Creterea petilor n viviere,iernarea crapuluin ultimii ani, s-au dezvoltat n cadrul sistemului intensiv mai multe metode de cretere a petilor, toate fiind foarte avantajoase prin prisma produciei, dar majoritatea necesit o investiie iniial ridicat. Dac un potenial investitor n acvacultur deine capital insuficient pentru al cheltui n vederea construirii unor spaii nchise (hale) dar dorete s practice un sistem intensiv de cretere, poate opta pentru metoda de cretere a petilor n viviere plutitoare. Metoda const n creterea petilor n viviere, care plutesc la suprafaa apei datorit unor flotoare (obiecte plutitoare), sau pot fi fixate de substratul bazinului acvatic.

Nu este foarte bine cunoscut originea acestei metode de cretere a petilor. Se pare c ea deriv din modul n care pescarii pstrau petele capturat pe parcursul mai multor zile, pn cnd aveau o cantitate suficient pentru a o scoate pe pia. Acetia confecionau structuri asemntoare unor cuti, din cele mai diverse materiale, n care petele era meninut viu. Totui, se cunoate faptul c metoda de cretere propriu-zis a petilor n viviere a debutat la sfritul secolului al XIX-lea n sud-estul Asiei, cnd petii erau meninui n viviere din lemn sau bambus i hrnii cu resturi alimentare. n ultima jumtate de secol, odat cu apariia i diversificarea materialelor sintetice, s-au creat numeroase modele de viviere, foarte durabile i relativ uor de ntreinut. Faptul c furajele granulate au devenit din ce n ce mai accesibile, a fost de asemenea un element care a dus la dezvoltarea acestei metode de cretere a petilor n numeroase ri.

Metoda nu este tocmai uoar...

Dei la prima vedere aceast metod de cretere a petilor pare simpl, lucrurile nu stau chiar aa, motiv pentru care acesta ar trebui practicat numai acolo unde nu se poate aplica sistemul de cretere clasic, cu petii liberi n bazine. Pentru aceasta, trebuie avute n vedere urmtoarele aspecte:

densitatea mare a petilor din viviere poate genera probleme legate de calitatea apei i rspndirea bolilor;

furajele administrate trebuie s fie nealterate i complete din punct de vedere nutriional, asigurnd n ntregime necesarul de proteine, hidrai de carbon, lipide, vitamine i minerale;

vivierele pot fi uor vandalizate, ceea ce impune paza strict a acestora;

este necesar intervenia zilnic la nivelul fiecrei viviere;

dac nu se aplic aerare suplimentar, producia per hectar poate fi mai mic dect n sistemul semiintensiv de cretere n heleteie;

Avantaje

metoda se poate practica pe cursuri de ap sau n bazine acvatice din cele mai variate (heleteie, lacuri de baraj sau naturale etc) care nu se preteaz a fi vidate, sau care se golesc cu greutate;

sunt eliminate costurile de construcie/amenajare a heleteielor;

vivierele de cretere a petilor sunt ieftine, astfel c este necesar o investiie iniial relativ mic;

dinamica de cretere a petilor este foarte uor de monitorizat;

toate verigile fluxului tehnologic pot fi sub control permanent;

pescuitul este facil;

metoda permite utilizarea unui bazin acvatic att pentru creterea petilor ct i pentru pescuitul sportiv.

Pentru ca prin practicarea acestei metode de cretere s nu se obin eecuri, traduse prin mortaliti n mas a populaiei piscicole i implicit pierderi financiare, trebuie cunoscute ndeaproape urmtoarele: calitatea apei i evoluia sezonier a principalilor factori fizico-chimici ai apei, caracteristicile pedologice i hidrologice ale bazinului acvatic, modul de construire i amplasare corect a vivierelor, caracteristicile populrii, a manipulrii petilor i hrnirii acestora, precum i aspecte cu privire la recoltarea i valorificarea petilor.

Este de asemenea important de tiut ce specii se preteaz a fi crescute n viviere. Sunt suficient de bine cunoscute i aplicate n practic tehnologiile de cretere pentru: pstrv, crap, somn de canal, tilapia, alu american, sturioni etc., dar multe alte specii se cerceteaz n prezent n vederea cunoaterii particularitilor lor, legate de creterea n viviere.

Mai multe detalii cu privire la creterea petilor n viviere, vor fi prezentate n urmtorul numr al revistei.

Iernarea crapului la temperaturi ridicate

Temperaturile anormal de ridicate nregistrate n aceast iarn nu pot avea dect consecine nefaste asupra populaiei piscicole din mediul natural ori din ferme. Crapul ierneaz cel mai bine la temperaturi situate n jurul valorii de 4oC. La aceast temperatur metabolismul i funciile vitale, n general, sunt mult diminuate, petii intrnd n aa-numita stare de hibernare. Odat cu creterea temperaturilor, metabolismul se intensific, iar crapul ncepe s se deplaseze n masa apei, ceea ce are ca efect un consum energetic sporit. Avnd n vedere c n aceast perioad crapul nu gsete hran n mediul nconjurtor, nseamn c tot consumul energetic se realizeaz pe seama rezervelor de esut adipos, care bineneles c sunt limitate. O meninere a petilor la temperaturi ridicate va avea ca rezultat slbirea excesiv a acestora, mbolnvirea i chiar moartea lor.

Dac asupra populaiei piscicole din mediul natural omul are posibiliti relativ reduse de intervenie, n cazul fermelor ciprinicole acesta poate aciona, n sensul contracarrii ntr-o oarecare msur a efectelor nefaste ale acestei ierni. Astfel, o prim msur ce trebuie luat este mrirea pe ct posibil a nivelului apei astfel nct, masa apei din heleteie s se nclzeasc greu i s manifeste o inerie termic sporit. n plus, petele trebuie urmrit n permanen pentru a se putea interveni de urgen n caz de mbolnviri, deoarece asocierea dintre temperaturi ridicate i densitate piscicol mare (caracteristic heleteielor de iernat) este extrem de propice apariiei i rspndirii bolilor.