EDITORIAL: Descoperirea unui nou început NOUTĂŢI: Cursuri de ...

Nr.4Decembrie 2012

EDITORIAL: Descoperirea unui nou început NOUTĂŢI: Cursuri de calificare şi de prim ajutor PROIECTE: în comunitate PROFIL: Sorin Lazăr, Mihaela Adam, Daniela Mirea ANGAJAŢI: Ioan Isac,

Ioana Rădulescu, Dana Lata, Florin Raba IMPLICARE: P.O.R.C. – Câştigatorii 2012

28 pagini

2 3Nr. 4 - Decembrie 2012

Magia sărbătorilor de iarnă ne oferă prilejul de a ne extinde cordialitatea şi aprecierea faţă de toţi cei pe care îi avem aproape, atât în familie cât şi în familia extinsă, la serviciu. Este o bucurie să ne amintim, mai ales acum, în ceas de sărbătoare, de aprecierea pe care o purtăm cu toţii faţă de familie, de colegii, clienţii sau colaboratorii noştri, faţă de toţi cei care ne-au fost aproape în anul care se încheie. Eu doresc să vă mulţumesc fiecăruia pentru colaborarea din acest an şi, în mod spe-cial, pentru încrederea acordată, încredere pe care la rândul meu, am onoarea de a v-o acorda pe deplin! Mă bucur să lucrez alături de voi şi îmi doresc să lucrez în continuare împreună cu această echipă unită, profesionistă şi tenace, care priveşte găsirea de soluţii nu ca pe o obligaţie, ci ca pe o dorinţă personală. “Fiecare dintre noi trebuie să fim schimbarea pe care dorim să o vedem în lumea din jur”, este un citat după care eu încerc să mă ghidez mereu şi vă doresc ca fiecare dintre voi să vă regăsiţi în aceste cuvinte înţelepte! Munca voastră, eforturile constante şi mobiliza-rea extraordinară din luna decembrie, modul în care am reuşit să înfruntăm provocările împreună, fiind solidari în cadrul grupului şi faţă de colegii noştri, ne demonstrează că putem fi ceea ce ne dorim şi că împreună, cu siguranţă reuşim! Vă doresc vouă şi famiilor voastre multă sănătate, prosperitate, un Crăciun Fericit şi un An Nou Bun, cu multe împliniri şi reuşite!

Dana Brindescu-Iovanov, Director General Smithfield Prod

Dragi colegi,

Ne aflăm în faţa unui nou an – un nou început, pe care îl privim cu încredere şi speranţă, dar şi cu convingerea că împreună vom putea înfrunta cu succes toate provocările care vor veni.

Sunt foarte fericit că, împreună, am reuşit sa ajungem aici. Cu efort şi tenacitate, cu răbdare şi minuţiozitate, am reuşit să realizăm foarte multe dintre lucrurile pe care ni le-am propus să le îndeplinim - fie ca vorbim de producţie, de vânzari, de logistică– chiar şi atunci când acestea nu au fost uşor de realizat, iar soluţiile care trebuiau găsite au cerut multă dedicare, calităţi profesionale deosebite şi mult curaj. Învingători sunt aceia care, la final, fac do-vada unei voinţe superioare, iar noi am arătat că se poate.

Un inţelept chinez, Lao-Tzu, spunea că orice călătorie de 1 000 de mile începe cu un pas. Am parcurs împreună o perioadă complicată, plină de provocări. Am con-struit, pas cu pas, în timp şi cu răbdare, o afacere solidă şi performantă, bazată pe respectarea celor mai înalte standarde de calitate, de siguranţă a alimentului şi bio-securitate, de bunăstare a animalelor şi de mediu. Am reuşit să dezvoltăm modele de urmat, i-am sprijinit pe aceia dintre noi care au dorit să se perfecţioneze, am pus în cen-trul preocupărilor noastre grija şi respectul pentru colegii noştri, pentru colaboratorii noştri, pentru comunităţile în care lucrăm şi trăim. Pas cu pas, am contribuit, fiecare, la această „călătorie de 1 000 de mile” pe care compania noastră, şi noi, împreună, o facem spre viitor, pe care suntem nerăbdători şi totodată încrezători să-l descoperim.

Grupul nostru de companii este cu atat mai valoros astăzi graţie eforturilor angajaţilor şi partenerilor noştri. Doresc să vă mulţumesc tuturor pentru dedicare, şi pentru misiunea îndeplinită, şi totodată să vă invit să desco-perim împreună oportunităţile acestui nou an şi nou început.

Ne aflăm, începând din acest an, pe o piaţă internaţională, tot mai vastă. Avem pro-duse de care suntem mândri, „fabricate 100% în România”, şi care ne pot face acum cunoscuţi şi în străinătate. Responsabilităţile sunt enorme, dar şi provocările sunt pe măsură: pentru prima dată putem construi împreună o companie cu o importanţă atât naţională, cât şi regională. Putem să facem din brand-urile noastre nu doar motive de recunoaştere internă, simboluri ale tradiţiei şi calităţii deosebite, ci şi adevărate vehicule internaţionale ale mândriei noastre profe-sionale şi, de ce nu, chiar naţionale.

Vreau să vă invit, de asemenea, să vă descoperiţi colegii, atât din cadrul celorlalte departamente, cat şi din celelalte companii ale grupului nostru. Toţi împreună suntem o familie, iar prin intermediul programe-lor noastre dezvoltare profesională, dar şi de responsabilitate civica, putem să ne cunoaştem mai bine pentru a colabora mai bine şi a fi mai performanţi. Este esenţial să înţelegem că avantajul nostu constă tocmai în acest caracter integrat al afacerii noastre, care ne dă şansa să putem întelege mai bine toate mecanismele şi resorturile aces-tei industrii, pentru ca, la final, să putem face diferenţa.

Vreau să urez mult succes şi colegei noastre Dana Brindescu-Iovanov, în noua misiune pe care o are, de Director General al Smith-field Prod. Sunt încrezator că experienţa Danei va fi hotărâtoare pentru implemen-tarea cu succes a strategiei de dezvoltare Smithfield in România.

Ca întotdeauna, vreau să evideţiez impli-carea voluntarilor Smithfield în tot mai multe programe si proiecte de interes civic. Sutem o companie responsabilă, care pune în prim plan nevoile comunităţii în care îşi desfăşoară activitatea: prin programele noastre sociale, ne dorim să rămânem un sprijin pentru oamenii care se confruntă cu situaţii dificile.

Gandhi spunea că cel mai bun mijloc de a vă descoperi, de a vă regăsi este să vă pierdeţi în slujba celorlalţi. As parafraza spunând că secretul reuşitei familiei Smithfield constă tocmai în acest spirit al responsabilităţii şi al datoriei, de care îmi doresc să dăm dovadă, atât împreună, cât şi fiecare dintre noi, în parte.

Bogdan MIHAILPreşedinte Smithfield România

EDITORIAL EDITORIAL

Secretul reuşitei familiei Smithfield constă în acest spirit al responsabilităţii şi al datoriei, de care îmi doresc să dăm dovadă, atât împreună, cât şi fiecare dintre noi, în parte.” În cadrul operațiunilor internaționale, companiei Smithfield Ferme din

Timișoara, România, i s-a acordat Premiul Internațional pentru Excelență în Sănătate și Securitate Operațională.”” ”

Smithfield Foods felicită toate compa-niile membre pentru menținerea din nou a celei mai scăzute rate de accidentare din istoria companiei

Bogdan Mihail, Preşedinte Smithfield România: Smithfield Food:

“Să fim schimbarea pe care dorim să o vedem în lumea din jur”

“Descoperirea unui nou început”

Începând cu luna noimebrie 2012, Dana Brindescu Iovanov este Director General al Smithfield Prod. Dana s-a alăturat echipei Smithfield Prod în august 2005, în calitate de Financial Controller şi a implementat cu succes proceduri şi raportări interne în domeniul economic.

A preluat treptat mai multe responsabilităţi în cadrul departamentului, fiind promovată în funcţia de Director Financiar în anul 2006. În această perioadă a fost implicată ac-tiv în susținerea şi optimizarea activităţilor Agroalim Distribution şi Frigorifer Tulcea, parte a grupului Smithfield in România. Dana este licenţiată a Universităţii de Vest din Timişoara, lucrând, anterior Smithfield, în cadrul unei reputate companii internaţionale de audit.

Sunt onorată că fac parte dintr-o echipă profesionistă, integră şi ambiţioasă şi că am oportu-nitatea să o conduc pentru re-alizarea obiectivelor Smithfield Prod.

Îmi doresc în continuare susţinerea pe care am simţit-o în toţi aceşti ani din partea tutu-ror şi contez pe sprijinul vostru în realizarea a ceea ce se aşteaptă de la noi”.

”

În cadrul operațiunilor internaționale, companiei Smithfield Ferme din Timișoara, România, i s-a acordat Pre-miul Internațional pentru Excelență în Sănătate și Securitate Operațională, care se acordă anual uneia dintre com-paniile internaționale, membre ale gru-pului Smithfield, pentru îmbunătățirea continuă în prevenirea riscurilor de acci-dentare și îmbolnăvire la locul de muncă. Smithfield Ferme a demonstrat un nivel ridicat de angajament în îmbunătățirea condițiilor la locul de muncă, trecând de la o abordare tradițională a programului la o abordare bazată pe sisteme de man-agement pentru prevenirea riscurilor de accidentare.EIPMS (Sistemul de Management pen-tru Prevenirea Riscurilor de Accidentare a Angajaților) stabilește o metodologie proactivă de organizare, orientată spre proces, pentru prevenirea riscurilor de ac-cidentare, actualizată periodic în scopul îmbunătățirii continue a performanței privind sănătatea și securitatea operațională. Procesul de îmbunătățire a riscurilor de comportament susține Siste-mul de Management pentru Prevenirea Riscurilor de Accidentare a Angajaților, prin încurajarea acestora de a-și observa reciproc comportamentul și de a se ajuta unii pe alții în luarea deciziilor privind condițiile de siguranță. Pentru a afla mai multe despre inițiativele Smithfield Foods privind Sănătatea și Securitatea Operațională, vă rugăm să accesați pagina web: www.smithfield-commitments.com/core-reporting-are-as/employees/health-safety.

Smithfield Foods, Inc. a acordat premii mai multor unităţi şi angajaţi, pentru efortul susţinut în “crearea valorii de sus-tenabilitate”, prin punerea în aplicare şi administrarea unor proiecte inovatoare de mediu. Ca urmare a acestor proiecte, Smithfield a putut economisi aproxima-tiv 830 milioane litri de apă şi 12 milio-ane kW electricitate. Aceste reduceri, împreună cu alte măsuri de conservare incluse în proiectele depuse, au dus la o reducere a costurilor anuale de peste 12 milioane USD.

Realizările de mediu ale anului trecut au fost recunoscute în timpul Galei Premi-ilor de Excelenţă în Mediu, organizată anual de Smithfield Foods.

“În fiecare zi, angajaţii noştri lucrează din greu pentru a îmbunătăţi continuu procesele noastre de management de mediu, eforturile şi inovaţiile acestora ducând la realizări durabile măsurabile” a declarat Dennis H. Treacy, Vice Preşedinte Executiv şi CSO Smithfield.

Programul Premiilor de Excelenţă în Protecția Mediului al Smithfield are scopul de a inspira angajaţii să protejeze mediul inconjurător, prin recunoaşterea eforturilor interne deosebite în manage-mentul de mediu. Schimbul de bune practici în rândul companiilor Smith-field are drept rezultat îmbunătăţirea continuă şi stimularea inovaţiei în cadrul acestora.

Conservrea resurselor – Reducerea deşeurilor

• Premiul I — Smithfield Prod, Timisoara: Mihaela Rad şi Lilioara Stredie

• Menţiune de onoare: S.C. Smithfield Ferme S.R.L.; S.C. Smithfield Prod S.R.L., S.C. Agroalim Distribution S.R.L., S.C. Frigorifer S.A.: Mircea Bîtcă, Codruţ Dan, Mihaela Rad, Mădălina Barcan şi Cătălin Vârlan

Smithfield Foods USA: Conferinţă pentru protecţia mediului


Smithfield, poziţia 88 în topul celor mai valoroase companii: 134 milioane EUR

Recertificare ISO 14 001 la Smithfield Prod

Certificare OHSAS 18 001:2007 la Smithfield Prod

Seminar integrat “Industria Cărnii”

Compania noastră figurează în topul celor mai valoroase companii, realizat peri-odic de către publicaţia Ziarul Financiar. Smithfield Ferme, cel mai mare produ-

cator de carne de porc în România este evaluată la 134 milioane EUR, în creștere față de anul precedent, care a fost şi primul când americanii s-au clasat în topul celor mai valoroase companii din România.

Afacerile Smithfield au ajuns la sfârşitul anului trecut la 130 milioane EUR, in crest-ere cu 20% comparativ cu 2010, dar profitul net a fost de aproape cinci ori mai mic, adică 1,5 milioane euro. Rezultatele din acest an se așteaptă să fie pozitive, având în vedere că România a obţinut ridicarea interdicției asupra exporturilor de carne de porc către Uniunea Europeană. Printre jucatorii români de pe piaţa de carne de porc, Smithfield este principalul beneficiar al acestei decizii, având în vedere că deține cel mai mare număr de porci între crescătorii prezenţi în România. Smith-field operează în România 46 ferme în care cresc aprox. 850 000 de animale. Bog-dan Mihail, director general Smithfield România a anunţat că mizează pe exporturi minime de 10% din producție.

Smithfield a venit în România în anul 2004, odată cu achiziționarea Combinatului Comtim din Timișoara și a firmei Agrotorvis. Mai târziu, compania a preluat atât firma de distribuţie a produselor alimentare Agroalim Distribution din Bucureşti, cât şi depozitul Frigorifer din Tulcea.

BOGDAN MIHAIL - Preşedinte Smithfield RomaniaCHAD GRIESER –CFO Smithfield RomaniaCOSMIN NEAGU –Director Executiv Smithfield FermeROMEO APOSTU – Director Executiv Smithfield FermeGORAN PANICI –Director de operatiuni Smithfield FermeAcţionar: SMITHFIELD – 100%

ment al mediului este fiabil şi matur, iar responsabilităţile asumate de către fie-care dintre noi, au condus la finalizarea cu succes a scopului urmărit şi anume, recertificarea. Mulţumiri tuturor celor implicaţi în pregătirea auditului, pre-cum şi celor care, în mod constant, prin acţiunile lor, menţin şi îmbunătăţesc acest Sistem de Management al Mediu-lui.

În urma auditului desfăşurat în data de 20 septembrie 2012, Smithfield

Prod a obţinut recertificarea Sistemu-lui de Management de Mediu, conform ISO 14001. Astfel, echipa de auditori externi, din cadrul TUV Austria, a fost impresionată de structura sistemului, de competenţele şi determinarea în-tregii echipe; la finalul auditului nu s-au înregistrat neconformităţi. La patru ani de la certificare, sistemul de manage-

Smithfield Prod a obţinut în luna oc-tombrie certificarea OHSAS 18001:

2007 pentru implementarea sistemului de management al sănătăţii şi securităţii

ocupaţionale, care reprezintă garanţia că organizaţia noastră funcţionează respectând cele mai bune practici de management în domeniul SSM.

În zilele de 31 octombrie – 1 noiem-brie 2012, la iniţiativa revistei Indus-

tria Cărnii.ro, s-a desfăşurat la Bucureşti seminarul integrat “Adevăratele provocări necesită soluţii inteli-gente”. Specialişti din industria cărnii, reprezentanţi ai instituţiilor statului, precum şi managerii unor companii de top au dezbătut teme importante printre care amintim: dezvoltarea in-dustriei cărnii începând cu anul 2013; influenţa preţului materiilor prime asu-pra preţului cărnii de porc; exportul de

carne şi preparate din carne; situaţia actuală a zootehniei şi a crescătorilor de animale; parteneriatul fermier – aba-tor – procestor – retailer; subvenţiile din agricultură şi industria alimentară.

Prin contribuţia pe care a avut-o la identificarea strategiei potrivite pentru dezvoltarea industriei cărnii, Smithfield România a fost invitată să participe în calitate de vorbitor la acest seminar. În acest sens, dl. Goran Panici, Director Sistem Canalizat în cadrul Smithfield România, a susţinut prezentarea: Siste-mul Canalizat de producere a cărnii de porc în România, destinată comerţului în ţările membre UE. De asemenea, au mai participat, din partea Smithfield Prod: dna. Dana Brindescu-Iovanov, Di-rector Financiar la acea dată, dl. Florin Raba, Director Comercial şi dl. Laurenţiu Pandele, Director Controlul Calităţii. Smithfield România a fost felicitată pen-tru modul în care a investit şi dezvoltat business-ul din industria cărnii şi a fost recompensată cu Trofeul de Excelenţă acordat Smithfield Prod și Smithfield Ferme pentru performanţele obţinute şi rolul esenţial în dezvoltarea industriei cărnii din România.

Așa cum ne-am obișnuit, în ultimii ani, și anul acesta a avut loc “auditul ISO de la TUV”. Față de ultimii doi ani, când auditul a fost unul de supraveghere, anul acesta auditul pentru ISO 9001, ISO 14001 și OH-SAS 18001, a fost un audit de recertificare a celor trei sisteme de management. Pentru sistemul de management al Siguranței Ali-mentului (ISO 22000) s-a desfășurat al doi-lea audit de supraveghere.

Auditul de recertificare a fost susținut de auditorii TUV Austria, la ferma Cenei ( șef de fermă - Gabriela Guran) și FNC Vinga ( manager FNC - Ladislau Mester), precum și la departamentele de la sediul central, fiind auditate toate cele 4 sisteme de manage-ment. În urma auditului nu s-a constatat nicio neconformitate, lucru datorat implicării și efortului responsabililor de fiecare sistem,

a auditorilor interni, dar nu în ultimul rând al tuturor angajaților noștri care și-au adus contribuția, zi de zi la locurile lor de muncă, pentru realizarea acestui succes.

Pe această cale vrem să mulțumim fiecărui angajat Smithfield Ferme pentru conștientizarea importanței sistemului de management integrat și implicarea în reușita acestui proiect.

Felicitări fermelor care au realizat la auditul intern CEL MAI ÎNALT NIVEL DE CONFORMARE cu cerințele SMI

Nitchidorf 1Responsabil fermă Dinu Vetișan

Boldur 2Responsabil fermă Petru Szabo

Smithfield Prod este o companie certificată IFS versiunea 5, încă din anul 2011. In perioada 22-25 octombrie, Smith-field Prod a solicitat auditatrea de către Ecocert Franţa în vederea certificării International Food Standard 6.

IFS este un instrument prin intermediul căruia noi, ca organizaţie, putem să devim mai buni atât în ceea ce priveste siguranţa alimentară cât şi calitatea produsului şi, prin intermediul căruia, se pot aduce îmbunătăţiri continue, prin respectarea strictă a legislaţiei europene din domeniul alimentar.

Principalele diferenţe între cele 2 versiuni ale standardului:• versiunea 6 are cerinţe de infrastructură

mult mai stricte, • controlul proceselor este mai strict, • existenţa unui capitol nou “ food de-

fense” – care enunţă prevederi supli-mentare în ceea ce priveşte siguranţa alimentară.

Acest standard este solicitat de către ma-joritatea lanţurilor de retail şi este recunoscut GFSI, standard care este implementat şi la nivelul Smithfield Foods.La fel ca şi anul trecut, auditul s-a încheiat cu menţiunea “higher level” – care reprezinta punctajul maxim care poate fi obţinut.

Printre beneficiile IFS 6 putem enumera:• Certificate IFS respectă legislaţia EU

pentru siguranţa alimentară, respectă cerinţele referitoare la OMG, alergeni şi trasabilitate

• Certificatele IFS protejează brandurile şi afacerile

• IFS permite implementarea unui singur program şi standard, care să inglobeze toate cerinţele globale ale pietei

• IFS este folosit de retaileri şi fabricile din industria alimentară din intreaga lume

• IFS ne face mai competitivi

În luna octombrie 2012, Smithfield Prod a susţinut primul audit de supraveghere dupa recertificarea sistemului ISO 22 000 care are rolul de a ne asigura că produ-sul finit este sigur şi calitativ pentru uti-lizare. În urma auditului, rezultatele au condus către menţinerea certificării şi în următorul an.

În cadrul companiei Smithfield Prod s-a desfăşurat un audit la care au participat reprezentanţi USDA, ANSVSA şi DSVSA Timis, al cărui scop a fost obţinerea, la nivel naţional a redeschiderii posibilităţii de comerţ cu produse de carne realizate în România, către SUA. Printre domeni-ile auditate enumerăm: infrastructura, documentaţia, sistemul de siguranţă alimentară, activitatea de producţie, sisteme de siguranţă alimentară, activi-tatea de producţie, bunăstarea animală şi activitatea pe care o desfăşoară per-sonalul sanitar veterinar din partea autorităţii, în incinta Smithfield Prod. În urma auditului, se va realiza un raport la nivel naţional, care nu a fost publicat la data scrierii acestei ştiri, dar în ceea ce ne priveşte, suntem multumiţi de modul în care echipa Smithfield Prod a gestionat acest proiect.

În luna septembrie 2012, a avut loc Misiu-nea FVO (Food Veterinary Office) din sub-ordinea DG SANCO (Directoratul General pentru sănătate şi protecţia consumato-rului) pe sistemul canalizat care a efec-tuat o vizită de audit în cadrul Smithfield Ferme şi, apoi, Smithfield Prod. În urma auditului, s-a hotărât menţiunea Smith-field în Romania în sistemul canalizat.

Experţi ai autorităţilor sanitar veterinare au efectuat în perioada 8-9 noiembrie 2012 un audit la fabrica Smithfield Prod şi Smithfield Ferme în vederea obţinerii permisiunii de export carne de porc produsă în România către piaţa rusă.

Smithfield PROD: Audit de certificare pentru International Featured Standard - Food, Versiunea 6

Audit de supraveghere ISO 22 000/ 2005 pentru activitatea de procesare a subproduselor de origine animală

Audit experți FSIS (US - Food Safety Inspection Service)

Audit european al organis-mului de auditare FVO

Audit autorităţile ruse

NOUTĂȚINOUTĂȚI

Mulțumim fiecărui angajat Smithfield Ferme pentru conștientizarea importanței sistemului de management integrat și implicarea în reușita acestui proiect.” Trofeul de Excelenţă a fost acordat Smithfield Prod si Smithfield Ferme, pen-

tru performanţele obţinute şi rolul esenţial în dezvoltarea industriei cărnii din România.”” ”

Smithfield Ferme: Recertificare ISO 9001, ISO 14001 şi OHSAS 18001


NOUTĂȚI NOUTĂȚI

Exerciţiu de simulare a unei situaţii de urgenţă

Cursuri de calificare în meseria de Măcelar şi Tranşator, la Smithfield Prod

Purcel Lunar: “Mizăm pe competiție, ca să devenim cei mai buni”

Pentru a ne forma deprinderile de a reacţiona în situaţii de urgenţă

şi pentru a se asigura o intervenţie prin forţe proprii, rapidă şi eficientă, cu mijloacele din dotare - în fiecare an, în luna noiembrie, la Smithfield Prod se desfăşoară un exerciţiu de simulare situaţii de urgenţă coordo-nat de către ing. Mircea Vică şi tehn. Mihai Lungu. La acest exerciţiu participă toţi angajaţii, indiferent de funcţie sau de responsabili-tatile din cadrul companiei. Ştim acum că prima reacţie este foarte importantă în ca-zul unei situaţii de urgenţă – şi pentru că o flacără se poate stinge cu un pahar de apă, este foarte important ca toţi angajaţii să-şi însuşească un minim de informaţii pentru a fi pregătiţi să reacţioneze într-o astfel de situaţie.Subiectul situaţiilor de urgenţă este de actualitate acum mai mult ca niciodată, în conditiile în care am urmărit cu toţii catastrofa recent provocată în SUA de uraganul Sandy, inundaţiile care în ultima vreme sunt parcă mai dese sau catastrofa din luna februarie a anului acesta în care sute de locuinţe au fost izolate în zona Vrancea datorită căderilor masive de zăpadă, unde compania noastra a sprijinit forţele speciale de intervenţie prin donaţii de alimente. Dacă la nivel de autorităţi există o structură specială, Inspectoratul pentru Situaţii de Urgenţă, la nivelul companiei există o structură organizatorică compusă dintr-o celulă de urgenţă care asigură managementul situaţiilor de urgenţă, fiind sprijinită de un serviciu privat pen-tru situaţii de urgenţă pregătit pentru a reacţiona în astfel de situaţii.

În numărul anterior vă anunţam cu plăcere că Smithfield Prod a devenit furni-zor autorizat de formare profesională pentru calificările de măcelar şi tranşator.

După acreditarea cu succes, demersul departamentului HR în calificarea şi pre-gatirea profesională a angajatilor a continuat în luna septembrie cu primele cur-suri de macelari şi tranşatori, recunoscute de către Ministerul Muncii, Consiliul Naţional de Formare Profesională a Adulţilor. Acest proiect a fost iniţiat şi derulat pentru susţinerea departamentului de producţie, oferind astfel un suport real în pregătirea profesională a muncitorilor. Impactul asupra afacerii a fost important, simţindu-se o îmbunătăţire majoră la nivel de productivitate, dar şi la nivel per-sonal, noii promovanţi fiind mult mai motivaţi şi încrezători.Atât partea teoretică , dar şi partea practică (360 de ore) au fost organizate intern cu resurse proprii, toti cursanţii primei grupe reuşind să promoveze cu brio examenul final. Îi felicităm pe toţi cei saisprezece absolvenţi şi le urăm o carieră cât mai lungă şi plină de satisfacţii în acest domeniu!

La Smithfield Prod cu toţii ştim că atunci când auzim sirena trebuie să ieşim în curte la locul de adunare bine cunoscut şi … exerciţiul pentru reîmprospătarea cunoştinţelor începe! Şi în acest an, au fost organizate 2 ateliere.

Cel din zona de producţie a avut subiect-ul - depistarea unor neetanşeităţi pe tra-see de amoniac, salvarea unei victime cu fracturi multiple, aflată la înălţime şi mânuirea stingătoarelor portative pentru stingerea incendiilor de lichide inflamabile. În celălalt atelier, cel pentru personalul tesa, ni s-a vorbit despre in-cendii şi s-a dărâmat un mit – acela că doamnele nu pot să stingă un incendiu! J (v. foto). La exerciţiu participă în fiecare an, pe lângă toţi angajaţii Smithfield Prod, membrii ai Asociaţiei Salvatorilor Voluntari RESCUE TIM şi filiala Timiş a organizaţiei CRUCEA ROŞIE. De menţionat că voluntarii sosiţi în spri-jin sunt militari, medici, asistenţi medi-cali, psihologi, muncitori, studenţi şi elevi, însoţiţi de câini salvatori, foarte cuminţi şi antrenaţi. Aceste exerciţii se desfăşoară cu informarea Inspec-toratului pentru Situaţii de Urgenţă, a Primăriei Municipiului Timişoara, a operatorilor economici din zonă şi a cetăţenilor din locuinţele apropiate. Următoarea acţiune a Celulei pentru Situaţii de Urgenţă şi a serviciului pri-vat pentru situaţii de urgenţă are loc în luna decembrie, când se va simula o situaţie de incendiu prin aprinderea unor deşeuri provenite din materiale combustibile solide.

În luna august 2012 Smithfield Prod a lansat publicaţia « Catalogul de produse Comtim », o lucrare complexă, ce cuprinde imagini şi descrieri ale produselor noastre!“ “Demersul departamentului HR în calificarea şi pregatirea profesională a

angajatilor a continuat în luna septembrie cu primele cursuri de macelari şi tranşatori.”” ”

Şi anul acesta, Smithfield România a sărbătorit în data de 4 iulie, Ziua Independenţei Statelor Unite ale Americii, mai exact data la care s-a adoptat în mod oficial de către Con-gresul de la Philadelphia Declaraţia de Independenţă a Statelor Unite ale Americii.

În luna august 2012 Smithfield Prod a lansat publicaţia Catalogul de produse Comtim, o lucrare complexă, ce cuprinde imagini şi descrieri ale produselor noas-tre, ce s-a dovedit în scurt timp un instru-ment de vânzare util. Lucrarea ce cu-prinde 140 pagini este rezultatul muncii de echipă a depatamentului producţie, calitate, IT şi PR şi poate fi consultată aici: www.smithfield.ro/ro/produse/.

Târgul Internaţional SIAL, cea mai importantă expoziţie din industria cărnii, care are loc o dată la 2 ani la Paris, s-a desfăşurat anul acesta între 21-25 octombrie 2012 şi a reunit peste 140.000 de vizitatori profesionişti din industria alimentară. Cu cifre impre-sionante precum 5.900 de standuri expoziţionale din 100 de ţări partici-pante, salonul şi-a propus să aducă în lumina reflectoarelor principalele provocări cu care se confruntă in-dustria globală a cărnii în prezent. Specialişti şi manageri de top din retail, industria cărnii, horeca, buyeri din toa-ta lumea au vizitat expoziţia în căutare de noi produse, furnizori şi oportunităţi de afacere. Prezenţa Smithfield Prod de anul acesta la târg s-a materializat prin participarea Departamentului de Vânzări, reprezentat de dl. Florin Raba, Director Comecial, dl. Ionuţ Creţu şi dl. Tiberiu Abraham, în calitate de Reprezentanţi Vânzări-Export.

În cadrul celei de-a IX-a ediţii a Galei “Pentru Voi”, eveniment cu strângere de fonduri şi de mulţumire a partenerilor de peste an, companiei Smithfield România i-a fost acordată Diploma de excelenţă pentru sprijinul acordat beneficiarilor fundaţiei “Pentru Voi” prin programul nostru “Hrană pentru suflete”.

4 Iulie 2012

Catalog de produseParticipare SIAL (Salon International de L’Alimentation)

Gala “Pentru voi”

Începând cu anul fiscal 2013, departamentul de producție Smithfield Ferme mizează tot mai mult pe stimularea competiției între fermele de suine, inclu-

siv în unitățile din parteneriatele Contract Grower. Una dintre uneltele folosite în acest an este revista internă a departamentului, Purcel Lunar (tiraj: 55 exem-plare/ lună), distribuită în toate fermele noastre, prin care se evidențiază valo-rile atinse de diferite unități pentru diverși indicatori de producție cu impact asupra întregului flux tehnologic, ca de exemplu conversia furajului, greutatea la livrare, numărul de purcei înțărcați, numărul de scroafe însămânțate pe an, etc. În același timp, prin acest material informativ se transmit recomandările Scrofiței Sally, care vin în ajutorul fermelor pentru îmbunătățirea performanței fermelor, implementarea strictă a regulilor de bunăstare animală și sanitar-veterinare; în plus, revista prezintă o comparație a rezultatele atinse în luna precedentă de unitățile de producție (fără evidențierea numelui acestora), sub-liniind cele mai bune rezultate îndeplinite, în vederea stabilirii unei competiții constructive între unități. Departamentul de producție reușește să obțină re-zultate foarte bune, fiecare unitate fiind antrenată de această competiție pen-tru a deveni cea mai bună din sistem.

www.smithfield.roCursuri de calificare Smithfied Prod:


NOUTAȚI PROIECTE

Un nou proiect a avut debutul în această toamnă, prin colaborarea fructuoasă dintre Departamen-tul Procesare a Smithfield Prod şi compania Arca, Satu Mare. Este vorba despre realizarea unor pro-duse noi, afumate, pe care le putem găsi, deocamdată, la Magazinul de prezentare Comtim, precum şi în reţeaua de magazine Nova Tim. În privinţa implicării Smithfield Prod, materia primă ne-a aparţinut în totalitate şi ne-am asigurat de realizarea unui produs bun, la care raportul preţ/ calitate să fie unul optim. De asemenea, modul de prezentare al produsului finit este concepţia Smithfield.

Bunătăţi, precum Specialitate File, Ceafă afumată, Şunculiţă ţărănească, Pastramă, Kaiser, Cio-lan dezosat afumat, Muşchiuleţ Montana, Guşă fiartă şi afumată, Slănină afumată, le puteţi găsi comercializate la bucată, aproxi-mativ 200 – 300g, cu excepţia Muşchiuleţului Montana, comer-cializat la bucată cu greutatea de 500 – 600g.

Aceste produse fac parte dintr-un proiect pilot de testare a reţetelor şi a reacţiei pieţei la aceste pro-duse – dacă doriţi să ne transmiteţi părerile voastre despre aceste pro-duse, puteti folosi adresa: [email protected].

Produsele ARCAîn comunitateProiect “Dashboard”, la Smithfield Ferme

Programe de training de vânzări, la Smithfield Prod

Zilele Vingăi, în perioada 9 -10 iunie 2012;Zilele oraşului Szentes, Ungaria 23 -24 iunie 2012;Zilele Dumbrăviţei, 21 -23 iulie 2012;Festivalul Vinului, 26 – 28 octombrie 2012;Gastro Fest, 23 – 25 noiembrie 2012;Târgul de Crăciun, întrega luna decembrie - Timişoara, zona centrală.Sarbatoarea de Ignat –Jimbolia si Iecea Mare, 20 decembrie 2012

Avantajul major al acestui tip de raportare ‘Dashboard’ este prezentarea informaţiilor sintetizate pe o singură pagină, sub forma de grafice şi elemente de selecţie. “ Transmiteţi-ne părerile voastre despre produsele Comtim-ARCA la adresa:

[email protected].”” ”László Péter, analist şi coordonator producţie furaj, Smithfield Ferme: Produsele Comtim-ARCA:

Aşa cum ne-am obişnuit, Smithfield România a continuat campania de vizibilitate prin promovarea brand-ului Comtim la diverse evenimente.

La Festivalul Papricaşului, organizat la Buziaş în 7 octombrie 2012, imaginea Comtim a fost vizibilă prin Măcelăria De Janos, al cărei stand a fost puternic apre-ciat. Ştirile Realitatea TV din ziua respectivă au prezentat un material depre noi, printr-un un scurt interviu cu administratorul măcelariei, totul desfăşurându-se pe un fundal cu imaginea Comtim vizibilă pe roll-ups.

Incepând cu anul fiscal 2013, activitatea departamentelor operaţionale ale Ferme (FNC, transporturi) este susţinută de un nou tip de raport, cu o aplicabilitate foarte extinsă şi posibilităţi variate. Noua variantă de raportare oferă posibilitatea de a migra în in-teriorul unei baze de date complete: tip dashboard, organizat pe o singură pagină, o îmbunătăţire considerabilă faţă de raportarea tabelară existentă. Usurinţa vizualizării permite, printr-o serie de două operaţiuni, vizualizarea arhivei 2008-2012 şi transformar-ea oricăror date în grafice relevante şi comparaţii ale datelor. Acest dashboard poate folosi şi ca instrument de raportare pentru management, suport pentru crearea de rapoarte, în posibilităţi nenumarate. Demarat în iulie 2012, proiectul “Dashboard” a fost finalizat în 2 săptămâni.

“Avantajul major al acestui tip de raportare este prezentarea informaţiilor sintetizate pe o singură pagină, sub forma de grafice şi elemente de selecţie: o structură clară pentru orice tip de date“, adaugă László Péter, analist şi coordonator producţie furaj, creatorul acestui tip de raport. Pasii următori sunt optimizarea şi îmbunătăţirea raportului, extin-derea pentru departamentele producţie şi financiar şi, de ce nu, în aşteaptarea feed-back-ului din partea utilizatorilor, versiunea integrată, ca proiect viitor!

În luna iulie a avut loc o prima etapă a procesului de training dezvoltare competenţe şi evaluare al echipei de vânzari Smithfield Prod. Scopul urmărit a vizat consolidarea echi-pei de vânzări Comtim de pe sectorul Smithfield Prod şi Agroalim, care să acţioneze ca un tot unitar, cu aceleaşi obiective şi direcţii comune. Toţi cei prezenţi au putut să real-izeze impactul major al deciziilor luate de departamentul de vânzări asupra afacerii, să înţeleagă şi să înveţe noi practici de abordare a clienţilor şi să se alinieze noilor cerinţe de pe piaţă, pentru creşterea vânzărilor la produsele Comtim şi satisfacerea, în procent de 100%, a nevoilor consumatorului.

Din evaluarea finală a acestui training iniţiat de departamentele de HR şi de vânzări, nu a lipsit testul de personalitate Thomas. Rezultatele au fost primite cu entuziasm de către participanţi, care au avut ocazia de a se cunoaşte mai bine şi de a-şi imbunătăţi performanţele. Fiind un proces integrat, parte a doua a training-ului din luna octombrie, a urmărit recapitularea şi evaluarea cunoştinţelor şi conceptelor din prima sesiune. Acest proces a vizat şi dezvoltarea personală, ţintind asupra importanţei dinamicii grupului, dar şi asupra importanţei relaţiilor interpersonale. In acest context, Dl Gelu Minea, Key Account Manager, a susţinut o prezentare a evoluţiei vânzărilor din punct de vedere cantitate vs target, atât la nivel naţional, cât şi pe canale de vanzare, pentru perioada FY 2013, mai-septembrie.

În luna iunie 2012, a avut loc la Du-brovnik, Croaţia, congresul anual EF-PRA (European Fat Processors and Renederes), la care a participat din par-tea Smithfield Prod, dl. Robert Nagy Voina, director staţie procesare sub-produse de origine animală. În cadrul sesiunilor de discuţii, s-au abordat subiecte specifice precum: folosirea sustenabilă şi în condiţii de siguranţă a subproduselor de origine animală sau treceri în revistă ale celor mai recente modificări legislative aplicabile dome-niului sau date statistice de referinţă, actualizate. Acest eveniment a prile-juit, de asemenea, şi o interacţiune benefică cu specialişti europeni, experţi în procesarea subproduselor de origine animală.

După o perioadă de 6 ani, în care România nu a exportat carne de porc, începând cu luna februarie 2012, Smithfield Prod a fost din nou, deschizător de drumuri, primind apro-barea comercializării de carne de porc către ţări membre UE. Data în calen-darul Smithfield Prod: prima livrare intracomunitară: 07.02.2012. Deschi-derea pieţei externe pentru Smith-field Prod a continuat cu obţinerea aprobării de export către ţări extraco-munitare: Republica Moldova şi Serbia; în prezent sunt în derulare negocieri la nivelul autorităţilor între România şi Rusia, Armenia, China, Hong Kong, Japonia.

Congresul EFPRA

Prezentare compartimentul Export Smithfield Prod.

Cursuri de prim ajutor, la Smithfield FermeDe curând, 30 de angajaţii din toate departamentele Smithfield Ferme au avut

prilejul să participe la cursurile de prim ajutor în caz de accident de muncă sau intoxicaţie acută profesională, susţinute de medicul Marius Havrincea, instructor coordinator acreditat în cadrul companiei Medici’s.Trainingul a fost ordonat de către Departamentul de Securitate şi Sănătate Ocupaţională şi organizat de către departamentul de HR al companiei noastre. Programul de instruire s-a derulat în incinta sălii de şedinţe a fermei Pădureni, pe parcursul a 10 ore de training, cu personal medical autorizat şi materiale specifice, şi a presupus instruire teoretică, prezentări practice de resuscitare, precum şi o evaluare finală cu eliberarea certificatului (cu valabilitate de un an) “First Aid Pro-vider“ / “Salvator”.


Din culisele producţiei: Dedicare şi eficientizare continuăDialog despre proiectele departamentului cu dl. Lucian Felix Petcu, director de producţie Smithfield Prod

Obiectivul continuu al departamen-tului de producţie este păstrarea

calităţii produselor Comtim – ne place să făurim produse de cea mai buna cali-tate şi să ne punem în valoare întreaga îndemânare şi atenţie pentru fiecare de-taliu, pentru a atinge acest scop. Provo-carea este dublă atunci când urmărim în acelaşi timp şi eficientizarea sistemului prin optimizarea randamentelor, în aşa fel încât variaţiile de la standard să fie cât mai mici.

Dar nouă, departamentului de producţie, ne plac provocările! Targetul

şi ambiţia departamentului nostru sunt aducerea Smithfield Prod la cel mai înalt nivel de eficienţă din Europa. Eficienţa înseamnă să transformăm materia primă în produs finit de calitate superioară cu o alocare optimă de resurse, mini-mizând pierderile. Într-un astfel de pro-ces fiecare dintre noi îşi are rolul lui bine definit, asemănător unui puzzle.

Calitatea materiei prime este deosebit de importantă. Acest proces complex de producţie începe în ferme şi se termină la clientul satisfacut pe deplin de produ-sul livrat de către noi. Este necesar ca tot puzzle-ul să fie setat pe aceeaşi lungime de undă, iar printre multe altele, sarcina mea este să menţin departamentul de producţie la acelaşi numitor comun, se-tat pe urmărirea constantă a obiective-lor.

Este în egală măsură important să menţinem o atmosferă plăcută la locul de muncă, să dezvoltăm cultul stabilităţii şi siguranţei la locul de muncă, să con-tribuim la dezvoltarea profesională a personalul şi la calificarea continuă, să avem grijă de sănătatea lor, de mediul înconjurător şi de sănătatea animalelor până în ultima clipa, să le recunoaştem şi să le preţuim valorile. Valorile lor sunt valorile Smithfield.

Dintre proiectele implementate de curând sau în curs de implementare, proiecte ce urmăresc optimizarea pro-cesului, aş aminti următoarele: imple-mentarea unui sistem de încărcare semiautomat pentru cutiile jumbo;

măsuri inovatoare pentru reducerea stresului animalelor înainte de asomare; eficientizarea procesului de tranşare şi tranşare primară; înfiinţarea unei linii de pregătire şi şcolarizare a per-sonalului nou venit; creşterea calităţii ambalajului final, a siguranţei produsu-lui pe timpul transportului, reducerea costurilor de ambalare; implementarea unui sistem complementar de trans-mitere a informaţiei din tranşare până la ambalare - etichetare pentru a evita posibilele erori umane, dezvoltarea sis-temului de urmărire a produsului - tras-abilitate.

Modificările vor ajuta la:

• Optimizarea numărului de per-sonal implicat în procesul de producţie;

• Realizarea operaţiunilor - se execută mai rapid, mai eficient şi cu efort redus;

• Permite sortarea/ gradarea pro-duselor în funcţie de criteriile setate (clasă, greutate, tip de tăietură, etc);

• Reducerea costurilor prin reduc-erea timpilor morţi;

• Creşterea calităţii şi a valabilităţii produsului finit;

• Satisfacţia clienţilor în proporţie de 100%;

• Cresterea flexibilităţii şi a capacităţii de producţie cu pes-te 12%.

PROIECTEPROIECTE

Recolte peste medie, pe un lot fertilizat organic de către specialiştii Smithfield

Productivitatea realizată ca urmare a recoltării lotului demonstrativ a fost de 9,2 tone de porumb la hectar, mult peste media recoltelor obţinute în acest an în România, în condiţiile speciale de secetă care au afectat cul-turile agricole şi, în special, culturile de porumb.

“Demonstrăm, an de an, că şi în România se poate face agricultură performantă, modernă, cu costu-ri optimizate şi un impact pozitiv asupra mediului înconjurător, prin folosirea fertilizatorilor organici proveniţi de la fermele Smithfield. Este deja o certitudine reconfirmată, atât de rezultatele deosebite obţinute la hectar, cât mai ales de creşterea constantă a numărului solicitărilor fermierilor pentru fertilizantul or-ganic produs de fermele noastre”, a declarat Bogdan Mihail, Preşedintele Smithfield România.

Colaborarea dintre Smithfield Ferme şi Pioneer, derulată sub supravegh-erea Oficiului de Studii Pedologice şi Agrochimice Timiş, a început în 2008, ca parte a programul Smith-field Ferme de promovare a agricul-turii moderne, realizate cu ajutorul fertilizatorilor organici.

Prin acest program se dorim să demonstrăm fermierilor im-pactul pozitiv pe care utilizarea îngrăşămintelor organice îl are asu-pra eficienţei culturilor, calităţii solu-lui şi costurilor operaţionale ale agri-cultorilor.

Folosirea îngrăşămintelor organ-ice provenite de la ferme duce la creşterea elementelor nutritive din sol, îmbunătăţind-ul cu materie organică. Acest tip de îngrăşământ organic înlocuieşte cu succes îngrăşămintele chimice, de aceea

este folosit foarte des de fermieri din toată Europa. Smithfield Ferme oferă anual îngrăşământ organic pentru fertilizarea terenurilor din judeţele Timiş şi Arad.

Sevel Valean, unul dintre fermierii locali din Jimbolia, cu care Smithfield colaborează încă din 2010 în cadrul programului de fertilizare organică este de părere că “fertilizantul or-ganic chiar dă rezultate: este natural, mai ieftin şi permite obţinerea unor recolte peste medie. Este o soluţie la îndemână, de ce suntem foarte mulţumiţi! ”

Îngrăşământul organic provenit de la fermele noastre este aplicat prin tehnici moderne de injectare şi scarificare, în baza analizelor agro-chimice şi a planurilor de fertilizare care determină pentru fiecare parcelă de teren în parte cantitatea optimă de îngrăşământ necesară culturii. Aceste planuri şi analize sunt autori-zate şi emise de către Oficiul pentru Studii Pedologice şi Agrochimice, şi respectă prevederile Codului de Bune Practici Agricole.

Targetul şi ambiţia departamentului nostru sunt aducerea Smithfield Prod la cel mai înalt nivel de eficienţă din Europa! ””

Lucian Felix Petcu, Director de producţie Smithfield Prod:

Fertilizantul organic chiar dă rezultate: este natural, mai ieftin şi permite obţinerea unor recolte peste medie. Este o soluţie la îndemână, de ce suntem foarte mulţumiţi! ”

Sevel Vălean, fermier din Jimbolia:

”

Am cutreierat Europa 17 ani şi am învăţat multe de la cei mai importanţi specialişti în domeniu. Pe lângă know how, mă mândresc şi cu o experienţă la nivel european. Am “alunecat” către această meserie progresiv, iar acum nu mă văd făcând altceva. Şi mai tare mă bucură faptul să o fac la mine acasă, mă bucur şi sunt mân-dru să fac parte din marea familie Smithfield la fel cum mă bucur să pot împărtăşi, de peste 5 ani şi altora experienţa mea. În ciuda meseriei, iubesc foarte mult animalele şi plantele şi le dedic mult timp. Sunt pasionat de sporturi, practicant de ski şi pescuit – însă urăsc vânătoarea. Având convingerea că fiecare dintre noi are un potenţial de creştere, “Crede în ceea ce faci” este sloganul meu, iar “take it as it is” nu a fost niciodată su-ficient. “

”

Pentru al cincilea an consecutiv, specialiştii noştri au obţinut recolte pes-te media realizată pe ţară, pe unul dintre cele 14 loturi experimentale

cultivate cu porumb hibrid Pioneer şi fertilizate organic de către Smith-field Ferme, în localitatea Jimbolia. Este cu atât mai încurajator cu cît aces-te rezultate s-au înregistrat în condiţii de secetă.


PROFIL

Sorin Lazăr, HR Manager Smithfield Ferme: „ Întotdeauna m-am simţit atras de lucrul cu oamenii”

M-am alăturat echipei Smithfield Ferme (Comtim Group pe atunci)

în octombrie 2005. Înainte, vreme de 7 ani, începand cu 1998, am ocupat funcţia de Manager Resurse Umane în cadrul unei companii locale din dome-niul chimiei şi petrochimiei, subsidiară a ICC Industries New York. Sunt ab-solvent de Politehnică - Facultatea de Electronică şi Telecomunicaţii din Timişoara. Sunt căsătorit şi cele două fetiţe ale mele urmează cursurile Liceu-lui pedagogic „Carmen Silva”, în clasa a 6-a, respectiv clasa a 8-a.

Cum v-a influenţat cariera posibilitatea de a lucra cu SFD România?Ar fi foarte multe de spus. Personal, cred că beneficiez de o mare oportuni-tate în ceea ce priveşte posibilitatea de a învăţa continuu din tot ceea ce înseamnă acestă companie, indiferent de etapele dezvoltării ei: în interiorul organizaţiei sau din perspectiva impactului extern pe scena economică, indiferent de contextul ei.

De ce/ când aţi ales sa urmati aceasta cariera?Deşi ca şi background am o pregătire tehnică, întotdeauna m-am simţit atras de lucrul cu oamenii. În primii ani ai carierei, înainte de a ocupa pentru pri-ma dată funcţia de manager de resurse umane, am participat la crearea, dezvol-tarea şi implementarea sistemelor infor-matice proprietare. Pentru a dezvolta un astfel de sistem, unul din paşii importanţi în analiza lui este cunoaşterea completă a beneficiarului. De aici a inceput cu adevărat şi implicarea mea în activităţile de resurse umane, iar trecerea definitivă în tabăra „umană” a venit cumva firesc în urma unei oportunităţi ivite... dar asta este o altă poveste.

Care sunt provocările pe care le presu-pune o astfel de funcţie?Făcând o paralelă între cele două etape ale carierei mele profesionale (tehnice/ umane) pot spune că ambele oferă provocări şi satisfacţii pe măsură. Cu o singură mare diferenţă, şi anume faptul că provocările în cazul resurselor umane trebuie analizate şi tratate cu o foarte mare răspundere pentru a avea ca şi re-zultat situaţii „win-win” pentru toţi cei implicaţi. Orice alt rezultat duce la noi provocări pe care nu ai dori să le ai...

Care este cheia succesului într-o astfel de poziţie?Nu cred că este vorba de un succes “evi-dent”. Succesul unui manager de resurse

umane este mai degrabă indirect evaluat sau măsurat. Resursele umane, alături de timp şi resursele financiare, sunt cele trei componente ale managementului, de aici şi faptul că succesul într-o astfel de poziţie se cuantifică însumând valoarea rolului-suport adus de activitatea de resurse umane pentru fiecare departament din cadrul companiei.

Cine sunt mentorii dvs, care vă ajută/ v-au ajutat în carieră/ viaţă?În afara părinţilor mei nu pot spune că am fost influenţat determinant de către cineva anume. În schimb, pot spune că

am invatat de la foarte multi foarte multe lucruri bune.

Cum colaboraţi cu echipa dvs.? Ce fel de tip de lider sunteţi? Care credeţi că este imaginea dvs., în rândul colabora-torilor dvs./ cum aţi dori să vă perceapă colaboratorii?

Am aplicat întrebarile de mai sus, sub formă de chestionar, echipei mele. O foarte bună radiografie a modului în care sunt perceput şi un feed-back care îmi oferă şansa să analizez relaţionarea din cadrul echipei mele.

Ca şi tip de leadership, aflu că sunt o combinaţie interesantă şi, într-o anumită proporţie, imprevizibilă, de stiluri adap-tate la situaţie şi coleg. Mi-am format în timp o abordare democratică a situaţiilor care necesită anumite prerogative, o abordare care pare, în anumite situaţii, un stil directiv, uneori chiar abdicratic.

Rezoluţiile diferite alese pentru rezolva-rea aceluiaşi tip de situaţie sunt încercări de identificare a unor canale alternative de soluţionare şi atingerii obiectivului major situaţie de tip „win-win” pentru toţi cei implicaţi!

Cum reuşiţi să îmbinaţi cariera cu fa-milia? Cum reuşiţi să ieşiţi din rutina zilnică? Ce pasiuni aveţi, în afara orelor de lucru?Ca personalitate, nu cred ca m-aş “cali-fica” într-o situaţie în care rutina zilnică ar fi tiparul activităţii mele. Diversi-tatea activităţilor, complexitatea şi nu de puţine ori rezultatul pozitiv al acestora mă motivează şi îmi confirmă de fiecare dată că alegerea mea de a lucra în cadrul resurselor umane a fost bună. În ceea ce priveşte familia, pot spune că este succe-sul meu în viaţa particulară.

O carte bună, un film bun, muzica sunt întotdeauna binevenite ca metode de re-laxare şi se transformă în perioade în care sunt pasionat de un anumit gen. În ul-timul timp încurc lumea prin bucătărie, dar încerc să reduc pagubele la un mini-mum acceptabil pentru toate persoanele implicate, dar spre neliniştea acestora începe să se transforme încet, încet în pasiune.

Un gând pentru colegi ...Pentru că suntem în pragul sărbătorilor de Crăciun le urez tuturor colegilor Crăciun Fericit împreună cu familia şi cei dragi. Totodată, sper că anul care vine va fi un an de impliniri şi bucurii pentru toţi.

Mihaela Adam, HR Manager, Smithfield Prod: “Smithfield - cea mai frumoasă perioada din cariera mea”

Mihaela Adam lucrează alături de echipa Smithfield Prod de 4 ani, perioada care i-a oferit ocazia să creeze şi să imple-menteze proceduri de la zero şi să dezvolte proiecte care i-au oferit posibilitatea de a-şi pune în valoare latura creativă.

Consideră că funcţia de man-ager de resurse umane este un job vocaţional, la interferenţă între departamente, fiind caracterizată printr-un cumul sensibil între competenţele tehnice şi de leadership şi de ce nu, acela de a fi un partener strategic pentru managemen-tul organizaţiei.

M-am alăturat echipei Smithfield Prod la începutul anului 2008 în calitate

de Manager de resurse umane şi mă bu-cur de alegerea făcută, pentru că este, în continuare, un job cu suficiente provocări pentru a nu mă plictisi şi a fi mereu activă. Sunt absolventă a Universităţii Tehnice Timişoara, Facultatea de Automatizări şi Calculatoare, domeniu de avangardă la vremea de atunci, dar şi acum. În primii cinci ani după absolvirea facultăţii am profesat în cadrul Universităţii Tehnice Timişoara, în calitate de asistent univer-sitar la disciplina Proiectare asistată de calculator. Apoi, din anii 1995, perioadă în care în România începeau să apară primele multinaţionale, am ales să îmi continui cariera alături de o prestigioasa companie din food service, în calitate de manager de operaţiuni, fiind responsabilă de deschiderea a 7 unităţi pe zona de Vest şi de gestionarea integrală a proiectului, de la etapa de iniţiere până la obţinerea profitabilităţii. Din anul 2001, profesez în domeniul resurselor umane, fiind implicată în crearea departamentului de resurse umane, dar şi în structurarea şi implementarea unor procese de manage-mentul schimbării în cadrul unei com-panii din domeniul gazelor tehnice. Am urmat mai multe cursuri de specializare în management, negociere, leadership, coaching şi am un master în domeniul resurselor umane. Sunt căsătorită şi Mi-hai, fiul nostru este student la Istorie.

Cum v-a influenţat cariera posibilitatea de a lucra cu Smithfield România?Perioada de lucru în cadrul echipei Smithfield a fost şi este cea mai frumoasă perioadă din cariera mea de om de resurse umane. Aici, am avut ocazia să creez şi să implementez proceduri de la zero şi să dezvolt proiecte care mi-au oferit posi-bilitatea de a-mi pune în valoare latura creativă. Deschiderea echipei manage-riale Smithfield Prod spre colaborare şi spre inovare a făcut acest proces mai fru-mos şi mai plin de satisfacţii. Apreciez faptul că alături de colegii din echipa de resurse umane suntem mereu proactivi, că avem posibilitatea să derulăm proiecte complexe - Obţinerea autorizaţiei de furnizor de formare profesională pentru calificările de măcelar şi tranşator; Elabo-rarea şi implementarea unui program de dezvoltare a competenţelor specifice echi-pei de vânzări, armonizat cu obiectivele

Care sunt provocările pe care le presu-pune o astfel de funcţie?Una dintre provocări este aceea de a deru-la responsabilităţile administrative atât de eficient încât să pot aloca timp de calitate proiectelor care aduc valoare companiei şi anume părţii strategice de business. O altă provocare este abordarea întotdeauna echilibrată şi imparţială faţă de solicitările cotidiene ale colegilor şi sprijinul pentru activităţile operaţionale. Şi de ce nu, mun-ca asiduă şi creativă atunci când bugetul nu a permis derularea proiectelor nece-sare organizaţiei, am căutat mereu soluţii, am aplicat pentru fonduri europene, deşi nu aveam expertiență în domeniu, şi am reuşit, astfel, să finanţăm programe de instruire şi motivaţionale, concomitent cu un program de creare a unei culturi organizaţionale orientate către sănătate şi securitate ocupaţională.

Care este cheia succesului într-o astfel de poziţie?Trebuie să îţi placă ceea ce faci, oricare ar fi meseria aleasă! Consider funcţia de man-ager de resurse umane un job vocaţional, la interferenţă între departamente, caracterizată printr-un cumul sensibil în-tre competenţele tehnice şi de leadership şi de ce nu, acela de a fi un partener stra-tegic pentru managementul organizaţiei. Contează foarte mult personalitatea pen-tru a avea succes într-un astfel de post, şi reuşita este direct dependentă de gradul de implicare, de inovare şi de disponi-bilitatea de a îmbunătăţi mereu procesele, prin învăţare.

Cine sunt mentorii dvs., care vă ajută/ v-au ajutat în carieră/ viaţă?Familia, în primul rand, căreia îi sunt recunoscătoare pentru educaţia completă primită şi pentru valorile în care am cres-cut, pentru o perfecţionare continuă. Soţul meu este una dintre persoanele care m-au susţinut mereu şi îmi conferă echili-bru, iar împreună cu Mihai, fiul nostru, au reuşit, prin dragoste şi toleranţă să con-tribuie esenţial la gestionarea armonioasă a echilibrului familie - profesie.

Cum colaboraţi cu echipa dvs? În experienţa Smithfield foarte mult a contat posibilitatea de adaptare a echipei la stiluri de lucru diferite şi posibilitatea de concentrare pe „livrabile” sau altfel spus, abordarea profesionistă şi focusată pe

de business, cât şi, în prezent, Implemen-tarea managementului performanţei, ca suport pentru îmbunătăţirea eficacităţii organizaţionale - şi munca asiduă în a prezenta şi a „vinde” proiectele de resurse umane.

De ce/ când aţi ales să urmaţi această carieră?Încă de la absolvirea facultăţii cariera mea profesionala a stat sub semnul formării şi dezvoltării resurselor umane. Intuiţia, interesul pentru desluşirea „non verbalu-lui”, pentru căutarea perpetuă de soluţii de optimizare m-au dus pe această direcţie. Apreciez, la domeniul resurselor umane, creativitatea şi orientarea spre oameni şi nevoile acestora. Îmi plac oamenii, îmi place diversitatea şi lucrul cu personalităţi diferite, iar găsirea unei modalităţi bune de lucru, conciliante şi în armonie, o con-sider în continuare o provocare.

PROFIL

Îmi plac oamenii, îmi place diversitatea şi lucrul cu personalităţi diferite, iar găsirea unei modalităţi bune de lucru, conciliante şi în armonie, este o continuă provocare.”””

Mihaela Adam, HR Manager Smithfield Prod:

Succesul unui manager de resurse umane este mai degrabă indirect evaluat sau măsurat.”

Sorin Lazăr, HR Manager Smithfield Ferme:

Când ai oportunitatea de a colabora cu Sorin în anumite proiecte sau are şansa să se im-plice ca suport în situaţii limită, vei fi foarte plăcut surprins de energia şi avalanşa de idei şi soluţii cu care intervine!

Prin iniţiative şi suportul oferit, încearcă să facă viaţa mai uşoară departamentelor operaţionale. În ultimii 7 ani a coordonat şi condus depar-tamentul de resurse umane al Ferme.

Sorin te uimeşte cu pasiunea cu care vorbeşte despre lucru-rile care îi fac plăcere. Un vizio-nar care preferă să analizeze noile situaţii în care se află pus, înainte de a alege să se adapteze lor, se deschide cu uşurinţă în in-terviul de mai jos.

(continuare in pagina 14)


Daniela Mirea, HR Manager Agroalim: “Smithfield România mi-a deschis noi orizonturi”

Ioan Lasc, Sef de fermă, Smithfield Ferme:“Resposabilitate, seriozitate și munca în echipă”

PROFIL

M-am alăturat echipei Agroalim la în-ceputul acestui an, când m-am an-

gajat ca Manager Resurse Umane. Înainte am lucrat ca Director Resurse Umane Ju-ridic în două companii multinaţionale. Am absolvit Facultatea de Drept şi o specializare în Managementul Resurselor Umane. Am doi băieţi mari, de care sunt foarte mândră.

Cum v-a influenţat cariera posibilitatea de a lucra cu SFD România?

Mi-a deschis noi orizonturi. Am întâlnit persoane foarte pregătite profesional, de la care am învăţat multe lucruri.

De ce/ când aţi ales să urmaţi această carieră?

Am ales această carieră în anul 1992, când am început să lucrez ca inspector resurse umane. Iubesc ceea ce fac. Mo-tivul l-am descoperit ulterior: îmi plac foarte mult oamenii. Îmi place să social-izez, îmi place să mă fac utilă şi să ajut cum pot la dezvoltarea oamenilor şi, im-plicit, a companiei în care activăm.

Care sunt provocările pe care le presu-pune o astfel de funcţie?Să aduci valoare adăugată în organizaţia în care activezi.

Care este cheia succesului într-o astfel de poziţie?

O continuă informare şi pregătire profesională, imparţialitatea şi corecti-tudinea.

Cine sunt mentorii dvs. care vă ajută/ v-au ajutat în carieră/ viaţă?

Nu am şi nici nu am avut un anumit mentor. Am învăţat de la părinţi, din cărţile citite, din propriile experienţe şi din cele ale oamenilor întâlniţi. De fapt, încă mai învăţ.

Cum colaboraţi cu echipa dvs.? Ce fel de tip de loder sunteţi? Care credeţi că este imaginea dvs. în rândul colabora-torilor dvs./ cum aţi dori să vă perceapă colaboratorii dvs.?

Colaborez foarte bine cu echipa. Sunt un lider cu un stil democrat. Nu ştiu cum mă percep colaboratorii mei, dar aş dori să fiu percepută ca un om corect şi bun profesionist.

Un gând pentru colegi ...Este o plăcere să lucrez alături de ei. Le doresc multe împliniri atât pe plan per-sonal, cât şi profesional.

Am fost angajat în această companie în data de 13 iulie 2011 ca și consilier

biolog în ferma Pădureni timp de 6 luni, după care am fost transferat la ferma Gurba – Arad pe aceeași funcție pen-tru încă 6 luni. După această perioadă, în data de 18 iunie 2012, am fost numit șef fermă.Sunt absolvent al Facultății de Medicină Veterinară din Timișoara/ Promoția 2011, necăsătorit. Pe perioada efectuării studiilor am absolvit cursul de training organizat de SC Smithfield Ferme SRL.

Ce v-a determinat să vă angajați la Smithfield Ferme? De ce ați ales să rămâneți aici și să nu plecați la o altă companie?Pe perioada efectuării trainingului am înțeles ce presupune să fii angajat de această firmă și am decis să îmi con-tinui cariera mai departe aici. Doresc să rămân la această companie pe mai de-parte datorită posibilității de a câștiga experiență în domeniul creșterii suinelor. Care sunt provocările pe care le presu-pune o astfel de funcție?În primul rând: resposabilitate, seriozi-tate și munca în echipă. Care sunt măsurile care ar putea fi lu-ate ca sectorul de activitate în care lucrați să se dezvolte?Înființarea de noi ferme în județul Arad. Care sunt cele mai frumoase mo-mente din activitatea dvs. la Smithfield Ferme?La acestă companie am avut parte de mai multe momente frumoase, dar cel mai fericit a fost momentul vizualizării închi-derii ultimului lot. Cine sunt mentorii dvs, care vă ajută/v-au ajutat în carieră /viață?Cu acestă ocazie aș dori să mulțumesc dlui. Claudiu Niște cu care am avut plăcerea să lucrez încă din perioada trainingului, dlui. Marian Sabadis (șeful de fermă de la ferma Pădureni, actual-mente Manager Zonal), dlui. Apetroie Radu (șeful de fermă de la ferma Pa-dureni), dlui. Liviu Ciulu (Manager Zonă), dlui. Călin Lup (Manager Zona Arad) cu care am o strânsă legătură, dlui. Ionel Carja (medic veterinar Arad) și co-legilor mei din ferma Gurba din a căror experiență am învățat. Care sunt planurile dvs. de viitor?Pe viitor, îmi doresc acumularea de noi cunoștințe în domeniul creșterii suinelor în sistem industrial.

Cum reușiți să ieșiți din rutina zilnică? Ce pasiuni aveți, în afara orelor de lu-cru?În timpul liber ascult muzică, sport, cit-esc. Un gând pentru colegi...Vă doresc un sfârșit de an plin de realizări și bucurii!

ANGAJAȚI

La Smithfield am învăţat ce înseamnă să fii responsabil şi cum să colaborezi cu persoane care provin din medii sociale/ educaţionale diferite.””” Cheia succesului: o continuă informare şi pregătire profesională, imparţialitate

şi corectitudine.”

Daniela Mirea, HR Manager Agroalim: Cristina Pova, intern PR:

obţinerea de rezultate. Cel mai valor-os lucru al echipei noastre este modul în care reuşim întotdeauna să lucrăm împreună şi să armonizăm stilul de lucru şi priorităţile pentru atingerea obiectivelor comune asumate. Aştept ca echipa cu care lucrez să fie deschisă spre a învăţa – promovez şi sustin cultura învăţării şi perfecţionării continue. Chiar dacă câteodată pre-siunea pe care o pun asupra echipei din departament poate fi prea mare, îmi place să cred că setez standarde de excelenţă pentru oamenii cu care lucrez care, pe termen lung îşi arată întodeauna rezultatele. Cred mult în învăţare, iar conceptul acesta nu este transpus la nivel de organizaţie nu-mai prin programe formale, dar şi la nivel de mentoring, coaching şi de ce nu, prin puterea exemplului. Învăţarea este în fapt un proces de autoasumare şi este direct legată de plăcerea cu care faci lucrurile.

Cum reuşiţi să îmbinaţi cariera cu familia? Nu este întotdeauna uşor, pentru că sunt o persoana 100% dedi-cata job-ului meu, dar am avut mereu sprijinul familei, iar eu încerc să le aloc timp pentru activităţile comune. Acum că fiul nostru nu ne mai solicită atât de mult timp, am regăsit o parte din pasiunile şi preocupările mele. Sunt o cititoare împătimită, schiez şi înot cu mare entuziasm, dar sunt interesată şi de artă şi urmăresc cu regularitate evenimentele cultural ar-tistice din Timişoara şi concertele de la Filarmonică, care sunt, de altfel, un prilej de a petrece timp cu mama mea.

Un gând pentru colegi ...Fiecare dintre noi suntem importanţi în ceea ce facem. Căutând excelenţa la nivel individual ducem la îmbunătăţirea performanţei gen-erale a organizaţiei şi o parte din valoarea adăugată a companiei, la fi-nal ne revine nouă, fiecăruia dintre noi. Motivaţia vine şi din satisfacţia muncii bine făcute, împlinite. Închei prin a vă ura un an nou bun, multă sănătate vouă şi familiilor voastre, inspiraţie şi energie pentru a duce la îndeplinire proiectele voastre, oricât de îndrăzneţe ar fi acestea!

Cristina Pova, intern PR:

„Participarea la un stagiu de practică în cadrul Smithfield Prod a fost o experienţă frumoasă, şi pot să spun cu mâna pe inimă că sunt încântată de aceste trei săptămâni pe care le-am petrecut în această companie.

Am învăţat ce înseamnă să fii re-sponsabil şi cum să colaborezi cu persoane care provin din medii so-ciale/ educaţionale diferite. Am avut posibilitatea să “testez” atmosfera de lucru între colegii de birou, având în acelasş timp plăcută surprindere să-i găsesc pe toţi foarte deschişi şi prietenoşi. “ Aşadar, a fi practicant la Smithfield este o experienţă care chiar te pregăteşte pentru viaţă.

Miruna Stefancu, intern PR:

“În calitate de studentă la Comunicare şi Relaţii Publice am avut parte de mai multe stagii de practică până acum, dar niciunul nu s-a dovedit a fi la fel de interesant ca cel de la Smithfield !

M-am simţit ca un angajat cu “drep-turi depline”, interacţionând în permanenţă şi cu alţi colegi din cele-lalte departamente. Provocările au apărut încă din prima zi şi au contin-uat până la sfârşitul stagiului. A fost o experienţă deosebit de importantă atât din punct de vedere educaţional, cât şi personal!

Danielei Mirea îi plac oamenii, să socializeze şi să îşi ajute colegii să se dezvolte profesional. De aceea, şi-a ales cariera în dome-niul resurselor umane.

A absolvit Facultatea de Drept şi o specializare în Managementul Resurselor Umane. Se consideră a fi un lider cu un stil democrat şi doreşte să fie percepută ca un om corect şi bun profesionist.

O personalitate prietenoasă, Ioan Lasc ne este coleg în cadrul companiei de doar un an. Într-un timp foarte scurt a reușit să se remarce prin implicare și inițiative noi, iar integrarea s-a produs atât de firesc, încât echipa pe care o coordonează, în ferma de creștere-îngrășare Gurba, județul Arad, a devenit o echipă pregătită să performeze în scurt timp. Prin operativitate și eficientizarea operațiunilor zilnice, indicii de producție ai fer-mei Gurba au depășit așteptările bugetate! Felicitări!

Internele Smithfield Prod ne împărtăşesc experienţa lor

Smithfield - cea mai frumoasă perioada din cariera mea(continuare din pagina 13)

Colegiul editorial:Andrada Calancea ,Cristina Bodea,

Redactori:Ana Maria Buse, Cosmin Mihai,

Marius Dragomir, Contantin Dusca,Daniela Mirea, Mircea Bîtcă,

Ramona Untaru, Isabela Guduleasa László Péter, Lidia Basica si Dinu Cerna.

Traducere:Mihaela Gergely

Consultant editorial:PRAIS Corporate Communications

Smithfield Prod, Str. Polonă; Nr. 4Telefon: 0256 40 04 00; Fax: 0256 40 04 [email protected] [email protected] www.smithfield.ro

Redacţia:

Smithfield Ferme, Bulevardul Cetăţii; Nr. 7-9Telefon: 0256 27 88 02; Fax: 0256 49 06 14

„Mozaic Smithfield“ este o publicație realizată de PRAIS Corporate Communications pentru Smithfield România. Orice reproducere a textelor sau imaginilor din această publicaţie, fără acordul Smithfield România, este interzisă.

© 2012 Toate drepturile rezervate.


ANGAJAȚI ANGAJAȚI

Cred că pentru dezvoltare în orice sector şi în orice activitate este nevoie de oameni mai puţin individualişti.” Ne place să lucrăm la Smithfield Prod pentru că aici am gasit un colectiv de

oameni de nota 10, de la care avem multe de învăţat!”” ”Ioana Rădulescu, Credit Controller, Agroalim: „Una din părţile frumoase ale carierei mele sunt deplasările în teren”

S-a angajat la Agroalim într-un departament – experiment şi a rămas în cadrul companiei pentru că nu are sentimentul de plafonare. Consideră ca o persoană într-o funcţie ca a ei, trebuie să fie o persoană dinamică, să dea dovadă de persuasiune şi să poată privi oamenii dincolo de ce vor să arate.

Voi lua în ordine cronologică: Pro-fesional – în 2002 am terminat

Facultatea de Matematică - Universi-tatea Bucureşti. Şase ani, până în 2005, am fost profesoară de matematică şi informatică (aici intră şi anii din tim-pul facultăţii). În plus, am făcut grafică şi tehnoredactare pentru câteva editu-ri, am lucrat cu copii cu nevoi speciale.

În 2005, m-am angajat la Edenred (fost Accor Services), furnizor de tichete de masă şi servicii – departament call-center – post-sales. La Agroalim, m-am angajat în luna mai 2008, în de-partamentul - experiment call center. În 2009 am trecut la departamentul marketing în pozitia de analist.

În 2010, am aplicat tot în cadrul com-paniei pentru analist credit control şi am fost acceptată în echipa din care fac parte şi acum. Sunt căsătorită de aproape 8 ani şi avem un băiat de 5 ani şi 8 luni, Matei.

Ce v-a determinat să vă angajaţi la Agroalim? De ce aţi ales să rămâneţi aici şi să nu plecaţi la o altă com-panie?La Agroalim m-am angajat într-un departament - experiment. Aveam experienţă în call-center şi proiectul l-am considerat o provocare. Am rămas pentru că încă nu am avut sen-

timentul de plafonare şi pentru că în echipa în care m-am stabilit, mi-au fost recunoscute într-o mare măsură meritele. Am învăţat lucruri noi, mi-am stabilit o direcţie pe plan profe-sional şi acum lucrez cu oameni cu care îmi face plăcere să lucrez.

Care sunt provocările pe care le presu-pune o astfel de funcţie?Ca şi credit controller trebuie să îmbi-ni simţul analitic cu puţină psihologie. Trebuie să fii o persoană dinamică, să dai dovadă de persuasiune şi să poţi privi oamenii dincolo de ce vor să arate.

Care sunt măsurile care ar putea fi luate ca sectorul de activitate în care lucraţi să se dezvolte?Eu ocup funcţie de execuţie J. Cred că pentru dezvoltare în orice sector şi în orice activitate este nevoie de oameni mai puţin individualişti. Înainte de a fi „angajaţi” suntem „oameni”. Am putea fi puţin mai dornici să ne lăsăm

amprenta (pozitiv) asupra unui do-meniu şi asupra oamenilor cu care interacţionăm.Care sunt cele mai frumoase mo-mente din activitatea dvs. la Agroalim?Au fost mai multe momente frumoa-se. Una din părţile frumoase, pentru mine, a început odată cu deplasările în teren. Aşa am avut şansa să-i cunosc pe colegii din filialele cu care lucrez direct şi cred că am înţeles puţin mai bine business-ul.

Cine sunt mentorii dvs., care vă ajută/ v-au ajutat în carieră/ viaţă?Nu am şi nici nu am avut un anu-mit mentor. Am învăţat de la părinţi, am cules din experienţele oamenilor întâlniţi, am selectat din „Aşa da” şi „Aşa nu” şi mi-am format în timp propriile convingeri despre „Bine” şi „Rău”.Care sunt planurile dvs. de viitor?„Intrăm” în clasa I. Voi fi ocupată mult timp cu acest „proiect”. Pe ter-men scurt, am o listă cu cărţi pe care mi-aş dori să le citesc, una cu cărţi pe care le-aş reciti, câteva filme de văzut, câteva idei de reamenajare a locuinţei, un curs pe care aş vrea să-l urmez, întâlniri cu prieteni, un abonament la bazinul de înot.

Cum reuşiţi să îmbinaţi cariera cu fa-milia? Cum reuşiţi să ieşiţi din rutina zilnică? Ce pasiuni aveţi, în afara ore-lor de lucru?În viteză. Mă consider norocoasă într-o oarecare măsură pentru că dorm foarte puţin J şi în felul acesta mai câştig timp. N-aş putea spune că am parte de o existenţă ciclică. Fiecare zi este altfel, mai ales când ai copii. Încercăm să petrecem cât mai mult timp în familie. Ieşim în oraş, colorăm, desenăm, cântăm, dansăm, jucam fussball (fotbal de masă), mergem în parc.

Un gând pentru colegi ...Sănătate tuturor, cât mai multe zâm-bete şi să ne vedem cu bine!

Dana Lata, Departament Tehnic, Smithfield Prod: “Premiul “Angajatul anului” primit anul trecut este una dintre amintirile plăcute pe care le port în suflet”Ce v-a determinat să vă angajaţi la

Smithfield?Povestea mea alături de echipa Com-tim începe în iulie 1988. Ca unul dintre cei mai „longevivi” angajaţi, am ocupat de-a lungul timpului mai multe funcţii în cadrul companiei, cum ar fi dispecer sau gestionar şi am îndeplinit cu dedi-care tot ceea ce era nevoie la vremea respectivă, ca şi astazi, pentru Smithfield Prod. În momentul în care a fost timpul să mă angajez am ales Comtim - ul, o firmă importantă şi foarte respectată în zonă, dar şi în întreaga ţară. Abatorul Freidorf se află şi foarte aproape de casă, eu locuind în Utvin. Nu am mai plecat de la această companie, pentru că sunt o persoană căreia îi place stabilitatea şi mă simt mulţumită lucrând în acest colectiv. Deşi pot spune că mă adaptez destul de repede la schimbări, nu le caut neapărat şi dacă ceva merge bine nu vreau să stric acel lucru.

Care sunt provocările pe care le presu-pune o astfel de funcţie?În sectorul acesta de activitate apar tot timpul cerinţe noi, colegi noi tot mai tin-eri şi principala provocare este a putea ţine pasul cu toate aceste schimbări.

Care sunt cele mai frumoase momente din activitatea dvs. la Prod?Cu mici excepţii, pot spune că nu am avut momente neplăcute. Eu sunt, în general, o persoană optimistă şi caut să găsesc partea pozitivă în toate. Mereu am fost de părere că sunt doar o mică verigă care contribuie la bunul mers al lucrurilor, însă anul trecut la petrecerea de Crăciun am fost surprinsă şi foarte emoţionată să primesc premiul “Angajatul anului” pentru Departamantul Tehnic. Premiul m-a onorat şi este una dintre amintirile plăcute pe care le port în suflet. De ase-menea, nu mi-am imaginat că poza mea va apărea în revistă. Vă mulţumesc.

Cine sunt mentorii dvs., oamenii importanţi care v-au fost alături în carieră /viaţă şi pe a cărui ajutor puteţi conta?Când m-am angajat eram foarte tânără şi fără experienţă şi am avut şansa să învăţ multe lucruri de la primul meu şef. O altă persoană importantă din viaţa mea este sora mea mai mare, care tot timpul mă ţine în priză. Îmi place să pot spune că în fiecare zi învăţ câte ceva nou de la oame-

nii din jurul meu şi întotdeauna am putut conta pe ajutorul colegilor şi al familiei.

Care sunt planurile dvs. de viitor?Nu am fost niciodată o persoană care să îşi facă planuri. Iau lucrurile aşa cum vin.

Ce pasiuni aveţi, în afara orelor de lu-cru?În timpul liber citesc câte o carte, vizion-ez un film (dacă nu adorm), mai fac câte un Sudoku când prind câte o revistă. De asemenea, îmi place să ascult muzică, câte puţin din fiecare gen.

Mereu plină de viaţă, cu zâmbetul pe buze şi pregătită să facă faţă oricărei provocări, colega noastră Dana este un exemplu pentru noi toţi.

Colegii spun despre Dana că este un liant al echipei, o persoană foarte corectă, care caută şi reuşeşte să medieze conflictele, care îşi îndeplineşte mereu sar-cinile foarte bine şi care este în-todeauna pregătită să îi ajute pe ceilalţi.

Secretul longevităţii ei alături de companie, cât şi pentru spiritul ei mereu tânăr şi pozitiv îl veţi afla citind interviul din rândurile care urmează. Stare civilă: necăsătorită, fără copii.

Foşti studenţi în practică, actuali cole-gi. Toţi trei sunt nişte tineri foarte bine pregătiţi, entuziaşti. Smithfield este primul lor loc de muncă. Toti trei afirmă că le place să lucreze la Smithfield Prod pentru că aici au gasit un colectiv de oameni de nota 10, de la care au multe de învăţat şi alături de care le face plăcere să lucreze.

Fanel Dobrescu: Este angajat din 7 au-gust 2006, după finalizarea cu succes a stagiului de practică de specialitate în cadrul Smithfield Prod. Absolvent al Facultăţii de Mecanică a Universităţii Po-litehnica din Timişoara, specializarea utilaj tehnologic pentru industria alimentară, este în prezent responsabil de menţinerea în stare de functiune şi în parametri opti-mi a utilajelor din sectiile de tranşare, am-balare şi procesare. Din decembrie 2011 este operator RSVTI (monitorizează toate instalaţiile, utilajele de ridicat şi instalaţiile sub presiune care funcţionează sub inci-denta ISCIR).

Sandu Marius: Şi-a început activitatea la Smithfield Prod în iulie 2012, după un internship de succes în departamentul tehnic. Este în prezent student în anul IV în cadrul Facultăţii de Electrotehnică şi Electroenergetică a Universităţii Po-litehnica din Timişoara, în cadrul com-paniei având ca responsabilitate veri-ficarea echipamentelor de măsurare şi monitorizare.

Manu Popa: S-a alăturat echipei Smith-field Prod acum 5 ani şi 8 luni. Primul contact cu compania l-a avut la un târg de joburi în toamna lui 2006, când de altfel şi-a depus şi primul CV. S-a docu-mentat ulterior despre companie şi a fost surprins să descopere că este o multinaţională implicată în numeroase acţiuni de protecţie a mediului şi respon-sabilitate socială, profil care corespun-dea şi pretenţiilor lui. A promovat ca şef de promoţie Facultatea de Hidrotehnică, secţia Ingineria Mediului, din cadrul a Universităţii Politehnica din Timişoara, urmând şi un masterat pentru special-izare. În prezent, studiază managemenul la Facultatea de Economie şi Administrare a Afacerilor din cadrul UVT. În cadrul de-partamentului tehnic, este responsabil cu tratarea apei potabile utilizate în aba-tor, precum şi a staţiei de epurare care tratează toată apa folosită în procesul de abatorizare, urmând a o deversa, în condiţii de siguranţă şi în parametrii impuşi de lege, în râul Bega.

Smithfield Prod: 3 poveşti de succes

Ioana Rădulescu, Credit Controller Agroalim:

www.smithfield.ro


ANGAJAȚI

Dl. Florin Raba, director comercial Smithfield Prod a asistat la de-

schiderea abatorului Freidorf, alături de un şef spaniol, chiar de la începu-turile operaţiunilor Smithfield în aba-torul Freidorf, atunci când s-au sacri-ficat primii 10 porci dintr-un lot test. De atunci, departamentul de vânzări a vândut peste 4,2 milioane de porci produşi în sistem integrat!

Ne povesteşte adesea că iubeşte profesia aceasta şi că nu s-ar vedea practicând o altă meserie, din cauza dinamicii, adrenalinei şi a provocărilor de zi cu zi – dintre care cea mai “populară” în argoul Smithfield Prod este “marfa la perete” – adică stocul de marfă care nu are încă un cumpărător confirmat. Consideră că munca aceasta nu se poate desfăşura decât în echipă şi că există un angrenaj mare de idei, obiective (sau “targete”, n.r. în argoul nostru) bine stabilite, muncă şi comunicare în spatele fiecărui proiect de succes. Cheia spre reuşită este, de fapt, înţelegerea reciprocă, înţelegerea cerinţelor clientului, înţelegerea nevoilor pieţei şi a răspunsul prompt, care să nu întârzie niciodată.

Acum 6 ani a început consolidarea nu-cleului echipei de vânzari Smithfield şi treptat, s-au armonizat stilurile de luc-ru, s-au cumulat reuşitele şi provocările, iar colegii noi au fost rapid integraţi în echipă astfel încât, în prezent, echipa de vânzări este o echipă unită, puternică, formată din adevăraţi profesionişti: 21 de vânzători (zonele Vest, Sud, Mol-dova, Ardeal plus divizia export), care

sunt sprijiniţi de 11 colegi din echipa suport (planificare, comenzi producţie, operaţiuni şi risk controller). Echipa de vânzări este, în fapt, o interfaţă în-tre companie şi clienţii finali, sunt cei care ne reprezintă în piaţă şi care con-tribuie la îndeplinirea obiectivului ma-jor al companiei: satisfacerea cerinţelor clienţilor în proporţie de 100 %. Echipa de vânzări gestionează un portofoliu de peste 500 de clienţi pe toate canalele de vânzări: distribuţie locală, vânzări industriale, key account şi export cu o gamă de peste 70 de produse disponi-bile.

De-a lungul timpului, echipa noastră de vânzări a ştiut întodeauna să gestioneze cu profesionalism schimbările apărute în piaţă, modificările în obieceiurile de consum sau fluctuaţia în cererea de proteină de origine animală.

Dl Florin, aşa cum îi spunem noi, afirmă ori de câte ori are ocazia, că se mândreşte cu echipa pe care o conduce, o echipă matură, care a înţeles rapid modul de lucru în vânzarea de carne proaspătă, un domeniu complex în care deciziile trebuie luate rapid, în aşa fel încât cota noastră de piaţă să rămână în continuare cât mai mare. Anul 2013 este un an cu planuri îndrăzneţe – ne propunem să vindem peste 1 milion de porci, să intrăm în sfera produselor cu valoare adăugată şi brandul Comtim să redevină cunoscut, apreciat şi preferat de către consumatori.

Încheiem articolul prin mulţumirile adresate colegilor care au crezut echipa de vânzări şi care ne-au sprijinit mereu şi cu recomandarea de a consuma cu în-credere carne de porc Comtim! J

ANGAJAȚI

Vă recomandăm să consumați cu încredere carne de porc Comtim! Proiectul P.O.R.C. urmăreşte implicarea angajaţilor companiei în identifi-carea posibilităţilor de îmbunătăţire pe diferite sectoare de activitate.”” ”

Florin Raba, Director Comercial Smithfield Prod: Despre meseria de vânzator şi despre colegi…

Biografie :De profesie inginer tehnolog produse alimentare 1989/ 1998 - corpul de aviaţie aeriană; 1998/ 2004 - aprofundarea cunoştintelor din domeniul alimentar din poziţia de trader carne; 2004/ 2006 - director zonal distribuţie mezeluri zona de Vest În 2006 s-a alăturat echipei Smithfield, în calitate de manager de distribuţie, calitate în care a consolidat echipa de vânzări pe zona de Vest, urmând să extindă această abordare şi la nivel naţional. Am început prin a fi primii care am făcut distribuţie de carne proaspătă pe toate canalele de vânzări şi la nivel naţional. Din 2008 a dezvoltat proiectul comun celor 2 companii, Agroalim Distribution şi Smithfield Prod, “divizia de vânzări Comtim” 2010 - director comercial, preocuparea principală este axată pe dezvoltarea de pro-duse noi, consolidarea poziţiei pe pieţele externe, creşterea numărului de clienţi şi dezvoltarea brandului Comtim. Următorii paşi sunt formarea echipei de vânzări Smithfield Europa în colaborare cu compania Animex/ Polonia – pentru pieţele ex-terne.

P.O.R.C. este un proiect comun Smithfield Ferme şi Smithfield Prod, iniţiat de departamentului de Sănătate şi Securitate în Muncă al Smithfield cu scopul implicării angajaţilor companiei în identificar-ea posibilităţilor de îmbunătăţire pe diferite sectoare de activitate in.

Adiţional, sunt premiate lunar şi ideile inovatoare ce vizează optimizarea în-tregii activităţi a companiei noastre. Ca urmare a acestei iniţiative, în luna Septembrie 2012 a fost definitivată noua procedură internă pentru in-treruperea alimentării cu energie a echipamentelor în timpul mentenanţei, inspirată de procedurile LOCK OUT-TAG OUT de sănătate şi securitate în muncă în cadrul SFD FOODS. De ase-menea, au fost nominalizaţi şi primii câştigători ai proiectului P.O.R.C. – peste 29, din mai bine de 510 de participanţi, la momentul închiderii ediţiei curente a acestei publicaţii.

ProgramulProgram de responsabilizare şi implicare a angajaţilor Smithfield

Programul P.O.R.C.:

Şi în acest an angajatii Smithfield au dat dovadă de implicare în cadrul proiectu-lui P.O.R.C. (Prevenirea, Observarea, Ra-portarea şi Corectarea Riscurilor), par-

ticipând activ la identificarea situaţilor de risc, dar şi la identificarea de soluţii optime şi de îmbuntăţire a procese-lor. Le multumim tuturor atât pentru

sugestiile făcute, dar şi pentru soluţiile viabile şi îi încurajăm în continuare pe toţi angajaţii noştri să participe activ la acest proiect. Iată câştigătorii din acest an:

P.O.R.C. Câştigătorii

Gabriela Vidican, secţia procesareChiriac Corina, secţia ambalareRila Cezar, departamentul calitateTorcea Gheorghe, secţia tranşareIvanov Sposoiko, secţia tranşareCristia Marius, secţia taiere

Virag Ştefan, PARŢAVetişan Dinu, NITCHIDORF 3Stanciu Laurentiu, IGRIŞ 1Suciu Ivan, IGRIŞ2Vidican L, MAŞLOCDrăgoescu Vasile, BACOVAVădana Constantin, BOLDUR 2Unteanu Mihaiela, BACOVABodale Vasile, PERIAMAugustinov Imre, DUDEŞTII VECHIBrezga Cristian F, BIRDA NURSERYPopovici Maria, BOLDUR 1Oala Marius, PERIAM

Cojocariu Snejana Mariana, secţia ambalarePop Ştefan Victor, secţia procesareTasnadi Zoltan, secţia ambalareCostolas Danuţ, secţia tranşareIotcov Danuţ, departamentul ethnicGitan Georgeta, departamentul calitate

Moise Dorina , BILEDBirdean Adina, JIMBOLIA 2Csibi Jozsef, NIŢCHIDORF 3Checherita Gheorghe, PECIU NOUCatană Victoria, FNC VINGABaltaretu Aurel, IECEA MAREHornea Gheorghiţă , MIŞCA 2Ivan Valentin Ionel, CENEIAnchi Mircea Nicolae, STAMORA GERMANĂMewes Florin , PERIAMGiosu Elena, GĂTAIA NOUĂTopliceanu Florentin, PARŢADospinescu Mihaela, FNC PĂDURENI

David Robert Gabriel, secţia congelareDosa Lajos, departamentul ethnicGheorgheşi Laurenţiu, secţia pickingMuntean Ioan, departamentul tehnicLepadătescu Ionut, departamentul calitateBatki Carmen, secţia tranşare

Dohotar Maria, BACOVAStănescu Irina, PECIU NOUPârvan Marinela, SÂNPETRU MAREDavid Ioan Ferma ApateuCrenicean Dumitru Ferma BirdaKeresztes Ferenc Ferma PadureniUta Voichita Ferma CiacovaTric Dorin Ferma TormacBucatos Constantin Lucian Ferma MocreaCrista Partenie Ferma Periam 1Olariu Radu Ferma PeriamCiresan Elena Ferma Boldur 3Munteanu Lucica Ferma Parta

Smithfield PROD

Smithfield FERME


ANGAJAȚI IMPLICARE ÎN COMUNITATE

Pentru că Smithfield promovează respectul faţă de mediul înconjurător , tema evenimentului a fost importanţa respectării unui mediu curat şi a unui stil de viaţă sănătos.” În cadrul programului „Din nou la şcoală”, în cele cinci zile, 36 de voluntari

colegi au parcurs mai bine de 2.100 km, oferind copiilor deja tradiţionalele ghiozdane, rechizite şi orare şcolare.”” ”

Ziua Familiei:

Ziua Internaţională a Alimentaţiei la Smithfield Prod

Smithfield Prod alături de Clubul Lions

Smithfield Prod a organizat, alături de Primaria Timişoara şi Liceul Teoretic Iris, o activitate menită a celebra ZIUA INTERNATIONALA A ALIMENTA-TIEI, care se serbează la nivel mondial pe data de 16 octombrie a fiecărui an. Participanţii, elevi si cadre didactice au avut astfel ocazia de a se informa asupra rolului esential al alimentaţiei in dezvol-tarea armonioasă şi sănătoasă.

“Ziua internaţională a alimentaţiei este un bun prilej să transmitem elevilor, dar şi tuturor locuitorilor oraşului nostru că alimentatia ne influenţează în mod di-rect calitatea vieţii, iar alegerile făcute trebuie să fie în cunoştinţă de cauză, re-sponsabil, atât faţă de mediu cât şi faţă de noi şi sănătatea noastră”, au afirmat Ella Şipeţan şi Victor Birda, consilieri ai Primăriei Municipiului Timişoara şi unul dintre organizatorii acţiunii.

Această actiune se înscrie într-o serie de manifestări pe teme de educaţie pe care Direcţia de Mediu a Primăriei Timişoare şi Compania Smithfield Prod le-au dez-voltat în parteneriat de-a lungul timpului.

Smithfield Prod a sprijinit în aceasta toamna clubul Lions, în organizarea unui bal caritabil, în data de 3 noiem-brie. Sponsorizarea a constat în oferirea de produse din carne Comtim, care au putut fi apreciate de aproximativ 300 de persoane, oameni de afaceri din judeţele Timiş, Arad, Caraş - Severin, precum şi Republica Serbia. Fondurile obţinute au fost folosite pentru achiziţionarea unui Monitor cerebral şi a unui Aparat de ad-ministrare a oxidului nitric pentru Secţia de Neonatologie a Spitalului Clinic Mu-nicipal de Urgenţă Timişoara.

Voluntarii Smithfield România au pregătit peste 3.600 de şcolari şi preşcolari pentru noul an şcolar

Şi în acest an, am continuat să ne implicăm comunităţile noastre din judeţele Timiş

şi Arad, oferind pentru al şaselea an con-secutiv, cadouri şi zâmbete la 3.600 de copii. Chiar din prima săptămână a noului an şcolar, voluntarii Smithfield România au dorit să fie alături de cei mici. Ne bucurăm că în 6 ani am reuşit să oferim cadouri de început de an şcolar unui număr din ce în ce mai mare de copii. Dacă în anul 2007, copii din 4 localităţi au beneficiat de acest pro-gram, am ajuns ca anul aceasta să putem dărui cadouri copiilor din 61 de localităţi.

În cadrul programului „Din nou la şcoală”, în cele cinci zile, 36 de voluntari colegi au parcurs mai bine de 2.100 km, oferind copiilor deja tradiţionalele ghioz-dane, rechizite şi orare şcolare (cu mesaje pentru economisirea resurselor naturale). Pe lângă acestea, de această dată, micii sportivi din comunităţile noastre au avut parte de încă o surpriză plăcută, când au primit din partea companiei echipa-mente adecvate, care să îi ajute să nu rateze niciuna dintre activităţile sportive la care vor participa în această toamnă.

De asemenea, cadouri cu materiale nec-esare începerii unui nou an de formare educaţională au fost dăruite copiilor din grădiniţele şi grupele pregătitoare din comunităţile Smithfield din judeţele Timiş şi Arad, dar şi celor 250 de el-evi, copii ai angajaţilor Smitfield Ferme, Smithfield Prod şi Agroalim Distribution. Programul „Din nou la şcoală” a avut în vedere şi spaţiile în care elevii urmează să îşi desfăşoare activitatea, astfel încât compania a asigurat şi mobilierul şcolar pentru amenajarea unei săli de clasă din localitatea Utvin, comuna Sânmihaiu

Român şi tabla de scris pentru o sală de clasă din localitatea Niţchidorf.“Rămânem, ca în fiecare an, alături de reprezentanţii viitoarelor generaţii, în care ne punem toate speranţele şi pe care încercăm să îi sprijinim, astfel încât să poată beneficia de condiţiile nec-esare pentru asigurarea accesului egal la educaţie şi dezvoltare”, a declarat Bogdan Mihail, Preşedinte Smithfield România.

În anul 2007, Smithfield Ferme a avut iniţiativa de a lansa proiectul educaţional “Din nou la şcoală”. Începând cu anul 2009, la acest program s-a alăturat şi compania Smithfield Prod, iar din anul 2011 am reuşit ca implementarea pro-gramului să devină naţională, prin inclu-derea localităţilor unde Agroalim Distri-bution desfăşoară activităţi. În total, în cadrul celor 6 ediţii ale programului au fost deja incluşi aproximativ 13.600 de elevi din localităţile din judeţele Timiş şi Arad (4 localităţi în 2007; 11 localităţi în 2008; 36 localităţi în 2009, 40 localităţi în 2010, 65 localităţi în 2011 şi 61 localităţi în 2012).

Luna iunie, o lună cu o semnificaţie aparte pentru copii, nu a rămas nesărbătorită la Smithfield Prod nici în acest an. Angajaţii şi copii acestora au fost invitaţi, cu mic cu mare, la “Ziua Familiei”, desfăşurată într-o atmosferă prietenoasă şi plină de surprize, în care cei mai mici au avut ocazia de a-şi arăta creativitatea, spiritul de echipă şi tal-entul, acompaniaţi de personaje de basm şi de clovni haiosi, toate acestea sub privirile mândre ale părinţilor şi bunicilor. În cadrul acestui eveniment dedicat familiei s-a rec-ompensat creativitatea copiilor şi, implicit, motivaţia parinţilor acestora, dovedindu-le înca o dată că Smithfield Prod este alături de ei în cele mai frumoase şi importante momente.

Iar pentru că Smithfield promovează re-spectul faţă de mediul înconjurător , tema evenimentului a fost importanţa respectării unui mediu curat şi a unui stil de viaţă sănătos.

Sărbătoarea anuală “Ziua Cărnii”, devenită deja tradiție este un prilej bun pentru toți angajații Smithfield Prod de a sărbători împreună realizările de peste an. Manifestarea a început cu decernarea de premii pentru cei mai harnici dintre angajați iar ca o completare firească, toată lumea a rămas să deguste din bucatele gustoase și să închine un pahar în semn de respect și apre-ciere pentru anul productiv și rezultatele bune din companie.

Stănescu Elefterie – RenderingBalint Valentin – Producţie TranşareVuletici Nicolae – Producţie TaiereStancu Olimpia – Producţie Procesare

Vicol Ionel – Producţie AmbalareNicoara Lucian – LivrăriCarcaseTalos Iosan – Livrare Carne proaspătăGheorghesi Laurentiu – Producţie Picking

Bisca Dumitru – Departamentul TehnicIanc Ioan – Departamentul TehnicAbunei Alexandru – Departamentul ITSuiu Sorin – Departamentul Calitate

Smithfield Prod: Petrecerea angajaţilor din producţie

“Ziua Familiei”, sărbătorită la Smithfield Prod

Premianţii anului 2012, pentru efortul depus şi pentru rezultate bune obţinute sunt:

În această toamnă a avut loc un training dedicat echipei noastre de

vânzări (frontline). Obiectivul specific al acestei iniţiative a fost acela de a cunoaşte evoluţia vânzărilor, pentru a putea, astfel, conlucra la îndeplinirea obictivului general, acela de a impul-siona vânzările.În acest sens, dl. Gelu Minea, Key Account Manager, a supus atenţiei participanţilor o prezentare a cărei temă principală a fost evoluţia vânzărilor din punct de vedere can-titate vs target, atât la nivel naţional, cât şi pe canale de vânzare, pentru perioada FY 2013, mai-septembrie.

Smithfield Prod: Training Vânzari

Implicarea şi receptivitatea copiilor nu a rămas nerăsplătită, fiecare primind cadouri pentru ideile şi proiectele lor din partea companiei, în cadrul programului “Lumea ta? Curată!”.


IMPLICARE ÎN COMUNITATE MOZAIC

Caritas Timişoara vă mulţumeşte şi vă asigură de deplina noastră recunoştiinţă şi, totodată, ne exprimăm admiraţia pentru gestul Dvs.” Încerc să îmi petrec cât mai mult timp în famillie alături de copii mei - lor le

sunt, în general, alocate serile şi week-end-urile.”” ”Multumiri “Hrană pentru Suflete”

Peste 300 de elevi şi cadre didactice au participat la evenimentele “Zilei Mondiale a Monitorizării Calităţii Apei”

Tei, plopi, salcâmi și platani plantaţi în ap-ropierea fermei Mocrea, judeţul Arad

Alexandru Barbos, Internal Audit Director (Smithfield Ferme): “Visez să zbor în spaţiul cosmic!”

“Colaborarea din ultimii ani din-tre Federaţia Caritas a Diecezei Timişoara şi SC Smithfield Prod SRL reprezintă un ajutor real, con-sistent pentru beneficiarii servici-ilor noastre sociale.

Sponsorizările periodice în produse de genul mezelurilor (cârnaţi,

şuncă presată, kaiser) sau carne precum ceafă, cotlet, piept de porc sau oase pentru ciorbe, pe care cu generozitate ni le-aţi oferit pentru cantina socială, centrele rezidenţiale pentru copii, centrele de zi pentru copii, adăpostul pentru femei, azilul de noapte au fost de fiecare dată bin-evenite şi valorificate corespunzător. Federaţia Caritas a Diecezei Timişoara susţine zilnic un număr aproximativ de 450 de persoane cu mâncare şi de aceea sponsorizările venite din partea SC Smithfield Prod SRL au contribuit la îmbunătăţirea meniului zilnic.

În speranţa unei viitoare colaborări, dorim să vă mulţumim şi în numele beneficiarilor proiectelor noastre sociale, (copii, bătrâni, persoane fără adăpost, femei victime ale violenţei domestice, bolnavi), pen-tru susţinerea cărora aţi contribuit. Caritas Timişoara vă mulţumeşte şi vă asigură de deplina noastră recunoştiinţă şi, totodată, ne exprimăm admiraţia pentru gestul de a ajuta, gestul de solidaritate cu cei nevoiaşi, care în condiţiile actu-ale se întâmplă tot mai rar.” Herbert Grün, Director executiv, Federaţia Caritas

“Scrisoare din partea Federației Caritas a Diecezei Timisoara catre Smithfield Prod”

Deşi în prezent, pasiunile lui Al-exandru se învârt în jurul celor

2 copii, în perioada adolescenţei, a practicat timp de 2 ani de zile paraşutismul sportiv, efectuând 90 de salturi cu paraşuta, din diferite tipuri de avioane. Îi place să facă fo-tografii şi să călărească.

Care sunt principalele tale pasiuni?Pasiunile mele din prezent se învârt în jurul celor 2 pitici ai mei (David 5 ani şi Sara 2 anişori) – ei îmi ocupă tot timpul liber şi sunt fericit că este aşa. Ne plac plimbările în aer liber, drumeţiile montane. Cu băieţelul meu care este mai măricel mergem deja împreună la înot sau la schi. Cu Sara am început plimbări cu poneiul care îi fac mare plăcere, ocazie de care am profitat şi eu pentru a luat nişte lecţii de echitaţie şi a descoperi o nouă pasiune. Pentru pasiunile mele indi-viduale, timpul se comprimă în mo-mentul de faţă, dar cele pe care poate că mi-ar face plăcere să le reiau la un moment dat sunt legate de fotografie, citit şi, de ce nu, o pasiune mai veche de-a mea - cea legată zbor. În perio-

Cu ocazia “Zilei Mondiale a Monitorizării Calităţii Apei,”peste 300 de elevi, studenţi şi cadre didactice au participat, în perioada 26 octombrie – 19 noiembrie, la eveni-mentele civic-educative organizate de voluntarii Smithfield România, în partene-riat cu primăriile, inspectoratele şcolare şi peste 20 de instituţii de învăţământ din judeţele Timiş şi Arad.Acţiunea, iniţiată de colegii voluntari Smithfield Ferme şi Smithfield Prod ca ecou în România al proiectului internaţional cu acelaşi nume, se desfăşoară, pentru al cincilea an consecutiv, sub forma unor lecţii deschise şi experimente practice prin intermediul cărora elevilor descoperă metodele de testare a calităţii apelor şi află despre importanţa ocrotirii mediului înconjurător. Prima din seria de acţiuni de monitorizare a apelor din judeţele Timiş şi Arad a avut loc ]n data de 26 octombrie, în localitatea Igriş, unde elevii şcoliilor generale din lo-calitatile Igris si Sanpetru Mare, îndrumaţi de profesorii lor de biologie şi voluntarii Smithfield Ferme au analizat apele râului Mureş. A urmat, o săptămână mai târziu, o acţiune similară în localitatea Ineu, unde au fost monitorizate apele râului Crişul Alb.Seria evenimentelor din acest an prilejuite de “Ziua Mondială a Monitorizării Calităţii Apei” s-a încheiat pe data de 19 noiembrie, la Timişoara, printr-un work-shop organizat de voluntarii Smithfield Prod, în parteneriat cu Primăria Timişoara, Inspectoratul şcolar al Judeţului Timiş, Facultatea de chimie industriala si ingineria mediului şi Liceul teoretic Iris din localitate. La eveniment au participat reprezentanţi ai 20 de şcoli şi licee din municipiu, elevi şi cadre didactice, care, sub îndrumarea reprezentanţilor Ligii Studenţilor Chimişti din Timişoara şi ai voluntarilor Smithfield, au testat calitatea probelor de apă prel-evate din apele de suprafaţă existente pe raza oraşului Timişoara.

Compania noastră a continuat și în toam-na acestui an campania de plantări de copaci, sub umbrela mişcării naţionale de plantări prin voluntariat „Milioane de Oameni, Milioane de Copaci” (www.mil-ioanedecopaci.ro). Protejarea şi regener-area mediului înconjurător fac parte din obiectivele majore ale companiei noas-tre şi reprezintă valori pe care dorim să le concretizăm prin astfel de acţiuni. Astăzi, mai mult decât oricând, fiecare dintre noi are posibilitatea de a se implica în acțiuni voluntare, în cadrul platforme-lor de responsabilitate socială ale com-paniei noastre, menite a proteja mediul

înconjurător. În data de 16 noiembrie 2012, voluntari ai companiei, alături de mici ajutoare, foarte dedicații copiii din ciclul gimnazial al Liceului „Mihai Viteazu” Ineu, judeţul Arad, voluntari din partea instituţiilor administraţiei centrale cu activităţi în domeniu și profesori, au creat o perdea vegetală în apropierea fermei Smith-field – Mocrea, județul Arad, prin plantarea copacilor din speciile tei, plop, salcâm, platan. Până în prezent, în cadrul mișcării naţionale de plantare de arbori şi plante, ajunsă la editia a VII-a și al cărui membru fondator este, Smithfield România a plan-tat peste 21.000 de copaci.

ada adolescenţei, am practicat timp de 2 ani de zile paraşutismul sportiv, am efectuat un număr de 90 de salturi cu paraşuta, din diferite tipuri de avio-ane, majoritatea pe aerodromul din Arad, dar şi pe cele din Timişoara sau Cluj.

Cum s-a întâmplat să alegi aceste pasiuni/ hobby-uri?Hobby-urile pe care mi le aleg acum sunt în funcţie de copii mei pentru a putea petrece într-un mod plăcut cât mai mult timp împreună. În ceea ce priveşte paraşutismul, cred că toţi am visat cel puţin odată să putem zbura. Pentru mine s-a conturat dorinţa asta în timpul grădiniţei. La fel ca mulţi copii din generaţia mea am fost influenţaţi şi de Dumitru Prunariu, primul şi sin-gurul român care a zburat vreodată în spaţiu cosmic la începutul anilor ’80. Ca urmare, la clasica întrebare: “Ce vrei să te faci când o să fi mare?” eu răspundeam invariabil că îmi do-resc să fiu cosmonaut şi, bineînţeles, că stârneam multe zâmbete. Mai târ-ziu, în timpul liceului am văzut un afiş care anunţa cursuri de paraşutism sportiv la Aeroclubul Traian Vuia din Arad şi nu am ezitat să mă înscriu. După ce am trecut testele medicale, fizice, teoretice şi am primit acordul părinţilor, am reuşit să fac parte din echipa de paraşutism a clubului. Cele mai frumoase amintiri le păstrez de la salturile pe care le-am efectuat de la o înălţime de 2.000m, unde căderea liberă înainte de a deschide paraşuta este de aproximativ 30 de secunde, iar viteza de cădere ajunge până la 180-200km/h. Timpul se dilată fenomenal în acele momente… Există şi o temă acrobatică care trebuia executată cât mai corect, dar senzaţia de libertate pe care o trăiai era incredibilă.

Când ai timp pentru ele? Cum îţi faci timp?Încerc să îmi petrec cât mai mult timp în famillie alături de copii mei - lor le sunt, în general, alocate serile şi week-end-urile. În timpul concediilor, au mai existat momente în care am mai încercat lucruri legate de zbor, cum ar fi un salt de bungee jumping, para-

panta trasă de barca cu motor sau un zbor cu parapanta în tandem, nişte experienţe frumoase, dar care parcă nu s-au putut compara ca intensitate cu senzaţiile trăite în perioada când făceam paraşutism.

Ce îţi aduc aceste hobby-uri? Ce înseamnă ele pentru tine?Bucurie – cred că acesta este sen-timentul pe care ţi-l aduc pasiunile şi hobby-urile. În ceea ce priveşte paraşutismul a însemnat şi îndeplin-irea, chiar dacă parţial, a visului meu din copilărie de a zbura.

Te ajută/ cum te ajută hobby-urile în celelalte activităţi ale tale?Cum spuneam, cred că bucuria e sen-timentul care trebuie să predomine atunci când ne alegem/ avem un hobby şi nu neapărat gradul de utili-tate pe care l-ar avea în alte activităţi. Îmi place un citat din Octavian Paler legat de pasiuni, care spunea în felul următor: “O pasiune n-are nevoie de motivări. Ea nu cere neapărat să fie înţeleasă şi explicabilă. Dimpotrivă, începe acolo unde nu mai e nimic de explicat, sfârşind abia când simte din nou nevoia de lămuriri.”

Care ar fi cel mai nebunesc vis al tău legat de pasiunea ta?Cel mai nebunesc vis al meu ar fi,

Festivalul SorocarilorŞi anul acesta, în luna noimebrie, Smithfield Prod a susţinut în calitate de

sponsor principal manifestarea devenită déjà tradiţie “Festivalul Soro-carilor”, un concurs de dansuri şi muzică populară, şi totodată, un bun prilej de sărbătorire a folclorului românesc, în comunitatea Utvin.

(continuare din pagina 24)

Herbert Grün, Director Executiv, Federaţia Caritas: Alexandru Barbos, Internal Audit Director Smithefield Ferme:


Mi-ar plăcea să am mai mult timp pentru a studia peisagistica și arta amenajării grădinilor.” Pentru mine, acest hobby înseamnă mai presus de toate un stil de viaţă,

echilibru spiritual, o formă de exprimare aparte.”” ”MOZAIC MOZAIC

bineînţeles, continuarea celui de când eram mic şi anume să ajung să zbor în spaţiul cosmic.

De ce anume ar fi nevoie ca să îţi îndeplineşti acest vis?Am citit că există deja în prezent, com-panii care organizează zboruri de tu-rism spaţial. Momentan, preţul aces-tor aventuri este prohibitiv, dar nu se ştie niciodată. Poate că la un moment dat zborul în spaţiu cosmic ar putea să devină accesibil pentru toată lumea, la fel cum sunt acum cursele aeriene comerciale - lucru probabil la fel de neimaginat la începutul secolului al XX-lea.

Ce părere are familia ta despre hobby-ul (urile) tale? Dar prietenii/ colegii?Pentru că eram minor, înainte de primul salt cu paraşuta părinţii mei au trebuit să îşi de-a acordul în scris. Sunt convins că nu au făcut-o cu ini-ma uşoară, acum fiind la rândul meu părinte poate că îi înţeleg mai bine, dar în cele din urmă m-au înţeles şi m-au susţinut. Tatăl meu chiar a urcat odată cu mine în avion, a fost alături de mine la unul dintre salturi şi mi-a făcut o serie de fotografii la care mă uit şi acum cu drag. Înainte de culcare, una din poveştile de seară preferate ale băieţelului meu este “Moş Bărbuţă

în Cosmos”, aşa ca nu se ştie, poate la un moment dat va avea şi el tangenţe cu această pasiune. În ceea ce îi priveşte pe prieteni sau cunoscuţi, în funcţie de personalitatea fiecăruia, unora li se pare fascinant, altora li se pare un gest nebunesc şi necugetat.

Încerci să îi implici pe cei dragi/ apropiaţi în hobby-urile tale?Da, cred că rolul meu cel mai impor-tant, din care am cel mai mult de învăţat şi care îmi aduce şi cele mai multe satisfacţii este cel de părinte. Ca urmare, acum încercăm să ne axăm pe hobby-uri şi pasiuni pe care putem să le împărtăşim cu toţii, care să ne aducă împreună ca şi familie.

Alexandru Barbos, Internal Audit Director (Smithfield Ferme): “Visez să zbor în spaţiul cosmic!” (continuare din pagina 23)

Ioana Adominicăi (Agroalim) ”Grădinăritul şi îngrijirea florilor - o sursă de relaxare şi bucurie”

Catalin Motorga (Smithfield Prod): “Naiul este instrumentul care mi-a marcat cariera…”

Logistica vă recomandă: 10 sfaturi pentru şoferi!

Visul Ioanei este să îşi transforme grădina din jurul casei într-o

oază de liniște și frumusețe, în care nici un detaliu nu este întâmplător, de la dispunerea armonioasă a pl-antelor și a florilor până la culori și miresme, de care să se poata bucura fie că stă pe terasă la cafea sau că se plimbă printre tufele de trandafiri.

Vorbește-ne despre hobby-ul tău.Am crescut într-o casă plină de flori și

Pentru mine, acest hobby înseamnă mai presus de toate un stil de viaţă, echilibru

spiritual, o formă de exprimare aparte de cuvânt faţă de oamenii din jurul meu, refu-giul de care câteodată am nevoie pentru a-mi pune în ordine gândurile şi trăirile!

Vorbeşte-ne despre hobby-ul tău: Cum s-a întamplat să alegi acest hobby? Cum îţi faci timp pentru el? Ce înseamnă pen-tru tine?Hobby-ul meu este muzica. Încă de mic copil am fost fascinat de una dintre cele mai pure şi divine forme de exprimare a omu-lui în univers, şi anume Muzica. Am început încă de la o vârstă fragedă studiile muzicale, descoperind pe rând pianul, chitara, iar mai apoi Naiul, instrumentul care mi-a marcat cariera, şi-a pus amprenta definitivă în viaţa mea ca şi artist şi cu care pe parcursul anilor am urcat pe multe scene din Europa şi nu numai! Timpul este un element foarte deli-cat din punctul meu de vedere în această situaţie, mai ales că Muzica, ca şi orice artă în general, necesită acordarea unui cât mai mult timp pentru a putea astfel ajun-ge la desăvârşirea creaţiei artistice. Cum în ziua de astăzi, de multe ori artistul este condiţionat de altfel de activităţi din care

Întotdeauna mi-am pus întrebarea: Ce înseamnă să fii un şofer bun? Răspunsul

a fost mereu acelaşi: eşti bun numai atun-ci când eşti dispus să înveţi cât mai multe lucruri noi. Personaje de tip ‘Zorro’, ce se laudă că au făcut milioane de km, nu sunt neapărat buni şoferi; eşti bun dacă eşti în stare să înveţi câte ceva din orice întâm-plare din trafic, trăită de tine sau de cei din jurul tău. Din păcate în România nu există şcoli care să te înveţe să fii un şofer bun (cel puţin nu le cunosc eu), ci te învaţă doar cum să conduci în oraş. În continuare, am sin-tetizat câteva recomandări ale unor şoferi profesionişti:

1. Anticiparea şi atenţia distributivă sunt foarte importante: ce vor să facă pietonii, ce urmează să facă maşina din faţa noastră, ce culoare urmează la semafor, ce manevre fac maşinile din jurul nostru;2. Înainte de a pleca într-o călătorie mai lungă cu maşina, e bine să vă odihniţi şi să vă hrăniţi suficient; băuturile energizante nu sunt neapărat cea mai bună posibilitate de a rămâne treaz pe timpul călătoriei;3. La fiecare drum lung ce trebuie să-l efectuaţi, alocaţi-vă timpi de pauză la fie-care 2-3 ore de condus (ieşiţi din maşină şi respiraţi aer curat, întindeţi-vă membrele corpului, plimbaţi-vă în jurul maşinii);4. În cazul în care aveţi probleme tehnice cu maşina şi trebuie să opriţi, maşina trebuie scoasă complet de pe carosabil;5. Culegeţi informaţii din timp despre reg-ulile de circulaţie din statele ce urmează să le traversaţi (în unele state nu sunt permise aparatele de detectie radar, vorbitul la tel-efon, etc.)6. Sub nici o formă nu consumaţi alcool înainte sau în timp ce vă aflaţi la volan;

7. Înainte de a pleca într-o călătorie cu maşina, verificaţi starea vremii;8. Dacă conduceţi maşini închiriate, înainte de a pleca la drum familiarizaţi-vă cu maşina: echipamente de bord, oglinzi, frâne, cutie de viteză manuală/ automată;9. Nu aşteptaţi niciodată până acul indica-tor referitor la nivelul combustibilului din rezervor ajunge la zero, mai ales în cazul în care vă aflaţi pe un drum care nu vă este familiar;10. Când călătoriţi cu copii în maşina faceţi opriri dese, nu neapărat pentru pauze de masă sau suc, ci şi pentru distracţie sau fo-tografii inedite.

Am să închei cu o mică recomandare venită din partea mea de această dată: când transportaţi mai multe persoane în maşină, asiguraţi-vă că toţi ocupanţii scaunelor poartă centuri de siguranţă acolo unde maşina este prevazută cu aşa ceva; acest lu-cru nu numai că aduce un plus de siguranţă, dar în majoritatea ţărilor este obligatorie prin lege.

Un articol de Marius Dragomir, Manager Departament Logistică, Smithfield Prod

plante, astfel că aș putea spune că mi-au plăcut florile dintotdeauna. Ca orice hobby pe care ajungi să îl iei în serios și care devine o preocupare mai mult decât ocazională, îngrijirea florilor solicită o implicare activă, constantă.

Grădinăritul este o artă care se învață și pentru aceasta este nevoie de pasiune și timp. Pe lângă plantele de aparta-ment, care mă întâmpină seara după ce trec pragul casei și-mi reclamă atenția vrând-nevrând, aspectul lor făcându-mă să mă întreb dacă au suficientă lumină și umiditate, dacă a venit mo-mentul să le ofer îngrijiri speciale, cum ar fi fertilizarea solului și schimbarea ghivecelor, îmi petrec o mare parte din timpul liber, în special weekend-urile, în grădina casei, pe care încerc să o amenajez cum mă pricep mai bine. Deocamdată, mă consider o modestă ucenică într-ale grădinăritului, dar învăț câte ceva cu fiecare butaș de trandafir plantat, căci trandafirii sunt preferații mei. Grădinăritul și îngrijirea florilor sunt pentru mine o sursă de relaxare și bucurie. Puține lucruri se compară cu frumusețea și prospețimea unui tranda-fir cules din propria ta grădină pentru a împodobi o încăpere sau pe care îl poți contempla pur și simplu de la fereastră.

Care ar fi cel mai nebunesc vis al tău legat de pasiunea ta?

să-şi asigure baza existenţei materiale, pot spune că nu de puţine ori timpul pe care îl aloc pasiunii mele este destul de limitat, însă chiar şi aşa încerc să scot cât mai mult din acel puţin! Care ar fi cel mai nebunesc vis legat de pasiunea ta?Nu pot să spun că am un vis nebunesc legat de pasiunea mea. Până în prezent sunt îm-plinit sufleteşte de faptul că am reuşit să mă exprim muzical în faţa multor oameni de pretutindeni şi am putut să transmit din-colo de graniţele ţării o parte din tradiţiile noastre. Cu această ocazie, am încercat să pun cât mai în valoare anumite elemente tradiţionale, instrumente, muzica şi nu nu-mai.

Ce părere are familia ta despre hobby-ul (urile) tale? Dar prietenii/ colegii?Familia încă de la început m-a susţinut în acest sens, acordându-mi tot sprijinul şi în-crederea de care am avut nevoie pentru a progresa pe acest plan! Prietenii şi o parte din colegi sunt foarte încântaţi de această pasiune a mea şi de faptul că muzica pe care o cânt are un ecou destul de mare, ea fiind apreciată de oameni din diferite părţi ale lumii! Datorită acestui fapt o parte din Mi-ar plăcea să am mai mult timp

pentru a studia peisagistica și arta amenajării grădinilor. Visul meu este să-mi transform grădina din jurul casei într-o oază de liniște și frumusețe, în care nici un detaliu nu este întâmplător, de la dispunerea armonioasă a plante-lor și a florilor până la culori și miresme, de care să te poți bucura fie că stai pe terasă la cafea sau că te plimbi printre tufele de trandafiri.

De ce anume ai avea nevoie pentru ca să iți îndeplinești acest vis?În primul rând, de mai mult timp liber.

Ce părere are familia ta despre hob-by-ul tău? Dar prietenii/ colegii?Împărtășesc pasiunea pentru flori cu unii dintre membrii familiei mele și câțiva prieteni, cu care fac ,,schimb de experiență” atunci când am ocazia. Am, însă, și prieteni care mărturisesc că nu ar găsi răbdarea necesară pentru a se ocupa de îngrijirea florilor, găsind că e o activitate din alte vremuri, când timpul era mai puțin grăbit.

Încerci să îi implici pe cei dragi/ apropiați în hobby-urile tale?În măsura în care manifestă interes față de hobby-ul respectiv, da. Sunt de părere că aplecarea sau interesul față de un anumit lucru trebuie să vină de la sine.

colegii mei s-au implicat în a mă susţine sub diferite forme şi ţin pe această cale să le mulţumesc foarte mult pentru îngăduinţa şi înţelegerea de care au dat dovadă!

Încerci sa îi implici pe cei dragi/ apropiaţi în hobby-urile tale?Nu încerc neapărat acest lucru. Dacă vreodată unul dintre apropiaţii mei m-ar ruga să îl învăţ câteva din tainele instru-mentelor pe care le stăpânesc, cu mare drag!

Ioana Adominicăi, Agroalim: Cătălin Motorga, Smithfield Prod:


CEI MAI MICI DINTRE NOI CEI MAI MICI DINTRE NOI

Ana Basica Alexandru Razvan Kovacs , 5 ani

Angelo Borcean Darius Lupu, 2 ani

Iris Talos Sabina Radu, 2 ani

Timea Antonia Tar, 1 an si 6 luni

Beatrice Marcu 1 an

Antonia DanNedelcu Alina Maria

Robert Horia Paduraru

Vlad Neagu Vlad si Karina Petrescu Popa Alexandru Fabian

Robert Minea Sofia-Lani Cotrus Victor Andrei Vlăsceanu Victor Cârstea

Orlando Andreas Minea Partick Cerna Raisa Sofia Borcean Riana Neagu

Bogdan Santimbrean Denis Ivan Timbota, 7 ani

Isabela Păduraru Sara Pop, 4 ani

Larisa Morariu David Barbos,4 ani

Matei Stefan Rădulescu Sara Barbos, 2 ani

Mihnea Santimbrean Sebastian Luca Pava, 7 săptămâni

Cezar Simoc Radu Tanasoiu, 11 ani

Daniel Solticzki Robert Pavel, 1 an

Diana Florut Loor Roxana Tintoi, 7 ani

Andreea Nedelcu Alicia Dan, 1 an si doua luni

Andrei Cârstea Carina Lupu, 4 ani

Andrei Dusca Daria Udriste, 4 ani

Andreea și AlexandraMitrescu

Anisia Pop, 2 ani

La Mulţi Ani!

Felicitări caştigătorilor concursurilor adresate copiilor anga-jatilor din numărul anterior al revistei noastre:

Anca şi Flavia Bordianu, Gabriela Calin - Smithfield Ferme Vidrean David Robert, 6 ani – Agroalim, Filiala ClujTamas Robert, 4 ani j – Agroalim, Filiala ClujDan Ioana Antonia, 9 ani -– Agroalim, Filiala ClujAlexandru Lepadat Draganicea, 6 ani - Smithfield Prod

Aşteptăm cu drag fotografiile copiilor voştri pentru a le publica împreună cu urările noastre şi în numerele următoare, aşa că vă invităm să ne scrieţi pe adresa Smithfield Ferme, Bd. Cetăţii nr. 7-9, Timișoara sau [email protected] si [email protected].

Unde putem găsi produsele COMTIM?

Cu o lungă tradiţie în prelucrarea cărnii de porc, tradiţie care începe în anul

1967, produsele Comtim inspiră calitate şi încredere pentru orice cumpărător

şi client.

Pentru toţi cei care doresc să achiziţioneze carne proaspătă 100% românească

de cea mai bună calitate, produsele Comtim, realizate de către Smithfield Prod

pot fi găsite în Timişoara în numeroase locaţii:

• În marile lanţuri de magazine cum ar fi: Kaufland, Real, Auchan, Sel-

gros. Aici sunt comercializate sub “brand privat” – dar dacă veţi citi

cu atenţie eticheta, veţi vedea numele nostru trecut la producător.

• În magazinele de proximitate: Novatim - toate cele 4 puncte de vânzare aflate

în zonele: Buziaşului, Stadionul Dan Păltinişanu, Soarelui, Mircea cel Bătrân.

• În Măcelariile tradiţionale - zona Badea Cârţan Femadar; Sovian-Piaţa Tra-

ian; Vicus Nicea-cartier Rudolf Walter, Ary-Progica-Calea Lipovei, şi nu în

ultimul rând, în Magazinul de prezentare Smithfield - Strada Polonă, nr.4.

Vă invităm să încercaţi cu încredere produsele noastre, pentru a oferi familiei

dumneavoastră o masă delicioasă!

Sfaturi utileTehnologul şef ne recomandă : “CUM SĂ RECUNOAŞTEM CARNEA PROASPATĂ DE PORC”:

Iată 5 indicatori care ne ajută să recunoaştem dacă carnea pe care vrem să o achiziţionăm este proaspătă:ASPECT: atât la suprafaţă cât şi în secţiune, uşor umed; sucul (lichidul sinovial) pe care l-a lasat în caserolă este în cantitate mică şi limpede (excesul de lichid şi culoarea tul-bure a acestuia denotă clar că acea carne nu este proaspată); la atingerea cu degetul, carnea nu trebuie să fie lipicioasă.CULOARE: atât la suprafaţă, cât şi în secţiune, culoare alb, roz până la roşu trandafiriu, caracteristică porţiunii ana-tomice.

CONSISTENŢĂ: fermă, elastică, prin apăsarea cu degetul revine la forma iniţială, prin presare exprimă greu suc limpede. Carnea moale, palidă, suculentă, nu este proaspătă.MIROS: plăcut, caracteristic cărnii şi slăninii de porc, neschimbat (fără mirosuri străine: mucegai, medicamente, etc.. )Costi Dusca, Tehnolog şef, Smithfield Prod

EDITORIAL: Descoperirea unui nou început NOUTĂŢI: Cursuri de ...

Documents

Transcript of EDITORIAL: Descoperirea unui nou început NOUTĂŢI: Cursuri de ...