7/25/2019 Briosele Cu Gutui

1/1

Cum se prepara briosele cu gutui?

Important este ca blatul sa fie cat mai pufos pentru ca gutuile sunt fructe dure si inecacioase si

chiar daca devin mai moi in timpul prepararii, tot au o consistenta aparte. Blatul ideal pentru

aceste briose parfumate este blatul asemanator celui de pandispan. Separam galbenusurile dealbusuri. Pe primele le mixam cu zaharul si uleiul iar albusurile le spumam. Le amestecam

intre ele, punem apa minerala si smantana, adaugam faina si praful de copt, esenta de vanilie

si macul. Pregatiti tava pentru briose ungand cu unt fiecare forma. Briosele cu gutui arata mai

bine fara hartiuta.

Puneti cuptorul la preincalzit si abia acum pregatiti gutuile. Spalati-le si stergeti-le bine pentru

a indeparta puful. Taiati-le in felii subtiri, pentru a se prepara mai bine. Turnati compozitia de

briose in forme si puneti in fiecare briosa cate -! felii de gutuie. "aca ramane din fruct in

afara compozitiei nu este nimic, se va inmuia oricum in timpul coacerii, plus ca arata foarte

bine. Tineti briosele in cuptor, la #$% grade & timp de ' de minute.

Le puteti savura si calde, pentru a simti parfumul cel mai subtil al gutuilor, dar si reci, la o

cana de ceai de menta. Puteti decora gutuile cu frunze de menta proaspata, evidentiaza aroma

parfumata a gutuilor.

Ingrediente(

) oua

) linguri zahar

* linguri faina

#+ lingurita praf de copt

linguri ulei

! linguri apa minerala

! linguri smantana

lingurite mac

# lingurita esenta vanilie

gutui mari

menta proaspata pentru decor