cardiovasculare. Fierul ajut i la transformarea zahrului din snge n energie, oferind astfel rezisten la efort. Producia de enzime, care joac un rol important n crearea de noi celule, aminoacizi, hormoni i neurotransmitori, este strns legat de un nivel optim de fier din organism.De aceea, este necesar s consumm alimente bogate n fier n perioada de recuperare dup o anumit afeciune sau dup un efort fizic prelungit.Sistemul imunitari glanda tiroid depind i ele de fier pentru a-i asigura funcionarea corect.n plus, n timpul sarcinii i a copilriei, este important s nu existe deficiene de fier deoarece acest mineral ajut la dezvoltarea creierului iprevine anemia, afeciune care crete riscul de natere prematur i malformaii congenitale.Doza zilnic recomandat de fier variaz n funcie de vrst: 10 mg la copiii ntre 1-14 ani, 15 mg la adolesceni, 8 mg la brbai i 18 mg la femei cu vrste cuprinse ntre 19 i 50 de ani i 8 mg pe zi la femei i brbai peste 51 de ani.n cazul gravidelor, necesarul de fier este mai crescut, putnd ajunge pn la 27 mg pe zi.ns, pentru c este insuficient aportul de fier preluat numai din alimentaie, de multe ori sunt recomandate suplimentele cu fier care, atenie, trebuie administrate numai la indicaia medicului. Suplimentele cu fier luate dup ureche, n cantiti mari, pot deveni toxice pentru organism i pot duce la apariia strilor de grea, scdere brusc n greutate i respiraie ngreunat.