bucatareselevesele.rohttp://www.bucatareselevesele.ro/retete-culinare/deserturi-rapide/bomboane-caramel.html

Bomboane caramel

VN:F [1.9.20_1166]

adaugat de

Lia

la

24 noiembrie 2012 in categoria

Deserturi rapide

,

Retete de Craciun

Cum am desfacut o cutie cu frisca de 1 l si nu am avut la ce sa-l folosesc in intregime am hotarat sa fac ceva cu aceasta. Iata mai jos

bomboanele caramel rezultate. Din pacate au fost prea putine , a doua zi abia am avut ce sa impachetez ca sa va prezint bomboanele. Am de gand sa le repet, dar de aceasta data am sa fac o cantitate mai mare si le voi folosi in locul bomboanelor de pom in bradul de Craciun. Poate va inspira si pe voi aceasta reteta de desert rapid si purcedeti la fabricarea lor din timp .

Ingrediente:

500 ml frisca Megle,

60 g unt,

300 g zahar,

1 lingurita bicarbonat,

1 varf cutit de sare,

Preparare :

Punem zaharul la caramelizat. Aveti grija sa nu se arda caci produsul final, bomboanele caramel vor avea un gust amar. Cand este caramelizat adaugam 60 g unt si treptat amestecand continuu adaugam si frisca. In acest moment punem la compozitia de mai sus 1 lingurita de bicarbonat de sodiu si 1 varf de cutit cu sare. Continuam sa fierbem circa 20-30 minute pana obtinem o crema groasa. Aceasta crema o rasturnam intr-o forma tapetata cu folie pe care am uns-o in prealabil cu putin unt si lasam forma la racit pana a doua zi pana va fi intarita. Portionam caramelul rezultat si formam bomboanele ce le vom impacheta in folie colorata sau transparenta dupa pofta inimii.

http://www.bucatareselevesele.ro/wp-content/uploads/2012/11/bomboane_caramel_aproape.jpg

Bomboane caramel,