Cimbrul - amicul vițelului și al mielului

Destul de rar văzut proaspăt prin piețe, cimbrul ne face favoarea de a rămâne

aproape la fel de aromat și atunci când e uscat. Cimbrul merge bine de tot cu

rețetele meșteșugite din linte, fasole uscată, varză, roșii, cartofi și ciuperci.

Dintre cărnițe, e amic de-al vitei, oii și mielului. Dacă reușești să pui mâna pe un

buchețel de cimbru, te poți gândi să pui murături sau să faci cârnați, dacă ești plină

de avânt culinar.

Retete-istete.ro mai pune cimbru și în salata de varză dulce sau acră și îl presară, cu

oregano și busuioc, peste salata de roșii.

Când vrei să gătești cu cimbru uscat sau proaspăt, totdeauna pune-l în cratița încă

bulbucind, dar numai după ce ai stins focul. Pe post de plantă medicinală, o infuzie

de cimbru tratează bine tusea și guturaiul, dar și “deranjurile” la stomac.