Chimia Clasa a XII a (umanist)1 ore pe sptmn34 ore anualRepartizarea orelor pe capitoleNr. temeiDenumirea capitoluluiTotal oreDin ele

34171232

Predare nvare Rezolvarea problemelor, exersareaLucrri practice Evaluare sumativ i analiz

1.Aldehidele, acizii carboxilici, esterii.12651

2.

Compui organici cu importan vital i industrial(grsimile, hidraii de carbon, aminoacizii, proteinele)138311

2.1. Grsimile.4211

2.2. Hidraii de carbon.6411

2.3. Aminoacizii, proteinele. 321

3.Compuii macromoleculari sintetici5311

4.Legtura genetic dintre compuii organici i anorganici431

SubcompeteneNr d/oSubiectul lecieiNroreDataActiviti de nvare i evaluareObservaii

1234567

Capitolul I. Aldehidele, acizii carboxilici, esterii. (12ore)

S compare compuii organici (alcani, alchene, alchine, alcooli, amine) dup compoziie, structur, izomerie, nomenclatur. S exemplifice legtura genetic dintre alcani, alchene, alchine, alcooli, amine (prin scheme de reacii i transformri chimice). S defineasc noiunile: aldehide, acizi carboxilici, esteri, reacii de esterificare, reacii de hidroliz. S descrie aldehidele, acizi carboxilici, esterii conform algoritmului: compoziia, structura, grupa funcional, formula general; omologii (n(C)4). S caracterizeze proprietile fizice i chimice ale aldehidelor (metanal i etanal) i ale acizilor carboxilici (formic i acetic) n corelaie cu utilizarea lor. S argumenteze n baza structurii chimice metodele de obinere a etanalului (din acetilen i etanol). S estimeze valoarea aldehidelor (formic i acetic) ca materie prim pentru producerea maselor plastice i a fibrelor artificiale. S modeleze situaii ce necesit aplicarea reaciilor de recunoatere a aldehidelor, reieind din domeniile lor de utilizare; situaii de utilizare a acidului acetic pentru rezolvarea problemelor n gospodria casnic.

1/1

Compuii organici (alcani, alchene, alchine, alcooli, amine): definiie, compoziie, structur, izomerie, nomenclatur. Legtura genetic dintre alcani, alchene, alchine, alcooli, amine. 1Exerciii: Compararea compoziiei, structurii, izomeriei, nomenclaturii alcanilor, alchenelor, alchinelor, alcoolilor, aminelor. Prezentarea i realizarea legturii genetice dintre alcani, alchene, alchine, alcooli, amine.

2/2Rezolvarea problemelor n baza legturii genetice. 1Rezolvarea exerciiilor i problemelor n baza legturii genetice, hidrocarburi, alcooli.

3-4/3-4Aldehide: compoziie, structur, grup funcional, formul general, omologi (n(C)4). Proprietile fizice i chimice ale aldehidelor (pe exemplul metanalului i a etanalului): adiia hidrogenului la legtura dubl CO i oxidarea parial (cu soluie amoniacal de oxid de argint i cu hidroxilul de cupru (II)), i arderea. Reaciile de oxidare parial ca reacii de identificare a aldehidelor (aplicarea lor i efectul esterilor). Metode de obinere a aldehidelor (pe exemplul etanalului): din acetilen prin reacia lui Kucerov, prin oxidarea etanolului. Aldehidele formic i acetic ca materie prim de obinere a maselor plastice i a fibrelor artificiale. 2Exerciii:Exemplificarea compoziiei, structurii, tipurilor de izomerie, izomerilor posibili, nomenclaturii aldehidelor. Caracterizarea proprietilor chimice ale aldehidelor prin ecuaiile reaciilor, corelarea lor cu utilizarea i metodele de obinere. Exemplificarea metodelor de recunoatere a aldehidelor i a situaiilor ce necesit aplicarea lor. Activitate experimental Demonstrri: Mostre de mase plastice pe baz de rini fenolformal-dehidice. Aciunea aldehidei formice asupra albuminei.

5/5Rezolvarea problemelor1Rezolvarea exerciiilor i problemelor n baza legturii genetice, hidrocarburi, alcooli, aldehide.

6-7/6-7Acizi carboxilici: compoziie, structur, grup funcional, formul general, omologi (n(C)4). Proprietile fizice i chimice pe exemplul acidului formic i acetic (ionizarea, interaciunea cu metalele, oxizii metalelor, bazele, srurile acizilor mai slabi). Metode de obinere a acizilor carboxilici pe exemplul acidului formic i acetic: prin oxidarea etanolului i a etanalului. Utilizarea acizilor monocarboxilici (acetic i formic). 2Exerciii:Exemplificarea compoziiei, structurii, tipurilor de izomerie, izomerilor posibili, nomenclaturii acizilor. Caracterizarea proprietilor chimice ale acizilor prin ecuaiile reaciilor, corelarea lor cu utilizarea i metodele de obinere. Exemplificarea metodelor de recunoatere a acizilor i a situaiilor ce necesit aplicarea lor Activitate experimental Demonstrri: Mostre de fibre acetat. Cercetarea cu indicatori a soluiilor de acizi. Aciunea acidului acetic asupra albuminei.

8/8Rezolvarea problemelor

1Rezolvarea exerciiilor i problemelor n baza legturii genetice, hidrocarburi, alcooli, aldehide, acizi, esteri.

1234567

S explice metodele de obinere a acidului acetic n baza legturii genetice dintre alcooli, aldehide, acizi carboxilici. S stabileasc legtura cauz efect dintre rspndirea esterilor n natur proprietile fizice specifice utilizarea lor. S exemplifice corelaia: denumirea esterului compoziia lui reacia de obinere produii obinui (i invers). S aprecieze influena utilizrii esterilor asupra atractivitii i calitii produselor pentru o alegere contient a lor. S rezolve exerciii i probleme n baza legturii genetice, hidrocarburi, alcooli, aldehide, acizi, esteri. 9/9Esteri: compoziie, structur, grup funcional, formul general, omologi (n(C)4). Rspndirea n natur. Proprietile fizice specifice. Utilizarea lor. Obinerea prin reacia de esterificare (n(C) 4 cu participarea acizilor formic, acetic i a alcoolilor metilic, etilic). Hidroliza esterilor.

1

Exerciii:Exemplificarea compoziiei, structurii, tipurilor de izomerie, izomerilor posibili, nomenclaturii esterilor. Caracterizarea proprietilor chimice ale esterilor prin ecuaiile reaciilor, corelarea lor cu utilizarea i metodele de obinere. Argumentarea utilizrii esterilor n industria alimentar, cosmetic, n baza proprietilor specifice. Activitate experimental Demonstrri: Mostre de esteri. Cercetarea cu indicatori a soluiilor de esteri. Analiza marcajelor de pe produsele alimentare la compartimentul aromatizatori. Activitate creativ (individual sau n grup): Dezbateri: caracterul atractiv al produselor alimentare, cosmetice n corelaie cu coninutul lor chimic. Studiul de caz: stabilirea tipului de aromatizator (natural, identic natural, sintetic) dup marcaj.

10/10Legtura genetic dintre hidrocarburi, alcooli, aldehide, acizi, esteri1Exerciii:Alctuirea i realizarea transformrilor chimice n baza legturii genetice

11/11Generalizarea i sistematizarea cunotinelor pe capitolul I1

12/12Evaluare formativ. 1

Capitolul II. Compui organici cu importan vital i industrial (grsimile, hidraii de carbon, aminoacizii, proteinele)(13 ore)

2.1. Grsimile. (4 ore)

S descrie grsimile conform algoritmului: definiie, formul de structur (general), rspndirea n natur, clasificarea, proprietile fizice. S argumenteze importana i rolul biologic al grsimilor n baza proprietilor lor chimice (hidroliz i oxidarea lor complet). S prognozeze consecinele excluderii grsimilor din alimentaie i a utilizrii lor excesive asupra sntii personale. S stabileasc, ilustreze corelaia dintre compoziia grsimilor, obinerea acidului stearic, reacia de neutralizare a lui, obinerea spunului. 1-2/13-14Grsimile. Rspndirea n natur, proprietile fizice, clasificarea (solide i lichide, vegetale i animale). Compoziia grsimilor, formula de structur general, definiia. Noiune de acizi carboxilici grai, pe exemplul acidului stearic. Hidroliza i oxidarea complet a grsimilor (schematic, produii obinui, condiii de reacie), rolul biologic al acestor procese. Noiunea de spunuri, detergeni sintetici, rolul lor. Protecia mediului contra polurii cu detergeni.2Exerciii: Clasificarea compuilor organici cu importan vital. Caracterizarea proprietilor chimice, obinerii grsimi-lor prin ecuaiile reaciilor. Argumentarea importanei industriale i vitale a grsimilor n corelare cu proprie-tile lor. Activitate experimental: Demonstrri: Mostre de fibre, polimeri. Cercetarea caracterului nesaturat al uleiului (ca reprezentant al grsimilor vegetale). Activitate creativ (individual sau n grup): Dezbateri: valoarea grsimilor n alimentaia noastr. Studiul de caz: obezitatea i anorexia ca rezultat al unei atitudini incorecte fa de alimentaia sntoas.

3/15Lucrarea practic nr.1: Studierea proprietilor spunului i a detergenilor sintetici.

1Elaborarea i prezentarea unei lucrri creative Compararea experimental a proprietilor spunului i a detergenilor sintetici.

1234567

S argumenteze necesitatea producerii detergenilor sintetici . S compare experimental proprietile spunului i a detergenilor sintetici. S compare, estimeze avantajele i dezavantajele utilizrii detergenilor sintetici n raport cu spunurile, impactul lor asupra mediului 4/16Rezolvarea problemelor: Rezolvarea problemelor n baza proprietilor chimice ale grasimilor i a metodelor de obinere a lor.

1Rezolvarea problemelor: Rezolvarea problemelor n baza proprietilor chimice ale grasimilor i a metodelor de obinere a lor.

2.2. Hidraii de carbon. (6 ore)

S explice noiunile: hidrai de carbon, monozaharide, dizaharide, polizaharide, fotosintez. S estimeze aspectul chimic al procesului de fotosintez (consumarea CO2), regenerarea oxigenului, obinerea substanelor nutritive) i cel energetic (conservarea energiei solare). S caracterizeze glucoza, fructoza, zaharoza, amidonul, celuloza dup algoritmul: compoziie, structur, formul molecular, obinere, rspndire n natur, proprieti fizice, transformri reciproce. S coreleze proprietile fizice i chimice ale glucozei, zaharozei, amidonului, celulozei cu utilizarea i rolul biologic. S prezinte legtura cauz efect dintre structura glucozei (liniar) reaciile de recunoatere i aplicarea lor. S explice etapele de extragere a zahrului din sfecla de zahr i a amidonului din cartofi. S compare valoarea nutritiv a hidrailor de carbon cu cea a grsimilor. S argumenteze legtura cauz efect dintre creterea mondial a solicitrii de hrtie i nrutirea strii mediului .1/17

Hidrai de carbon. Monozaharidele (glucoza, fructoza), dizaharidele (zaharoza), polizaharidele (amidonul, celuloza), ca produi ai fotosintezei. Glucoza i fructoza: formula molecular, de structur (liniar), formarea, rspndirea n natur, proprietile fizice. Proprietile chimice ale glucozei: reaciile de oxidare (identificarea cu soluie amoniacal de oxid de argint, cu hidroxid de cupru), reducere, fermentare alcoolic. Domeniile de utilizare i rolul n organism: a) acumularea sub form de rezerve ale organismului. b) oxidarea n scopuri energetice Dizaharidele: zaharoza. Rspndirea n natur, obinerea, proprietile fizice i chimice (hidroliza), utilizarea n industria alimentar. Extragerea zahrului din sfecla de zahr.1Exerciii: Exemplificarea reaciilor de recunoatere a glucozei, amidonului i a situaiilor ce necesit identificarea lor. Caracterizarea proprietilor chimice a hidrailor de carbon prin ecuaiile reaciilor. Corelarea transformrilor reciproce ale hidrailor de carbon cu transformarea lor n organism i prelucrarea lor n industrie. Rezolvarea problemelor: n baza proprietilor chimice ale hidrailor de carbon. Demonstrri: Identificarea glucozei, amidonului n produse alimentare. Elaborarea proiectului: creterea mondial a consumului de hrtie n raport cu starea mediului.Activitate creativ (individual sau n grup): Elaborarea schemelor de extragere a zahrului i a amidonului. Dezbateri: valoarea hidrocarburilor n alimentaia noastr. Activitate experimental:

2/18Polizaharidele: amidonul i celuloza. Compoziia, formula molecular, rspndirea n natur, obinerea. Amidonul: proprietile fizice i chimice (hidroliza sub aciunea acizilor, oxidarea total, deshidratarea (carbonizarea)). Utilizarea celulozei (sub forma de hrtie, fibre textile, lemn, materie prim chimic)1

3/19Rezolvarea problemelor: n baza proprietilor chimice ale hidrailor de carbon.1Rezolvarea problemelor: n baza proprietilor chimice ale hidrailor de carbon.

4/20Generalizarea i sistematizarea cunotinelor 1

5/21Evaluare sumativ1

6/22Analiza evalurii1

1234567

2.3. Aminoacizii, proteinele. (3 ore)

S defineasc noiunile: aminoacid, protein, grup peptidic. S explice n baza compoziiei aminoacizilor proprietile fizice ale lor, policondensarea (cu formarea dipeptidelor), importana vital a acestei reacii. S descrie compoziia proteinelor, formarea lor ca rezultat al reaciei de sintez a peptidelor, structura primar a proteinei, proprietile reaciei de culoare, transformarea proteinelor n organism. 1/23 Aminoacizi (glicin, alanin), proprietile fizice.

1Exerciii: Caracterizarea proprietilor chimice aminoacizilor prin ecuaiile reaciilor. Estimarea diversitii, complexitii, importanei proteinelor. Scrierea formulei de structur a celor mai importani aminoacizi. Argumentarea proprietilor amfotere a aminoacizilor n baza prezenei grupei funcionale, deducerea corelaiilor dintre aminoacizi i proteine. Identificarea factorilor de denaturare a proteinelor. Denaturarea proteinelor sub aciunea acizilor, bazelor, srurilor, alcoolului, acidului acetic. Exemplificarea funciilor proteinelor n organism i rolul lor. Arderea substanelor de natur proteic.

2/24Policondensarea aminoacizilor. Grup peptidic. Importana vital a aminoacizilor.1

3/25Rezolvarea problemelor n baza proprietilor chimice ale aminoacizilor.1Rezolvarea problemelor n baza proprietilor chimice ale aminoacizilor.

Capitolul III. Compuii macromoleculari sintetici (5 ore)

S defineasc noiunile generale ale chimiei compuilor macromoleculari: monomer, polimer, reacie de polimerizare (pe exemplul etilenei), fragment structural, grad de polimerizare, mas molecular medie. S clasifice compuii macromoleculari. S descrie masele plastice, fibrele sintetice i naturale: ln (polipeptid), bumbac (celuloz). S descrie proprietile cauciucului natural i sintetic (butadienic), vulcanizarea cauciucului. S enumere domeniile de utilizare a polimerilor. S recunoasc materialele formate din compui macromoleculari: mase plastice, fibre sintetice, artificiale i naturale, cauciuc.1/26Noiuni generale ale chimiei compuilor macromoleculari: monomer, polimer, fragment structural, grad de polimerizare, mas molecular medie.

1Exerciii: Exemplificarea utilizrii adecvate ale noiunilor monomer, polimer, reacii de polimerizare prin alctuirea expresiilor de tip adevrat / fals. Caracterizarea metodelor de obinere a polimerilor, fibrelor, cauciucurilor, n corelare cu utilizarea lor. Identificarea coninutului chimic ale ambalajelor, fibrelor, produselor dup informaia despre marcaj. Argumentarea avantajelor i dezavantajelor fibrelor naturale, sintetice i artificiale n corelaie cu tipul produsului textil. Activitate experimental Demonstrri: Mostre de polimeri, fibre, mase plastice, cauciucuri. Arderea polimerilor naturali i estimarea efectelor obinute. Activitate creativ (individual sau n grup): Dezbatere: avantajele i dezavantajele utilizrii compu-ilor macromoleculari. Elaborarea schemelor de utilizare a compuilor macromoleculari.

2/27Clasificarea compuilor macromoleculari: 1. naturali (polizaharide, cauciuc natural, proteine); 2. artificiali (fibre acetat); 3. sintetici (polietilen).

1

3/28Mase plastice. Fibre sintetice, artificiale, naturale. Cauciuc natural i sintetic. Cauciucuri vulcanizate. Utilizarea polimerilor.

1

4/29Lucrarea practic nr. 2: Recunoaterea materialelor formate din compui macromoleculari

1

5/30Rezolvarea problemelor pe baza metodelor de obtinere a polimerilor.

1

1234567

Capitolul IV. Legtura genetic dintre compuii organici i anorganici (4 ore)

S explice relaia cauz-efect dintre structura i proprietile celor mai reprezentativi compui organici i anorganici. S rezolve probleme experimentale la chimia organic. S scrie ecuaiile reaciilor conform legturii genetice dintre clasele de compui organici i anorganici. S prezinte lucrri de tip creativ la chimia organic i anorganic, elaborate n mod individual sau prin colaborare n grup.1/31Relaia dintre structura i proprietile compuilor organici i anorganici.

1Exerciii: Deducerea din compoziia substanei a formulei generale, tipului de compus, tipurilor de izomerie, izomerilor posibili, denumirile lor i invers. Elaborarea/realizarea schemelor de transformri. Activitate experimental: Activitate creativ (individual sau n grup): Elaborarea schemelor, proiectelor, situaiilor-problem, rapoartelor de creaie/lucrrilor de investigaie pentru elucidarea importanei compuilor organici.

2/32Legturi genetice dintre diverse clase de compui organici i anorganici1

3/33Lucrarea practic nr. 3: Generalizarea cunotinelor la chimia organic.

1

4/34Rezolvarea problemelor n baza proprietilor compuilor organici.

1Rezolvarea exerciiilor, schemelor problematizate n baza proprietilor compu-ilor organici.