Concept Indice Glicemic

7/23/2019 Concept Indice Glicemic

http://slidepdf.com/reader/full/concept-indice-glicemic 1/5

CONCEPTUL DE INDICE GLICEMIC. FORME DEPREZENTARE ÎN FARMACII PENTRU FRUCTOZA ŞI

GLUCOZĂ.

CONCEPTUL DE INDICE GLICEMIC

Indicele glicemic este un indicator care arata cu cat creste nivelul

aharului din sange(glucoza) la ingestia unei cantitati dintr-un aliment,

comparativ cu o cantitate similara de glucoza in solutie sau cu painea alba. Este

un indicator al vitezei cu care un anumit tip de carbohidrat

ajunge in sange sub forma de glucoza. Cu cat se absoarbe mai usor cu atat

indicele glicemic este cat este mai mare, si invers.

Cu cat glucoza din sange creste mai mult si mai repede, cu atat

corpul(pancreasul) este obligat sa produca mai multa insulina. Acest lucru se

intampla cu cel putin doua cosuturi epuizarea pancreasului si cresterea

rezistentei la insulina a tesuturilor periferice. !entru ca in sange avem

doar cateva grame de glucoza, e"cesul acestui nutrient esential este to"ic, in

special pentru sistemul nervos. E"ista si sisteme pentru depozitarea glucozei in

e"ces, legand moleculele de glucoza intre ele intr-o molecula mai mare

glicogenul, asemanator amidonului din plante.

#licogenul poate fi depozitat in muschi si ficat in anumite cantitati.

Insulina este un hormon asemuit cu cheia care deschide portile celulelor

pentru ca glucoza sa intre in ele si sa fie arsa sau transformata.

In timp, epuizarea pancreasului si rezistenta la insulina duc la sindromul

metabolic(sindromul $ sau diabetul de grad II) si chiar la diabet de tipI. % serie

de boli grave sunt puse in ziua de azi pe seama consumului e"agerat de

carbohidrati cu indice glicemic mare obezitate, diabet, ateroscleroza, atacul

vascular cerebral, bolile de inima si multe altele.

!utem spune ca indicele glicemic masoara biodispozitia carbohidratilor

sau rata de absorbtie intestinala. &aca rata de absorbtie este ridicata (spre

e"emplu, in cazul cartofilor) atunci si nivelul zaharului in sange va creste foarte

rapid. In comparatie, carbohidratii cu un indice glicemic mic (spre e"emplu

rosiile) genereaza o rata a glicemiei foarte mica. Acest indice este foarte putin

influentat de continutul in proteine sau in grasimi al alimentului respectiv. In

general, alimentele cu I# sc'zut au nevoie de un timp mai lung pentru a fi

1



digerate ceea ce determina reducerea senzaiei de foame i apoi sc'dere

ponderal'.

FORME DE PREZENTARE ÎN FARMACII PENTRU FRUCTOZĂ

ŞI GLUCOZĂ

FRUCTOZĂ#lucid prezent in organism si in alimentatie. *ructoza face parte din

glucidele simple, de tipul he"oza (molecula lor cuprinde sase atomi de

carbon). Ea poate e"ista ca atare sau sub forma de zaharoza, formata prin

asocierea de molecule de fructoza si a unei molecule de glucoza.

*ructoza adusa prin alimentatie este continuta in zahar, in fructe (mar,

para, strugure), in miere. In organism, ea este transformata in glucoza.

+inonim levuloza.

Fructoza, solut! "#!cta$la.Compozitie

*iole a ml solutie apoasa injectabila continand fructoza /.

Actiune terapeutica

0onozaharida asimilata si metabolizata cu usurinta, participa la metabolismul

glucidic chiar in absenta insulinei, se transforma inglicogen, reface rezervele

energetice, protejeaza proteinele de catabolizare.

Indicatii

Aport caloric in cadrul alimentatiei parenterale.

Contraindicatii

Intoleranta la fructoza-sorbita, deficit de fructozo-, 1-difosfataza,

hiperlactatemie, into"icatie acuta cu alcool metilic (favorizeaza o"idarea in

formaldehida)2 la diabetici trebuie stabilita in prealabil toleranta la fructoza.

3eactii adverse

Congestia fetei, epigastralgii, sudoratie (dozele mari)2 in caz de intoleranta

poate provoca hipoglicemie, leziuni hepatice si renale2

tromboflebita locala.

0od de administrare

In perfuzie intravenoasa lenta, dozata dupa caz (a nu se depasi 4 mg

fructoza56ilocorp si ora).

GLUCOZA

#lucoza este compusul organic, apar in7nd clasei zaharidelor, careț

2



areformula chimic' C18%1. &e i are aceea i formul' chimic', fructoza esteș ș

diferit' fa ' de glucoz' prin modul de legare a atomilor. Astfel, glucoza are oț

singur' grupare dealcool primar (9n imagine, la carbonul cu num'rul 1), pe c7nd

fructoza are dou' grup'ri de alcool primar.

E"ist' mai multe forme de comercializare i folosire a glucozei, dintreș

care cele mai importante sunt

sirop de glucoz' - con ine glucoz' 9n concentra ie de :,;/2ț ț

glucoza tehnic' - cu o concentra ie de <=/2ț

glucoza cristalizat' (tablete) - concentra ie de >>/.ț

#lucozamina este o substanta intalnita in mod natural in lichidul din jurul

articulatiilor. Este un compus format din glucoza si aminoacidul glutamina (cel

mai abundent din muschi si sange) si produce o molecula utilizata in formarea si

repararea cartilajului, precum si a altor tesuturi.

!roducerea de glucozamina incetineste odata cu varsta. Aceasta joaca un rol

vital in ceea ce priveste construirea cartilajului si poate fi consumata sub forma

de supliment alimentar de catre persoanele care sufera de osteoartrita.

#lucozamina, in special sulfatul de glucozamina, se recolteaza din cochiliile

scoicilor. #lucozamina este combinata adesea cu condroitina, intalnita in

cartilajul de rechin etc. Condroitina confera elasticitate cartilajului si previne

distrugerea lui de catre enzime. #lucozamina este vitala pentru construirea

cartilajului. Cartilajul este un tesut intalnit in mai multe zone ale corpului si

functioneaza ca o perna intre oase si articulatii. Cartilajul articular necesita

glucozamina fiind un precursor al glicozaminoglicanilor, componenta majora a

cartilajului articular. !e masura ce inaintam in varsta, nivelul de glucozamina

scade, ceea ce poate conduce la o eventuala deterioare a cartilajului.

+uplimentele pe baza de glucozamina sunt utilizate pe scara larga

impotriva osteoartritei. In ceea ce priveste osteoartrita, cartilajul care

amortizeaza articulatiile devine rigid si isi pierde elasticitatea. Astfel, devine

predispus la umflare, deteriorare etc. &e vreme ce glucozamina intalnita in mod

natural in organism repara cartilajul articular, in momentul in care este

administrata ca supliment alimentar ajuta la aprovizionarea organismului. E"ista

dovezi conform carora glucozamina reduce simptomele osteoartritei la genunchi

si incetineste progresia, reduce rigiditatea, precum si umflarea articulatiilor.

Glucoza, solut! %!r&uza$laCompozitie

3



*iole a ml solutie apoasa injectabila de glucoza ::/ si ;/ 2 solutie apoasa

perfuzabila de glucoza =/, / si / in flacoane de sticla si saci de !?C a

= si = ml.

Actiune terapeutica

0onozaharida fiziologica, reprezinta o sursa de energie disponibila2 solutia

izotona creste volemia si combate deshidratarea2 solutia hipertona,

injectata intravenos, realizeaza deshidratare tisulara.

Indicatii

+tari de denutritie, hipoglicemie, profila"ia si tratamentul cetozei (la denutriti,

in diaree, voma)2 stari de deshidratare fara pierdere de electroliti

(solutia izotona)2 vehicul pentru medicamente in perioada pre- si postoperatorie.

Contraindicatii

8iperglicemie, stari de hiperhidratare2 solutiile concentrate sunt contraindicate

in coma hiperosmolara, in soc si in dezechilibre acido-bazice de

cauza metabolica2 la bolnavii cu tulburari ale tolerantei la glucoza si pentru

solutii concentrate administrarea se face sub controlul glicemiei2

atentie la eventuala suplimentare de potasiu si insulina.

3eactii adverse

!erfuzia rapida poate declansa o diureza osmotica nedorita2 injectarea

paravenoasa a solutiilor / sau mai concentrate provoaca iritatie si

necroza, iar injectarea intravenoasa de solutii concentrate poate fi cauza de

tromboflebita locala sau sclerozarea venei.

0od de administrare

Intravenos, in injectii lente sau perfuzii, pana la l5zi pentru solutia =/2 pana la

== ml5zi pentru solutiile ::/ si ;/ (cantitatea nu trebuie sa depaseasca 4-

> mg glucoza56g corp si ora, adica circa : ml din solutia / pentru un

adult de < 6g).

Glucoza, solut! "#!cta$laCompozitie

*iole continand solutie apoasa injectabila /2::/2 ;/. / #lucoza

pro.inj. g, clorura de sodiu ,1 g, apa distilata pana la ml.

::/ #lucoza pro.inj. :,: g, clorura de sodiu ,1 g, apa distilata pana la

ml. ;/ #lucoza pro.inj. ; g, clorura de sodiu ,1 g, apa

distilata pana la ml.

Actiune terapeutica

0onozaharida fiziologica, reprezinta o sursa de energie disponibila2 solutia

izotona creste volemia si combate deshidratarea2 solutia hipertona,

4



injectata intravenos, realizeaza deshidratarea tisulara.

Indicatii

+tari de denutritie, hipoglicemie,profila"ia si tratamentul cetozei (la denutriti, in

diaree, voma)2stari de deshidratare fara pierdere de electroliti

(solutia izotona),vehicul pentru medicamente in perioada pre si postoperatorie.

Contraindicatii

8iperglicemie, stari de hiperhidratare2 solutiile concentrate sunt contraindicate

in coma hiperosmolara, in soc si in dezechilibre acido-bazice de

cauza metabolica2 la bolnavii cu tulburari ale tolerantei la glucoza si pentru

solutii concentrate administrarea se face sub controlul glicemiei2

atentie la eventuala suplimentare de potasiu si insulina.

3eactii adverse

Injectarea paravenoasa a solutiilor / sau mai concentrate provoaca iritatie si

necroza, iar injectarea intravenoasa de solutii concentrate

poate fi cauza de tromboflebita locala sau sclerozarea venei.

0od de administrare

Intravenos, in injectii lente pana la == ml pe zi pentru solutiile ::/ si ;/

(cantitatea nu trebuie sa depaseasca 4-> mg glucoza56g corp

si ora, adica cca : ml din solutia / pentru un adult de < 6g).

&e"tran < - glucoza =/, solutie perfuzabila

*orma de prezentare

+olutie perfuzabila cu solutie 1/ de"tran < in glucoza =/2 ct. " 1 fl. " = ml

Indicatii

+oc hipovolemic, insuficienta circulatorie prin ooc to"ic sau septic. Arsuri

intinse cu deshidratare si hemoconcentratie. !rofila"ia socului

chirurgical. !rofila"ia trombozelor postoperatorii.

&ozare si mod de administrare

!erfuzabila intravenos initial =-= ml5zi si apoi = ml5zi sau la zile.

Contraindicatii

@rombocitopenie marcata, IC congestiva grava, I3, E!.

Atentionari

efropatii cu scaderea filtratului glomerular.

3eactii adverse

3ar, inrosirea fetei, eruptie urticariana, frison. E"ceptional, spasm bronsic sau

8@A.

5

Concept Indice Glicemic

Documents

Transcript of Concept Indice Glicemic