Ferma de vaci pentru lapte din comuna Broşteni

 

Student,AnII,MV:Gruia Vasile Valentin

Grupa 2.2.06Disciplina : ZOOTEHNIE Conducător:Dr.Ing. Matiuţi Marcel

 UNIVERSITATEA DE ŞTIINŢE AGRICOLE ŞI MEDICINĂ VETERINARĂ A

BANATULUI TIMIŞOARA   

FACULTATEA DE MEDICINĂ VETERINARĂ    

Anul II

Importanta investitiei .

• Importanta cresterii bovinelor rezulta din ponderea pe care o au in asigurarea populatiei cu lapte precum si contributia pe care o au la dezvoltarea agriculture in ansamblu si a unor ramuri neagricole .

• Bovinele asigura lapte necesar pentru hranirea populatiei , este un aliment indispensabil pentru copii, batrani dar si pentru cei care lucreaza in mediu toxic .

• Bovinele valorifica substantele nutritive din furaje , care nu intra in sfera alimentatiei omului .

Amplasarea si descrierea fermei .

•  Ferma de vaci pentru lapte este plasa in regiunea S-E a tarii in apropierea orasului Motru , judetul Mehedinti , sat Brosteni .

• Ferma este construita dupa normele sanitar-veterinare privind amplasarea ,proiectarea si sistematizarea fermelor zootehnice

AMPLASAREA GRAJDIULUI IN CEEA CE PRIVESTE ALEGEREA TERENULUI SA EVITAT SA TINUT CONT SA FIE INUNDABIL SA PERMITA EXTINDEREA FERMEI DE LA BAZA PANTELOR SA FIE LIPSIT DE FACTORI NOCIVI DE LANGA MLASTINI, BALTI TERENUL AGRICOL – CAT MAI APROAPE DE GRAJD SA EXISTE SURSA DE APA POTABILA SA PERMITA RACORDAREA LA RETEAUA ELECTRIC Orientarea adapostului sa facut in scopul protejari fata de vanturile dominante din zona,asigurari unui bun iluminat natural dar si mentinerea unei temperaturi optime in interiorul adapostului

Sala de muls

Aplasarea sali de muls sa facut in interiorul adapostului deoarece vacile producatoare de lapte sunt tinute intr-un singur grajdi iar numarul lor fiind relative mic . Orientarea salii de muls sa facut in scopul asigurari unui circuit comod , in ordine si deplina siguranta .

Camera de depozitare lapte• Dotare tanc de racire• Pereti si pardoseala usor de curatat si dezinfectat• Protejare impotriva insectelor• Separare de spatiile de cazare a animalelor.

O importanta mare sa pus pe sanatatea animalului pentru a evita transmiterea bolilor la om , prin lapte tuberculoza, bruceloza.•Boli ale aparatului genital•Boli ale ugerului : Mastita, mamitasa nu fie tratate cu medicamente periculoase sau care pot fi periculoase pentru sanatatea publica, transmisibile prin lapte.

Igiena personalului care efectueaza mulsul. •Imbracamintea •Igiena mainilor •Prevenirea contaminarii laptelui de personalul care efectueaza mulsul

Rasa Baltata Romaneasca

• Incepand din anul 1860, rasa Baltata romaneasca a rezultat in urma unei lungi incrucisari dintre Sura de stepa transilvaneana si taurul Simmental.

• In zilele noastre, rasa Baltata romaneasca este cea mai numeroasa in Romania, din punct de vedere al exemplarelor. Culoarea vacilor din rasa Baltata romaneasca este alb cu rosiatic, capul si partea de la genunchi pana la copite fiind intotdeauna de culoare alba.

• O vaca Baltata romaneasca produce in medie, anual, 2000-2500 litri de lapte.

• Baltata romaneasca atinge 60-65% din productia de lapte in timpul primei lactatii, cea mai mare productie de lapte o atinge in timpul celei de-a sasea lactatii.

• Productia de carne este remarcabila. Din multe puncte de vedere, este comparabila cu cea a bovinelor pentru carne, avand chiar caracteristici superioare.

• Rasa Baltata romaneasca este buna pentru ingrasatul intensiv.

• Apa este un element esențial în nutriția de zi cu zi a unei vaci. Este cunoscut faptul că o vacă consuma până la 100 de litri de apă pe zi.

• Un alt aspect important pentru fermele de vaci cu lapte este hrana animalelor. O dietă echilibrată va asigura o producție de lapte optimă, precum și menținerea unei forme bune a efectivului dumneavoastră de animale.

• Se preferă fânurile de leguminoase (lucernă,trifoi) dar si siloz de porumb

Asigurarea odihnei după furajare – este absolut necesar pentruodihnă si rumegare. Accesul la furaje are loc prin intermediul unui grilaj metalic, care individualizează locul de furajare, evitând deranjul reciproc Zona de furajare este amplasată opus zonei de odihnă, pe un perete longitudinal al adăpostului. Asigurarea necesarului de apă – este necesară pentru functiile vitale ale organismului si pentru sinteza laptelui. Se recomandă ca vacile să aibă acces liber la apă, folosind adăpătoare automată.

• Rasa Baltata romaneasca este o rasa rezistenta la mediul inconjurator, este o rasa pentru productia de lapte si carne, potrivita pentru ferme.

• Vacile sunt tinute intr-o zona ingradita prevazuta cu locuri special amenajate pentru odihna .

• Adăpostul pentru tineretet (0-6 luni) • -este separate de cel al vacilor deoarece

nutretul este diferit . Avand un regim alimentar bazat siloz de calitate si fan (lucerna,trifoi) . Intarcarea are loc la 2-3 luni .

• Tineret femel de reproductie 6-12 luni • Hranirea vitelelor are la baza doua principii importante:

- atingerea unei greutati optime in momentul primei monte- pregatirea viitoarelor performante productive .

• Pana la 6 luni se practica un nivel ridicat de hranire care sa le permita realizarea unor sporuri . Intre 6 luni si prima monta se recomanda un nivel moderat de hranire bazat in mare parte pe fanuri .

• Taurine la ingrasat si pentru monta• Hranirea tineretului taurin supus ingrasarii. de obicei, pentru

ingrasare se folosesc masculi necastrati pentru ca ei au o viteza de crestere mai mare si pentru ca depun mai putina grasime in carcasa.

• Vacile gestante Stabilirea necesarului vacile gestante se hranesc diferential numai in ultima parte a gestatiei, respectiv in ultimele 2 luni, corespunzator repausului mamar. In primele 7 luni, se hranesc ca vaci de lapte, in functie de productie.

BIBLIOGRAFIE

• 1. Dr.Ing. Matiuţi Marcel - Zootehnie generală şi Ameliorarea animalelor

Ed. Tempus, Timişoara, 2005

2. Surse internet : http://www.zoo.ro/https://ro.scribd.com/doc/221844071/Ferma-Vaci-de-Lapte http://www.gazetadeagricultura.info/animale/bovine/766-rasa-de-vaci-baltata-romaneasca.htmlhttp://ro.wikipedia.org/wiki/Vac%C4%83