Ce gatim azi?

START

CITESTE INGRDIENTELE

AFISEAZA USTENSILELE

DELICATESA DULCE?

NU DA

CU MASLINE? CU NUTELLA?NU DA

CU ROSII?NU DA

CU CASCAVAL

?CU ARDEI?NU DA DA

NU

NU

DA

DANUCU CAPSUNi?

Mancare de castraveti proaspeti

Timp de preparare1 ora

Complexitateredusa

Ingrediente500g castraveti 2 cepe 2 linguri de faina 4 rosii o ceasca de ulei zeama de lamaie marar sare, piper

Mod de preparare Se curata castravetii de coaja si seminte, se taie cubulete si se pun la fiert in apa rece cu sare. Ceapa se curata, se taie marunt, se caleste, dupa care se adauga faina, rosiile taiate felii, castravetii scursi, mararul tocat marunt si se potriveste de sare si piper. Se acreste cu zeama de lamaie si se da la cuptor 20 de minute.

Back

Mancare de masline

Ingrediente200 gr masline, 2 buc praz, 1 ceapa, 2 rosii proaspete, 25 gr faina, patrunjel verde, 80 ml ulei, sare.Mod de preparareCeapa se taie pestisori si se caleste in ulei, se adauga prazul taiat rondele, rosiile taiate cubulete si se lasa 5 min. Se adauga apoi maslinele si se adauga apa calda sa acopere legumele. Se lasa la fiert si se mai pune apa din cand in cand. Cand au fiert legumele se adauga faina dizolvata in putina apa. Se lasa 5 min sa fiarba. Se adauga sare dupa gust si patrunjelul se presara pe deasupra.

Mod de servire:Se serveste calda cu salata de varza verde.

Back

Mancare cu masline si cascaval

Iti trebuie:2 oua200 g salata de gheata (capatana)2 rosii1 castravete pentru salata 1 ardei gras galben1 ceapa150 g ton in ulei de masline100 g sunca presata100 g cascaval8 masline negre150 g crema de sandvici cu condimente verzi si iaurt 1 pahar iaurt naturalsarepiperPregatesti asa:Se fierb ouale, se racesc bine, apoi se curata de coaja. Salata se taie fideluta, rosiile in opt felii, castravetele in rondele, iar ardeiul in felii subtiri. Ceapa se curata de coaja, se taie in doua, apoi feliute. Se amesteca legumele. Ouale se taie in opt felii. Tonul se scurge de ulei. Sunca si cascavalul se taie fasii inguste. Amestecul de legume se imparte pe 4 farfurii, se presara in mod egal cu bucati de peste, sunca, cascaval, masline si in final cu oul. Crema de sandvici se amesteca cu iaurtul, se condimenteaza cu sare si piper si se serveste cu salata.

Back

Tarta cu rosii si masline

Iti trebuie:500 g rosii500 g ceapa100 g masline5 linguri ulei de masline200 g faina1 ou2 linguri lapteun varf de cutit zaharsarepiperbusuioc.Pregatesti asa:Framantati din faina, ou si lapte un aluat mai tare. Este posibil sa trebuiasca sa adaugati si putina apa, ca sa-l puteti framanta mai bine. Condimentati aluatul cu sare si piper si lasati-l la rece 20 de minute. Ungeti o tava de aragaz cu ulei si intindeti in tava aluatul, in asa fel incat sa acoperiti si peretii tavii. Stropiti foaia cu ulei. Curatati ceapa, taiati-o in rondele, sarati-o dupa gust si caliti-o in ulei pana cand devine usor galbuie. Turnati ceapa peste foaia de aluat si nivelati-o cu o lingura. Deasupra asezati rondele de rosii si maslinele. Presarati putin zahar peste rosii. Puneti tava la cuptor, la foc potrivit pentru cel putin 25 de minute. Ornati tarta cu frunze de busuioc inainte de servire.

Back

Reteta cu masline

Ingrediente

- 12 rosii medii, bine coapte si tari - 200 gr branza de vaci bine scursa - 2 ardei grasi medii - 2 linguri smantana - 100 gr parmezan ras -200 gr masline verzi fara samburi - 4 linguri ulei de masline - sare, piper verde, oregano, patrunjel Mod de preparare

Se spala foarte bine rosiile, apoi cu un cutit ascutit se taie in doua, pe mijloc, iar miezul se scobeste usor, cu ajutorul unei lingurite. Se toaca marunt maslinele verzi si se amesteca cu branza de vaci, ardeiul gras tocat cubulete marunte, smantana, uleiul de masline, sare, piper verde, oregano so patrunjel proaspete.Se umplu jumatatile de rosie cu acest amestec, apoi se aseaza pe un platou de sticla.

Back

Parfait de vanilie

Ingrediente pentru parfait de vanilie:1. Galbenusuri – 62. Zahar – 140 g.3. Zahar (vanilat) – un plic4. Esenta de vanilie5. Smantana dulce – 300 g.Mod de preparare pentru parfait de vanilie:Se bat cu mixerul intr-un castron in bain-marie ouale, zaharul, zaharul vanilat, esenta de vanilie iar cand amestecul s-a intarit, acesta se bate in continuare deasupra unui vas cu apa rece, pana se raceste complet. Smantana se bate si ea pana se face frisca, si se incorporeaza in amestecul de mai sus. Se umple forma si se lasa in congelator peste noapte; A doua zi forma se introduce citeva secunde in apa fierbinte si parfaitul se rastoarna pe un platou.

Back

Clatite cu Nutella

Ingrediente Clatite clasice – 12 buc.Unt de masa – 4 linguriNutella (sau Finetti) – un borcanKiwi – 12 bucatiMod de preparare pentru clatite cu nutella si kiwi:Se prepara clatitele conform retetei clasice si se aseaza pe o farfurie plata,unse cu unt nesarat si acoperite.Se spala bine si apoi se decojesc fructele de kiwi, apoi se taie feliute.Se ung clatitele pe o parte cu Nutella sau Finetti apoi se pun cateva felii de kiwi in interior, presandu-se usor.Se impaturesc clatitele bine si se aseaza pe un platou.Se orneaza cu Nutella sau se lasa simple.

Back

Clatite cu Nutella si capsuni

Avem nevoie de:1/2 cana faina1 ou1/2 cana + 2 linguri de lapte1/8 lingurita sare1 lingura unt topit4 linguri de Nutella2 cani de capsuni taiate felii1. Amestecati toate ingredientele din prima parte(pana la unt).2. Turnati 1/4 din compozitie intr-o tigaie unsa cu unt si care e la foc mediu.3. Rotiti tava in mana astfel incat amestecul de clatita sa se intinda pe tot fundul tavii(non stick).4. Coaceti clatita cam 2 minute pe o parte sau pana devine aurie.5. Intoarceti clatita si mai coaceti pana devine aurie si pe partea cealalta.6. Ungeti fiecare clatita cu o lingura de nutella. Apoi adaugati capsunile, indoiti in doua si serviti cu frisca sau zahar pudra(optional).

Back

Pofta Buna!!!Proiect realizat de:

•Pricop Patricia

•Rotaru Diana