RETETE DE SLABIT - FELURI PRINCIPALE

Cea mai buna metoda de a slabi este aceea de a consuma alimente sanatoase si gustoase, dar cu putine calorii. Iata cateva retete de slabit, bazate pe mancaruri savuroase si usor de pregatit.

1) Clatite din cartofi (reteta pentru 12 clatite, cu diametrul de aproximativ 12 cm fiecare)

Valoarea calorica a unei portii (3 clatite) - 277 cal, dintre care 48 cal provin din grasimi; zaharuri - 0 grame

Ingrediente:

- 6 cartofi, dati pe razatoarea mare;- 1 ceapa mare, taiata fin;- 1/4 pahar de lapte;- un morcov ras;- 1 ou;- 1/2 ceasca de faina;- 1 lingura de sare;- piper negru;- ulei vegetal pentru prajit.

Indicatii:

Se pun cartofii rasi intr-o strecuratoare si se scurg de apa deasupra chiuvetei, capatand o nuanta usor rozalie. Se lasa in strecuratoare timp de 5 minute, dupa care se scurg din nou. Se combina apoi cu laptele, morcovul, oul si faina intr-un bol si se amesteca pana la omogenizarea completa.

Intr-o tigaie non-adeziva se pune la incins, pe foc mediu, 1 lingura de

1

ulei. Se adauga apoi 1/4 ceasca de compozitie pentru fiecare clatita, intorcand-o pe partea cealalta cand s-a rumenit. Clatitele rumenite pe ambele parti se depun pe o farfurie mare, acoperita in prealabil cu un servet de hartie. Se servesc apoi cu sos de mere sau cu iaurt.

2) Pui cu lamaie (reteta pentru 4 portii)

Valoarea calorica a unei portii (114 g) - 188 cal, dintre care 52 cal provin din grasimi; zaharuri - 0 grame

Ingrediente:

- 4 jumatati de piept de pui, fara pielita;

- 2 linguri de frunze de busuioc, proaspat maruntite/ 2 lingurite de busuioc uscat;

- 2 linguri de patrunjel proaspat maruntit;

- 2 linguri de suc de lamaie;

- 2 linguri de ulei de masline;

- 1/2 lingura de sare;

- 1 catel de usturoi fin maruntit.

Indicatii:

Se indeparteaza orice urma de grasime de pe pieptul de pui. Se prepara sosul de lamaie, prin baterea celorlalte ingrediente intr-un bol mediu, cu ajutorul unui tel sau al unei furculite. Se pune la incins 1 lingura de ulei de masline intr-o tigaie mare si se prajeste pieptul de pui la foc mediu spre mare timp de aproximativ 15 minute, pana cand nuanta rozalie a carnii devine aramie.

2

Se adauga putin sos de lamaie peste pieptul de pui, se intoarce in tigaie si se lasa la prajit pentru inca 15-20 de secunde. Cand puiul este gata, se acopera cu restul de sos si este gata pentru a fi servit.

3) Rizoto cu usturoi si porumb (reteta pentru 4 portii)

Valoarea calorica a unei portii (372 g) - 339 cal, dintre care 54 cal provin din grasimi; zaharuri - 0 grame

Ingrediente:

- 3 si 3/4 cesti de supa de pui fara grasime;

- 4 catei de usturoi, maruntiti;

- 1 ceasca de orez nefiert Arborio sau cu bobul lung;

- 2 cesti de boabe de porumb congelate;

- 1/3 ceasca de parmezan cu continut redus de grasime;

- 1/4 ceasca de mozzarella cu continut redus de grasime;

- 1/4 ceasca de patrunjel sau coriandru, proaspat maruntit.

Indicatii:

Se pune 1/3 ceasca de supa la fiert intr-o cratita generoasa si se lasa sa

3

clocoteasca, dupa care se adauga usturoiul. Se mai lasa inca 1 minut, amestecandu-se din cand in cand. Se adauga orezul si porumbul, amestecandu-se timp de 1 minut. Se adauga apoi restul de supa si se lasa sa dea in clocot, apoi se lasa pe foc mic, neacoperita, timp de inca 15-20 de minute (sau pana cand orezul devine moale), timp in care compozitia se amesteca des. La sfarsit se ia de pe foc si se adauga parmezanul, mozzarella si patrunjelul sau coriandrul.

4