7/25/2019 Aluat Fraged Cu Smantana I

1/2

Aluat fraged cu smantana I

Ingrediente

Faina 500 g smantana 300 g unt 350 g sare

Mod de preparare

Faina se amesteca cu smantana, untul si sarea si se framanta, pana ce

aluatul se omogenizeaza. Se asaza pe un platou, se acopera si se da la rece

timp de 24 ore. Se intinde cu sucitorul, se impacheteaza ca aluatul

frantuzesc, se lasa 30 min. la rece si apoi se foloseste. Este bun pentru

placinta cu dulceata, gem, ciuperci, carne etc.

Aluat fraged cu smantana II

Ingrediente

Faina 500 g smantana 500 g oua 3 buc zahar pudra 125 g sare

Mod de preparare

Faina se amesteca cu smantana, ouale, zaharul si sarea, se framanta pana

ce aluatul se omogenizeaza. Se asaza pe un platou, se acopera cu un seret

si se da la rece timp de 24 ore, se intinde o foaie, se impacheteaza ca

aluatul frantuzesc, se lasa la rece 30 min. si apoi se foloseste. Se

intrebuinteaza de obicei la placinta cu gem, dulceata, marmelada etc.

!lisma cu marul lupului

"reparatul pentru clisma se obtine dintr#o lingura rasa de pulbere de marul#

lupului, o lingura de radacina de tataneasa si o lingura de $ori de musetel,

care se lasa la inmuiat in %umatate de litru de apa, de seara pana dimineata,

cand se &ltreaza' maceratul se pune deoparte, iar planta ramasa dupa

&ltrare se &erbe in %umatate de litru de apa pana cand scade la %umatate' se

lasa la racit decoctul, dupa care se combina cu maceratul. !u preparatul

7/25/2019 Aluat Fraged Cu Smantana I

2/2

astfel obtinut se fac clisme cu a%utorul irigatorului. (ichidul se tine in intestin

reme de 10 minute inainte de a & eliminat.