briose
3
Brioșe cu ciocolată 100 gr unt 400 gr faina 1 1/2 lgt praf de cop 1/2 lgt sare ciocolata 200 gr zahar 2 oua mari esenta de vanilie 50 ml lapte Mod de preparare • 1. Intr-un vas amestecati faina cu praful de copt si sarea. • 2. In alt vas bateti cu mixerul la viteza mare zaharul cu untul. Adaugati apoi ouale, unul cate unul si la final adaugati esenta de vanilie. • 3. Cand obtineti o pasta spumoasa si fina, adaugati in ploaie faina, lingura cu lingura si continuati sa amestecati cu mixerul, dar la viteza mica. • 4. Cand ati integrat toata faina, mai adaugati si laptele si amestecati tot cu mixerul pe viteza mica. 5. La final, adaugati si ciocolata facuta bucati.Puneti aluatul in formele de briose tapetate cu hartie speciala si dati la cuptor 30 de minute. Dupa ce s-au copt le scoateti din tava si le lasati sa se raceasca. Brioșe cu fructe confiate 2 oua 200 g iaurt 125 ml ulei
-
Upload
clauadi2003 -
Category
Documents
-
view
212 -
download
0
description
de mancare
Transcript of briose
Brioe cu ciocolat100 gr unt400 gr faina 1 1/2 lgt praf de cop1/2 lgt sareciocolata200 gr zahar2 oua mariesenta de vanilie50 ml lapte
Mod de preparare 1. Intr-un vas amestecati faina cu praful de copt si sarea. 2. In alt vas bateti cu mixerul la viteza mare zaharul cu untul. Adaugati apoi ouale, unul cate unul si la final adaugati esenta de vanilie. 3. Cand obtineti o pasta spumoasa si fina, adaugati in ploaie faina, lingura cu lingura si continuati sa amestecati cu mixerul, dar la viteza mica. 4. Cand ati integrat toata faina, mai adaugati si laptele si amestecati tot cu mixerul pe viteza mica.5. La final, adaugati si ciocolata facuta bucati.Puneti aluatul in formele de briose tapetate cu hartie speciala si dati la cuptor 30 de minute. Dupa ce s-au copt le scoateti din tava si le lasati sa se raceasca.
Brioe cu fructe confiate2 oua200 g iaurt125 ml ulei250 g zahar275 g faina1 praf de coptDiverse esente si fructe confiate.
Mod de preparare 1. Se sparg ouale, se separa albusul de galbenus si se pune tot zaharul 2. Zaharul se stropeste cu 2-3 linguri de apa si se mixeaza. 3. Se adauga treptat uleiul, apoi iaurtul. 4. Dupa ce s-au incorporat se adauga faina, praful de copt si esenta.5. Va doresc pofta buna!
Brioe cu ciocolat, banane i fructe confiate- oua - 6 buc- Zahar - 6 linguri- Lapte - 100 ml- 6 linguri de ulei- 6 linguri faina- 1 fiola esenta vanilie- 1 pliculet zahar vanilat- 1 pliculet praf de copt- 1 banana- cateva bucatele de ciocolata- merisoare confiate- caise confiate- sare
Mod de preparare 1. Se separa galbenusurile de albusuri. Cele 6 galbenusuri se omogenizeaza bine cu 6 linguri de ulei si lapte. 2. Albusurile se bat spuma cu putina sare, cele 6 linguri de zahar si zaharul vanilat. Dupa ce albusurile stau bat, se adauga compozitia de galbenusuri si se omogenizeaza bine cu mixerul. 3. Se adauga esenta de vanilie, faina in ploaie si praful de copt si se amesteca cu lingura (nu cu mixerul). 4. Apoi se adauga ciocolata taiata bucatele mici, banana (cubulete), merisoarele si caisele confiate (taiate bucatele mici). 5. Se aseaza in forme de briose (eu am folosit forme din silicon cu diferite aspecte) si se coc la cuptor aproximativ 20-25 minute.6. Briosele se scot din forme dupa ce s-au racit bine. Se pudreaza cu zahar pudra vanilat sau dupa preferinte.
