Bomboane raw cu 2 ingrediente

Da, au doar dou ingrediente bomboanele astea: curmale i fulgi

de cocos. Att! Normal c se mai pot aduga i altele dup

preferin sau schimba. Dac nu v plac curmalele, punei

smochine. La cocos nu am ce face, trebuie s fie acolo. E un

must iar mie mi place de mor. Cred c ntr-o alt via m-am

nscut pe o insul pentru c prea mi plac chestiile exotice.

Food for thought.

Nu sunt adepta regimului alimentar raw-vegan, dar unele

preparate sau idei chiar mi plac. Am avut i oameni n jur care

s m informeze i numai din curiozitate, tot am aplecat

urechea. Este interesant i din punct de vedere al gtitului sau

non-gtitului, cum se pot prepara aceleai ingrediente, dar n

alt mod. Deserturile sunt super iar salatele la fel. O s mai

urmeze reete pe blog, mai ales c acum am rubric special

pentru reetele raw-vegane, so stay tunned.

Reeta asta o am de la prietena unui coleg care de ziua lui a

adus cteva bomboane la munc. I-am cerut reeta imediat, dar

atunci nu am putut s-o fac pentru c nu aveam robot sau blender

i e mai greu fr. Asta era acum civa ani i nici nu tiam c

este vorba despre o reet raw. M bucur c am pstrat-o ns.

Mulumesc Octavian!

Ingrediente

500 gr. curmale deshidratate, fr smburi

200 gr. fulgi de cocos

cocos pentru decor

cacao pudr pentru decor

altele nuci, scorioar, vanilie, smochine, etc. (dac punei

nuci, s le inei i pe acestea puin la ap nainte de

folosire)

Timp de preparare: 5 minute + cteva ore ct stau curmalele la

hidratat

Splm curmalele sub un jet de ap rece i le punem ntr-un

castron cu ap ct s fie acoperite, pentru cteva ore. O s se

nmoaie i o s fie uor de blendat. Le scurgem bine apoi i le

turnm ntr-un robot mpreun cu fulgii de cocos. Eu am fcut i

cu blenderul de mn. A mers mai repede i mai uor pentru c am

doar un mic roboel, chopper, i nu a mers aa smooth

operaiunea cum mi-am nchipuit. Ideal ar fi un robot mai mare.

Pasta pe care o obinem trebuie s fie uor lipicioas, dar nu

lichid sau moale altfel nu putem forma bomboanele.

Formm mici bilue din amestec i le trecem prin fulgi de cocos,

pudr de cacao, fistic mcinat sau ce mai vrem noi. Ies cam 30

de buci, n funcie i de mrime. Servim pe loc. Le pstrm la

frigider apoi. Dac mai rmn. Merg i de un cadou gurmand, nu?