Echipa: Floricelele harniceTeam: Flowers industrious

Grup Şcolar “Mihai Eminescu” Săliştea de Sus – Maramureş - România

Echipa: Floricelele harniceTeam: Flowers industriousWe are team Rainbow: Ioana P., Florina V., Andreea I. We are students in 5th grade.

Today  we prepare "Boeuf salad” = “Salata boeuf”

Ingredients – Ingrediente

Ingredients – Ingrediente 4 potatoes 500 grams peas 4-5 carrots 500 grams of pork 5-6 pickled cucumbers Mayonnaise:

200 ml oil 2 boiled eggs yolks 3 egg yolks raw 1 tablespoon mustard

Salt and pepper to taste Decorating:

2 pickled cucumbers 3-4 pickled bell pepper 2 boiled egg whites 1 carrot 100 g peas mayonnaise

4 cartofi 500 grame mazăre 4-5 morcovi 500 grame carne de porc 5-6 castraveţi muraţi Maioneză:

200 ml ulei 2 gălbenuşuri fierte 3 gălbenuşuri crude 1 lingură de muştar

Sare şi piper după gust Pentru decorare:

2 castraveţi muraţi 3-4 gogoşari muraţi 2 albuşuri de ou fiert 1 morcov 100 gr mazăre maioneză

Preparation – Mod de preparareBoil potatoes with skin, then clean.The Boiling carrots, meat, peas, remove and allow to cool 10-15 minutes.Carrots, potatoes, cucumbers and meat cut into small cubes and place each on each plate.Se fierb cartofii cu coaja, dupa care se curaţă.Se fieb morcovii, carnea, mazărea; se scot şi se lasă 10-15 minute să se răcească.Morcovii, cartofii, castraveţii şi carnea se taie în cubuleţe mici şi se aşează fiecare pe câte o farfurie.

Mayonnaise: Boil 2 eggs, cool, take yolks and pass with a wooden spoon, add one tablespoon of mustard and 3 raw egg yolks, gradually add oil, stirring continuously.Maioneza: se fierb 2 ouă, se răcesc, se iau gălbenuşurile şi se pasează cu o lingură de lemn; se adaugă o lingură de muştar şi 3 gălbenuşuri crude; se adaugă treptat uleiul, amestecând continuu.

Advice - SfatA tip for all housewives: The mayonnaise can add a grated potato to become fluffier.Un sfat pentru toate gospodinele: În maioneză se poate adăuga un cartof ras, pentru a deveni mai pufoasă.

Place chopped meat and vegetables in a large bowl, add salt and pepper, then add mayonnaise and mix everything well.Carnea şi legumele mărunţite se pun într-un vas mai mare, se adaugă sare şi piper, apoi se adaugă maioneza şi se amestecă bine totul.

Composition is placed in bowls.Compoziţia se pune în boluri.

Decorate with pickled cucumbers and red peppers, boiled egg white, carrot, peas.Se decorează cu castraveţi şi gogoşari muraţi, albuş fiert, morcov, mazăre.

Enjoy your meal! - Poftă bună!