8/7/2019 Cele mai bune mirodenii

1/1

Cele mai bune mirodenii "medicament"

Cimbrul este vedeta bucatariei frantuzesti, utilizat in supe, sosuri si salate. Timolul,

ingredientul cel mai activ al cimbrului, este inclus in compozitia medicamentelor si aproduselor cosmetice.

Salvia este folosita in bucatarie la prepararea salatelor si conservelor. Datorita calitatilor

sale antiseptice are aplicatii terapeutice si in diabet.

Patrunjelul este folosit pentru aromarea supelor, ciorbelor, sosurilor, salatelor. In stare

proaspata, este o sursa foarte importanta de vitamina A si C, la care se adauga fierul.

Rozmarinul da un gust deosebit fripturilor si tocanitelor din carne de pui, porc, vita, miel.

Cercetarile stiintifice au dovedit ca el poate preveni si anumite forme de cancer si ajuta la

usurarea digestiei.

Oregano, planta de origine mediteraneana, este folosit foarte mult in bucatariaitalieneasca (acum si la noi in tara). Ceaiul din oregano calmeaza tusea, usureaza digestia,

combate starile de voma.

Tarhonul este folosit in gastronomie, in special la mancarurile rafinate. Contine 72 de

compusi cu potential de prevenire a tumorilor maligne.

Ghimbirul este una dintre mirodeniile cel mai des folosite in Asia, mai ales pentrudulciuri si salate de cruditati. Ceaiul de ghimbir e un adevarat pansament stomacal.

Ghimbirul ajuta la digerarea rapida a alimentelor bogate in proteine, mentine sub control

nivelul colesterolului. Ceaiul de ghimbir este folosit in curele de slabire.

Chimenul este foarte apreciat in sosuri, creme cu branzeturi si in mancarurile exotice.Combate balonarile intestinelor. Mestecand seminte crude de chimen indepartezi mirosul

neplacut de ceapa si usturoi.

Scortisoara face minuni la placinta cu mere, la mucenici, vin fiert, prajituri si salate defructe. Controleaza nivelul de zahar in sange la diabetici, are aplicatii terapeutice in

indigestii usoare.