CURRICULUM VITAE - USV · produselor de alimentaţie publică, Tehnologia produselor de...

1

CURRICULUM VITAE

Naţionalitatea Română

Data şi locul naşterii 04.11.1962, Năruja (Vrancea)

Starea civilă căsătorită

STUDII PREUNIVERSITARE

• Perioada 1977-1981

• Instituţia de învăţământ Liceul de Industrie Alimentară Galaţi

• Profilul Tehnician în industria alimentară, Tema lucrării de diplomă:

„Tehnologia obţinerii băuturilor alcoolice nedistilate din fructe

şi legume”

STUDII UNIVERSITARE


• Instituţia de învăţământ UNIVERSITATEA DIN GALAŢI, Facultatea de Tehnologia şi

Chimia Produselor Alimentare şi Tehnică Piscicolă Tema proiectului de diplomă: „Proiectarea unei staţii pilot

pentru obţinerea unui preparat enzimatic brut, bogat în

amiloglucozidază destinat fabricării berii”

• Specializarea Tehnologia şi Chimia Produselor Alimentare

• Titlul obţinut la absolvire Inginer, Diploma nr.3116, eliberată la data de 28.09.1987 de

UNIVERSITATEA DIN GALAŢI


• Instituţia de învăţământ ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE BUCUREŞTI,

Facultatea de Management

• Specializarea Managementul Firmei

• Titlul obţinut la absolvire Economist, diploma nr. 66610, eliberată la data de 17.02.2000

de ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE BUCUREŞTI

STUDII POSTUNIVERSITARE

DOCTORAT

• Instituţia de învăţământ

coordonatoare

Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi, Facultatea de

Industrie Alimentară, Acvacultură şi Pescuit

• Domeniul de doctorat Inginerie Industrială

• Titlul tezei de doctorat Titlul tezei de doctorat: „Biotehnologie industrială de obţinere a

drojdiei cu activitate enzimatică superioară”

• Anul susţinerii tezei 2000

• Titlul obţinut la absolvire titlul ştiinţific de DOCTOR în domeniul INGINERIE

INDUSTRIALĂ, diploma nr. 283 eliberată de Universitatea

„Dunărea de Jos” din Galaţi, la data de 01.05.2001

DATE PERSONALE

Nume DABIJA ADRIANA

Adresă Str. Staţiunii, nr.198, Moara, jud. Suceava

Telefon 0748 845567

Fax

E-mail [email protected]

2

ALTE STUDII / STAGII DE PREGĂTIRE

• Perioada

• Instituţia

• Denumirea programului de

studii

• Calificarea obţinută

05-07.12.2006 – Curs „Cerinţe pentru funcţionarea laboratoarelor de încercare şi etalonare conform SR EN ISO/CEI 17025:2005” –

certificat eliberat de S.C. COMETAM S.R.L. Bucureşti, seria

0600 nr.014 30.03. - 01.04.2007 – Curs de Auditor de mediu – certificat

eliberat de S.C.EXPERT CONSULTING MANAGEMENT

S.R.L. Oneşti, seria D, nr. 0037023

09.05. – 18.07.2009 – Curs de Expert tehnic extrajudiciar şi consultant în specialităţile „Tehnologia şi chimia produselor

alimentare şi Agro-alimentare”– certificat eliberat de SETEC –

AGIR, nr.135/18.07.2009 2010 – Expert tehnic judiciar – domeniul „Industrie alimentara”

Mai 2012 – „Cerinţe pentru auditarea şi certificarea sistemelor de

management a siguranţei alimentelor, SR EN ISO 22000:2005 şi SR ISO/TS 22003:2007”, TUV THURINGEN Bucureşti,

(Zertifikat, Qualitat Management fur die Ingineure in der

Lebensmittelindustrie)

11.02. – 17.02.2013 – Curs de FORMATOR în Didactica specialităţii predării disciplinelor tehnice, organizat prin proiectul „Calitate,

inovare, comunicare în sistemul de formare continuă a didacticienilor

din învăţămîntul superior” Mai 2013 – Curs "Qualifications for the European Bakery Industry -

Calificari pentru Industria Europeana de Panificatie (QBake)", IBA

Bucureşti

2013 - Curs în cadrul proiectului POSDRU/07/13/S/60891 "Şcoala universitară de formare iniţială şi continuă a personalului didactic şi a

trainerilor din domeniul specializărilor tehnice şi inginereşti - Dida Tec

21.11 – 25.11.2013 - Curs "Utilizarea platformei eLearning Ael si a portalului ePortal" desfăşurat la Universitatea "Ştefan cel Mare" din

Suceava

09.12 – 13.12.2013 - Curs de instruire şi formare în calitate în învăţământul superior organizat în perioada 9-13.12.2013 de

Universitatea Spiru Haret, în cadrul proiectului

POSDRU/86/1.2/S/62249 "Calitate europeană în învăţământul

superior", programul de perfecţionare "Manager îmbunătăţire procese" 27.01 – 31.01.2014 – Curs de instruire şi formare în calitate în

învăţământul superior, organizat de Universitatea „Spiru Haret”, în

cadrul proiectului POSDRU/86/1.2/S/62249 "Calitate europeană în învăţământul superior", programul de perfecţionare "Manager al

sistemelor de management a calităţii"

03.04.2014 – 12.05.2014 – Curs de FORMATOR, organizat de Asociaţia de dezvoltare Economică şi Regională A.D.E.R. Suceava,

certificat nr.30549

16.06 – 18.09.2014 – Curs Manager proiect, organizat de S.C.

Consulting Group S.R.L. Suceava, certificat nr. 30997/18.12.2014 05.02 – 08.02.2015 – Curs „Creativitate şi inovaţie”, organizat de

Camera de Comerţ şi Industrie Suceava în parteneriat cu „Asociaţia de

Dezvoltare Economică şi Regională – A.D.E.R.” Martie – noiembrie 2015 – UNIVERSITARIA – şcoală de

didactică universitară şi cercetare ştiinţifică avansată, Modulul I –

Modul de didactică şi psihopedagogie universitară, Modulul II

– Modul de cercetare ştiinţifică avansată, Universitatea „Lucian Blaga” din Sibiu

3

ACTIVITATEA PROFESIONALĂ

• Perioada 1986-1990, Repartiţie guvernamentală la „Institutul de Chimie Alimentară Bucureşti” cu stagiul la „Întreprinderea de Bere,

Spirt, Drojdie Mărgineni” Bacău

- Locul de muncă Întreprinderea de Bere, Spirt, Drojdie Mărgineni” Bacău

- Domeniul de activitate Industrie alimentară

• Funcţia Inginer tehnolog

• Principalele activităţi şi

responsabilităţi

1987 – 1990, membru al Comisiei tehnice de omologare

produse noi; participare la realizarea unor variante sortimentale şi la întocmirea documentaţiei necesare pentru

omologare produse noi; experimentări de calibrare a

aparaturii de laborator (aparat pentru determinarea azotului prin metoda Kjeldhal la materia primă pentru fabricarea

berii, fermentograf Alfa Laval pentru determinarea

capacităţii de fermentare a drojdiei de panificaţie, etc.);

responsabil cu biblioteca tehnică a societăţii: organizare, achiziţii de carte tehnică, recenzii la noile apariţii editoriale


• Locul de muncă S.C. „Bere Lichior Mărgineni” S.A. Bacău

• Domeniul de activitate Industrie alimentară

• Funcția Şef formaţie MALŢ


responsabilităţi

Lector cursuri de perfecţionare a personalului în domeniul

„Operator fabricare malţ - bere” (1990) Elaborare de studii şi cercetări privind obţinerea malţului cu

activitate enzimatică superioară

Cercetări de sistematizare a metodelor de control pe faze de

fabricaţie a malţului Stabilirea de diagrame optime la fabricarea malţului pe faze de

fabricaţie: înmuiere, germinare şi uscare


• Locul de muncă S.C. „Bere Lichior Mărgineni” S.A. Bacău


• Funcția Șef secție SPIRT-DROJDIE DE PANIFICAȚIE-AMELIORATORI


responsabilităţi

Îmbunătățirea rețetelor de fabricație la obținerea drojdiei de

panificație și a alcoolului

Experimentări de introducere în tehnologia de fabricație a drojdiei de panificație și a amelioratorilor pentru panificație de

noi rețete, aditivi alimentari și testare de ambalaje noi pentru

produsele finite Izolarea și selecționarea de culturi performante de drojdii

utilizate în procesul de fabricare a alcoolului și a drojdiei de

panificație

Experimentări privind adaosul de plastifianți la obținerea drojdiei de panificație și determinare consumuri specifice

Cercetări în scopul îmbunătățirii calităților biotehnologice ale

drojdiei comprimate (contract de cercetare nr. 86/1996) Implementarea procesului tehnologic de fabricare a alcoolului

din melasă prin procedeul continuu de fermentare, în urma

renunțării la procedeul de obținere concomitentă a alcoolului rafinat și a drojdiei furajere (1996)

Introducerea de metode noi de control pe faze de fabricație a

drojdiei de panificație și a alcoolului

Lector cursuri de perfecționare a personalului în domeniul

4

”Igiena în Industria Alimentară”(1999)

Identificare și implementare soluții practice de urmărire

operativă a activității de producție prin proiectarea pe calculator a unui sistem de evidență eficient

Participare la manifestări științifice în țară, cu lucrări științifice

pe specificul organizației


• Locul de muncă S.C. PAMBAC S.A. BACĂU


• Funcția Director Departament Cercetare, Proiectare Produse Noi


responsabilităţi

Coordonarea activității de cercetare-proiectare produse noi din

cadrul organizației

Elaborare studii și proiecte privind produsele noi, modernizarea

celor existente, introducerea noilor tehnologii, etc. Avizare dosare de omologare pentru produsele noi

Urmărirea realizării prototipurilor, verificarea și încercarea

acestora, participarea la omologare Elaborare fișe tehnice pentru produsele noi omologate

Coordonarea activității de asistență tehnică – sevice la clienți și

pentru realizarea seriei zero și pentru efectuarea încercărilor de

tip ale produselor, în scopul verificării performanțelor și al determinării condițiilor tehnice impuse de piață

Elaborarea, verificarea și actualizarea procedurilor specifice

domeniului de activitate al departamentului condus Participare împreună cu personalul din subordine la

simpozioane, consfătuiri, mese rotunde cu lucrări de cercetare,

noutăți, elaborate de personalul Departamentului de Cercetare-Proiectare Produse Noi

Organizare cursuri de instruire cu beneficiarii pentru stabilirea

parametrilor optimi de lucru, stabilirea procesului tehnologic în

funcție de calitatea materiilor prime


• Locul de muncă S.C. Eselcom Impex SRL Bacău

• Domeniul de activitate Comerț

• Funcția Contabil evidenţă primară


• Locul de muncă Marketing Beratung International, Cluj-Napoca

• Domeniul de activitate Asigurări

• Funcția Sales manager, Group manager

• Perioada 1987-1988, 1989-1990, 2007-2010

• Locul de muncă Liceul Economic Bacău, Liceul „Vasile Alecsandri” Bacău,

Liceul Economic „Ion Ghica” din Bacău

• Domeniul de activitate Învățământ preuniversitar

• Funcția Profesor asociat

ACTIVITATEA DIDACTICĂ ÎN ÎNVĂŢĂMÂNTUL SUPERIOR


2001 – 2003 2003 – 2009

• Locul de muncă Universitatea din Bacău, Facultatea de Inginerie, Catedra de Chimia şi

Ingineria Siguranţei Alimentare şi Protecţiei Mediului, www.ub.ro

• Gradul didactic Şef lucrări asociat Şef lucrări

Conferenţiar universitar

5

• Principalele

activităţi şi

responsabilităţi

• cursuri

susţinute:

Tehnologie şi utilaj în industria alimentară fermentativă,

Tehnologii generale în industria alimentară, Igiena întreprinderilor

de industrie alimentară, Aditivi şi ingrediente pentru industria

alimentară, Microbiologia produselor alimentare, Tehnologie şi

utilaj în industria laptelui şi produselor lactate, Tehnologii şi utilaj

în industria de morărit şi panificaţie, Enzimologie industrială,

Biochimie, Valorificarea resurselor de natură vegetală în industria

alimentară, cosmetică şi farmaceutică, Procesarea materiilor

prime de origine animală, Legislaţie şi practică contabilă, Analiză

economico-financiară, Marketing industrial

• seminarii şi laboratoare:

Tehnologie şi utilaj în industria alimentară fermentativă,

Tehnologii generale în industria alimentară, Igiena întreprinderilor de industrie alimentară, Aditivi şi ingrediente pentru industria

alimentară, Microbiologia produselor alimentare, Tehnologie şi

utilaj în industria laptelui şi produselor lactate, Tehnologii şi utilaj

în industria de morărit şi panificaţie, Enzimologie industrială,

Biochimie, Valorificarea resurselor de natură vegetală în industria

alimentară, cosmetică şi farmaceutică, Procesarea materiilor

prime de origine animală, Legislaţie şi practică contabilă, Analiză

economico-financiară, Marketing industrial

Alte activități Membru în comisiile de licenţă pentru specializările „Ingineria

Produselor Alimentare” şi „Inginerie Biochimică”, între anii

2001÷2009

Membru în comisiile de acordare a gradelor didactice pentru învăţământul preuniversitar şi îndrumare elaborare lucrări

metodico-ştiinţifice pentru acordarea gradului I, între anii

2005÷2009

Responsabil CALITATE in cadrul catedrei de Chimia si Ingineria

Siguranţei Alimentare si a Protecţiei Mediului

Director economic al Centrului de Cercetare „Chimie aplicată şi

Inginerie de Proces”, Universitatea din Bacău

• Perioada 2008-2009 2009 - prezent

• Locul de muncă Universitatea ”Ştefan cel Mare” din Suceava, Facultatea de Inginerie

Alimentară

• Gradul didactic Conferenţiar universitar asociat Conferenţiar universitar în cadrul Departamentului de Tehnologii Alimentare,

Siguranţa Producţiei Alimentare şi a Mediului

• Principalele

activităţi şi

responsabilităţi

• cursuri

susţinute:

Biotehnologii alimentare, Ambalaje şi design, Tehnologia şi controlul

calităţii în industria laptelui şi produselor lactate, Tehnologia şi

controlul calităţii în industria de morărit şi panificaţie, Proiectarea

produselor noi, Sisteme de asigurare a calităţii, Auditarea, certificarea şi

gestionarea costurilor calităţii, Management şi marketing,

Managementul serviciilor, Managementul unităţilor de alimentaţie

publică, Managementul unităţilor de nutriţie specială, Managementul

proiectelor, Managementul calităţii totale, Controlul şi expertiza produselor de alimentaţie publică, Tehnologia produselor de alimentație

publică, Sisteme de certificare în turism, Didactica în domeniul

Ingineria Produselor Alimentare, Proiectarea, omologarea și certificarea

produselor noi

• Seminarii și

laboratoare

Biotehnologii alimentare, Ambalaje şi design, Proiectarea produselor

noi, Sisteme de asigurare a calităţii, Auditarea, certificarea şi

gestionarea costurilor calităţii, Management şi marketing,

Managementul serviciilor, Managementul unităţilor de alimentaţie

publică, Managementul unităţilor de nutriţie specială, Managementul

proiectelor, Managementul calităţii totale, Controlul şi expertiza

produselor de alimentaţie publică, Sisteme de certificare în turism,

Didactica în domeniul Ingineria Produselor Alimentare, Proiectarea, omologarea și certificarea produselor noi

6

• Responsabilități Prodecan al Facultății de Inginerie Alimentară în perioada 2012 ÷2016

Membru în Consiliul Facultăţii de Inginerie Alimentară în perioada

2012 ÷2016

Membru în Comisia pentru probleme studenţeşti din cadrul

Universităţii „Ştefan cel Mare” din Suceava prin decizia

nr.59/07.06.2012, 2012÷2016

Coordonator Centru de Formare Continuă, din cadrul Facultăţii de

Inginerie Alimentară, Universitatea Ştefan cel Mare din Suceava,

2012÷2016

Responsabil FIA cu activitatea de perfecţionare a cadrelor didactice din

învăţământul preuniversitar, 2012÷2016 Îndrumare elaborare lucrări metodico-ştiinţifice pentru acordarea

gradului I şi membru în comisiile de acordare grad didactic I din anul

2012

Elaborare documentaţie autorizare master didactic în domeniul

Ingineria Produselor Alimentare (2012)

Membru în comisiile de licenţă şi de disertaţie din anul 2009

Alte responsabilităţi conform fişei postului

• Alte activități Expert evaluator proiecte de cercetare, inovare, dezvoltare din

2003, http://www.experti-cdi.ro/

Expert evaluator ARACIS în domeniul Ingineria Produselor

Alimentare din 2011, www.aracis.ro/organizare/registrul-national-de-

evaluatori/ Evaluator al procesului educaţional la nivel de universitate

Recenzor reviste BDI

Membru în comisii susţinere teză doctorat la nivel naţional

Membru în comisie de licenţă la Universitatea Sapienţia Miercurea

Ciuc, Universitatea “Valahia” din Târgovişte

Membru în comisie admitere doctorat / examen în universitate

Membru în comisiile de concurs pentru ocuparea posturilor

didactice – membru în universitate şi în ţară

Coordonare echipe studenţeşti participante la competiţia Ecotrophelia

Europe – total 6 premii:

- Faza națională – 5 premii: 2 premii I (2014, 2016), 1 premiu II

(2012), 1 premiu III (2018) și un premiu special (2015) ; - Faza internațională - Ecotrophelia de Argint (2014).

Coordonare echipe studenţeşti participante la conferințe naționale și

internaționale studențești

Organizator şi co-organizator evenimente derulate în cadrul

universităţii:

- Masa rotundă "Orientări şi tendinţe în implementarea sistemului de

management al calităţii”, ediţiile 2011 (5 martie), 2015 (4 aprilie),

2016 (2 aprilie)

- Ziua Mondială a Alimentaţiei, ediţiile 2012, 2013

- Ecotrophelia – faza locală ediţiile 2013, 2014, 2018, faza naţională

ediţiile 2013, 2017 - Workshop "Profilul inginerului de industrie alimentară - între

percepţie şi cerinţe", 2015, 2016, 2017, 2018

- Ziua Internaţională a Studenţilor, 2015, 2016

Organizator excursii de studii pentru studenţi: GASTROPAN (2012,

2013, 2014, 2015, 2016), INDAGRA (2013), firme de profil din ţară

(2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2018)

Responsabil FIA în derularea proiectului “PIEŢE URBANE

SUSTENABILE”, proiect cofinanţat de UE prin Fondul European de

Dezvoltare Regională în cadrul Programului de cooperare

interregională URBACT II în parteneriat cu primăria municipiului

SUCEAVA

Distincţie "Profesor Bologna" acordată de Alianţa Naţională a Organizaţiilor Studenţeşti din România, 22.05. 2015, Timişoara

CURRICULUM VITAE - USV · produselor de alimentaţie publică, Tehnologia produselor de...

Documents

Transcript of CURRICULUM VITAE - USV · produselor de alimentaţie publică, Tehnologia produselor de...