Hotel Iaki

21
PREZENTAREA HOTELULUI IAKI 1. Principalele cai de acces Complexul Iaki se află situat în staţiunea Mamaia, cea mai nordică staţiune a rivierei româneşti şi una dintre cele mai mari staţiuni din ţară. Hotel Iaki**** Mamaia, Litoral, Romania - se afla in Mamaia, cea mai nordica statiune a rivierei romanesti si una dintre cele mai mari statiuni din tara. Aşezat în centrul staţiunii, la numai 20 m de plajă, fostul hotel Bucureşti a fost achiziţionat în anul 1999 de marele fotbalist român Gică Hagi. În luna august a anului 1999 a fost înfiinţată societatea S.C. “HAGI SPORT” SRL Imediat după ce a fost achiziţionat, hotelul a intrat într-un amplu proces de renovare şi transformare, iar doi ani mai tîrziu, la 04.07.2001, un nou hotel de patru stele s-a adăugat pe harta staţiunii Mamai – Hotelul Iaki. Pozitia privilegiata a hotelului, deschiderea spre mare sau spre lac care te îmbie sa urmăreşti un spectaculos răsărit al soarelui din Marea Neagra sau magnificul apus al acestuia in apele lacului Siutghiol, adierea continuă a brizelor, precum şi ambianţa de relaxare şi confort, sunt doar câteva elemente care fac din acest hotel o locaţie specială. 2. Clasificarea structurii de primire Situaţia juridică a societăţii se prezintă astfel: Este înregistrată la Registrul Comerţului cu nr.J13/1215/1999. Deţine Certificat de funcţionare nr. 126245812. Brevet de turism – document ce atestă capacitatea profesională de conducere operativă în domeniul turismului conform prevederilor HG 238/8 02.2001, publicată MONITORUL OFICIAL nr. 88 din 21 februarie 2001

description

descrierea hotelului iaki

Transcript of Hotel Iaki

PREZENTAREA

PREZENTAREA

HOTELULUI IAKI

1. Principalele cai de acces

Complexul Iaki se afl situat n staiunea Mamaia, cea mai nordic staiune a rivierei romneti i una dintre cele mai mari staiuni din ar.

Hotel Iaki**** Mamaia,Litoral, Romania-se afla in Mamaia, cea mai nordica statiune a rivierei romanesti si una dintre cele mai mari statiuni din tara. Aezat n centrul staiunii, la numai 20 m de plaj, fostul hotel Bucureti a fost achiziionat n anul 1999 de marele fotbalist romn Gic Hagi.

n luna august a anului 1999 a fost nfiinat societatea S.C. HAGI SPORT SRL Imediat dup ce a fost achiziionat, hotelul a intrat ntr-un amplu proces de renovare i transformare, iar doi ani mai trziu, la 04.07.2001, un nou hotel de patru stele s-a adugat pe harta staiunii Mamai Hotelul Iaki.

Pozitia privilegiata a hotelului, deschiderea spre mare sau spre lac care te mbie sa urmreti un spectaculos rsrit al soarelui din Marea Neagra sau magnificul apus al acestuia in apele lacului Siutghiol, adierea continu a brizelor, precum i ambiana de relaxare i confort, sunt doar cteva elemente care fac din acest hotel o locaie special.2. Clasificarea structurii de primire

Situaia juridic a societii se prezint astfel:

Este nregistrat la Registrul Comerului cu nr.J13/1215/1999.

Deine Certificat de funcionare nr. 126245812.

Brevet de turism document ce atest capacitatea profesional de conducere operativ n domeniul turismului conform prevederilor HG 238/8 02.2001, publicat MONITORUL OFICIAL nr. 88 din 21 februarie 2001

Conform Ministerului Turismului, pentru obinerea certificatului 4*, 80% din personalul unei societi ce are ca obiect de activitate - turism i servicii trebuie s fie calificat.

n cadrul complexului i desfoar activitatea 91 persoane, din care 95% sunt persoane cu calificare aprobat de legislaia in vigoare, restul personalului avnd studii i calificri n conformitate cu posturile pe care le ocup.

Obiectul de activitate conform statutului societii, este prestarea serviciilor de turism i alimentaie public.

Societatea dispune de un numr mare de uniti proprii:

Hotel;

Restaurant;

Bar de zi;

Bar teras;

Dou cluburi;

Cofetrie;

Pizzerie;

Magazin;

Piscine;

Complex de nfrumuseare i relaxare.

Hotelul dispune de 98 de spatii de cazare moderne:

6 apartamente de lux,

26 apartamente,

22 de garsoniere,

44 camere duble, care ofera clientilor tot confortul necesar, atat pentru petrecerea unei vacante odihnitoare, cat si pentru afaceri. Aici dinamismul cat si culoarea se intalnesc intr-un echilibru perfect pentru a crea intimitate si armonie.

Toate camerele dispun de dotrile specifice unui hotel de patru stele:

aer condiionat,

minibar,

uscator de pr,

televiziune prin cablu,

telefon cu acces internaional,

linie dial-up de acces la internet.

n plus, apartamentele de lux sunt dotate cu:

birou

fax-imprimant.Faciliti

sala de recepii cu o capacitate de 150 locuri

piscin descoperit pentru aduli i pentru copii

plaj privat

spaiu de joac pentru copii

sistem de aer condiionat

magazin

parcare

restaurant

pizzerie

cofetrie

baruri

Servicii serviciu de recepie de 24 ore

schimb valutar

rent-a-car

room-service

internet

serviciu bagaje

servicii de mesagerie

depozitare valori

servicii de splat-clcat

echipamente i accesorii de birotic

shuttle bus

3. Descrierea principalelor compartimente

Complexul IAKI prezint urmtoarea organizare interioar, format din compartimente majore i compartimente minore.

Compartimentele majore ale hotelului sunt:

Compartimentul de recepie;

Compartimentul de etaj;

Compartimentul tehnic;

Compartimentul de alimentaie.

Compartimentul de recepie

Este reprezentat de eful de recepie cruia i revine preluarea cererilor individuale de rezervare (primirea comenzilor i pregtirea rspunsurilor aferente), precum i nregistrarea tuturor comenzilor, idividuale sau de grup. La intrarea n tur a recepionerului, acesta primete de la eful de recepie o diagram de cazare, care cuprinde: numrul camerelor ocupate, cu numele turitilor, tipul de tarif, serviciile incluse n tarif, data plecrii i numrul camerelor neocupate.

Comenzile de rezervare a camerelor se primesc prin fax sau telefonic i vin din doua direcii:

n urma contractelor ncheiate cu ageniile de turism;

Direct de la persoane fizice.

Cazarea se poate face individual sau n grup de turiti.

Personalul de le recepie efectueaza primirea clienilor i atribuirea camerelor (check-in). Clientul primete un tichetlegitimaie, n baza cruia lucrtorul i va elibera cheia camerei.

Pentru atribuirea camerelor este impetuos necesar cunoaterea n fiecare moment a strii fiecrei camere: ocupat, disponibil imediat, eliberat i necurat sau n curs de curaare, curat i necontrolat, blocat pentru o rezervare (n cazul in care prin intermediul rezervrii s-a solicitat sau a fost atribuit o anumit camer), scoas din funciune (ca urmare a remedierilor care se impun).

Transmiterea la recepie a tuturor acestor informaii se face prin intermediul cameristelor, personal prin contact direct sau prin sistemul informatic de gestiune hotelier.

n cazul sosirii unor grupuri de turiti, se ntocmete Diagrama grupului, care servete la repartizarea pe camere a turitilor sosii n grupuri organizate. Aceasta se ntocmete de ctre recepioner nainte de sosirea grupului pe baza datelor din comanda pentru servicii. Se semneaza de ctre recepioner, de organizator i de ctre ghid i se ntocmete n trei exemplare.

Stabilirea modalitilor de plat

Hotelul IAKI poate cere plata anticipat a tuturor serviciilor solicitate i confirmate sau plata parial n avans, pentru perioadele de ocupare maxim, att pentru clienii individuali, ct i pentru grupuri, sau cnd se solicit un volum semnificativ din capacitatea de cazare a hotelului.

a) Hotelul i agenia de turism vor conveni asupra folosirii voucherului i/sau a comenzii de rezervare a unui rooming-list adiional voucherului sau comenzii de rezervare, a unui rooming-list adiional voucherului sau comenzii de rezervare pentru grupurile de turiti ,acceptate ca atare, documente care au o funciune multipl:

comanda ferm/garanie de plat din partea ageniei de turism;

dovada pentru client c serviciile comandate sunt garantate la plat de agenia de turism n favoarea sa la hotel;

document de facturare, alturi de nota de plat final.

b) Informatiile minime ce trebuie specificate

n fiecare voucher vor fi incluse, nainte de toate, numele i prenumele clientului/simbol grup, datele sosirii i plecrii mijloacele de transport/transferuri, alte relaii relevante asupra tuturor serviciilor hoteliere solicitate(forma de plat din cont sau din depozitul constituitla hotel, plata de ctre clieni cu cedarea ulterioar a comisionului etc.).

c) Emiterea voucherelor care conin o extindere a serviciilor hoteliere obinuite.

Hotelul i agenia de turism vor ncheia ntelegeri specifice scrise, n ceea ce privete serviciile prevzute i/sau suma maxim a creditului(tip full credit) garantat de agenia de turism n favoarea clientului sau cuantumul pentru serviciile comandate in extenso etc.

Tarifele

Hotelul va respecta tarifele si preurile stabilite n contractul hotelier/conventie. Notificare schimbrii tarifelor se va face cu cel puin o luna nainte de expirarea valabilitaii tarifelor din contract.

Tarifele practicate n perioada 22.06-22.07 2006 sunt cele evideniate n tabelul de mai jos.

DataDublaApartament LuxGarsoniera

tarifetarifetarife

pentrupentrupentrupentrupentrupentru

1 pers2 pers1 pers2 pers1 pers2 pers

22.06-22.07.2006161 eur161 eur287 eur287 eur195 eur195 eur

Tarifele includ TVA dar nu includ taxa hotelier (0 - 5%).

Plata n avans

Hotelul poate cere o tax de rezervare, o plat n avans sau un depozit de garanie, ca o condiie a acceptrii comenzii/rezervrii, deci a contractului hotelier.

Dac hotelul dorete ca o plat n avans s fie considerata aconto, va trebui s specifice clar aceasta n contractul hotelier/convenie. Taxa de rezervare va fi dedus din suma final, dar nu va fi rambursatn cazul unei anulri ntrziate. Orice astfel de plat n avans va fi tratat ca un depozit de garanie , cu excepia cazului n care o anulare este fcut n concordan cu prevederile contractului. Dac hotelul a cerut plata n avans, contractul este considerat definitiv ncheiat numai la plata acestei sume sau cnd a fost facuta dovada irevocabil a plii (intrarea sumelor n cont). Hotelul va confirma ageniei de turism primirea plii n avans sau a unei taxe de rezervare, nu mai trziu de 72 de ore de la primirea acesteia.

Anulrile

Condiiile i termenele ce stau la baza anulrilor totale sau pariale ale contractului hotelier, mpreun cu suma oricrui fel de compensri datorate n cazul unei anulri ntrziate, vor fi stabilite naintea momentului confirmrii. Hotelul i ageniile de turism stabilesc clar condiiile pentru perioada respectiva. Agenia de turism previne clienii si asupra riscurilor care le genereaza anularile ntarziate. Toate anulrile sunt fcute n scris i nregistrate (fax, comand de anulare, scrisoare oficial, e-mail, toate cu numr de nregistrare i datate de agenia de turism). Dac o anulare intr n vigoare de la data comunicrii verbale, confirmarea scris se va referii n mod expres la aceasta. Orice document scris primit de agenia de turism de la hotel, referitor la comunicarea verbal, va scuti agentia de turism de la o alt reconfirmare ulterioar scris.

Repartiiile de camere pentru evenimente deosebite (congrese, simpozioane, etc), care presupun furnizarea de pachete de servicii complete si comlexe, necesit o intelegere specific scris (allotment contracts), n care se vor lua n calcul, ca baz de pornire, prezentele clauze ct si altele neincluse.

Grupurile trebuie s fie formate din minim 10 persoane, care sosesc i pleac mpreun, considerate att de agenia de turism ct i de hotel ca fiind o entitate. Confirmarea grupului de ctre hotel trebuie s specifice serviciile identificate pe fiecare client, iar incasarea total trebuie s fie prezentat intr-o singur factur, de grup, cu anexarea diagramei de grup riguros completat. Dac numrul persoanelor s-a redus dup confirmarea rezervrii, astfel nct numrul acestora este mai mic de 10 persoane, hotelul va confirma ageniei de turism dac mai considera acest numar de turiti ca putnd fi tratat ca un grup distinct din punct de vedere al tarifelor, facilitailor, etc.

n absena unei nelegeri contrare, agenia de turism poate anula o rezervare de grup fr s fie obligat la plata unei compensatii, numai potrivit urmtoarelor reguli:

anularea unui grup se face cu cel puin 30 de zile nainte de data sosirii;

dac rezervarea s-a facut pentru un grup ce va ocupa peste 30% din capacitatea de cazare a hotelului, unitatea hotelier anunt agenia de turism dac poate sau nu anula rezervarea.

Informarea ageniei de turism i a clientului

Hotelul nu accept rezervarea dac nu poate s onoreze cererea. Hotelul va da ageniei de turism informaii complete si relevante despre calitatea, amplasarea, standardele si toate serviciile hotelului.

Agenia de turism este obligat s respecte - fa de clientul su - informaiile date de hotel. n relaiile cu clienii lor, salariaii hotelului i/sau ai ageniei de turism se vor abine sa fac vreo afirmaie ce ar putea crea ndoieli n privina calitii serviciilor oferite de cealalt parte contractant sau care ar putea duna reputaiei lor profesionale.

Serviciile oferite

Serviciile oferite de hotel pentru clienii ageniei de turism, potrivit caracterului hotelier, trebuie s fie de aceeai calitate cu cele oferite de hotel, n aceleai condiii, clienilor si direci, numai dac nu s-a stabilit altfel ntre agenia de turism i hotel. n cazul n care s-au cerut servicii potrivit contractului, se pot aplica inelegeri (aranjamente) speciale.

Cazarea n camere

Camera de hotel trebuie s fie disponibil pentru clieni nu mai trziu de ora 16:00 n ziua sosirii i pn la ora 18:00 n aceeai zi, n afara cazului cnd rezervarea este garantat sau o ntrziere a fost anulat (late arrival). Camera de hotel trebuie eliberat de ctre client nu mai trziu de ore 12:00 n ziua plecrii.

Neprezentarea (n cazul rezervrilor negarantate)

n toate cazurile, dac hotelul accept rezervarea, el trebuie s in camera/camerele disponibile pentru oaspei pn la ora 18,00 din ziua de sosire anunat.

Dup ora 18,00 el poate dispune de camer/camere, far nici o obligaie fat de agenia de turism/client.

Compartimentul de etaj

n cadrul serviciului de etaj se desfoar activitile de ntreinere, amenajare i curenie zilnic a spaiilor de folosin individual camere i a spaiilor de folosin comun - culoare, holuri, sli de conferin. Holurile de etaj sunt prevzute cu fotolii i msue joase i cuprind i oficiile de etaj ale cameristelor, oficiul room-service.

n contextul rennoirii de fiecare dat a camerei, o importan particular prezint produsele de prim necesitate sau unic folosin, numite produse de primire. Normele metodologice i criteriile privind clasificarea pe stele i categorii a structurilor de primire turistice, aprobate prin ordinul Ministerului Turismului nr. 56/1995, prevd erveele cu silicon i mnui speciale pentru nclminte, ampon spumant sau gel pentru du, spun tip turist, erveele parfumate, past de dini, casc de baia i hrtie igienic.

Compartimentului de etaj i revine sarcina de schimbare a prosoapelor i halatelor de baie, zilnic, indiferent de durata sejurului.

Compartimentul tehnic

Are rolul de a sprijini cele dou compartimente de baz de cazare i de alimentaie public, deci s efectueze unele prestaii suplimentare pentru satisfacerea necesitilor publice.

Conceptul de tehnic, acoper n principal instrumentele i materialele elaborate pe baze tiinifice. Tehnologia hotelier cuprinde:

fixarea fluxului de activiti i n funcie de compunerea unitii de cazare definirea utilajelor, a echipamentelor necesare pentru executarea operaiunilor tehnologice;

creterea calitii tuturor seviciilor hoteliere;

eficien maxim a activitilor hoteliere.

Compartimentul de alimentaie

Este nsrcinat s asigure condiii pentru hrana turistului.

S.C. HAGI SPORT SRL dispune de restaurant, baruri de zi i de noapte, dou cluburi, cofetrie, patiserie, pizzerie.

Restaurantul este n circuit nchis i n circuit deschis i dispune de o capacitate de 130 de locuri. Restaurantul IAKI ofer att preparate tradiionale romneti ct i din buctria internaional. Aici exist un ef de sal (matre dhotel), care este subordonat directorului de restaurant. De regul exist mai muli efi de sal, n principiu, unul pentru fiecare tur (schimb).

ntr-un restaurant de clas precum Iaki, celui care ocup postul de matre dhotel i se subordoneaz direct efului de rang. Fiecare ef de rang este responsabil al unei pri din salonul de servire (3-5 raioane). Fiecare raion are 16-24 locuri i este ncadrat cu un chelner (osptar). El este nsarcinat cu efectuarea propriu-zis a serviciului de mas.

Room-sevice-ul (seviciul de alimentaie de camer) se asigur fie numai pentru micul dejun, fie permanent. n Romnia, pentru hoteluri de 3* - 5*, room-service-ul este criteriu de clasificare obligatoriu. n cazul serviciului permanent, la orice or poate fi lansat telefonic o comand de preparate i buturi din lista aflat la dispoziie n camer.

Restaurantul este aprovizionat de ctre buctria central, care permite obinerea unei eficiene sporite, prin fabricarea unui numr mare de porii. De asemenea, se realizeaz o utilizare echilibrat a personalului de-a lungul unei zile de lucru, fr permanentele ruperi de ritm, determinate de variaia intensitii solicitrilor.

Barurile sunt n numr de 8: un bar al restaurantului, dou baruri ale celor dou piscine neacoperite de care dispune hotelul, dou baruri pe plaj.

Club 10 se ntinde pe dou etaje etajul 1 i etajul 2 i este decorat cu colecia marilor decari.

Pizzeria i cofetria ofer sortimente diverse produse n laboratorul propriu pentru orice moment al zilei. Cofetria pune la dispoziia clienilor produse de mic dejun, deserturi, buturi nealcoolice. Pizzeria prezint specific italienesc i ofer produse italieneti preparate de un buctar din Italia.

Un alt loc de relaxare este barul teras de la etajul IV, care ofer o privelite minunat asupra staiunii, Mrii Negre i lacului Siutghiol.

Pentru turitii cazai n hotel exist dou piscine cu cte 40 de locuri n alveole. Piscinele, una destinat adulilor, cealalt copiilor, sunt nconjurate de decoraiuni florale. Pentru aceasta, hotelul este dotat cu un sistem propriu de epurare a apei.

n faa teraselor se afl un mini parc, att pentru aduli ct i pentru copii.

n ceea ce privete compartimentele minore ale hotelului, acestea sunt: centrala telefonic, spltorie chimc, sal de conferin.

Spltoria chimic proprie deservete numai complexul clienilor. Acestora li se

ofer un serviciu cu plat de spltorie-clctorie i curtorie chimic.Sala de conferine i pune la dispoziie spaiul pentru banchete, reuniuni, recepii, colocvii, simpozioane dar nu sunt rare nici manifestrile cu caracter privat cum ar fi nunile.

4. Personalul hotelului-restaurantului

n cadrul complexului i desfoar activitatea 114 persoane, din care 95% sunt persoane cu calificare aprobat de legislaia in vigoare, restul personalului avnd studii i calificri n conformitate cu posturile pe care le ocup.

Structura de conducere a Complexului IAKI Mamaia cuprinde urmtoarele departamente:

Departamentul Comercial;

Departamentul de Marketing;

Departamentul Tehnic;

Departamentul Resurse Umane;

Departamentul Financiar-Contabil;

Departament SPA.

Principalele organe i posturi de conducere ale Complexului IAKI Mamaia, sunt:

Directorul general, numit de ctre Consiliul de Administraie - format la rndul su din asociai n baza unei decizii.

Directorul general planific, organizeaz, coordoneaz, antreneaz i controleaz ntreaga activitate a societii.

n acest scop:

Poart nemijlocit rspunderea fa de conducerea societii pentru realizarea indicatorilor economici i buna servire a turitilor n complexul hotelier pe care l conduce n ntregul su, n fiecare unitate n parte;

Rspunde de luarea msurilor pentru creterea rentabilitii unitilor subordonate;

Stabilete msuri ce se impun pentru nlturarea deficienelor i le comunic efilor de uniti subordonate, controleaz aplicarea i respectarea lor.

Directorul COMERCIAL este numit de Consiliul de Administraie prin decizie si are urmtoarele rspunderi:

Aprovizioneaz firma cu marf i materiale de ntreinere;

ncheie contracte de livrare i urmrete modul de derulare a contractelor.

Directorul economic urmrete ndeplinirea urmtoarelor obiective:

Organizeaz, coordoneaz i ndrum activitatea economico-financiar;

Urmrete derularea ncasrilor i plilor;

Coordoneaz actvitatea serviciului Financiar -Contabilitate, care i este subordonat.

Directorul de cazare este de asemenea numit prin decizie i are urmtoarele responsabiliti:

Urmrete ncadrarea n normativele de consum de materiale n funcie de numrul de zile-turist, consumul de fond salarii, consum de ap, electricitate, combustibil;

Transmite la datele stabilite situaiile asupra realizrii desfacerilor de mrfuri, prestaii, cazare;

Urmrete modul de ocupare a spaiilor de cazare la zi i n perspectiv, rspunde de realizarea unui grad ridicat de exploatare a acestuia;

Urmrete n permanen activitatea gestionar, modul de prezentare a unitilor sub aspectul dotrii, strii mobilierului, obiectelor de inventar cu normativele de dotare i categoria unitii;

Controleaz mpreun cu personalul din subordine modul de prezentare a camerelor nainte de sosirea turitilor (curenie, funcionarea instalaiilor sanitare, starea mobilierului, lenjeria etc.);

Particip la aciunea de recrutare i selecionare a personalului ce urmeaz a fi ncadrat n complexul su.

Directorul de restaurant are urmtoarele responsabiliti:

Controleaz modul de funcionare, aprovizionare i curenia restaurantului, barului de zi din hotel;

Supravegheaz modul de servire a meselor, atitudinea i gradul de corectitudine al osptarilor fa de clieni;

Raspunde de realizarea aprovizionrii cu mrfuri n sortimente i cantiti corespunztoare.

Directorul tehnic are ca obiective importante:

Raspunde de realizarea la timp i n bune condiii a lucrrilor de reparaii, ntreiere i intervine operativ pentru nlturarea defeciunilor ivite n cursul exploatrii;

Asigur obinerea materialelor de ntreinere i curenie, rspunde de curenia unitii, a spaiilor nconjurtoare atribuite Complexului IAKI.

Directorul spa coordoneaz ntreaga activitate operaional a Centrului de Recuperare, nfrumuseare i Relaxare avnd urmtoarele atribuiuni:

Coordoneaz desfurarea tuturor activitilor de investiii i de ntreinere;

Urmrete creterea gradului de satisfacie a clienilor i atragerea unui numeric ct mai mare;

Conducerea/motivarea echipei din subordine n scopul atingerii obiectivelor stabilite;

Asigur obinerea materialelor de ntreinere i curenie, rspunde de curenia ntregului centru;

Particip la aciunea de recrutare i selecionare a personalului ce urmeaz a fi ncadrat n centru.

Conducerea firmei este realizat i prin intermediul principalelor interdependene dintre activiti, compartimente i posturi.

Interdependenele dintre activiti, compartimente i posturi sunt stabilitede ctre Regulamentul de Ordine Interioar.

Hotelul Iaki ndeplinete urmtoarele funcii:

- funcia de odihn i igien : funcia propriu-zis de cazare are menirea s ofere un adpost temporar turitilor, acest obiectiv principal al industriei hoteliere constituind raiunea pentru care a fost creat aceast structur de primire;

- funcia de alimentaie : dup nevoia de odihn (somn) i igien urmeaz nevoia de alimentaie.

- funcia de informare : sejurul limitat ca perioad a unui turist ntr-un obiectiv de cazare restrnge posibilitatea ca el s vin n contact cu toat diversitatea ofertelor de mrfuri i servicii de care ar putea avea nevoie n timpul sejurului. Pentru a oferi turitilor o imagine despre posibilitile pe care le ofer oraul, recepia hotelului depune eforturi pentru a asigura servicii de informare i de asisten n cele mai diverse domenii de comunicare : n orice unitate de cazare comunicrile se desfoar pe dou planuri :

~ comunicarea intern pe linia legturilor ierarhice (de jos n sus, de sus n jos, pe diagonal i pe orizontal)

~ comunicarea extern, de la hotel ctre client, i de la client ctre hotel

- funcii complementare : acestea constituie o completare fireasc a funciilor de cazare i alimentaie, i include prestaiile destinate petrecerii agreabile a timpului n cadrul sejurului turistului n hotel;- funcii productive : procesul de prestaie hotelier, de alimentaie i de agrement impun organizarea coordonat a activitilor cu caracter productiv, strict necesare desfurrii normale a activitii generale a Hotelului Iaki;- funcii comerciale : sunt menite s asigure aprovizionarea i desfacerea bunurilor necesare clienilor n timpul sejurului (de exemplu : articole de toalet, articole sportive, produse de tutungerie, reviste, ziare, ilustrate, etc).- funcii intermediare : unitatea hotelier mijlocete, la solicitarea clienilor, serviciile oferite de ali prestatori (de exemplu: comandarea unui taxi, rezervarea unui spaiu de cazare n alt localitate, etc).5.Indicatori ce caracterizeaza activitatea de cazareHotelul dispune de 98 de spatii de cazare moderne:

6 apartamente de lux,

26 apartamente,

22 de garsoniere,

44 camere duble, care ofera clientilor tot confortul necesar, atat pentru petrecerea unei vacante odihnitoare, cat si pentru afaceri. Aici dinamismul cat si culoarea se intalnesc intr-un echilibru perfect pentru a crea intimitate si armonie.

Hotelul va respecta tarifele si preurile stabilite n contractul hotelier/conventie. Notificare schimbrii tarifelor se va face cu cel puin o luna nainte de expirarea valabilitaii tarifelor din contract.Tarif Rack (Regim Dubla)

PerioadaRegim masaDubla fara balconDublaStandardDublaSuperiorDublaExecutiveApartament fara balconApartamentStandardApartamentSuperiorApartamentExecutive

01 -21 Iunie 2012 si 02-13 Septembrie 2012Mic dejun109129149169149169199209

22 Iunie - 12 Iulie 2012 si 19 August - 01 Septembrie 2012Mic dejun, Pranz159179199219199219249259

13 Iulie - 18 August 2012Mic dejun, Pranz199219239269249269289299

27Aprilie -31Mai 2012 si 14 Septembrie - 14 Octombrie 2012Mic dejun7999119139119139169179

01 Ianuarie-26 Aprilie 2012 si 15 Octombrie - 31 Decembrie 2012Mic dejun696989109109109139149

Tarife 2015 Hotel Iaki Mamaia:

PERIOADADubla standardDubla superiorDubla executiveApart fara balconApart executive

01.01 09.04658710987153

10.04 28.0598120142120186

29.05 18.06153175197175241

19.06 10.07197219263219307

11.07 22.08264286341286385

23.08 29.08197219263219307

30.08 12.09153175197175241

13.09 10.1098120142120186

11.10 31.12658710987153

PERIOADAApart StandardApart SuperiorApart Prezidential

01.01 09.04109142385

10.04 28.05142175385

29.05 18.06197230440

19.06 10.07241296770

11.07 22.08319358770

23.08 29.08241296770

30.08 12.09197230440

13.09 10.10142175385

11.10 31.12109142385

Observatii:* Tarifele sunt exprimate inEURO/noapte/camerasi includ mic dejun* Pranzul este inclus in costul camerei in perioada 29.05 12.09.2015* Tarifele nu includ taxa locala de5% (care se aplica pentru prima noapte de cazare)* Acces Spa15euro/persoana; este inclus pentru turistii care au pensiune completa

* Suplimentvedere la mare: 30 euro/ camera/noapte (perioada 19.06 29.08.2015) si 10 euro/ camera/ noapte in restul anului;* Supliment week-end -30 euro / camera / noapte, pentru rezervari mai mici de4nopti, care includ noptile de joi, vineri, sambata (perioada 19.0629.08.2015).

Hotelul Iaki a avut n iunie 2012 un grad de ocupare de 72%, n iulie de 93%, iar n august de 96%. n cele trei luni de sezon veniturile totale se ridic la 6,7 milioane de lei.Evoluia indicatorului "numr de turiti"

n perioada 2003-2005

INDICATORULANII

2003

2004

2005

Total numr turiti, din care:

3802

4554

4451

Romni

2917

3358

2910

Strini

885

1196

1541

Sursa: Raportul anualEvoluia n dinamic a indicatorului "numr de turiti"

n perioada 2003-2005 (%)

INDICATORUL

Indici cu baz fix

ANII

2003

2004/2003

2005/2003

Total numr turiti din care:

100

119,8

117,1

Romni

100

115,1

99,7

Strini

100

135,1

174,1

Tabel nr 3Evoluia n structur a indicatorului "numr de turiti"

n perioada 2003-2005 (%)

INDICATORULANII

2003

2004

2005

Total numr turiti, din care:

100

100

100

Romni

76,7

73,7

65,3

Strini

23,3

26,3

34,7

Evoluia indicatorului "numr zile-turist"

n perioada 2003-2005

INDICATORULANII

2003

20042005

Total numr zile-turist, din care:

16 468

19 140

17 432

Romni

46 420

39 879

31 678

Strini

7 930

6 170

11 282

Sursa: Raportul anualAcest indicator a sczut pe total cu 16,2 % n anul 2004 fa de anul 2003, i cu 28,9 % n anul 2005 fa de acelai 2003. Numrul zile-turiti romni a sczut, la 85,9% n anul 2004, i la 68,2% n anul 2005. n schimb, numrul zile-turiti strini a crescut n anul 2005 fa de anul de baz 2003 cu 42,8%.

5. Indicatori ce caracterizeaza serviciul de alimentatieEvoluia profitului

n perioada 2003-2005

INDICATORUL

ANII

2003*

2004*

2005**

Venituri

Total

60.690.000.000

83.499.000.000

10.119.000

Exploatare

51.881.000.000

76.420.000.000

9.719.500

Financiare

8.754.000.000

7.026.000.000

390.500

Excepionale

55.000.000

53.000.000

9.000

Cheltuieli

Total

41.188.000.000

52.955.000.000

8.371.500

Exploatare

40.455.000.000

51.590.000.000

8.222.700

Financiare

727.000.000

1.298.000.000

54.500

Excepionale

6.000.000

66.000.000

94.300

Profit

Brut

19.502.000.000

30.544.000.000

1.747.500

Net

12.189.000.000

19.457.000.000

1.076.200

Cel mai mare profit brut a fost realizat n anul 2004, iar cel mai mic n anul 2005. Situaia este similar i pentru profitul net, acesta fiind de 19.457.000.000 lei n anul 2004 (anul cel mai bun), i de 1.076.200 lei n anul 2005 (anul cel mai slab).

6. Strategii de diversificare a serviciilor hoteliere si de alimentatie publicaCresterea competitivitatii complexului Iaki prin modernizarea si reamenajarea centrului de tratament si relaxare (centrul SPA); astfel societatea a contribuit la obiectivul strategic al POR, respectiv acela de sprijinire a unei dezvoltari economico-sociale, durabile si echilibrata teritorial, potrivit nevoilor si resurselor specifice, cu accent pe imbunatatirea calitatii infrastructurii de agrement, in vederea cresterii atractivitatii regiunii de sud est, a dezvoltarii economiei locale si crearii de noi locuri de munca.

Obiective specifice: cresterea contributiei turismului la dezvoltarea regiunii, cresterea numarului de turisti, in special straini, prin modernizarea structurii de agrement si diversificarea serviciilor oferite, reducerea efectului sezonalitatii asupra activitatii turistice (cresterea gradului de ocupare in extrasezon), diversificarea si cresterea calitatii serviciilor turistice oferite in cadrul complexului si in centrul SPA, crearea de noi locuri de munca.