelier mecanic

Centrala termica

Intretinere parc auto

Depozit mat prime si aux

Sectie transare

Sectie productie

Depozit livrare

Marketing

Puncte de lucru

Serv financiar

Serv contabil

Analiza ec-financaira

Casierie

Ap m.prime si aux

Ap mat intretinere

Aprov cantina

Dep administrativ

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Carnati

Cruditati

Cw si

parizer

Salamuri

Specialitati

2012

2013

2014

19