7/18/2019 FISA_POSTULUI_COFETAR

http://slidepdf.com/reader/full/fisapostuluicofetar 1/2

FISA POSTULUI 

COFETAR - 751202

  ADMINISTRATOR 

  DUNOSE MITICA

Detinator:  STOIANOVICI NICOLETA

Societatea: CASA DUNOSE SRL

Departament: Bucatarie

Raportare: Conducere societate, Bucatar sef 

Subordonat direct: Bucatar sef 

In ca de absenta: Este in!ocuit de: a!t co!e"

In!ocuieste: a!t co!e"

Re!atii #co!aboreaa cu$: Bucatar, persona! restaurant

Data u!timei actua!iari: %&'%(')%&*

1. Misiune:

+ oaca un ro! c-eie in cadru! desfasurarii acti.itatii de preparare a mancarii'

+ Contribuie !a de.o!tarea afacerii societatii, prin cresterea continua a ca!itatii acti.itatii de preparare a mancarii'

2. Arii de responsai!i"a"e:

Responsabi!itati principa!e:

• Or"anieaa acti.itatea !ocu!ui de munca/

• 0erifica !ucrari!e de curatenie necesare in .ederea inceperii acti.itatii/

• 0erifica si pre"ateste ec-ipamente!e te-no!o"ice si a!te obiecte de in.entar in .ederea inceperi !ucru!ui/

• 1re"ateste !ocu! de munca pentru acti.itati!e u!terioare/

• 1re"ateste si prepara produse de panificatie/

• 1re"ateste si prepara produse de patiserie/

• 1re"ateste si prepara produse de cofetarie/

•

Se an"a2eaa sa respecte intocmai toate proceduri!e de !ucru corespunatoare functiei sa!e, proceduristabi!ite de catre sefu! de department, respecti. de sefu! unitatii/

• Respecta intocmai toate pre.ederi!e Re"u!amentu!ui de Ordine Interioara din cadru! restaurantu!ui/

• Respecta or"aniarea !ocu!ui de munca si accepta re!atii!e de subordonare, co!aborare si supraordonare

stipu!ate in preenta fisa de post/

#. Cerin"e

+ Atestat profesiona! pentru meseria de cofetar/

+ E3perienta'

$. O!i%a"ii pri&ind se'uri"a"ea si s"a"ea in (un'a )SSM*

4iecare !ucrator trebuie sa isi desfasoare acti.itatea, in in conformitate cu pre"atirea si instruirea sa, precum si

instructiuni!e primite din partea an"a2atoru!ui, astfe! incat sa nu e3puna !a perico! de accidentare sau imbo!na.ire profesiona!a atat propria persoana, cat si a!te persoane care pot fi afectate de actiuni!e sau omisiuni!e sa!e in timpu!

 procesu!ui de munca/

+ Sa se preinte !a !ucru numai in stare norma!a, fara a fi sub inf!uenta bauturi!or a!coo!ice, a medicamente!or, a

unei situatii puternic stresante sau a unor manifestari ma!adi.e si suficient de odi-nit/

+ Sa nu consume a!coo! in timpu! pro"ramu!ui de !ucru si sa nu paraseasca !ocu! de munca neanuntat/

+ Sa uti!iee corect masini!e, aparatura, une!te!e, substante!e pericu!oase si a!te mi2!oace de productie/

+ Sa nu procedee !a scoaterea din functiune, !a modificarea sau in!aturarea arbitrara a dispoiti.e!or de securitate

 proprii, in specia! a!e mi2!oace!or de productie, une!te!or, insta!atii!or te-nice si c!adiri!or, si sa uti!ee corect aceste

dispoiti.e/

+ Sa interica ridicarea, dep!asarea, distru"erea unui dispoiti. de securitate sau sa nu o faca e! insusi si sa nu

impiedice ap!icarea metode!or si proceduri!or adoptate in .ederea reducerii factori!or de risc de accidentare si

imbo!na.ire profesiona!a

+ Sa comunice imediat an"a2atoru!ui si5sau !ucratori!or desemnati orice situatie de munca despre care au moti.e

intemeiate sa o considere un perico! pentru securitatea si sanatatea !ucratori!or, precum si orice deficienta a

sisteme!or de protectie/

7/18/2019 FISA_POSTULUI_COFETAR

http://slidepdf.com/reader/full/fisapostuluicofetar 2/2

+ Sa aduca !a cunostinta conducatoru!ui !ocu! de munca si5sau an"a2atoru!ui accidente!e suferite de propria

 persoana/

+ Sa cooperee cu an"a2atoru! si5sau cu !ucratorii desemnati, atat timp cat este necesar, pentru a face posibi!a

rea!iarea oricaror masuri sau cerinte dispuse de catre inspectorii de munca si inspectorii sanitari, pentru protectia

sanatatii si securitatii !ucratori!or/

+ Sa cooperee atat timp cat este necesar, cu an"a2atoru! si5sau cu !ucratori desemnati, pentru a permite

an"a2atoru!ui sa se asi"ure ca mediu! de munca si conditii!e de !ucru sunt si"ure si fara riscuri pentru securitate si

sanatate, in domeniu! sau de acti.itate/

+ Sa isi insuseasca si sa respecte pre.ederi!e !e"is!atiei din domeniu! securitatii si sanatatii in munca si masuri!e de

ap!icare a acestora/+ Sa dea re!atii so!icitate de catre inspectorii de munca si inspectorii sanitari/

+ 6ucratorii care, in cau! unui perico! "ra. si iminent, parasesc !ocu! de munca si5sau o ona pericu!oasa nu

trebuie sa fie pre2udiciati si trebuie sa fie prote2ati impotri.a oricaror consecinte ne"ati.e si ne2ustificate pentru

acestia/

+ Orice e.eniment .a fi comunicat de indata an"a2atoru!ui, de catre conducatoru! !ocu!ui de munca sau de orice

a!ta persoana care are cunostinta despre producerea acestuia/

+ Masuri!e prin care se asi"ura supra.e"-erea corespunatoare a sanatatii !ucratori!or in functie de riscuri!e

 pri.ind securitatea si sanatatea in munca .or fi stabi!ite astfe! incat fiecare !ucrator sa poata beneficia de

supra.e"-erea sanatatii !a inter.a!e re"u!ate/

+ Sa respecte re"u!i!e si masuri!e de aparare impotri.a incendii!or, aduse !a cunostinta, sub orice forma, de

administrator sau de conducatoru! institutiei, dupa ca/

+ Sa nu efectuee mane.re nepermise sau modificari neautoriate a!e sisteme!or si insta!atii!or de aparareimpotri.a incendii!or/

+ In cauri e3ceptiona!e #e3ecutarea unor comeni ur"ente$, sa!ariatu! .a raspunde !a so!icitari!e an"a2atoru!ui'

+. Ni&e! de 'o(pe"en"a: face propuneri pentru buna desfasurare a acti.itatii de transport'

,. A"riu"ii!e spe'i-i'e pos"u!ui presupune 'unoas"erea si respe'"area ur(a"oare!or a'"e nor(a"i&e:

• 6e"ea (&75)%%8, cu modificari!e si comp!etari!e u!terioare 9 !e"ea securitatii si sanatatii in munca/

• ; &<)*5)%%8, cu modificari!e si comp!etari!e u!terioare 9 norme metodo!o"ice de ap!icare a 6 (&75)%%8/

• 6e"is!atia in domeniu! Securitatii si Sanatatii in Munca/

• 6e"ea (%=5)%%8 > !e"ea pri.ind apararea impotri.a incendii!or/

• OMAI &8(5)%%= > Norme!e ;enera!e de aparare impotri.a incendii!or/• OMAI )&&5)%&% 9 Dispoitii "enera!e de aparare impotri.a incendii!or !a ate!iere si spatii de intretinere si

reparatii/

• A!te acte normati.e in domeniu! 1SI si Situatii de Ur"enta in .i"oare/

• Instructiuni proprii de securitate si sanatate in munca #I1$/

• Codu! muncii, Re"u!ament intern'

/. Raspunderea 0uridi'a:

Raspunde discip!inar, materia! sau pena!, dupa ca, de pa"ube!e produse societatii cauate prin nerespectarea

atributii!or pre.aute in preenta fisa de post si in Re"u!amentu! Intern a! societatii'

Data Semnatura titu!aru!ui,

  1.,.21+   ??????????????????????????????