7/25/2019 Dietoterapie

1/5

Dietoterapie

Secretul unei alimentatii echilibratest n calitatea alimentelor, cantitatea deprincipii nutritive i folositoareorganismului i n evitarea exceselor deorice fel.

Este deosebit de important sn elegem ceea ce gsim n alimente pentru a putea selecta ceea ce arenevoie organismul n diferite momente ale vie ii, anului sau zilei, n func ie de activitatea pe care o desf uram, de starea emo ional care ne domin, de stilul de via pe care l avem.

Foarte multe boli apar din cauza unei alimentaii deficitare i pot fiprevenite, uneori vindecate, cu puin atenie i gri la alimetaie.

ngrmintele azotate, pesticidele, antibioticele, metalelegreleexistente n mediu pot fi duntoare dac se acumuleaz norganism.

Nitraii se transform n organism n nitrii i apoi nnitrozamine, substane cancerigene!

Antibioticele i stimulatorii biologici folosii n zootehnie iapicultur pot duce i ei la perturbri grave ale strii de sntate

Plumbul este hematotoxic, cadmiul antreneaz calciulfavoriz"nd apariia fracturilor, mercurul este responsabil deunele boli cardiovasculare, digestive i neurologice, aluminiulafost incriminta n apariia bolii #lzheimer.

Este bine ca alimentaia s se bazeze pe capacitatea de agreere i reaciea bolnavului, s fie schimbat n funcie de evoluia acestuia i s nu seexagereze n nici un fel $calitativ sau cantitativ% pentru a evita problemedigestive $colecistite, litiaze, carii dentare, obezitate%, renale, diabetul,

ateroscleroza.&itmul meselor este de asemenea foarte important, evitarea 'E(urilor)

$edulcorani, colorani, acidifiani, emulgatori, conservani, antioxidani% i aalimentelor modificate genetic.

*rganismul uman are nevoie de proteine $carne, lactate, ou, soia, fasole, mazre, linte, alge, +(

- g zilnic%

-

7/25/2019 Dietoterapie

2/5

lipide $animale sau vegetale% glucide $fin% vitamine i minerale $fructe, legume% fibre $cereale%.

ecesarul alimentar e diferit n funcie de sex, v"rst, eforul depuszilnic, clim, anotimp, latitudine, longitudine etc.

/idratarea corespunztoare este i ea foarte important.

Modificarea stilului de via presupune activitate fizic i diet,aceasta av"nd un dublu scop0 reducerea at"t a aportului glucidic, c"t i aaportului caloric $la diabetici n special%.

1ot ce este natural nu este neaparat benefic pentru sntate.1ratamentele naturiste sunt foarte eficiente dac sunt respectate ntocmairecomandrile medicilor speciali ti.

Ele interactioneaz atat cu alimentele consumate c"t i cumedicamentele n completarea crora sunt indicate.

Fiecare aliment consumat, fruct, supliment natural sau medicament u orpoate interac iona ntr(un mod nefavorabil cu substan ele active con inute de plante.

# a cum anumite combina ii de tratamente medicamentoase pot stopa capacitatea organismului de a absorbi nutrien ii, tot acela i efect l pot avea i plantele.

Alcoolul interac ioneaz ntr(un mod nevaforabil cu oricemedicament sau tratament nutritiv.

2a fel i cafeaua, ciocolata sau ale surse de cofein, pot avea

efecte nedorite asupra strii de sntate i asigur ineficien a tratamentului. 2egumele verzi, bogate n vitamina K ptrunel, spanac, varz

de 3ruxelles, fasole verde, mazre, sparanghel, broccoli, gulii,morcovi sau mu tar% , sunt contraindicate dac este urmat untratament pentru coagularea sangelui.

dieta bogat n fibre, recomandat pentru ntrirea sistemuluiimunitar, ncetine te absorb ia tratamentului medicamentos recomandat pentru afec iunile cardioasculare.

*dat cu descoperirea de noi ntrebuin ri curative ale plantelor,abuzurile n acest domeniu sunt frecente. 4ai mult, tendin a general este dea urma un tratament naturist fr sfatul medicului, iar n unele cazuriurmrile pot fi foarte grave.

Speciali tii avertizeaz asupra tratamentului pentru depresie,care poate avea urmri neplcute i rapide. 5ac se urmeaz untratament medicamentos, cel naturist inhib ac iunea lui, iar

6

7/25/2019 Dietoterapie

3/5

rezultatul nu este numai ineficien a ci i un grad ridicat al toxicit ii n organism. !r"nzeturile, consumate n exces ntimpul unui tratament naturist pentru depresie, au ca efectcre terea rapid i periculoas a tensiunii arteriale.

#rapefruit$ul n exces, consumat fie prosapt, fie sub formasucului, blocheaz ac iunea plantelor n tratarea depresiei saureglarea colesterolului.

Portocalele i laptele reduc eficien a tratamentului naturist cuplante care au efect antibiotic. 4ai mult, combinarea lor are efectlaxativ, iar dezhidratarile sunt foarte frecvente.

%untoareanu trebuie folosit de cei care urmeaz tratamente cumedicamente tonicardice, antiasmatice, antiulceroase,imunodepresive, contraceptive orale, medicamente anti(S75#$ritonavir%. Suntoarea scade efectul acestor medicamente. 5upstoparea consumului de suntoare, efectul medicamentelorenumerate cre te uneori periculos de mult. 8n timpul utilizrii

suntoarei i a derivatelor sale nu se va expune corpul la soare,put"ndu(se declan a arsuri solare severe datorit factorilorfotoactivatori.

Sfatul medicului este absolut necesar atunci c"nd se urmeaz oricetratament, fie el naturist sau medicamentos. 1otodat, medicul va trebui scunoasc toate detaliile dietelor i curelor care se urmeaz, pentru carecomandrile lui s fie eficiente i s nu duneze strii de sntate.

9

http://www.sfatulmedicului.ro/Remedii-pentru-oase-si-articulatii/frectie-cu-sunatoare_3668http://www.sfatulmedicului.ro/Metode-contraceptive/pilulele-contraceptive_988http://www.sfatulmedicului.ro/Infectia-cu-HIV/infectia-cu-virusul-imunodeficientei-umane-hiv-sida_654http://www.sfatulmedicului.ro/Ingrijirea-pielii/arsurile-solare_1384http://www.sfatulmedicului.ro/Remedii-pentru-oase-si-articulatii/frectie-cu-sunatoare_3668http://www.sfatulmedicului.ro/Metode-contraceptive/pilulele-contraceptive_988http://www.sfatulmedicului.ro/Infectia-cu-HIV/infectia-cu-virusul-imunodeficientei-umane-hiv-sida_654http://www.sfatulmedicului.ro/Ingrijirea-pielii/arsurile-solare_1384

7/25/2019 Dietoterapie

4/5

Afeciuni respiratorii0 morcovi, usturoi, salat verde, hrean, praz,varz roie, ceap, elin, ghimbir, cimbru

Afeciuni cardiovasculare0 sparanghel, leutean, afin, coacz negru,mce, ptrunel, arahide, mere, lm"i, hrean, sfecl roie, ctin, spanac,morcov

Afeciuni digestive0 hrean, revent, leutean, ridiche neagr, mrar ( nanorexii, hrean, leutean, tarhon, usturoi n hipoaciditate, varza alb n

gastrite i ulcere alturi de cartofi! ceap, usturoi, morcovi, afin nenterocolite, mrar, chimen, sparanghel n meterorism i colite, varz,revent, parz, mere, pepene verde n constipaii, hrean, varz,cimbruptrunel, usturoi, dovleac n helmintiaze

Afectiuni urinare ( orez, paste finoase, pere, ananas n afeciuniinflamatorii, se vor evita spanacul, sfecla, varza, elina n cazul litiazeioxalice i cafeaua, carnea i apa mineral n litiazele fosfatice, se recomandcartofi, conopid! n litiaza uric se recomand un regim vegetarian. Suntutile diureticele.

Afeciuni dermatologice0 fasole, napi, sfecl, varz pentru acnee,sfecl, morcovi, dovleac, la arsuri.

#ditivii alimentari reprezint cea mai nou provocare n materie denutri ie. #ditivul alimentar reprezint orice substan care nu este consumat ca aliment n sine i nu este folosit ca ingredient constituent al unui aliment,care are sau nu valoare nutritiv i care se adaug inten ionat, cu un scop tehnologic $incluz"nd modificri organoleptice% n timpul producerii,

procesrii, preparrii, tratrii, mpachetrii, ambalrii, transportului istocrii unui aliment, devenind un component sau afect"nd ntr(un felcaracteristicile alimentelor la care se adaug. #cest termen nu includesubstan ele contaminante sau pe cele adugate pentru a mbunt i sau men ine calit ile nutritive i nici clorura de sodiu. $ Codex AlimentariusFAO-WHO)

:na din problemele care apar este c uneori efectele nocive devinevidente dup foarte mult timp i de i se iau multe precau ii pentru a fi observate c"t mai devreme, uneori identificarea cauzei unei boli sau acre terii inciden ei acesteia nu este u or de pus pe seama unui aditiv. #lt

punct sensibil ar fi raportarea problemelor de sntate, presupuse a se datora

aditivilor.&$uri foarte periculoase& ''(, ;ancerigen ( n dulciuri, prituri, budinci sucuri& ')*, ;ancerigen, interzis n S:# si &usia(n dulciuri, eleuri, br"nz topita& ')+, este toxic interzis n S:#(n mezeluri& '), provoaca cancer al tiroidei la animale, posibil i la om, i se gsete n

alcool, inghetata, praituri, bomboane, sucuri racoritoare& ')-, este interzis in S:# si #ustralia, se gseste n carnea de hamburgeri

7/25/2019 Dietoterapie

5/5

& )''posibil cancerigen, interzis in S:#, dar permis la noi se gsete n unelebuturi rcoritoare

& ))(.& ))- provoac alergii i se gsete n carnea de hamburgeri, cartofideshidrata i, fructe confiate, praituri, bere, vin, otet de vin

& )*(este toxic, interzis in #ustralia , se gsete n citrice& )*'este toxic, posibil cancerigen. 7nterzis in S:# si #ustralia.& )**este toxic. 7nterzis in #ustralia.& )+/.& )0), posibil cancerigen, se gsete n mezeluri si alimente conservate prin

srare, branza& *)(, posibil cancerigen, ;onservant, cartofi deshidrata i, uleiuri vegetale, supe

concentrate, sosuri, guma de mestecat& +)0este toxic respirator, se gsete n eleuri& 1)'provoac efecte neurotoxice i se gsete n condimente, supe concentrate& /0posibil cancerigen, interzis in S:#, se gsete n guma de mestecat, produse

zaharoase, buturi racoritoare& /0+posibil cancerigen, se gsete n =uma de mestecat, produse dulci, buturi

rcoritoareE-uri periculoase mai sunt:

& ')* 222&)*/, care sunt posibili cancerigeni

& 1)'( glutamat de sodiu , se gaseste in supele instant concentrate, mezeluri, siunele condimente. #re efecte neurotoxice si poate provoca migrene si crampe

& *)( $ &*)', &)''( acidul benzoic si derivatii sai, cancerigeni& )0'( nitrat de sodiu, cancerigen& )0)( nitrat de potasiu, cancerigen& ')(, & '), & '+', & '1(> alergici& ')( eritrozina, colorant rosu pentru compoturi si alte alimente, provoac muta ii

genetice& '()( tratrazina, colorant galben pentru bauturi , mustar si gem, poate genera

tumori tiroidiene sau crize de astm bronic3itamina 4din unele produse, foarte multe, e de fapt acid ascorbic de sinteza i nu

este acela i lucru cu vitamina ; natural.E-urile bune:

& *(1( tocoferol, sau ?itamina E, este un antioxidant natural care autala regenerarea celulelor& +( ( caragenanul, emulsifiant natural& *)) ( lecitina, un antioxidant natural intalnit si in ciocolata& +)' ( manitolul de cofetarie& *((( riboflavina sau ?itamina 36& ++(( acid ascorbic natural sau ?itamina ; naturala& '+(( clorofila, colorant natural folosit in cofetarii, colorarea pastelor de dinti si

cosmeticalelor

http0@@AAA.e(uri.ro@lista(e(uriaditivi(alimentari@

B