Cheesecake japonez din numai 3 ingrediente

Cheesecake japonez din numai 3 ingredienteTimp de preparare: 15 minTimpul de gatire: 45 minGata in: 60 minIngrediente3 ou120 g ciocolat alb120 g crem de brnz nesrat

Preparare

Separai albuurile de glbenuuri. Punei albuurile la frigider i prenclzii cuptorul la 170 grade Celsius. Topii ciocolata alb la bain marie, amestecnd continuu cu ajutorul unei spatule. Punei nuntru crema de brnz nesrat, amestecnd uor pn se omogenizeaz. Dai deoparte. Adgai glbenuurile, amestecai. Scoatei din frigider albuurile. Cu ajutorul unui mixer, le batei pn obinei o spum tare. Punei o treime din albuuri peste crema de rnz. Amestecai. Apoi, pe rnd, celelalte dou treimi, amestecnd treptat pn la omogenizare.

Pregtii un vas termorezistent, punei hrtie pergament pe care o ungei cu ulei. Turnai mixtura. Luai vasul, ridicai-l uor i lovii-l de mas de cteva ori, pentru a scoate bulele de aer. Turnai nite ap fierbinte n tava cuptorului, punei n mijloc vasul vostru. Dai la cuptor astfel: 15 minute la 170 de grade, 15 minute la 160 de grade i nchidei focul, lsnd acolo vasul vostru pentru nc 15 minute.

Scoatei i punei la rcit. Pudrai cu zahr, dac dorii, sau presrai fulgi de migdale.