91. Aur Caramel

S-au găsit în rețeta Internet caramel aur și a decis să încerce să facă, mai ales că se face în Egipt pe stradă - un spectacol fascinant !!!

Și aici este reteta: Zahăr 1 cană

2 linguri. linguri de miere

2 linguri. întindere lingura. unt (pentru ungere tava)

Intr-o tigaie cu fund gros, cu foc mediu pentru a topi zahărul, când zahărul este complet topit, se adaugă miere (nu neapărat lichid). Atenție - amestec voință balon în sus puternic. Se amestecă bine și se toarnă caramel pe o întindere uns. . baia de ulei Dă rece la momentul va fi în măsură să ia armele caramel - va arde, este mai bine să lucreze cu mănuși, dar fără ele este posibil pentru a născoci. bomboane Deci întindere în mână, conectați capetele din nou întins și atât timp cât aceasta nu zahryasnet . Greutate înlocuiește astfel dar luminează, asistent perlat nuanță aurie. Apoi, la discreția dvs. -. doar răsuciți sau tăiate în porțiuni Dacă firele comprima, pentru a primi un garou strâns, dacă nu comprima - caramele sunt

obținute fibros

Să începem ...să toarne zahăr într-o cratiță pune pe foc mediu și privit, amestecand ocazional, pana cand totul se topeste (a se vedea perezhgite nu, altfel caramel va avea un gust amar!) 

 

 

 

 se adaugă miere și m-am întors imediat pe zapenilsya. turnat peste o coacere cuțit încercat . ca un mic blocat si se intinde 

 am decis să ia în mână - cald. Pune pe mănuși - prea subțire, a fost necesar ca ei chiar mănuși tricotate pentru a purta (!) 

 și a tras (cel mai amuzant moment - când se transformă în aur !!!) Și aceasta sa dovedit (și ar putea întinde încă dvs.) Dacă nu aveți timp Toate caramel intindere - aveți o înghețat un pic de căldură tigaie pe gaz și devine moale din nou. Fac foarte interesant, dar eu nu-ți pot promite că este ușor și simplu. Din prima dată chiar nu se poate întâmpla. Și te sfătuiesc să folosiți doar miere naturală! Daca tot îndrăzni să încerce, să păstreze în minte vor fi multe feluri de mâncare în caramel înghețat. Dar! totul s-a spălat este simplu, umple o cratiță cu apă la aceeași arunca o lingură. Și a pus tava pe gaz, în cazul în care caramel este topit, scoate cuțitul și ștergeți rămășițele unui burete umed.

http://kulinariya123.blogspot.ro/2010/08/blog-post_22.html