Balonarea.doc

24
Stiu. Ai o retinere sa imbraci costumul de baie, sa socializezi, sa mananci, sa te dezbraci, sa te bucuri de viata pe de-a-ntregul. Uneori eviti chiar sa iesi din casa din cauza ca esti balonata. Iar daca esti barbat, porti tricoul sau camasa peste pantaloni si te scuzi ca esti gurmand. Vestea proasta este ca neglijenta ta te-a adus aici si vestile bune sunt ca nu e neaparat vina ta si ca problema se poate remedia. Balonarea poate fi prevenita, evitata sau combatuta. Balonarea este produsa in unele cazuri de boli sau alte probleme medicale (caz in care nu e vina ta), in alte cazuri de stari emotionale asupra carora ai control sau nu, dar balonarea poate fi provocata si de obiceiuri alimentare gresite (ce mananci, cum mananci, cat mananci, cum combini alimentele). Mesele copioase, de exemplu, compuse din multe mancaruri grele se digera foarte lent, mancarea sta prea mult in tractul digestiv si de aceea fermenteaza producand gaze si balonare, iar uneori chiar putrezeste in intestin inainte de a putea fi eliminata. Exista burta de grasime si burta balonata. Prima este burta moale, lasata si este semnul ca omul respectiv mananca mai mult decat nevoile energetice ale organismului lui, in special multi carbohidrati (zaharuri). Este pufoasa si degetul se adanceste cu usurinta in ea, iar daca acel om alearga, grasimea se misca si face „valuri”. In general depunerile excesive de grasime sunt in partea inferioara a abdomenului. Dar cand vezi o burta tare si rotunda ca o minge, proeminenta in partea superioara a abdomenului, aceea este o burta balonata si plina de gaze, iar degetul nu se adanceste in grasime daca este apasata. In ambele cazuri „posesorul” nu acorda atentie felului in care se simte si arata. Daca ai multa grasime pe corp te misti greoi, iar daca 1

Transcript of Balonarea.doc

Page 1: Balonarea.doc

Stiu. Ai o retinere sa imbraci costumul de baie, sa socializezi, sa mananci,

sa te dezbraci, sa te bucuri de viata pe de-a-ntregul. Uneori eviti chiar sa

iesi din casa din cauza ca esti balonata. Iar daca esti barbat, porti tricoul

sau camasa peste pantaloni si te scuzi ca esti gurmand. Vestea proasta

este ca neglijenta ta te-a adus aici si vestile bune sunt ca nu e neaparat

vina ta si ca problema se poate remedia. Balonarea poate fi prevenita,

evitata sau combatuta.

Balonarea este produsa in unele cazuri de boli sau alte probleme medicale (caz in care nu e vina

ta), in alte cazuri de stari emotionale asupra carora ai control sau nu, dar balonarea poate fi

provocata si de obiceiuri alimentare gresite (ce mananci, cum mananci, cat mananci, cum combini

alimentele). Mesele copioase, de exemplu, compuse din multe mancaruri grele se digera foarte lent,

mancarea sta prea mult in tractul digestiv si de aceea fermenteaza producand gaze si balonare, iar

uneori chiar putrezeste in intestin inainte de a putea fi eliminata.

Exista burta de grasime si burta balonata. Prima este burta moale, lasata si este semnul ca omul

respectiv mananca mai mult decat nevoile energetice ale organismului lui, in special

multi carbohidrati (zaharuri). Este pufoasa si degetul se adanceste cu usurinta in ea, iar

daca acel om alearga, grasimea se misca si face „valuri”. In general depunerile excesive de grasime

sunt in partea inferioara a abdomenului. Dar cand vezi o burta tare si rotunda ca o minge,

proeminenta in partea superioara a abdomenului, aceea este o burta balonata si plina de gaze, iar

degetul nu se adanceste in grasime daca este apasata.

In ambele cazuri „posesorul” nu acorda atentie felului in care se simte si arata. Daca ai multa

grasime pe corp te misti greoi, iar daca esti balonat te simti umflat si respiri greu. Intrebarea este

de ce acesti oameni nu fac ceva in acest sens si nu observa macar ce anume ii baloneaza.

As putea incerca un raspuns pentru ca si eu ma confrunt de ani de zile cu balonarea si oricine se

baloneaza frecvent stie ca nu e usor sa o eviti. Am constientizat cam toate cauzele pe care le gasesti

mai jos si am incercat multe dintre remedii, dar cu toate acestea inca ma balonez uneori si inca

testez. Mi-a ramas sa merg la medic si sa verific daca nu am vreo afectiune a tubului digestiv, 1

Page 2: Balonarea.doc

afara de intoleranta la lactoza si cea la gluten de care stiu. Adevarul este ca daca ai vreo doua

sensibilitati alimentare ca acestea, este foarte greu sa eviti balonarea pentru ca lactatele si glutenul

se gasesc ascunse in foarte multe categorii de produse care nu ar trebui sa le contina (de exemplu,

lactate in mezeluri sau in bomboanele de fructe, gluten in sosuri, etc.). Altfel, am grija la

obiceiurile alimentare si citesc etichetele a ceea ce cumpar si reusesc de obicei sa evit balonarea.

Sper ca la tine sa fie mai putin complicat si sa reusesti cat mai repede sa scapi de balonare.

25 de cauze posibile ale balonarii si remediile lor1. Alimentele care produc gazeExista alimente pe care unii oameni le digera greu in functie de coloniile de bacterii din intestine,

bacterii care ajuta digestia si pe care este normal sa le avem acolo. Aceste colonii de bacterii bune

sunt specializate sa ajute la digestia diferitelor grupe de substante din alimente care ajung acolo.

Uneori, insa, grupe intregi de bacterii pot disparea sau se pot reduce considerabil (de exemplu

cand luam antibiotice), sau pot prolifera excesiv (in cazul unor boli sau dezechilibre acido-bazice).

In ambele situatii ele nu isi mai indeplinesc functiile optim, iar digestia este ingreunata si ne

balonam.

Chiar in conditii de sanatate perfecta, diferiti oameni pot avea bacterii diferite in intestine si de

aici diferenta de toleranta a anumitor alimente: ceea ce mie imi face bine, tie iti poate produce

indigestie si invers. Mai mult, se discuta chiar despre faptul ca anumite colonii de microorganisme

din intestinele noastre (sau absenta altora) ar fi responsabile de obezitate. In realitate

tolerantele/intolerantele alimentare depind de mai multi factori, printre care si felul in care corpul

secreta enzime digestive – de exemplu, in cazul meu corpul nu secreta lactaza, enzima care digera

lactoza din lactate. In aceasta situatie sunt multi oameni, poate o buna parte dintre cei ce au

probleme cu balonarea, insa majoritatea nu acorda atentie acestui fapt si considera ca s-au

ingrasat pur si simplu sau ca au o dereglare in corp, nu intoleranta la lactoza.

Alimentele care in general produc gaze si balonare:

fasolea mazarea

2

Page 3: Balonarea.doc

lintea cruciferele (varza, conopida, broccoli, varza de Bruxelles) ceapa cruda guma de mestecat dulciurile dietetice conservele fructele uscate grasimile care provoaca inflamatii: grasimile trans (partial

hidrogenate: margarina), grasimile saturate (grasimea animala din carne si din lactate), grasimile omega-6 (din uleiuri vegetale, carne, cereale, nuci si alune)

alte alimente bogate in fructani: grau, orz, secara, curmale, grapefruit, fructe cu samburi tari, pastaioasele in general, anghinarea, usturoiul

alimentele procesate si mancarurile semipreparate batoanele sau alte prajiturele din comert

SolutiiSolutiiFasolea, mazarea sau lintea contin acid fitic si pentru a le face mai digerabile trebuie inmuiate in apa rece + suc de lamaie peste noapte, inainte de a le gati.

Cruciferele (varza, conopida, broccoli, varza de Bruxelles) sunt bogate in fructani (un fel de fibre) care se digera greu si fermenteaza in stomac. Evita sa le consumi crude; fierbe-le bine la abur sau mananca-le murate pentru a beneficia de nutrientii foarte benefici din ele.

Guma de mestecat contine sorbitol – un indulcitor care creeaza tulburari digestive. Practic, guma de mestecat este alimentul format doar din aditivi. Nu voi intelege niciodata indolenta a milioane de oameni care nu au fost vreodata curiosi sa citeasca lista de ingrediente a gumei de mestecat si a altor bombonele asemenea. In general orice produs „fara zahar” contine in locul zaharului indulcitori artificiali mult mai periculosi decat acesta. Fereste-te de produsele dietetice si de indulcitorii artificiali.

3

Page 4: Balonarea.doc

Pe de alta parte, guma de mestecat este o mare pacaleala si capcana pentru stomac: cand incepi sa mesteci, se transmit semnale catre stomac ca in gura au intrat alimente care in scurt timp coboara in tractul digestiv si urmeaza sa fie digerate; in acel moment stomacul se pregateste si secreta sucuri gastrice care ar urma sa digere mancarea ce acum se mesteca in gura; numai ca este o mare pacaleala pentru ca stomacul nu primeste nimic, aciditatea creste pe moment in stomac, iar asta poate produce gaze si balonare sau chiar gastrita si ulcer.

Conservele sunt pline de sare, care retine apa in corp si ne „umfla”. Valabil pentru orice alimente conservate, inclusiv cele preparate acasa. Ele trebuie consumate cu moderatie.

Fructele uscate sunt bogate in fructoza pe care unii o digera greu. Alternativa: fructele proaspete.

Dintre grasimile care provoaca inflamatii, grasimile saturate si cele omega-6 pot fi consumate dar cu moderatie. Margarina este total nesanatoasa, insa. Omega-6 sunt grasimi sanatoase, dar consumam prea multe in general si prea putine grasimi omega-3, iar dezechilibrul dintre cele doua provoaca inflamatii si disconfort gastric. Solutia este sa reducem consumul acestor grasimi omega-6 si sa crestem aportul de omega-3. Surse bune de grasimi omega-3: seminte de in, seminte de chia, peste gras gen somon, ulei de peste.

Alimentele procesate precum mezelurile, de exemplu, sunt pline de aditivi, multi dintre ei nocivi sau incerti. Incearca sa mananci alimente simple, sa cumperi carnea macra si s-o gatesti, sa eviti semipraparatele.

Batoanele sau alte prajiturele din comert pot fi pline de alergeni si de aditivi (extracte proteice din soia sau din zer, lapte, ciocolata cu lapte, alti alergeni, etc.). Solutia este sa citesti etichetele si sa nu cumperi produse cu mai mult de 1-2 E-uri trecute la ingrediente (substantele care nu stii ce inseamna sunt tot E-uri). Daca nu il iei pe „nu se poate” in brate, iti garantez ca se poate. Exista si alimente cu putini aditivi sau deloc.Chiar daca mancam sanatos, observam ca e posibil sa ne balonam. Trebuie sa mancam inteligent, atenti la felul in care se simte corpul nostru, nu la ceea ce mananca altii ca sa slabeasca si sa-si mentina greutatea.Testeaza si vezi care dintre aceste alimente te baloneaza, pentru ca fiecare reactionam diferit la diverse alimente. Pentru a le detecta incearca sa le mananci in combinatii foarte simple, in mancaruri facute din cat mai putine ingrediente care stii ca iti fac bine. Apoi redu acele alimente, dar daca poti nu le elimina complet din alimentatie pentru ca toate contin nutrienti foarte benefici.

4

Page 5: Balonarea.doc

2. Sensibilitatile si alergiile alimentareAsa cum am precizat deja, multi oameni care se baloneaza usor pot avea una sau mai multe sensibilitati alimentare, sau chiar alergii. Cele mai frecvente sunt probabil cele doua pe care le am si eu:

intoleranta la lactoza intoleranta la gluten

SolutiiCa sa detectezi una dintre aceste sensibilitati, elimina complet din meniu pentru 1-3 saptamani fiecare dintre aceste categorii de alimente, apoi incearca sa le reintroduci treptat. Daca te balonezi deodata, inseamna ca ai o astfel de intoleranta.Solutiile in cazul lactatelor sunt:

Sa elimini in totalitate din alimentatia ta aceasta categorie de alimente,

Sa cauti in magazine lactate fara lactoza (este zaharul din lactate pe care corpul multor oameni nu poate sa-l digere) – in Romania am gasit deocamdata doar lapte fara lactoza, in timp ce in alte tari se gasesc cam orice lactate si in varianta fara lactoza.

Sa consumi doar cele cateva produse lactate care prin reteta de fabricatie nu contin lactoza(pentru ca sunt maturate, uscate si sarace in zer): parmezan, branza Emmentaler, branza Gouda, Gorgonzola, branza de capra. Cum iti dai seama daca produsul are sau nu lactoza: in mod normal, daca nu scrie pe eticheta ca ar fi un produs fara lactoza, ar trebui ca in tabelul nutrientilor, la „Carbohidrati” sa scrie 0,0% sau <0,1% daca produsul nu are lactoza (lactoza e un zahar=carbohidrat si daca valoarea lor e zero, nu are cum sa existe nici lactoza). Problema este ca multi producatori din Romania au etichetele scrise „in norme”, fara ca valorile nutrientilor de pe etichete sa fie reale, conforme cu niste analize speciale ale compozitiei, care ar trebui sa se faca inainte de scoaterea pe piata a produsului. Incearca lactate cu carbohidrati=0 si observa daca te balonezi sau nu; daca da, inseamna ca eticheta minte (poti fi sigur doar daca nu ai consumat si alte alimente la care esti sensibil); alege data viitoare alta firma de lactate, preferabil din cele mari de la noi, sau unele din alte tari, importate. In Romania nu avem nici produse fara lactoza inca si nici precizarea pe etichete ca produsul contine lactoza (mai ales la alimente in care nu ar trebui sa existe, cum sunt mezelurile, unele sosuri, etc.). Acesta este semnul ca nu exista preocupare si cerere din partea consumatorilor in acest sens. Cum am mai spus, romanii nu sunt obisnuiti sa fie atenti la felul in care se simt dupa ce mananca orice si nici sa faca presiuni asupra legislatiei sau sa elimine din dieta ce nu le face bine.

Sa bei pastile cu lactaza la mesele ce contin lactate – lactaza este enzima care digera lactoza si pe care de multe ori organismul adult nu o mai secreta (copiii nu au intoleranta la lactoza). Problema este ca la noi in tara nu se gasesc nici acestea – cel putin eu nu am gasit

5

Page 6: Balonarea.doc

pana acum. Eu imi cumpar asa ceva din Germania. Am intrebat la noi in farmacii si nu exista; nici macar acele complexe cu enzime digestive nu le contin (pastilele pentru digestie usoara). Pentru mine este cumplit, pentru ca imi plac lactatele foarte mult, la fel si dulciurile. Cand mi-am dat seama ca am intoleranta la lactoza, am citit cate ceva si am descoperit ca de fapt majoritatea adultilor au aceasta intoleranta (doar ca unii nu stiu), iar asta e normal; anormal este ca adultul sa mai secrete enzima lactaza si sa poata digera lactatele.

Solutiile in cazul intolerantei la gluten: Sa elimini complet din meniu painea sau pastele facute din faina de

grau sau alte fainuri din cereale care contin gluten (secara, orz, ovaz), precum si fulgii din aceste cereale.

Sa inlocuiesti painea normala si pastele din faina de grau sau secara cu paine facuta din fainuri fara gluten (din faina de orez, mei, hrisca, porumb, quinoa, etc.). Daca nu gasesti de cumparat direct painea si pastele, poti cumpara de la magazinele de produse naturiste amestecuri din fainuri fara gluten din care sa-ti faci paine acasa.

3. Alimentele alergeneDaca te balonezi frecvent, daca ai o digestie si o absorbtie slaba, ar trebui sa mergi la un gastroenterolog sa verifici daca ai o alergie alimentara. Inainte sa ajungi acolo, poti testa acasa tot prin metoda eliminarii: nu mai mananci acel aliment timp de 1 saptamana, apoi incerci sa mananci o cantitate mica si vezi cum te simti. Daca te baloneaza sau iti provoaca alergie, trebuie sa-l excluzi definitiv din dieta.

Lista alimentelor alergene: Oua Lapte Arahide Nuci Peste Crustacee si moluste Grau Soia Porumb Gelatina Carne Seminte (floarea soarelui, susan, mac) Condimente (usturoi, mustar, chimen, coriandru) Telina Rosiile Fructe: capsuni, kiwi, ananas, banane, pepeni, fructe tropicale Lupin

4. Colonul iritabil

6

Page 7: Balonarea.doc

Balonarea este si un simptom al colonului iritabil. Solutia pentru cei care au si constipatie este sa bea mai multa apa si sa consume mai multe fibre alimentare (din fructe si legume crude, verdeturi, nuci, alune si cereale integrale). Solutia pentru cei care au diaree este sa limiteze aportul de fibre insolubile din alimente ca cereale integrale, paine integrala, seminte si nuci.Alte recomandari pentru cei cu colon iritabil, dar si pentru prevenirea acestei afectiuni:

Consumul de probiotice (iaurt) Mancatul regulat Evitarea prajelilor Apa suficienta Evitarea sucurilor carbogazoase, a cofeinei si a alcoolului Consum de ovaz si de seminte de in Evitarea alimentelor ce contin sorbitol (indulcitor artificial) Consumul de maxim 3 portii de fructe pe zi Miscare zilnic, minim 30 de minute

Pentru un tratament homeopat al colonului iritabil, vezi recomandarile Dr. Catalin Luca.5. Aciditatea crescuta (gastrita, ulcer duodenal) sau alte afectiuni ale aparatului digestivIn aceste cazuri trebuie consultat medicul pentru un diagnostic precis, pentru ca fiecare dintre afectiuni necesita un regim alimentar si de viata usor diferit fata de celelalte. In general probioticele fac bine si mancarurile usoare, pe care observi ca le tolerezi bine.

6. Alimentele fermentate: muraturi, unele branzeturi (branza de burduf)Unora dintre noi alimentele fermentate, sanatoase dealtfel, ne pot provoca balonare (varza murata, castravetii murati – mai ales cei in otet, ceaiul Kombucha, chefirul, iaurtul, tempeh = un fel de sos de soia, pasta Miso).

Solutia este sa inlocuiesti muraturile cu salate de cruditati pe care pui dressing facut cu suc de lamaie (nu cu otet sau cu helas), iar iaurtul poate fi din acela imbogatit cu bacterii prietenoase. Poti manca masline, dar evita branza de burduf sau alte branzeturi care nu iti fac bine si inlocuieste-le cu altele, cu pasta mai tare.7. Alimentele care fermenteaza usorFructele, lactatele si fainoasele fermenteaza cel mai rapid si nu trebuie sa le consumam in exces. Cea mai importanta regula este, insa, sa nu le combinam gresit. Fructele nu se combina cu nimic. Lactatele se consuma separat, sau cel mult in combinatie cu painea. Fainoasele se combina doar cu legume si verdeturi, niciodata cu proteine si grasimi.

7

Page 8: Balonarea.doc

8. Fructele (mancate incorect)Fructele baloneaza mai ales combinate cu alte mancaruri, sau daca le consumam ca desert, la sfarsitul mesei. Explicatia sta in faptul ca fructele se digera foarte rapid, in 30-60 de minute dupa ce le consumam, iar daca le mancam la sfarsitul mesei sau le combinam cu alte mancaruri, nu vor putea fi digerate complet si isi vor astepta randul in stomac si intestin. Daca raman in acel mediu acid 3-4 ore sau chiar mai mult pentru ca proteinele sa fie digerate mai intai, fructele fermenteaza si produc gaze si balonare. Au existat cazuri de ciroza hepatica la persoane care nu consumau alcool, dar obisnuiau sa manance fructele la sfarsitul mesei.

Probabil ca te gandesti acum la pepene cu prosciuto. Daca e o combinatie inventata de bucatari nu de nutritionisti, ea incanta simturile si ochiul, dar nu e recomandata celor care se baloneaza usor. Pepenele se digera cel mai rapid dintre toate fructele (in 15-20 de minute) si nu trebuie combinat niciodata cu nimic, nici macar cu alte fructe.

Putem reactiona diferit la diverse fructe si fiecare trebuie sa observe care anume il baloneaza.

Solutia: mananca fructele dimineata, inainte cu 30-60 de minute de micul dejun, sau ca gustari in timpul zilei, la minim 3-4 ore de la ultima masa si cu minim 30-60 de minute inainte de urmatoarea. Incearca sa nu combini mai multe feluri de fructe deodata (evita salatele de fructe), daca ai probleme mai mari cu balonarea. Observa care fructe te baloneaza si care nu si mananca-le in cantitati minime si cat mai rar sau deloc pe cele care iti produc gaze.9. Combinatiile alimentare greu digerabileDupa cum a observat toata lumea, cele mai „grele” si copioase mese sunt acelea in care avem mai multe feluri de mancare si combinam proteinele cu grasimile si carbohidratii. Plus ca mancand mai multe feluri la aceeasi masa de obicei nu reusesti sa mananci putin. Daca digestia mancarii de la o masa dureaza 3-4 ore, in functie de ce nutrienti contine (proteinele se digera mai lent), digestia unei mese copioase dureaza pana la 10 ore. (Poti sa-ti dai seama de asta prin faptul ca nu ti se face foame multe ore dupa acea masa). Acel amestec de alimente va fermenta cu atat mai repede cu cat contine si alimente ce fermenteaza usor – fructe, lactate, fainoase (la romani sunt sanse mari ca orice masa sa contina cel putin doua dintre ele).

Despre combinatiile alimentare voi scrie mai pe larg intr-un material viitor pentru ca exista pareri diferite si chiar controverse in functie de perspectiva din care privesti combinarea alimentelor. Deocamdata, combinatiile alimentare cele mai grele si gresite de alimente (la aceeasi masa), din experienta, observatiile mele si din ce am studiat sunt:

8

Page 9: Balonarea.doc

Fructele combinate cu orice altceva (mancate la sfarsitul mesei)Despre asta am discutat deja.

Proteine + carbohidrati (carbohidrati=zaharuri=glucide)Digestia carbohidratilor incepe in gura si are loc mult mai rapid decat digestia proteinelor. Fiecare dintre cei doi nutrienti necesita enzime diferite care sa-i digere, dar si nivele diferite ale aciditatii sucurilor gastrice. Combinatia proteine-zaharuri inhiba digestia amidonului din carbohidrati cu ajutorul salivei si va fi fortata digestia proteinelor in locul carbohidratilor, acestia din urma ramanand partial nedigerati, ceea ce poate duce la depunerea lor sub forma de grasime si la formarea de substante toxice in tubul digestiv. Daca mancam la o astfel de masa o salata de cruditati, efectele nu sunt atat de grave, pentru ca fibrele din legume stimuleaza mai bine tranzitul intestinal.

Solutia: nu mai combina carnea cu cartofi/orez/paste, ci doar cu legume crude sau gatite.Grasimi + carbohidratiEste tot o combinatie care ingreuneaza digestia si in plus ingrasa cel mai mult dintre toate combinatiile de alimente. Deci atentie la deserturi, care au aceasta combinatie la baza (unt, oua, alte grasimi + zahar, faina). In aceeasi categorie intra painea cu unt/margarina si gem pe care unii o mananca in fiecare dimineata.

Solutia: Mananca mai rar prajituri si produse de patiserie, biscuiti si alte dulciuri; rasfata-te cu ele doar din cand in cand. Daca iti plac deserturile foarte mult, ca si mie, incearca mai des unele simple, din cat mai putine ingrediente, gen budinci de casa sau orez cu lapte, care au zaharuri, dar au grasimi foarte putine.Proteine + proteineO combinatie de mai multe proteine la o masa este mai greu digerabila decat o singura proteina.

Solutia: Gateste mancaruri simple, din cat mai putine ingrediente si evita sa combini mai multe surse de proteine la o masa, cum ar fi omleta cu sunca si branza (toate ingredientele sunt bogate in proteine).Alte combinatii grele si gresite:

Paste cu rosii si parmezan. Si eu le iubesc, dar se pare ca aceasta combinatie intre rosiile acide, lactate si carbohidratii din paste nu este cea mai fericita pentru digestia noastra. Trebuie sa mancam pastele cu legume la gratar sau gratinate sau cu sos pesto mai degraba. Ma intreb daca italienii au probleme cu balonarea.

Cereale cu lapte + suc de portocale. Se pare ca acizii din fructe distrug enzimele care digera carbohidratii din cereale si daca ii alaturam laptelui, il transforma in mucus, care nu este de dorit. Deci aceasta combinatie de mic dejun ingreuneaza digestia. Solutia este

9

Page 10: Balonarea.doc

sa bem sucul de portocale inaintea mesei cu 30 de minute, cand mancam si fructele dinaintea micului dejun.

Banane + lapte. In Ayurveda este considerata o combinatie grea, formatoare de toxine si care incetineste mintea. Daca iti plac milkshake-urile si smoothies din banane si lapte, alege macar o banana foarte coapta si adauga putina nucsoara si putin cardamom pentru a stimula digestia.

Iaurt + fructe. Tot in Ayurveda se crede ca aceasta combinatie dintre fructele acide si lactate incetineste digestia, modifica flora intestinala, produce toxine si cauzeaza congestia sinusurilor, tuse, raceala si alergii. Trebuie sa consumam iaurtul la temperatura camerei amestecat cu stafide sau alte fructe uscate, putina miere si eventual scortisoara. Eu nu mai mananc de multi ani iaurt de fructe din comert pentru ca este plin de arome artificiale si de coloranti sintetici si am ajuns chiar sa le simt gustul strain, la fel ca la inghetata. In schimb, imi fac amestecuri de iaurt cu fructe uscate si cu cereale la micul dejun si e delicios. Uneori, daca vreau ceva si mai dulce, un desert ca gustare in timpul zilei, amestec iaurt simplu cu gem de casa sau cu miere.

Salate de cruditati + branza + nuci/alune/seminte. Este una din preferatele mele, pentru ca pot diversifica salata de cruditati a zilei pe care obisnuiesc sa o mananc de o vreme si care imi aduce o multime de beneficii pentru sanatate, ma satura si imi da o stare de bine. Dar va trebui sa folosesc alternativ branzeturile si nucile sau semintele in salate.

Branzeturi + nuci + struguri. Stiu ca francezii fac o arta din asta si mai stiu si ca sunt slabi, dar daca esti sensibil si te balonezi usor, ca mine, evita aceasta combinatie fancy. Si mie imi e greu; imi plac fiecare dintre ele la nebunie, dar am invatat sa le mananc separat.   

10. Apa minerala si sucurile carbogazoaseAici nu mai este nevoie de explicatii, fiecare am simtit ca ne balonam de la bauturile carbogazoase, atat cei carora le plac, cat si cei care prefera apa plata si sucurile neacidulate. Daca observi oamenii care beau doar apa minerala, in general au o burta mare, dar sustin ca doar acea apa le place. Ideea este ca daca te baloneaza si te simti umflat, trebuie sa renunti treptat la orice bautura carbogazoasa si s-o inlocuiesti cu apa plata si cu sucul proaspat stors din fructe.

11. Toxine prea multe in sange si in organismProcesele biochimice ce se petrec in fiecare secunda in corpul nostru, lasa in urma lor toxine, care in mod natural sunt eliminate din organism cu ajutorul limfei si a sistemului imunitar. Dar daca mancam nerational, prea greu, alimente pline de aditivi timp indelungat, corpul nu mai face fata singur, oboseste, iar sangele si celulele se umplu cu toxine, care pot duce la afectiuni diverse, precum oboseala cronica, balonare, constipatie, dureri de cap, probleme ale pielii, disfunctii endocrine si ale altor organe,

10

Page 11: Balonarea.doc

diverse probleme digestive si multe altele. Pe langa toate acestea, absorbtia nutrientilor din alimente este slaba. Un om cu un organism plin de toxine poate sa manance sanatos, dar sa nu asimileze nutrientii, vitaminele si mineralele.

Solutie: din cand in cand avem nevoie de o cura de detoxifiere ca sa ajutam corpul sa se curete de toxine si sa functioneze optim din nou. Nu intru in detalii, pentru ca am scris deja doua articole despre asta: 7 solutii de detoxifiere a sistemului digestiv si Regimul Ohsawa – detoxifierea si purificarea corpului, a mintii si a spiritului. (+ Cum m-am simtit in timpul regimului Ohsawa). (Vezi si Secretele longevitatii si detoxifierea organismului – interviu cu Ovidiu Bojor).12. Masticatia insuficientaAproape toata lumea mesteca insuficient mancarea si nici macar nu constientizam asta. Dintii au rolul de a marunti alimentele fin, iar impreuna cu saliva de a le transforma intr-o pasta, pe care o preia stomacul. Daca mestecam de doar 5-10 ori, alimentele trec in stomac sub forma de bucatele, iar acesta le va trimite mai departe si sunt sanse mari ca ele sa fie eliminate nedigerate, deci fara sa se extraga nutrientii din ele. Practic, in aceasta situatie am mancat degeaba, doar ca sa avem burta plina. Stomacul si intregul aparat digestiv se chinuie cu ce nu am facut noi si produce gaze incercand sa marunteasca alimentele. Rolul stomacului este sa le dizolve, nu sa le si marunteasca, dar noi uitam ca stomacul nu are dinti.

Solutie: sa mestecam de minim 20-30 de ori inainte de a inghiti si sa mancam linistiti, savurand mancarea din farfurie, fara sa ne gandim la altceva sau sa facem si alte lucruri. Ca orice obicei, poate fi implementat destul de usor si de rapid. Cand vei face asta, te rog sa observi si felul in care se transforma gustul mancarii din momentul in care ajunge in gura, pana cand inghiti. Vei observa ca in primele secunde are o savoare maxima si vei mai observa ca mancand incet si constient, te saturi cu mai putina mancare. Dar acestea sunt efecte secundare, pentru ca principalul efect este ca nu te vei mai balona la fel de mult. Ar putea fi singura solutie de care ai nevoie pentru a nu te mai balona.De ce este important sa mesteci bine alimentele:

Mestecatul declanseaza digestia. Asa cum am spus si in cazul gumei de mestecat, din gura se transmit semnale catre stomac care secreta sucuri gastrice si se pregateste sa digere ceea ce mestecam. In plus, digestia se declanseaza mai rapid si e mai eficienta pentru ca amidonul si grasimile incep sa se descompuna in gura, in prezenta salivei.

Mestecatul ajuta si celelalte organe ale tubului digestiv sa se pregateasca pentru digerarea mancarii (pancreasului si intestinelor, de exemplu li se transmite sa secrete enzimele specifice).

11

Page 12: Balonarea.doc

Cu cat alimentele sunt mai bine maruntite, cu atat mai mare este suprafata de contact dintre mancare si sucurile gastrice sau enzimele digestive.

Daca vrei sa intelegi mai bine cum are loc digestia si ce poti face ca sa ai o digestie buna in general, citeste cele doua articole pe tema asta:

Aparatul digestiv. Cum se produce digestiaCum poti sa ai mereu o digestie buna si sa-ti pastrezi sanatatea aparatului digestiv13. Mancarurile grele seara tarziu Daca in familia ta exista obiceiuri alimentare gresite si in general „se mananca bine”, adica mancare grea, multe feluri de mancare la o masa, combinatii greu digerabile, etc. – atunci iti ia ceva timp pana sa constientizezi macar asta. Poate ca multa vreme vei crede ca altii mananca prea usor, ca sunt la dieta, ca tu nu te-ai simti satul cu ce mananca ei. Romanii in general cred ca mananca bine si de fapt mananca prost si incorect: mult, greu, fara sa tina cont de felul in care se simt. Iar unul dintre cele mai proaste obiceiuri este acela de a manca seara copios, pentru ca in acest fel incarcam stomacul si mancarea nu apuca sa se digere inainte de somn, iar tubul digestiv va lucra noaptea in loc sa se odihneasca la fel ca celelalte organe. In timp, asta duce la un sistem digestiv obosit, care nu mai functioneaza optim si care produce gaze si balonare frecvent.

SolutiaCina usoara este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le poti face pentru digestia, silueta si starea ta de bine. Incearca sa mananci o cina simpla cu 3 ore inainte de culcare, preferabil sa contina putine proteine sau deloc. La inceput poate fi greu, dar in cateva zile te obisnuiesti si nu iti va mai fi foame inainte de culcare.

In general este bine sa eviti mancarea grea care se digera lent chiar si pe parcursul zilei. Pentru asta testeaza timp de cateva zile si fii atent la cum te simti dupa fiecare masa si in cate ore ti se face foame din nou. In scurt timp iti vei da seama singur ce inseamna mancare prea grea pentru tine.

14. Mancat prea mult deodataAm atins deja asta si cred ca e clar pentru toata lumea ca un stomac plin functioneaza mult mai greu decat unul pe care il umplem doar in proportie de 70-80%. Imagineaza-ti ca si el este ca o masina de spalat supraincarcata care nu va spala bine rufele. Daca mancarurile sunt facute din multe ingrediente, digestia va fi si mai incetinita decat in cazul mancarurilor simple, din putine ingrediente, dar mancate in exces.

Solutii:

12

Page 13: Balonarea.doc

Mananca un singur fel la o masa, fara desert (fa din desert o gustare peste cateva ore, daca vrei sa-l mananci)

Mananca incet, mestecand bine, atent la gustul mancarii, iar astfel vei simti la timp senzatia de satietate.

Ridica-te de la masa inainte de a fi satul. Cum poti detecta senzatia de satietate? In timp ce mananci, la un moment dat mancarea nu mai are savoarea de la inceputul mesei. Acela este momentul in care trebuie sa te opresti din mancat.

15. Mancatul in grabaCand mancam in graba infulecam mancarea si nu o mestecam suficient, sau mancam prea mult pentru ca nu suntem atenti la momentul in care suntem satui sau la felul in care ne simtim.

Solutie: Daca te deranjeaza cu adevarat balonarea – si ar trebui sa te deranjeze – fa o prioritate din a lua masa fara graba si din felul in care mananci. Trateaza actul mancatului cu aceeasi seriozitate ca munca sau activitatile casei si aloca-i timp in programul tau. („Intre 13.00-13.30 sau cand mi-e foame mananc, nu termin alte treburi in acest timp, nu aman, nu suprapun peste scris mailuri sau vorbit la telefon”.)16. Obiceiuri gresite in timpul mesei – sorbitul supei din lingura, vorbitul in timp ce mancam, bautul apei si a altor bauturi reci in timp ce mancamDaca sorbim lichidele si vorbim in timp ce mancam, introducem aer in stomac impreuna cu mancarea si de aceea ne balonam. Digestia optima are loc la temperatura corpului, iar cand bem lichide foarte reci, ele pot influenta digestia celorlalte alimente prin faptul ca scad putin temperatura in stomac, ceea ce inhiba activitatea unor enzime digestive.

Solutii: sa nu mai sorbim niciodata lichidele, sa vorbim abia dupa ce mancam – pe cat posibil – si sa bem lichidele la o jumatate de ora dupa incheierea mesei, pentru ca acestea sa nu dilueze sucurile gastrice din stomac. Chiar si vara, apa sau lichidele foarte reci este mai bine sa le bem intre mese, iar la masa (adica la finalul ei) sa bem lichide apropiate de temperatura camerei, sau ceaiuri, dar nu fierbinti.17. Mancatul cand esti furios, stresat, obosit, agitat, grabit sau prea indragostitIn toate aceste situatii, dupa cum stim din proprie experienta, nu prea mai simtim foame, iar daca incercam sa mancam ceva, nu ne simtim bine. Disconfortul digestiv este cauzat de faptul ca hormonii stresului blocheaza digestia (cand ne indragostim este vorba de un stres pozitiv, dar tot hormoni ai stresului se secreta – pe langa multi altii). O explicatie mai larga a fenomenului prin care stresul blocheaza digestia poti gasi in materialul Stresul – ce este cum actioneaza si cum il recunoastem.

13

Page 14: Balonarea.doc

Solutii: In primul rand, nu manca nimic in momentele in care te afli in una din situatiile de mai sus, pentru ca sistemul digestiv nu functioneaza la capacitate maxima si te poti balona. In al doilea rand, controleaza stresul de orice fel. (Vezi si materialul Descoperiri uimitoare despre stres, dezvaluite de ultimele studii). Cele mai bune metode de combatere a stresului sunt tehnicile de relaxare la care sa apelezi cat mai des posibil, mai ales in perioadele tensionate. (Vezi 14 tehnici simple de relaxare, Tehnici de relaxare II, Tehnici de relaxare III).18. Mancatul in momente nepotrivite sau la intervale gresiteMancam uneori doar de pofta, sau pe fond emotional (cand avem o nevoie emotionala pe care o traducem prin nevoia de mancare). Dar daca au trecut doar doua ore de la ultima masa, mancarea nu este complet digerata, iar noi introducem in stomac noi cantitati de alimente, care va trebui sa astepte pentru a fi digerate, timp in care unele fermenteaza si produc gaze.

Solutie: Mananca doar cand iti este foame, o foame adevarata, nu una emotionala. Pentru asta, cand ti-e pofta de orice, intreaba-te inainte daca ti-e foame cu adevarat, iar daca nu, asteapta pana mai tarziu ca sa mananci acea mancare. Cum stii daca a trecut suficient timp de la ultima masa? Nu e nevoie sa calculezi. Asculta-ti doar corpul si mananca doar atunci cand simti o foame moderata.In eBook-ul gratuit pe care il voi finaliza in curand – „Cea mai buna metoda de a slabi sanatos si a te mentine in forma pe viata” – vei gasi ideea mancatului emotional dezvoltata mai pe larg.19. Digestia lenta si lipsa exercitiului fizicUnul dintre motivele digestiei lente, care poate produce balonare, este si lipsa miscarii si sedentarismul. Exercitiile fizice, sau macar mersul pe jos, pe bicicleta sau orice alta forma de miscare stimuleaza peristaltismul intestinal (adica miscarea normala a intestinelor ce favorizeaza trecerea alimentelor) si prin asta tranzitul intestinal, ajutand la o mai buna eliminare si in general la o digestie mai rapida. Pe de alta parte, efortul fizic consuma energia corpului, care va avea nevoie sa consume mai multa hrana si mai des, ceea ce accelereaza digestia.Solutie: Incearca sa fii in miscare cat mai mult timp, sa faci exercitii fizice regulat, daca poti zilnic minim 30 de minute. Alege orice sport sau forma de miscare ce iti place pentru ca doar asa vei putea face din asta un obicei pe viata.20. Metabolism lentMetabolismul reprezinta totalitatea transformarilor biochimice si energetice care au loc in tesuturile organismului viu. Deci include toate reactiile chimice din corp, toate procesele ce au loc pentru ca noi sa fim vii si sa functionam optim. Exista mai multe cauze posibile pentru care metabolismul poate fi lent, printre care: lipsa exercitiului fizic, dietele cu

14

Page 15: Balonarea.doc

reducere de calorii, eliminarea micului dejun sau a altor mese, alternanta de mese prea copioase cu mese saracacioase, consumul de grasimi nesanatoase (trans), toxine si aditivi acumulate in organism, consum insuficient de apa, insuficiente proteine in meniu, inflamatii in corp, lipsa unor minerale (fier, calciu, zinc), varsta inaintata, ereditatea, afectiuni ale tiroidei, etc.

Cand metabolismul incetineste, digestia si eliminarea sunt si ele ingreunate, ceea ce poate duce la fermentatii, gaze si balonare.

Solutii: Fa mai mult sport, alterneaza intervalele in care faci exercitii foarte intense cu cele in care faci exercitii mai usoare, nu tine diete prea restrictive si nu te infometa niciodata, nu sari peste mese, nu manca prajeli decat in cazuri exceptionale, detoxifiaza-ti periodic organismul, bea minim 2 litri de apa pe zi, mananca proteine zilnic, mai ales dimineata, fereste-te deinflamatii, fa-ti anual analize de sange si verifica tiroida si concentratia de minerale din sange.Despre metabolism si cum il putem accelera voi scrie mai pe larg in curand, deci stai pe aproape.21. Mancare prea sarata Se stie ca sarea determina retentie de apa in organism si asta ne face sa ne simtim umflati si balonati. Totul e si mai grav daca mancam o cina prea sarata. Solutia este ca treptat sa scadem cantitatea de sare pe care o punem in mancare si cina sa fie usoara. Poti incerca sa reduci in fiecare saptamana cu circa 20% sarea din mancare, pentru a nu fi o trecere brusca de la un gust la altul.22. Bem insuficienta apaApa pe care o bem ajuta sistemul limfatic sa elimine toxinele din corp, sistemul imunitar sa ne apere mai bine si toate organele sa functioneze optim, inclusiv aparatul digestiv (eliminarea este mai buna).

Solutia este sa bem aproximativ 2 litri de apa pe zi, vara chiar mai mult, dar este important si cum bem apa: dimineata la trezire sa ne hidratam corpul cu 1 pahar cu apa (sau apa cu suc de lamaie – nu limonada cu zahar), iar pe parcursul zilei sa bem apa cat mai des posibil, cu inghitituri mici; dupa ce mancam trebuie sa bem apa la o jumatate de ora  de la terminarea mesei (nu in timpul mesei pentru ca se dilueaza sucurile gastrice si se incetineste digestia).23. Corpul nu produce suficienta grasime maroRecent am auzit pentru prima data de grasimea maro pe care o produce corpul in mod normal, grasime care este bine sa existe pe corp pentru ca ajuta la arderea grasimilor rele din alimentatie si la mentinerea unei greutati corporale constante. Voi studia foarte atent subiectul si voi reveni mai pe larg in materialele viitoare, dar pana atunci, ceea ce poti face este sa dormi in intuneric total, unde se produce melatonina –

15

Page 16: Balonarea.doc

hormonul care se pare ca e responsabil de producerea grasimii maro de pe corp.24. Prea multe fibre alimentareDa, se pare ca ce e mult, strica, pana si cele mai sanatoase si recomandate alimente. Fibrele alimentare se gasesc in cele mai mari cantitati in verdeturi, legume, fructe, nuci, seminte si in cerealele integrale. Toate acestea sunt recomandate din belsug pentru ca regimul alimentar al omului modern este sarac in vegetale in general. Dar nu este bine nici sa exageram si mai ales sa nu facem treceri bruste de la mancare tip fast-food, plina de carne, prajeli, fainoase si zahar la una vegetariana sau chiuar vegetariana fara foc. Motivul este ca prea multe fibre deodata pot irita intestinele.

Solutii: Sa mancam mai multe vegetale decat produse animale, sa nu lipseasca din meniul nostru zilnic cruditatile, fructele, cerealele integrale, dar sa pastram un echilibru si sa manacm alimente cat mai diverse, pentru ca organismul sa-si ia toti nutrientii necesari. Eu, de exemplu, incerc sa mananc de 2-3 ori fructe pe zi (o portie insemnand un fruct mare sau o mana de fructe mici), o salata de cruditati sau legume crude ca atare si o portie de legume gatite. Tu trebuie sa testezi si sa vezi cum te simti cel mai bine si cu ce combinatii obtii cea mai buna digestie si confort digestiv. Daca vrei sa treci vreodata la regimul de viata raw vegan, fa-o treptat.25. Alimentele prea condimentateUnele condimente, cum ar fi ardeiul iute, sunt chiar recomandate in cantitati mici pentru a imbunatati digestia si a creste metabolismul, dar cantitatile mari de condimente pot irita stomacul si intestinele si pot duce la balonare.

Solutia si in acest caz este moderatia si testele. Fiecare reactioneaza diferit si trebuie sa vezi ce iti face bine si ce nu, dar si in ce cantitati.26. Lipsa de enzimeEnzimele sunt catalizatorii care fac posibila digerarea alimentelor. Ele sunt molecule de proteine care digera hrana, descompunand-o in  fragmente suficient de mici, incat sa treaca in sange prin porii minusculi ai intestinelor. In absenta lor am muri, iar daca nu avem suficiente, digestia si absorbtia nutrientilor sunt slabe. Exista enzime pe care le produce corpul nostru si enzime pe care le luam din alimente, mai ales din vegetalele crude, proaspete. In germenii de orice fel enzimele se gasesc in concentratii de 6-20 de ori mai mari decat in planta in cauza. (Vezi materialul De ce nu putem trai fara enzime).Solutia este sa consumam suficiente cruditati – germeni, salate de cruditati, verdeturi, legume, fructe, seminte, nuci – si sa nu consumam nimic prea fierbinte, pentru ca majoritatea enzimelor sunt active la temperatura corpului si se dezactiveaza la temperaturi mai mari de 40-45ºC.

16

Page 17: Balonarea.doc

 

Alimente, solutii si remedii pentru a preveni, evita si combate balonareaALIMENTEProbioticele sau bacteriile bune ajuta la refacerea florei intestinale dupa ce a fost dezechilibrata de consumul de antibiotice sau dupa anumite boli. Probioticele se gasesc in alimente precum iaurtul, chefirul, varza murata, ciocolata neagra sau ceaiul Kombucha, dar din nou trebuie sa testezi ce functioneaza mai bine in cazul tau.Ghimbirul ajuta digestia, reduce inflamatiile, este antiseptic si combate parazitii.Semintele de fenicul reduc gazele si balonarea. Daca mesteci semintele sau faci un ceai din ele stimuleaza secretia sucurilor gastrice, combate inflamarea stomacului si a intestinelor si ajuta la o mai buna absorbtie a nutrientilor.Menta calmeaza stomacul, previne indigestia si balonarea. Mentolul – ingredientul activ din planta – reduce gazele (este carminativ) si reduce crampele (antispasmodic). Poti bea ceai de menta (atentie ca poate duce la constipatie in cantitate mare) sau poti zdrobi cateva frunze intr-o limonada.Chimionul sub forma de ceai si nu numai stimuleaza secretia de enzime in pancreas si ajuta astfel digestia si absorbtia mai buna a nutrientilor.Piperul negru reduce inflamatiile si stimuleaza productia de enzime si sucuri digestive.Bea apa cu lamaie, mai ales dimineata pe nemancate pentru a reduce sarea retinuta in corp si a reduce balonarea din cauza retentiei de fluide.Mesteca ceva amarui inainte de masa pentru a stimula digestia. Poti manca grapefruit cu 30-40 de minute inainte de masa, poti bea o lingurita de bitter suedez, sau poti concepe din cand in cand un meniu care incepe cu o salata mica de cruditati din care sa nu lipseasca frunze amarui de andive, cicoare sau radicchio.Razuieste o bucatica de ghimbir si stoarce peste el un sfert de lamaie sau de limeta si mananca acest amestec cu 20 de minute inainte de masa pentru a evita balonarea si a accelera digestia.La fiecare masa principala cauta sa ai si legume, de preferat crude (poate o salata), sau macar gatite, care usureaza digestia. Legumele crude (ca orice vegetale crude) vin cu un aport de enzime care ajuta digestia foarte mult.Mananca in proportie de 80% vegetale si alimente integrale (cereale integrale, nuci, seminte, fructe, legume ca atare sau gatite) si cat mai putine alimente rafinate si procesate (paine sau paste din faina alba, dulciuri, mancaruri semipreparate, branzeturi procesate prin topire, mancare tip fast-food, etc.). Gateste pe cat posibil acasa din ingrediente simple, de baza (carne macra, legume proaspete, sosuri facute in casa, etc.)

17

Page 18: Balonarea.doc

Evita grasimea saturata (grasimea animala in general) pentru ca provoaca inflamatii, ingreuneaza digestia si poate produce gaze. Alege mereu o carne cat mai slaba.Redu consumul de lactate si de produse din faina alba (paine, produse de cofetarie si patiserie, paste) pentru ca produc gaze. Mananca-le ocazional.Renunta la bauturile carbogazoase, inclusiv la apa minerala si inlocuieste-le cu apa plata, ceaiuri si suc proaspat stors de fructe sau smoothie (1 pe zi).Alimente si mirodenii pe care sa le consumi pentru a evita balonarea

cartofi dulci avocado linte rosie si galbena (inmuiata in noaptea anterioara gatirii) alge dovleac dovlecei spanac migdale ulei de cocos afine fenicul suc de aloe vera quinoa branza proaspata de vaci sau de capra (daca nu ai intoleranta la

lactoza) telina castraveti anason stelat chimen chimion cardamom scortisoara coriandru usturoi ghimbir nucsoara patrunjel roinita

CEAIURICeaiurile de fenicul, anason, anason stelat, chimion, chimen, busuioc, menta si ghimbir sunt cele mai eficiente impotriva balonarii. Poti face combinatii intre ele, la fel cum eu beau un ceai din amestec de fenicul, anason si chimion care ma ajuta foarte mult.

18

Page 19: Balonarea.doc

Tonic pentru a scapa de balonare1 cana de apaputin ghimbir pulberecateva seminte de chimion zdrobitputina sare1/2 lingurita seminte de feniculCand apa da in clocot adauga celelalte ingrediente si fierbe 5 minute. Strecoara, raceste si bea. Balonarea dispare in cateva minute prin eliminarea gazelor (totul are loc rapid si fara mirosul caracteristic).

ALTE REMEDIIRespira profund de 30-40 de ori pentru a stimula peristaltismul intestinal si eliminarea gazelor. Fa asta ori de cate ori simti nevoia, mai ales ca este o tehnica binefacatoare pentru intreg organismul (te revitalizeaza, te relaxeaza, iti ajuta inima si creierul sa functioneze mai bine, te oxigeneaza si iti stimuleaza circulatia, pe langa multe alte beneficii).Invata sa-ti asculti corpul si sa recunosti semnele timpurii ale unei disfunctii ca balonarea.Mananca doar cand iti este foame pentru ca in acest fel mancarea de la masa precedenta a apucat sa se digere, iar ce vei manca in continuare nu va sta in stomac prea mult si nu va fermenta.Mananca fructele simple, pe stomacul gol, fara sa le combini cu nimic altceva, cu minim 30 de minute inainte de masa si la minim 3 ore de la masa precedenta. Daca inca te balonezi, mananca un singur fel de fructe, nu mai combina fructe diverse la aceeasi gustare.Cand problema balonarii e mai grava, gateste legumele si astfel fibrele pe care le contin devin mult mai usor digerabile.Mesteca de minim 30 de ori fiecare bol alimentar. Nu infuleca mancarea.Nu vorbi in timp ce mesteci.Nu bea in timpul mesei, ci la jumatate de ora dupa masa. In timp te vei obisnui si nu iti va mai fi sete in timp ce mananci.Nu manca in momentele in care esti stresat, indragostit, obosit sau furios pentru ca digestia este blocata de catre hormonii stresului.Ia o cina usoara cu 3-4 ore inainte de culcare pentru a adormi cu stomacul gol. Numai in acest fel sistemul digestiv se va odihni impreuna cu celelalte organe ale corpului si a doua zi isi va indeplini functiile optim, iar tu nu te vei balona.Daca esti foarte balonat(a) sau ai o inflamatie, evita cafeaua si alcoolul, cel putin pentru o vreme.Cand te simti balonat(a) plimba-te putin, mergi in ritm alert, fa cateva exercitii de stretching (intinderi – mai ales ale zonei abdominale) sau fa cateva genuflexiuni si/sau abdomene pentru a elimina gazele acumulate. (Un beneficiu in plus: daca faci cateva zeci de genuflexiuni inainte de masa, se activeaza muschii mari ai coapselor care sunt mari consumatori de energie si astfel vei ajuta ca digestia sa aiba loc mai repede si consumul de calorii din mancare mai mare).

19

Page 20: Balonarea.doc

Fa o baie calda sau pune-ti comprese calde pe abdomen pentru a relaxa muschii din acea zona si a stimula circulatia si peristaltismul intestinal.La nevoie, bea un supliment cu probiotice sau la o masa copioasa bea unul cu enzime digestive. 

Ce ai de facutAsa cum am mai spus, fiecare dintre noi avem nevoie de un regim alimentar personalizat, in functie de ceea ce ne face bine sau rau, in functie de starea fiecaruia de sanatate, de stilul de viata, de sensibilitati, dar si in functie de preferintele alimentare. Daca nu vei merge niciodata la un nutritionist sa te ajute in acest sens, poti face asta si singur, testand si observand ce iti face bine si ce nu iti face bine, eliminand, modificand si ajustand meniul pana cand vei ajunge la o stare de sanatate perfecta.

In acest sens te va ajuta eBook-ul pe care il scriu in aceasta perioada si pe care il vei putea descarca in curand, unde, pe langa faptul ca explic cum am slabit eu sanatos si ma mentin in forma, te ajut sa-ti alcatuiesti singur un plan de sanatate si vitalitate.Sursa: Mind Body Green

20