Ghidul Retete 14-18 Ani

8/3/2019 Ghidul Retete 14-18 Ani

1/11

eea~grants 1-2-3 - LsanI c e la n d l I ec h t e n st e 1 n n o r w a y

CONS ILUL GENERAL AL MUNCP IULU BUCURE1TD R EC T A GEN ER A1 A D E A SIST EN TA s oc lA LA AMUN C P IU LU B UC UR E1 T


2/11

Ingrediente:o salatamare180 ml ule i de maslineunou30 g parmezan40 - 50 g f ileuri anchois200 g crutoane de paineun catel de usturoi1/2 lingurita rnustarsare

Mod de preparare:Pentru salata Caesar se curata salata, sespala ~i se scurge bine. Se da salata lafrigider.Se combina int r-un castron ule iu l, sarea,mustarul, usturoiul pisat sau tocat marunt,Sefierbe oul timp de 1 minut, apoi securatade coaja ~ise taie rondele. Galbenusul setnglobeaza in sosul salatei Caesar.Setaie sau serup frunzele de salata~iseaseazaalbusurile deasupra. Seadaugasosul,crutoanele de paine, fileurile deanchois ~isearnesteca.

Deasupra salatei Caesar sepresaraparmezanul ras.

Seservesterece.


3/11

Ingrediente:500 g f i Iede somon300 g cartofi200 g avocado200 g dovlecelo legatura de ceapa verde50ml ule i de maslineo l a rna ieo legatura de patrunjelsare

Mod de preparare:Pestele se transeaza in bucatl. Acestea sestropesc cu zeama de lamaie, se tree prinu le i de masli ne ~i condimente . Sepun pegratar4-5 minute panaserumenesc.Frunzele de ceapa verde setaie bucati mari,iarpatrunjelul marunt, Avocado ~idovlecelulse fel iaza ~i tmpreuna cu ceapa ~i car tofi itaiati bucati sepun lafiert.Peste legumele fierte se stoarce jumatatede lamaie ~i se pune jumatate depatrunjel, dupa care sestropeste cu ulei

de rnas li ne .Somonul seservestelrnpreuna cu

legumele pregatite.


4/11

Ingrediente:3 copanele de pui2 l ingu ri u le i de masli neo l inguri ta de:

oregano uscatchimen rnacinatcoriandru macinatsareboia dulce

2 catei de usturoi

Mod de preparare:Seunge euulei 0tava deeuptor, mare catsacuprinda copanelele, fara ea aeestea sa sea tinga una de a lt a. Se tnc inge eupto rul l a180C.Tntr-un mojar se combina ehimenul euoregano, eoriandru, usturoi, boia ~isare.Setndeparteaza pielea de pe copanele ~isetr eee fi eea re buca ta pr in ames teeul deeondimente. Seaseazain tava ~ise lasa laeuptor 12-15 minute.

Sescoatetava ~isetntorc copanelele,Seeoedin nou 12-15 minute.

Seserveseealdepe 0patura desalataverde.


5/11

Ingrediente:250 g orez100 g fasole verde100 g ardei rosu100 g rosii200 g vineteo legatura de ceapa verde50ml ule isare

Mod de preparare:Orezul alessespala~isepune lafiert in apaeu put ina sare. Legume le se spa la ~ i seeurata.Vanata setaie rondele, fasolea verde serupein doua, ros ii le ~iardeiu l seta ie in bucat i,Ceapaverde setaie ineluse, iarfrunzele verzidoar bucati.Toate legumele se lasa la lnabusit pe foetntr-o tigaieeu putina apa,

Dupa eef ierbe orezul, seseurge ~isepune peste legume. Se stropeste euputin ulei, semai lasapefoe catevaminute dupa care poate fi servit

eald.


6/11

Ingrediente:300 g paste4 ditei de usturoi50 g ceapa50 g ardei gras50 g rnazare50 g rosii100 g porumb boabe20 g parmezan1/2 legatura de patrunjelulei de rnaslinesare

Mod de preparare:Paste le se pun la f iert in apa clocoti ta cusare,iar dupa 8 minute sescurg~i sestropesccu ulei.Ceapa securala, sespala ~ise toaca, usturoiulse feliaza f in. Ambele se calesc in ulei dernasl ine.Se adauga ardeiul ~ i ros ii le taiate bucat i,rnazarea, porumbul.

Paste le se pun in t igaie ~i se arnestecausortmpreuna cu legumele.

Deasupra se rade parmezan ~i seorneaza cu patrunjelul tocat.


7/11

Ingrediente:30ua200 g faina200 mllapte100 ml apa mineralacoaja rasade la0 lamaie100 ml ule i200 g nuca macinata200 g miere de albinescortisoaraun praf de sareun plic zahar pudra

Mod de preparare:

Sebat ouale ~ise adauga uleiul, apoi treptatfaina, lapte le ~iapa minerala. Sebate binecompozitia pana cand devine omogena,Secocin tigaie cugrija peambele parti,Nuca pisata sefreaca cu miere, coaja rasade lamaie ~iputina scortlsoara.

Clatitele coapte seumplu cu crema denuca. Sepliaza tn diferite forme ~isepoate pudra cuzahar.


8/11

Ingrediente:o conserva ton (170 g)o conserva porumb boabe

(500 g)o legatura ceapa verdelamaiepatrunjelsare

Mod de preparare:

Sedesface conserva de porumb ~ise scurgebine.Seadaugatonul, care poate fi bucati mari saufulgi.Frunzele deceapa verde setaie buca]l ~iseadauga in compozijie.

Se adauga sue de larnale, sare ~ipatrunjel tocat,dupa gust.

Po ft a buna l


9/11

Ingrediente:600 g piept depui100 g ardei rosu100 g ceapa1/2lamaie50ml ule i de maslinesare

Mod de preparare:Pieptul de pui setaie longitudinal capentrufriptura ~isecondimenteaza cusare.Intr-o tigale cu ulei incins seprajesc bucatile laf lacara mica pana se rumenesc pe ambeleparti.Ceapa seta ie pestisori , iar ardeiul rosu inbaghete subtlri. Acestea seprajesc in tigaiet rnpreuna. Se stropesc cu larnaie ~i secondimenteaza.

Pieptul aromat seservestecu garniturade legume.


10/11

Ingrediente:50ua400 g spanac10 mllapte50 g unt30 ml ulei de maslinesare

Mod de preparare:Quale sesparg~isebatcu puti nasare.Spanacul securata, sespala ~isefierbe in apaclocotita cu putina sare~iselasalascurs.Quale batute cu lapte sepun in untul incinspentru 2-3 minute, apoi seintorc ~ise lasapanaserumenesc.Pesteornleta seintinde foaia de spanac,apoi seruleaza~i seservestefelii.


11/11

Ingrediente:doua oua400 g cascaval50ml ule i de maslinesare

Mod de preparare:Cascavalul setaie 1ncubulete saudaca estefelii seaseaza 1ntr-un vas, uns1nprealabil cuulei, careare ~icapac.Peste cascaval se pun doua oua , apo i secondirnenteaza cu sare.Se pune capacul ~ i se coace 1ncuptorul1ncinsla 1500C,pentru 10min.

Seservescfierbinti dupa preferinta.

Ghidul Retete 14-18 Ani

Documents

Transcript of Ghidul Retete 14-18 Ani