CERCETĂRI PRIVIND COMPORTAMENTUL … de Horticultura... · CERCETĂRI PRIVIND COMPORTAMENTUL...
2
CERCETĂRI PRIVIND COMPORTAMENTUL CONSUMATORULUI ALIMENTAR ÎN MUNICIPIUL GHERLA Autor: Andreea Maria TĂMAŞ, Coordonator stintific: Firuţa Camelia TODORAN, Felix ARION Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină şi Veterinară, Calea Mănăştur, Nr. 3-5, 400372 Cluj-Napoca, Romania: [email protected]; REZUMAT: Datorită faptului că majoritatea persoanelor nu consumă corect alimentele şi nu respectă mesele principale ale zilei ajung să mănânce foarte haotic la ore târzii, acest lucru ducând la dereglarea metabolismului şi ajungându-se la diferite complicaţii, dar una din problemele cele mai întâlnite în zilele noastre este obezitatea, astfel unii medici nutriţionişti au o zicală foarte adevărată zicând "Suntem ceea ce mâncăm". Lucrarea de faţă, propune observarea alimentaţiei anumitor grupe de consumatori din localitatea Gherla. Ca metodă de culegere a datelor a fost aleasă ancheta socială având ca ş i instrument de cercetare chestionarul. Pe baza infor maţ iilor din chestionare s-a realizat baza de date detaliat în format SPSS v. 17 care a permis analiza la nivelul întegului municipiu. În vederea determinarii eşantionului privind numărul de consumatori s-au avut în vedere studiile efectuate, modul în care aceştia îşi petrec timpul liber, locul unde servesc mesele principale ale zilei modul de consumare a diferitelor alimente, care au fost folosite ca ş i instrument de cercetare. Pentru analiză şi interpretarea datelor colectate pe baza anchetei s-a apelat la următorii indicatori şi metode de reprezentare a datelor statistice: Indicatori relativi de structură, Testul Hi- patrat a lui Pearson,Tabelul statistic pe grupe. CUVINTE CHEIE Consumatori, alimentaţ ie, ancheta socială. BIBLIOGRAFIE 1. Reţete pentru sănătatea noastră, Ed.Casa de editură Viaţă şi sănătate, Elena Pridic.
Transcript of CERCETĂRI PRIVIND COMPORTAMENTUL … de Horticultura... · CERCETĂRI PRIVIND COMPORTAMENTUL...
CERCETĂRI PRIVIND COMPORTAMENTUL CONSUMATORULUI
ALIMENTAR ÎN MUNICIPIUL GHERLA
Autor: Andreea Maria TĂMAŞ,
Coordonator stintific: Firuţa Camelia TODORAN, Felix ARION
Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină şi Veterinară, Calea Mănăştur, Nr. 3-5,
400372 Cluj-Napoca, Romania: [email protected];
REZUMAT:
Datorită faptului că majoritatea persoanelor nu consumă corect alimentele şi nu respectă
mesele principale ale zilei ajung să mănânce foarte haotic la ore târzii, acest lucru ducând la
dereglarea metabolismului şi ajungându-se la diferite complicaţii, dar una din problemele cele
mai întâlnite în zilele noastre este obezitatea, astfel unii medici nutriţionişti au o zicală foarte
adevărată zicând "Suntem ceea ce mâncăm".
Lucrarea de faţă, propune observarea alimentaţiei anumitor grupe de consumatori din
localitatea Gherla.
Ca metodă de culegere a datelor a fost aleasă ancheta socială având ca şi instrument de
cercetare chestionarul. Pe baza informaţiilor din chestionare s-a realizat baza de date detaliat în
format SPSS v. 17 care a permis analiza la nivelul întegului municipiu.
În vederea determinarii eşantionului privind numărul de consumatori s-au avut în vedere
studiile efectuate, modul în care aceştia îşi petrec timpul liber, locul unde servesc mesele
principale ale zilei modul de consumare a diferitelor alimente, care au fost folosite ca şi
instrument de cercetare. Pentru analiză şi interpretarea datelor colectate pe baza anchetei s-a
apelat la următorii indicatori şi metode de reprezentare a datelor statistice: Indicatori relativi de
structură, Testul Hi- patrat a lui Pearson,Tabelul statistic pe grupe.
CUVINTE CHEIE
Consumatori, alimentaţie, ancheta socială.
BIBLIOGRAFIE
1. Reţete pentru sănătatea noastră, Ed.Casa de editură Viaţă şi sănătate, Elena Pridic.
RESEARCHES CONCERNING THE FOOD CONSUMER BEHAVIOR IN
GHERLA CITY
Author: Andreea Maria TĂMAŞ
Scientific Coordinator: Firuţa Camelia TODORAN, Felix ARION
University of Agricultural and Veterinary Medicine, 3-5 Mănăştur St.,
400372 Cluj Napoca, România; [email protected]
ABSTRACT:
Because most people do not eat right food and meals of the day do not comply get to eat
very chaotic at later hours, leading to disruption of metabolism and leading to various
complications, but one of the most common problems today is obesity, so some doctors
nutritionists are saying very true saying :”We are what we eat”.
This paper proposes observing certain groups of consumers eating Gherla town.
As data collection method was chosen with the social survey and questionnaire research
tool. Based on information from questionnaires was carried out detailed database format that
SPSS v.17 all for exploring the city.
Sample to determine the number of consumers were considered studies, how spend their
leisure time, where meals served each day how consuming different foods, which were used as
research tool. Analysis and interpretation of data collected from the survey was used in the
following indicators and statistical data representation methods: relative indicators of structure,
Hi-square test of Pearson, the statistical table groups.
KEYWORDS
Consumers, food, social survey
REFERENCES
1. Recipes fos our health, life and health Ed. Casa puplishing, Elena Pridic.
