Reteta cozonac

Ingrediente: 1kg faina, 2 pliculete drojdie, 4 oua, 250g zahar, 500ml lapte, coaja de la o lamaie, un sfer de pachet de margarina sau unt si putin ulei.

Mod de preparare: Se pune drojdia la topit pentru maia. Intr-un vas se pune laptele, zaharul coaja de lamiae si untul/margarina si se pune pe foc pana se topeste untul. Se pune faina intr-un vas, se face o gaura in mijloc si se adauga maiaua. Se bat ouale cu putina sare si se face cu degetul pe marginea gramezii de faina o dara unde se rastoarna ouale, apoi se pune si laptele calai; se amesteca bine pana ies basici. La sfarsit se adauga putin ulei si se mai framanta putin. Se acopera vasul si se lasa la crescut. Dupa ce creste aluatul, se ia o portiune si se modeleaza rotund ca sa creasca bine, apoi se lasa la crescut. Se incarca cu un bat din cand in cand pentru a se vedea daca e copt. Dupa scoatere din cuptor se unge cu ou si se presara zahar. Cozonacul poate fi umplut cu stafide si rahatP.S. Poti sa iei hartie pentru prajituri sa o pui intr-o craticioara mai inalta.

Asta e numarul de cont: IBAN Lei: RO 09 BTRL01601201A95075XXIBAN Euro: RO 81BTRL01604201A95075XXCod Swift: BTRLRO22DBA