COLAGENUL

Este cea mai abundenta protein fibroasa reprezentand cca. 25% din masa proteinelor

organismului uman. Este componentul major al tesutului conjunctiv din oase, dinti, cartilagii,

tendoane, cornee, si din matricea fibroasa a pielii si vaselor de sange. Colagenul reprezinta

90% din matricea organic a osului.

Este unicul constituent al organismelor superioare care prezinta rezistenta la tractiune.

Colagenul este o glicoproteina la care partea glucidica se leaga prin intermediul unei

legaturi O-glicozidice de partea proteica. Unitatea structural este tropocolagenul care este

alcatuit din 3 lanturi polipeptidice.

Tropocolagenul se prezinta sub forma unui bastonas lung si subtire. Fiecare dintre cele

trei lanturi, numite lanturi formeaza o elice cu rasucire spre stanga (cu un pas de 9,3 Å si

avand distant dintre aminoacizi de 3,3 Å) si se infasoara unul in jurul celuilalt rezultand un

triplu helix cu rasucire spre dreapta (cu un pas de 28 Å). Aceasta dispunere spatial este

impusa de numeroasele resturi de prolina aflate in lant, care datorita heterocilului plan nu

permite formarea unei elice mai stranse.

Colagenul are o compozitie aminoacidica specifica. Predomina glicina (33%),

reprezentand fiecare al treilea rest aminoacidic (X-Y-Gly)n. Prolina reprezinta 10 % si in

proportie mai mica hidroxiprolina si hidrolizina.Acesti 2 aminoacizi se formeaza post-

traducere in prezenta enzimelor prolilhidroxilaza si lizilhidroxilaza, a oxigenului molecular, a

ionilor Fe2+si a vitaminei C. Deficienta de vitamina C afecteaza hidroxilarea si, prin urmare,

obtinerea unui colagen normal.

Moleculele de tropocolagen se asociaza apoi atat in lungime cat si in latime formand

microfibrile care se dispun paralel (fiecare molecula este deplasata fata de cealalta cu un sfert

din lungimea ei; in acest fel fibra capata un aspect striat, cu zone mai clare separate de zone

mai intunecate), fiind stabilizate prin legaturi covalente incrucisate (la care participa resturi de

lizina si histidina).

La mamifere s-au identificat cel putin 19 varietati de colagen format din asocierea a

cca. 30 lanturi a, distincte genetic. Diversele tipuri de colagen se deosebesc intre ele prin

numarul legaturilor incrucisate precum si prin grosimea fibrelor.

ELASTINA

Este o proteina prezenta in tesutul conjunctiv. Se afla in cantitati mari in ligamente,

peretii vaselor sanguine (de ex. aorta contine 30-57% elastina din greutatea sa uscata).

Elastina contine multa prolina (10%) si multa glicina (30%), in proportie foarte mica

hidroxiprolina si nu contine hidroxilizina.

Este insolubila in apa, nu are o structura ordonata. Fibrele elastice sunt alcatuite dintr-

o retea de lanturi polipeptidice rasucite haotic si solidarizate prin legaturi covalente

incrucisate.

Proprietatea remarcabila a elastinei este extensibilitatea (elasticitatea sa); aceasta se

datoreaza aranjarii dezordonate a lanturilor polipeptidice care se ordoneaza la intindere,

precum si prezenta unor legaturi incrucisate care permit revenirea la starea initiala.

In structura elastinei s-au identificat aminoacizi atipici ca desmozina, izodesmozina si

lizinnorleucina, care sunt incorporati in lanturile polipeptidice si realizeaza legaturile

incrucisate. Desmozina si izodesmozina pot interconecta pina la 4 lanturi, in timp ce

lizinnorleucina poate realiza conexiuni numai intre doua lanturi.