8/16/2019 Curs Igiena 1

1/2

*partial la igiena - in orice zi din prima sapt din sem 2. Pentru degrevare - nota >8.

 Test de tip sinteza

Ratia energetica (RE)

Reprezinta necesarul de energie al organismului pentru desfasurarea activitatii in

une conditii si mentinerea unei stari optime de sanatate.

Ratia energetica depinde de varsta! se"! activitate desfasurata! stare #ziologica. Ea

este orientativa. $evine normativa in cazul celor care treuie sa slaeasca! sa ia in

greutate sau cand vorim de alimentatia in colectivitati (crese! gradinite! cantine).

Ratia energetica la femei este in %urul valorii de 2&&& 'cal! in functie de activitate

#zica etc.

RE+,$+activ. #zica+t. #ziologice+actori de mediu

(metaolismul aza) reprezinta energia necesara organismului pentru functiilevitale. /alorile depind in functie de varsta! se".

Pentru arati0 1 al3'g corp34

Pentru femei0 &.5 al3'g corp34

/alori mai crescute apar la sportivi si copii (mai ales intre 1-6 ani). 7ecesarul lor

este de 2-2. al3'g corp34. Pana la puertate nu este nicio diferenta intre se"e.

,$ - activitate dinamic-speci#ca. Este energia folosita de organism pentru digestia

alimentelor inainte ca acestea sa eliereze caloriile pe care le contin. Pentru ,$ s-a

stailit o valoare de 1&9 din .

P7 (principii nutritive) - calorigene - P (proteine) :.1 al

; (lipide) 5.6 al

< (glucide) :.1 al

- necalorigene - vitamine si minerale

,$ - P 2&-=&9 din

- ; &-69 din

- < =-89 din

,ctivitatea #zica - reprezinta intre 2-1&9 din . Pentru activitati #zice usoare!

necesarul este intre 1&-2&9 din . n activitatile #zice usoare intra0 profesorii!

medicii! avocatii! anc4erii. Pentru activitatile intense! necesarul energetic este mai

8/16/2019 Curs Igiena 1

2/2

mare! intre 2&-6&9 din dar poate merge c4iar si pana la =&9 (militari! mineri!

constructori).

tarea #ziologica - se refera la perioada de sarcina si alaptare. n aceasta perioada!

femeia necesita calorii in plus. n sarcina sunt necesare 1&-6&& al! apro"imativ

1&-6&9 din . 1&9 in trimestru unu! 6&9 in trimestrul 6. n medie! in sarcina!femeia ia in greutate intre 1&-12 'g. n perioada de alaptare! femeia are un necesar

caloric in plus de 1&-19 din .

(factorii de mediu) - cel mai important este cel legat de temperatura.

 Temperatura de referinta - 1& grade celsius. Pentru #ecare grad in plus sau in minus

peste aceasta temperatura! scadem sau adunam &.9 din .