Grile Managementul Comertului

7/29/2019 Grile Managementul Comertului

1/20

Grile Managementul comertuluiComertul aprovizioneaza cu marfuri

a) numai populatia

b) consumatorii finali

c) consumatorii intermediarid) pe interprinzatori

Baza schimbului de marfuri o constutuie existenta

a) diviziunii sociale a muncii

b) autonomiei si independentei producatorilorc) comertului

d) negustorilor

Afirmatiile urmatore sunt adevaratea) orice schimb de bunuri este act de comert

b) nu orice schimb de bunuri este act de comert

c) orice act de comert este act de schimbd) nu orice act de comert este si un act de schimb

Care din urmatoarele enunturi sunt functii ale comertuluia) realizarea valorica a marfurilor

b) asigurarea integritatii marfurilorc) asigurarea continuitatii reproductive economice

d) asigurarea transporturilor

Locul comertului in economie poate fi apreciat prina) cifra de afaceri

b) volumul si ponderea resurselor

c) contributia la dezvolotarea economieid) numarul de magazine in functiune

Dupa locul ocupat in circulatia marfurilor putem deosebi urmatoarele forme de comert

a) cu capital privatb) cu ridicata (en gross)

c) cooperatist

d) cu amanuntul

Firmele angrosiste comercializeaza bunuria) numai de consum intermediar

b) bunuri de consum intermediar si.

c) in partizi relativ micid) in partizi relativ mari

Urmatoarele afirmatii referitoare la comertul angrosist sunt adevarate

a) incheie circuitul marfurilor

b) nu incheie circuitul marfurilorc) efectueaza un insemnat volum de operatii tehnice

d) nu se efectueaza operatii cu caracter tenic

Alegerea unui circuit de distributie depinde dea) costul transporturilor

b) starea infrastructurii de transport

c) tipul relatiilor contractuale dintre firmele partenered) capacitatea mijloacelor de transport

1


2/20

Care din urmatoarele enunturi reprezinta avantaje oferite de angrosisti producatorilor

a) le alimenteaza fluxurile banesti

b) le ofera servicii logisticec) contribuie la regularizarea activitatii lor de productie

d) le ofera bonificatii

Care din urmatoarele enunturi reprezinta avantaje oferite de angrosisti producatorilora) le ofera informatii privind acceptarea produselor lor

b) participa la promovarea produselor producatorilor

c) le asigura un prag de rentabilitated) le asigura certificatul de capabilitate

Care din urmatoarele enunturi reprezinta tendinte noi in evolutia comertului angrosist

a) preocuparea de a-si consolida pozitia de intermediar

b) preocuparea de a-si diversifica activitateac) modernizarea distributiei marfurilor

d) rationalizarea distributiei marfurilor

Comerciantii detailisti cumpara marfuri in partizi

a) marib) mici

c) potrivite capacitatii lor de platad) potrivit capacitatii mijloacelor de transport

In comercializarea marfurilor se poate deosebi

a) o piata organizatab) o piata semiorganizata

c) o piata programata

d) o piata neorganizata

O firma angrosista isi poate desfasura activitatea comercialaa) pe cont propriu

b) pe baza de comenzi, fara stocuri

c) pe baza de bonificatiid) pe baza de discount-uri

Reteaua comerciala detailista poate fi caracterizata prin

a) numarul de unitati comercialeb) atitudinea clientiilor fata de magazine

c) suprafata medie a unei unitati de vanzare

d) numarul de clienti

Care din enunturile urmatoare sunt factori care influenteaza profitul unitatilor comercialea) volumul vanzarilor posibile

b) marimea teritoriului si densitatea populatiei

c) asigurarea rentabilitatii fiecarei unitatid) structura consumatorilor

Care din urmatoarele enunturi reprezinta tendinte ale modernizarii comertului in

economiile dezvoltatea) concentrarea comertului detailist in mari unitati

b) o anumita restrangere a comertului angrosist

c) cresterea personalului operativ

d) promovarea larga a formelor rapide de vanzareReteaua comerciala de vanzare cu amanuntul poate fi structurata in

2


3/20

a) retea stationara (fixa)

b) retea semimobila

c) retea mobila (ambulanta)d) retea flotanta

Care din urmatoarele enunturi reprezinta tendinte ale modernizarii comertului in

economiile dezvoltatea) modernizarea interioara a magazinelor

b) accelerarea provatizarii

c) largirea gamei de servicii oferite cumparatorilord) cresterea numarului de locuri de munca

Care din enunturile urmatoare sunt factori ce influenteaza profilul unitatilor comerciale

a) intensificarea gradului de urbanizare a teritoriului

b) existenta unei burse de marfuric) cresterea veniturilor populatiei

d) existenta unei camere de comert

Care din enunturile urmatoare sunt factori ce influenteaza profilul unitatilor comerciale

a) dezvoltarea turismului si automobilismuluib) varsta produselor

c) sporirea autonomiei localed) intensificarea concurentei

Unitatile comerciale mobile pot fi cu

a) tractiune mecanicab) tractiune manuala

c) semitractiune

d) tractiune hidrodinamica

Care din urmatoarele enunturi reprezinta avantaje ale unitatilor comerciale mari simijlocii

a) posibilitatea de a se aproviziona direct de la producatori

b) sunt apropiate de cumparatoric) ofera posibilitati largi de alegere a articolelor preferate

d) pot fi administrate cu mai multa usurinta

Care din urmatoarele enunturi reprezinta avantaje ale unitatilor comerciale micia) necesar mic de capital de investitii

b) organizarea si controlul gestiunii este mai facil

c) sunt accesibile micilor investitori

d) pot realiza o buna promovare a produselorDupa largimea si profunzimea asortimentului comercializat, magazinele pot fi

a) specializate

b) combinatec) alimentare

d) diversificate

Dupa largimea si profunzimea asortimentului comercializat magazinele pot fia) nealimentare

b) generale

c) universale

d) alimentare

3


4/20

Magazinele universale, bine administrate, pot realiza un nivel mai bun al urmatorilor

indicatori economici

a) vanzari/mp suprafata comerciala utilab) o suprafata comerciala utila

c) o productivitate a muncii

d) durata imobilizarii marfurilorAsocierea sortimentelor la magazinele combinate se poate face pe baza

a) cererii de consum

b) structurii eficienteic) asortarii unor grupe de marfuri

d) asortarii preturilor

Dupa forma de vanzare a marfurilor unitatile comerciale pot fi

a) cu alegerea marfurilor pe baza de modeleb) cu preselectia marfurilor

c) cu servire prin vanzatori

d) restaurante clasice

e) automate comercialeAmplasarea unitatilor retelei comerciale de vanzare cu amanuntul se poate face potrivit

principiilora) amplasarii uniforme

b) teritorialitatii

c) amplasarii concentriced) amplasarii pe grupe de unitati

e) urbanismului

In mediul urban, putem deosebi urmatoarele tipuri de centre

a) de proximitateb) pentru un ansamblu de locuinte

c) de cartier

d) stradale) principal al orasului

In mediul rural, putem deosebi urmatoarele tipuri de centre comerciale

a) de apropiereb) satesc

c) comunal

d) interzonal

e) zonalVanzarea marfurilor presupune efectuarea unor operatii pregatitoare referitoare la

a) marfurile ce vor fi oferite

b) mijloacele de transportc) locurile de vanzare

d) clientii vizitatori

e) personalul comercialOperatiile de pregatire a marfurilor pentru vanzare pot fi

a) comune tuturor sortimentelor

b) generale asortimenutlui

c) specifice anumitor prodused) de artizanat

4


5/20

Preambalarea marfurilr se poate face la

a) producatori

b) transportatoric) angrosisti

d) detailisti

e) cumparatoriCare din enunturile urmatoare reprezinta avantaje ale preambalarii marfurilor

a) imbunatateste salarizarea personalului

b) reduce timpul de cumparare a produsuluic) favorizeaza formele moderne de comert

d) permite reducerea pretului de vanzare

Aprovizionarea ritmica cu marfuri are ca efecte pozitive

a) asigura continuitatea vanzarilorb) permite reducerea preturilor

c) ocupa mai bine timpul personalului

d) protejeaja caracteristiceile fizico-chimice ale marfurilor

Pregatirea locului de vanzare presupunea) stabilirea amplasarii lui

b) asigurarea utilajului de masurat, de debitatc) structurarea asortimentului

d) expunerea estetica a marfurilor

Pregatirea locului de vanzare mai presupune sia) instruirea personalului

b) marcarea preturilor

c) cunoasterea caracteristicilor produselor

d) verificarea gestiuniiPregatirea salii de vanzare presupune asigurarea unor conditii

a) de maxima comoditate pentru clienti in cumpararea marfurilor

b) de vehicularea a marfurilorc) de conservare a proprietatilor marfurilor

d) formare continua a personalului

Pregatirea salii de vanzare vizeaza sia) economisirea resurselor, a timpului de munca

b) buna informare a vizitatorilor

c) transformarea asortimentului comercial

d) reciclarea ambalajelorExpunerea marfurilor in sala de vanzare trebuie facuta

a) pe grupe si subgrupe

b) functie de pregatirea vanzarilorc) pe dimensiuni, culori, modele

d) pe forme de vanzare

Prin sectorizarea expunerii marfurilor in magazine in baza conceptiei complexelorsortimentale, s-a ajuns la

a) sector tip totul pentru femei

b) sector tip confectii pentru toti

c) sector tip totul pentru vacantad) sectoar tip totul pentru toti

5


6/20

La stabilirea orarului de functionare a magazinului trebuie sa se tina seama de

a) caracteristicile localitatii

b) amplasarea magazinului in cadrul localitatiic) modul de etalare a marfurilor

d) numarul de personal comercial

Functie de existenta fizica a magazinelor, vanzarea poate fi efectuata in urmatoarele douavariante de baza

a) pe baza de merchandising

b) pe baza de cerere-ofertac) fara magazin

d) prin magazin

Vanzarea la domiciliul cumparatorilor are ca avantaje

a) vanzatorii sunt mai motivatib) nu pune probleme de personal

c) nu presupune costuri fixe de personal

d) salarizarea se poate face in regie

Vanzarea pe baza de catalog este adaptata dea) micii intreprinzatori

b) comerciantii fara magazine propriic) de marile magazine specializate ca departamentele de vanzare prin corespondenta

d) asociatiile familiale

Vanzarea pe baza de catalog este favorizata si dea) imbatranirea populatiei

b) intinerirea populatiei

c) cresterea costului deplasarii

d) preturile mai joase ale produselorCare din variantele alaturate reprezinta forme de vanzare electronica

a) vanzarea directa pe baza de telepublicitate

b) vanzarea pe baza de comenzic) vanzarea pe baza de videotest

d) vanzarea la domiciliu

Care din variantele alaturate reprezinta forme de vanzare electronicaa) vanzarea cu plata prin carduri

b) vanzarea electronica propriu-zisa

c) vanzarea prin corespondenta

d) vanzarea cu plata prin cec-uriCa mijloace de comunicare in vanzarea electronica pot fi

a) comunicarea directa

b) videotextulc) telemobilul

d) teletextul

Intre mijloacele de comunicare in vanzarea electronica pot fi sia) agentiile de informatii

b) videocasetele

c) pliante informationale

d) videotextul

6


7/20

Intre mijloacele de comunicare in vanzarea electronica pot fi

a) videodiscul

b) videoplayerc) combinatii telefon + televiziune

d) combinatii telefon + posta

La vanzarea directa, mesajul publicitar trebuie sa cuprinda cu deosebirea) o informare asupra produselor

b) o solicitare de opinii

c) indemn pentru a comanda produsuld) o sugestie de nerisc

Avantajele vanzarii electronice sunt

a) vanzarea este posibila 24 din 24

b) livrarea imediata a produselorc) incredere sporita in operatorii de comenzi

d) termen de garantie sporit

Vanzarea pe baza de videotext are dificultati datorita

a) continutului slab al prestatiilor de informare prin videotextb) profesionalism slab a personalului

c) costul ridicat al sistemului de comunicare interactivad) modul de servire

Vanzarea pe baza de televiziune cablata

a) accesul la servicii de cumparare poate fi permanentb) preturile sunt controlabile

c) sistemul este simplu pentru cumparator

d) asortimentul este relativ ingust

Autoservirea in magazinele comerciale presupunea) accesul partial la raft

b) accesul liber la marfurile expuse

c) modificarea structurii personaluluid) mentinerea structurii personalului

Autoservirea este mai raspandita in comercializarea marfurilor

a) alimentareb) nealimentare

c) de alimentatie publica

d) preambalate

Vanzarea cu autoservire presupune un numar mai mare dea) controlori, indrumatori de sala

b) vitrinieri, ambalatori, economisti

c) supraveghetori de salad) sefi de magazin

Suprafata salii de vanzare cu autoservire trebuie sa aiba

a) minimum 50-80 metri patratib) minimum 100 metrii patrati

c) forma circulara

d) forma dreptunghiulara sau patrata

7


8/20

In sala de autoservire marfurile se expun

a) in ordinea aprovizionarii lor

b) cele grele, in apropierea iesirii din salac) cele frecvent solicitate, in apropierea depozitului de mana

d) cele cu preturi mici, in apropierea vanzatorului

Avantajele autoservirii canstau ina) alegerea nemijlocita a articolului preferat

b) reducerea stocurilor

c) scurtarea timpului de cumparared) acceptarea cartilor de credit

Ca avantaje ale autoservirii mai pot fi

a) nu favorizeaza sustragerile

b) garantie sporita privind greutatea si pretul marfurilorc) accesul liber la marfuri

d) diminuarea rotatiei stocurilor

La operatia de vanzare cu expunere deschisa si alegere libera a marfurilor

a) nu intervin si vanzatoriib) intervin vanzatorii

c) presupune emiterea bonurilor de casad) nu presupune bonuri de incasat

La comercializarea marfurilor pe baza de modele

a) produsele se livreaza din sala de vanzareb) produsele se livreaza din depozitul alaturat salii de vanzare

c) intervin vanzatorii consultanti

d) nu intervine nimeni

Urmatoarele afirmatii referitoare la semiconfectiile comercializate in magazine suntadevarate

a) pretul lor este ceva mai mic decat la cele finalizate in fabricile de confectii

b) pretul lor este ceva mai mare de cat la cele finalizate in fabricile de confectiic) ele se finalizeaza la cererea magazinului

d) ele se finalizeaza la cererea cumparatorului

Vanzarea semiconfectiilor se poate face cu eficientaa) in magazinele de confectii mici

b) in magazinele mijlocii si mari

c) prin preturi mai mici decat la comanda

d) prin preturi mai mari decat la fabricaReferitor la automatele comerciale, urmatoarele afirmatii sunt adevarate

a) vanzarea prin automate seamana cu vanzarea cu autoservire

b) vanzarea prin automate seamana cu vanzarea pe baza de modele expuse in sala deservire

c) ele se amplaseaza in apropierea magazinelor

d) ele se amplaseaza acolo unde nu se pot infiinta magazineCare din urmatoarele enunturi reprezinta avantaje ale automatelor comerciale

a) servirea nonstop a cumparatorilor

b) produsele au un plus de prospetime

c) reducerea nivelului relativ al cheltuielilor ce circulatied) preturile sunt mai mici

8


9/20

Vanzarea pe baza de comenzi se practica atunci cand cumparatorii

a) nu pot veni la magazinb) costul transportului este ridicat

c) doresc sa ridice marfurile la o anumita ora de la magazin

d) doresc o calitate mai buna a produselor la un pret mai micLa vanzarea marfurilor pe baza de comenzi, acestea pot fi

a) primite de la clienti

b) oferite clientilor de catre magazinc) relativ uzate

d) oferite pe baza de tichete

Plata marfurilor la vanzarea pe baza de comenzi se poate face la

a) primirea marfurilor la domiciliub) emiterea comenzii

c) emiterea carnetului de cec-uri

d) primirea salariului

Valoarea taxei de transport poate fi functie dea) distanta

b) clientc) greutate si valoarea marfii

d) mijlocul de transport folosit

Conditia de succes a acestei forme de vanzare consta indeosebi ina) operativitatea servirii

b) distanta fata de clienti

c) solicitudinea magazinului

d) calitatea marfurilor oferiteVanzarea prin corespondenta se refera cu deosebire la

a) cumparatorii din localitati mai indepartate

b) marfuri nealimentarec) produse de cofetarie-patiserie

d) marfuri de alimentatie publica

Vanzarea pe baza de precomanda vizeaza cu deosebire comercializarea marfurilora) cu valoare unitara mare

b) pentru consum de grup

c) ce nu se gasesc curent in magazine

d) alimentareVanzarea marfurilor cu plata direct la vanzator

a) se practica cu deosebire in unitatile comerciale mici

b) asigura o servire mai operativac) presupune emiterea bonurilor de casa

d) nu presupune bonuri de casa

Vanzarea marfurilor pe credit presupunea) plata marfurilor in rate

b) plata unui avans

c) acordarea de remize

d) obtinerea unui imprumut bancar

9


10/20


11/20

Pana la achitarea completa a valorii marfurilor ele

a) pot fi instrainate

b) nu pot fi instrainateIn cazul nevanzarii marfurilor din consignatii intr-un anumit interval de timp

a) termeul se prelungeste automat

b) se restituie deponentului dupa plata unei taxe de magazinajc) contractul poate fi reinnoit

d) nu se pune problema termenului de vanzare

Alegerea unei anumite forme de vanzare a marfurilor depinde dea) particularitatile marfurilor comercializate

b) pozitia firmei pe piata

c) eficienta practicarii ei

d) amplasarea unitatii comercialeAlegerea unei anumite forme de vanzare a marfurilor mai depinde si de

a) marimea magazinului

b) structura asortimentului

c) intensitatea concurenteid) pozitia magazinului in centrul comercial

Marfurile din materii prime scumpe cu pret ridicat, de dimensiuni mici impun incaa) vanzarea lor asistata

b) vanzarea bazata pe comenzi

c) vanzarea lor in forma clasica, prin intermediul vanzatorilord) perceperea de garantii gestionare

Marfurile cu tehnicitate si complexitate ridicata impun inca vanzarea

a) asistata

b) prin intermediul vanzatorilorc) la domiciliul clientilor

d) prin corespondenta

Depozitul de marfuri este o subunitatea) a centrelor comerciale de cartier

b) de baza la firmele angrosiste

c) auxiliara la firmele detailisted) preponderent a firmelor producatoare

Depozitele ca unitati operative

a) au personalitate juridica

b) desfasoara activitati de pregatire a marfurilor pentru livrarec) livreaza marfuri tertilor

d) stabilesc nivelul preturilor

Intr-un sens restrans (tehnic) depozitul este una) spatiu relativ amenajat

b) spatiu cu constructii, instalatii si utilaje pentru operatiuni specifice

c) un sector al productiei de bazad) departament de management

Oportunitatea stocurilor si a depozitelor este justificata de

a) particularitatile producerii si circulatiei anumitor bunuri

b) de reteaua comerciala detailistac) transformarea asortimentului de productie in asortiment comercial

11


12/20

d) asteptarea clientilor

Existenta depozitelor de marfuri este justificata si de

a) aprovizionarea continua a magazinelor, a populatieib) divizarea partizilor mari de marfuri preluate de la producatori

c) necesitatea asigurarii marfurilor

d) necesitatea marcarii marfurilorFunctiile depozitelor mai depind si de

a) marimea si structura marfurilor ce trec prin interiorul lor

b) marimea, profilul si importanta firmelor angrosistec) modul de gestionare a marfurilor

d) termenul de garantie acordat

Printre functiile depozitelor se mai pot consemna

a) imbunatatirea calitatii unor produseb) formarea asortimentului comercial

c) diversificarea distributiei

d) scurtarea circuitelor de distributie

Privind continutul principal al activitatii desfasurate depozitele pot fia) de colectare

b) de prezentarec) de distributie

d) productie

Depozitele de colectare, de regulaa) acumuleaza partizi mici de marfuri

b) formeaza loturi mari de livrare

c) primesc loturi mari de marfuri

d) livreaza marfuri, de regula micilor detailistiDepozitele de distributie

a) acumuleaza partizi mici de marfuri

b) formeaza loturi mari de livrarec) primesc loturi mari de marfuri

d) livreaza marfuri adesea detailistilor mici si mijlocii

Dupa natura constructiilor depozitele de amrfuri pot fia) deschise

b) semideschise

c) de servire

d) de informareDupa pozitia lor la sol depozitele inchise pot fi

a) terestre

b) subacvaticec) subterane

d) de inaltime

Potrivit structurii stocurilor, depozitele pot fia) strict specializate

b) nespeciale

c) specializate

d) private

12


13/20

Potrivit structurii stocurilor, depozitele mai pot fi

a) combinate

b) generalec) mixte

d) ale cooperativelor de consum

Cele mai costisitoare depozite sunt considerate a fi celea) specializate

b) terestre

c) strict specializated) semisubterane

In comertul modern, depozitele devin

a) subunitati active de vehiculare a marfurilor

b) unitati de servire a consumatorilor de grup si a celor individuali daca ei cumparapeste o anumita valoare

c) unitati de servire la domiciliu

d) unitati de prelucrare industriala

Costul ridicat al construirii depozitelor impune utilizarea lor mai eficienta ceea ce sepoate realiza prin

a) diversificarea operatiilorb) modernizarea capacitatii de depozitare

c) cresterea cantitatilor depozitate in vrac

d) scutirea de tvaFolosirea mai intensiva a spatiilor de depozitare se poate realiza prin

a) receptionarea rapida a marfurilor

b) accelerarea circulatiei marfurilor prin depozit

c) reducerea preturilor de livrare a marfurilor care intra in depozitd) asigurarea suplimentara a marfurilor

La proiectarea depozitelor trebuie tinut seama si de

a) volumul marfurilor ce vor fi depozitateb) densitatea si profilul depozitelor deja existente, concurente

c) marimea taxei pe valoarea adaugata

d) densitatea retelei rutiereStabilirea dimensiunii optime a depozitului trebuie sa aiba in vedere

a) volumul previzibil al stocurilor

b) formele interne de vehiculare a produselor

c) caracteristicile volumetrice ale produselor ce se vor depozitad) structura tehnologica a produselor

Realizarea de depozite prin asocierea mai multor angrosisti permite

a) economii la investitiib) economii la cheltuieli de vehiculare a marfurilor

c) cai comune de acces, instalatii de alimentare cu apa, cu energie

d) bonificatii sporiteMai eficiente se dovedesc a fi depozitele

a) tip hala, neetalate, fara subsol

b) realizate din materiale usoare

c) realizate cu capital mixtd) construite pe verticala

13


14/20

Mai eficiente se dovedesc a fi depozitele cu

a) posibilitati de depozitare atat pe orizontala cat si pe verticalab) cote de adaos comercial medii

c) inaltimi intre 6 m si 16 m

d) de dimensiuni miciRaza de influenta a unui depozit poate fi functie de

a) amplasarea furnizorilor si beneficiarilor da marfuri

b) situatia cailor de transport pentru marfuric) nivelul bonificatiilor

d) structura clientelei

Raza de influenta a unui depozit mai este influentata si de

a) existenta si amploarea altor forme de circulatie a marfurilorb) volumul si structura marfurilor ce se vor depozita

c) modul de plata a marfurilor

d) existenta altor depozite si intensitateal concurentei lor

Raza de influenta a unui depozit mai este influentata si dea) topografia localitatii, a zonei

b) densitatea si ocupatia populatieic) situatia infrastructurii generale de transport

d) sezonalitate

O amplasare optima a unui depozit presupune apropierea lui maxima dea) reteaua de magazine pe care o aprovizioneaza in sistem franco-magazin

b) casele de comert si industrie

c) casele de moda

d) principalele sosele, statii de cale ferata, porturiDin punct de vedere al cerintelor constructive, terenul trebuie

a) sa fie ferit de umezeala excesiva

b) sa fie in proprietate privatac) sa fie nisipos

d) apa freatica sa fie la o anumita adancime

Tot sub aspectul cerintelor constructive, terenul depozitului trebuie sa nua) fie inundabil

b) fie langa calea ferata

c) prezinte risc de alunecare

d) fie proprietate a unor regiiFunctie de destinatie, depozitul poate sa cuprinda

a) o suprafata de pastrare a marfurilor

b) suprafete (incaperi) auxiliarec) incaperi pentru aer conditionat

d) incaperi administrative si sociale

Suprafata utila a unui depozit cuprindea) suprafata de pastrare propriu-zisa a marfurilor

b) suprafete de trecere dintre stive, stelaje, dintre acestea si pereti

c) suprafete ocupate de lemente ale constructiei

d) suprafete ocupate de lifturi

14


15/20

Deplasarea marfurilor in depozitele mici se face pe principiul

a) curentului

b) circularc) distantei minime de transport

In marile depozite, deplasarea marfurilor se face pe principiul

a) curentului, cu doua rampeb) celor trei rampe

In marile depozite, fluxul amrfurilor poate fi

a) liniarb) in forma de L

c) circular

d) in forma de U

e) in linie frantaSpatiile mari pentru pastrarea marfurilor (cu exceptia celor frigorifice) pot fi amenajate

astfel

a) ca o sala generala unica

b) ca un salon de prezentarec) ca o sala generala sectorizata prin pereti subtiri precum grilaje

d) sub forma unor camere total independenteSala generala unica a depozitului de marfuri prezinta urmatoarele avantaje

a) conditii mai bune de mecanizare

b) conditii mai bune de pastrarec) poate fi mai bine iluminata

d) o folosire mai intensiva a suprafetelor de depozitare

Sala generala unica a depozitului mai prezinta si urmatoarele avantaje

a) utilizarea larga a mijloacelor suspendate de transportb) gestionarea in grup a depozitului

c) vehicularea mai usoara a marfurilor

d) poate fi incalzita mai bineSectorizarea salii de depozitare prin pereti despartitori subtiri se impune

a) cand este necesar alcatuirea unui asortiment comercial complex

b) cand trebuie sa fie respectate anumite reguli de vecinatatec) la depozitarea in containere

d) la livrarea franco magazin

Inaltimea de asezare a marfurilor in depozit depinde de

a) modul lor de aranjare la pastrareb) calificarea personalului din depozit

c) natura marfurilor

d) viteza de circulatie a merfurilore) rotatia stocurilor

Inaltimea de asezare a marfurilor in depozit mai depinde si de

a) rezistenta ambalajelorb) calificarea personalului

c) caracteristicile utilajului de ridicat

d) alte caracteristici ale personalului

15


16/20

Organizarea, functionalitatea si eficienta unui depozit pot fi exprimate cu ajutorul

urmatorilor indicatori

a) volumul vanzarilor pe mp suprafata com utilab) structura personalului depozitului

c) volumul stocurilor pe mp suprafata com utila

d) productivitatea munciiOrganizarea, functionalitatea si eficienta unui depozit mai poat fi exprimate si cu

ajutoarul urmatorilor indicatori

a) gradul de ocupare a suprafetei si capacitatii de depozitareb) cheltuielilor de circulatie pe mp suprafata comerciala utila sau totala

c) structura marfurilor depozitate

d) rata rentabilitatii depozitului

Eficienta cheltuielilor de investitii cu un depozit poate fi evidentiata cu indicatoriia) investitia specifica

b) coeficientul eficientei economice a investitiei

c) capacitatea de depozitare

d) termenul de recuperare a investitieiReferitor la comertul de alimentatie publica, urmatoarele afrmatii sunt adevarate

a) produce preparate culinare si asigura conditii de consumb) produce doar preparate culinare

c) toate unitatile ofera si programe de divertisment

d) comercializeaza atat preparate cat si nepreparateActivitatea de alimentatie publica este importanta si prin aceea ca

a) favorizeaza cresterea productivitatii muncii in alte unitati de productie

b) favorizeaza structura productiei

c) stimuleaza dezvoltarea turismuluid) stimuleaza realizarea de economii

Comertul de alimentatie publica se caracterizeaza prin aceea ca

a) comercializeaza produse in cantitati micib) ofera produsele in stare proaspata

c) ofera produsele la la preturi joase

d) are un nivel relativ al costurilor scazutComertul de alimentatie publica se mai caracterizeaza si prin aceea ca preparatele sale

a) nu se pot depozita mult timp

b) se consuma de regula in unitatile respective

c) nu se pot executa la comandad) presupun costuri mari de stocaj

Amplasarea unitatilor de alimetatie publica se face in functie de

a) numarul populatiei din zonab) gravitatia comerciala a populatiei din zona

c) viteza de circulatie a marfurilor

d) structura populatieiAmplasarea unitatilor de alimentatie publica se face si in raport de

a) functiile economice si sociale ale zonei

b) puterea de cumparare a populatiei din zona

c) cota de adaos comercial admisibilad) specificul activitatilor si stilul de viata al populatiei din zona

16


17/20

Restaurantele care au si caracter recreativ se amplaseaza cu succes in

a) zona centrala a localitatii

b) gari, autogari, institutii publicec) institutii de invatamant

d) zone pitoresti sin apropierea localitatilor, a oraselor in special

Unitatile tip expres, fast food au eficienta daca sunt amplasate ina) zone aglomerate, cu circulatie intensa

b) zone linistite, recreative

Cofetariile au eficienta daca sunt amplasate cu deosebirea) in zonele rezidentiale

b) pe artere intens circulate

Pe parcursul unui an, unitatile de limentatie publica sezoniere functioneaza cu deosebire

ina) statiunile balneo-climaterice

b) in zona unitatilor administrative

c) zonele cu activitate de constructii

d) zonele pietonaleSuprafata unei unitati de alimentatie publica are ca etalon de exprimare numarul de

a) mese din sala de servireb) locuri la mese

c) numarul de ospatari

Complexele de alimentatie publicaa) se organizeaza in orase, in statiuni turistice

b) se organizeaza in zona unor firme industriale

c) ele folosesc impreuna o serie de spatii auxiliare, de parcare etc

d) au insa costuri la 1000 lei vanzari mai mariIn organizarea unitatilor de alimentatie publica se recomanda

a) evitarea gigantismului

b) practicarea de preturi joasec) individualizarea, personalizarea unitatilor

d) standardizarea organizarii si servirii

Dupa profilul obiectului lor de activitate si scopul urmarit, restaurantele pot avea caractera) recreativ

b) multifuncional

c) pronuntat culinar

d) administrativDupa locul de desfasurare a activitatii, unitatile de alimentatie publica pot fi

a) terestre

b) in vagoane de calatoric) in autospeciale

d) in automagazine

Dupa locul de desfasurare a activitatii, unitatile de alimentatie publica mai pot fia) pe nave fluviale, maritime, oceanice

b) in sanatorii

c) in nave aeriene

d) in catering

17


18/20

In vagoanele de calatori se organizeaza

a) vagon-restaurant de tip clasic

b) vagon-barc) cofetarie

d) minibar in vagonul de dormit

e) bar de noapteBarul de noapte are urmatoarele caracteristici

a) amplasare in zonele centrale

b) functioneaza in doua schimburic) ofera conditii normale de confort

d) ofera, preparate si divertisment

Barul de zi are ca specific urmatoarele

a) mobilier de dimensiuni relativ micib) dispune de aparatura audio-videa

c) functioneaza nonstop

d) ofera o atmosfera de intimitate

Barurile se caracterizeaza prin urmatoarelea) ofera numai preparate culinare reci

b) ofera preparate calde si recic) ofera doar bauturi racoritoare

d) se amplaseaza in apropierea garilor a pietelor, a fabricilor

Bufetele au caracteristic faptula) comercializeaza produse culinare reci minuturi, preparate la gratar

b) vanzarea se face prin autoservire

Bodegile au caracteristic faptul ca

a) comercilizeaza cu deosebire gustari, aperitive si bauturi alcooliceb) toate produsele sunt preparate in bucataria proprie

Ca tipuri de unitati specifice organizate in unele tari se pot mentiona

a) restaurant rotativ in ...b) restaurant rotativ pe fundalul marii

c) restaurantul familial

d) bucatarii centrale (catering)Tot ca unitati specifice de alimentatie publica, organizate in unele tari se mai pot

mentiona

a) restaurant pe fundul marii cu tunel de acces

b) restaurantele suspendatec) bucatarii mobile

d) bufete in circuit

Cresterea cifrei de afaceri, a profitabilitatii restaurantelor se pot realiza, in primul randprin

a) sporirea productiei de preparate culinare proprii in total vanzari

b) cresterea calitatii preparatelorc) cresteres numarului de personal la servire

d) destructurarea meniului

Pentru cresterea productiei de preparate culinare proprii este necesar

a) o buna cunoastere a cererii localeb) o scadere relativa a preturilor

18


19/20

c) o aprovizionare ritmica complexa

d) o imbunatatire a marjei de profit

Pentru cresterea productiei de preparate culinare proprii mai apare necesara) modernizarea laboratoarelor de productie, a bucatariei

b) modernizarea structurii productiei

c) diversificarea productiei de preparate culinare propriid) simplificarea meniului

Organizarea procesului de productie si de vanzare in restaurante sunt influentate de

a) frecventa diferita a clientilor in timpul zileib) frecventa diferita a clientilor pe zi , in cursul saptamanii

c) nivelul de calificare a personalului

d) vechimea personalului de servire

Organizarea procesului de productie si de vanzare in restaurante este influentata si deurmatoarele aspecte

a) preparatele culinare trebuiesc comercializate imediat dupa preparare

b) productia trebuie diversificata

c) preturile trebuie sa fie mediid) produsele trebuie sa fie de foarte buna calitate

Procesul de producere a preparatelor culinare cuprindea) prelucrarea primara

b) semiprelucrarea

c) prepararea termica in bucatariid) prelucrarea in mai multe transe

Sporirea eficientei unitatilor de alimentatie publica se poate realiza prin

a) cresterea volumului si calitatii preparatelor comercilizate

b) modificarea periodica a accizelorc) o mai buna folosire a utilajelor si personalului

d) sporirea dimensiunii unitatilor

Sporirea eficientei unitatilor de alimentatie publica se mai poate realiza si prina) realizarea unei diviziuni optime a muncii in cadrul personalului

b) reducerea termenului de recuperare a investitiilor

c) sporirea disciplinei si a ordinei in activitatea de productie si vanzared) corelarea mai stransa a ofertei cu cererea

O buna servire a consumatorilor, presupune efectuarea unor operatii prealabile cum ar fi

a) pregatirea spatiilor de primire

b) pregatirea sefului de unitatec) pregatirea personalului de servire

d) igienizarea spatiilor de promovare

Pregatirea ospatarilor la inceputul zilei de munca vizeaza cunoasterea de catre acestia aa) meniului

b) clientilor

c) zonelor (meselor) in care ei vor servid) fluxului ambalajelor

Vanzarea produselor in unitatile de alimentatie publica se face prin

a) ospatarilor

b) tonetarilorc) vanzatorilor

19


20/20

Care din urmatoarele enunturi sunt functii ale comertului

a) realizarea unui echilibru in circulatia monetara

b) asigurarea de profitc) pregatirea marfurilor pt vanzare

d) aprovizionarea cu marfuri a populatiei

Dupa forma de vanzare a marfurilor unitatile comerciale pot fia) cu autoservire

b) tonete

c) cu acces liber la marfurid) itinerante

Cand trebuie facuta alimentarea salii de vanzare cu marfuri

a) inaintea inceperii programului

b) pe parcursul programuluic) la sfarsitul programului

d) la inceputul saptamanii

Functiile depozitelor mai depind si de

a) marimea si structura marfurilor ce trec prin interiorul lorb) marimea, profilul si importanta firmelor angrosiste

c) modul de gestionare a marfurilord) termenul de garantie acordat

Folosirea mai intensiva a spatiilor de depozitare se poate realiza prin

a) marirea timpului de utilizare a depozituluib) cresterea gradului de paletizare, containerizare a marfurilor

c) imbunatatirea conditiilor de pastrare si reducerea pierderilor

d) dezvoltarea comertului mobil

La proiectarea depozitelor trebuie tinut seama si dea) propr. fizico-chimice ale marfurilor ce vor fi depozitate

b) intensitatea traficului pietonal

c) anumite conditii speciale de pastrared) intensitatea curentilor atmosferici

Activitatea de alimentatie publica este importanta prin aceea ca

a) ocupa un nr insemnat de persoaneb) este o activitate productiva, creatoare de valoare

c) permite economisirea timpului in gospodaria casnica

d) asigura economie de personal

Pe parcursul unui an, unitatile de alimentatie publica se pot organiza si functionaa) sezonier

b) semisezonier

c) permanentd) in stationar

Sporirea eficientei unitatilor de alimentatie publica se mai poate face si prin

a) aprovizionarea la timp complexab) organizarea rationala a locurilor de munca

c) practicarea bonificatiilor

d) reducerea consumului de active fixe

20

Grile Managementul Comertului

Documents

Transcript of Grile Managementul Comertului