Proiect realizat:

Matache RoxanaLocic AlexandraTruica PaulRadutu Tudor

Profesor coordonator: Fedorca Letitia

Metanolul (alcoolul metilic, carbinol), CH3OH Metode de obinere: Se obine, n industrie, pe dou ci: ca subprodus la distilarea uscat a lemnului i prin sintez. Produii distilrii uscate a lemnului sunt: crbunele de lemn, un gaz combustibil (CO2 56%, CO 34%, CH4 8%, C2H4 2%), gudroane (bogate n fenoli superiori) i un lichid apos, numit ,,oet de lemn sau ,,acid pirolignos, care conine un acid acetic (cca. 10%, alturi de civa acizi superiori, acetona (0,5%), cetone superioare i metanol (1-2%). Prin distilare se izoleaz nti amestecul de aceton i metanol, numit ,,spirt de lemn , iar aceti doi produi se separ prin distilare n aparate cu coloane. Sinteza alcoolului metilic (A. Mittasch, 1913) pornete de la ,,gaz de sintez: CO + 2H2 CH3OH

Materia prim este aceeai ca la fabricarea benzinei sintetice; condiiile de lucru sunt ns altele: se lucreaz la 350C i 250 at, iar catalizatorul ntrebuinat este un amestec de oxid de zinc i oxid de crom, cu mici adaosuri de ali oxizi, cum este oxidul de mangan, care-i mresc activitatea (,,promotori, ,,activatori). Aparatura acestei importante sinteze este aproape indentic celei folosite n sinteza amoniacului [10].Proprieti fizice: este un lichid incolor, cu miros i gust asemntor etanolului. Este solubil n ap n orice proporii. Este toxic: n cantiti mici provoac orbirea, iar n cantiti mari, moartea. Doza letal este de 0,15 g/kg corp. Antidotul folosit la intoxicaiile cu metanol este etanolul, ambii alcooli fiind resorbii de aceeai enzim: alcooldehidrogenaza hepatic, numai c viteza cu care este metabolizat etanolul este de trei ori mai mare ca viteza cu care se absoarbe metanolul. Toxicitatea metanolului este mai puin datorat lui nsui, ct metaboliii si: CH2O, HCOOH, HCOOCH3[12].

Reacii de identificareFormarea salicilatului de metil, cu miros characteristic:C6H4 (COOH)OH + CH3OH C6H4 (COOCH3)OH + H2OOxidarea cu oxigenul atmosferic n prezena unei srme de cupru nroite:CH3OH + CuO CH2O + Cu + H2OFormarea cu acidul boric a unui ester care arde cu o flacr verde:B(OH)3 + 3CH3OH B(OCH3)3 + 3H2ODecolorarea unei soluii 0,1% KMnO4, imediat. Etanolul d acest reacie, dar foarte ncet.Metanolul nu d reacia cu iodoformul.ntrebuinri: Este bun solvent n industria de lacuri. Se folosete la denaturarea alcoolului etilic, la obinerea formaldehidei, a sulfatului de metil (folosit ca agent de metilare) a unor produse intermediare n industria coloranilor, carburant la avioane cu reacie [12].

Etanolul (alcoolul etilic) CH3 CH2 OHMetode de obinere: Se fabric, n mari cantiti, prin fermentaia zaharurilor cu ajutorul ciupercilor microscopice din drojdia de bere(Saccharomyces cerevisiae) i de pe fructele dulci: C6H12O6 2 CH3 CH2 OH + 2 CO2Ca materii prime se folosesc, pe de o parte, fructele dulci i melasa, un deeu de la fabricarea zahrului de sfecl, care conin zaharuri n stare liber, pe de alt parte, cartofi sau cereale bogate n amidon. Acestea nu pot fi fermentate direct, ci amidonul, care este o polizaharid, trebuie mai nti transformat n maltoz, o dizaharid fermentabil:(C6H10O5)x + xH2O x C12H22O11

Reacia aceasta de hidroliz (zaharificarea amidonului) se produce sub aciunea unei enzime, amilaza sau diastaza, care se gsete n bobul de orz ncolit (mal). Amidonul, respectiv cerealele sau cartofii, se amestec cu apa de 600, pn se formeaz o coc, apoi se adaug boabe de orz incolit, sfrmate. Amidonul se hidrolizeaz n scurt timp, dizolvndu-se n ap. Dup rcire se adaug drojdie de bere, care produce fermentaia alcoolic. Produsul fermentaiei, un lichid cu 12-18% alcool, se supune distilrii. Se obine alcool brut, a crui concentraie depinde de eficacitatea aparatelor ntrebuinate: aparatele moderne cu deflegmatoare dau, de la prima distilare, un alcool de 94-95%, care poate servi ca atare pentru unele scopuri. Pentru altele trebuie redistilat (rectificat), n scopul de a ndeprta toate produsele secundare. Printre acestea se numr: mici cantiti de acetaldehid, un amestec de alcooli mai nali numit fuzel i puin glicerin. Acetaldehida i glicerina sunt produi normali ai fermentaiei i provin din zaharuri; fuzelul ia natere prin aciunea drojdiei de bere asupra proteinelor din fructele sau cerealele iniiale.

n afar de metoda biologic de mai sus, etanolul poate fi obinut i prin metode chimice: una dintre ele pornete de la eten:CH2 = CH2 + HOSO3H CH3 CH2 OSO3H CH3 CH2 OSO3H + H2O CH3 CH2 OH + H2SO4iar alta const n hidrogenarea catalitic a acetaldehidei care, la rndul ei, se fabric din acetilen n prezen de HgSO4 i H2SO4:HCCH + HOH CH3 CH = O CH3 CH = O + H2 CH3 CH2 OH.

Proprieti fizice: Este un lichid incolor, cu gust arztor, miros caracteristic, solubil n ap, cu densitate 0,789g/cm3. But n cantiti mici produce o stare de euforie; n cantiti mari este toxic pentru organism (produce demen etilic).ntrebuinri: Este un foarte bun solvent n industria de lacuri, n parfumerie, farmacie. Se folosete n industria alimentar, la fabricarea cloralului, cauciucului, esterilor, eterului etilici, etc. Arde cu o flacr albastr cu formare de CO2 i H2O degajndu-se o cantitate nsemnat de cldur; de aceea poate fi folosit drept carburant pentru avioanele cu reacie sau amestecat cu benzin pentru motoare cu explozie .

Glicerina (glicerol) HOCH2 CHOH CH2OHMetode de obinere: Hidroliza grsimilorCH2 OCORCH2 - OHCH OCOR + 3 H2O CH OH+ 3 R COOH CH2 OCOR CH2 OHFermentaia glucozei creia i se adaug baze sau NaHSO3 . Se poate ca 20-25% din glucoza introdus s treac n glicerin prin fermentaie. Din propen prin una din variantele prezentate mai sus.Proprieti fizice: Este un lichid siropos, higroscopic, solubil n ap, cu gust dulceag. Are punctul de fierbere 2900C.

Proprieti chimice: a) Reacia de deshidratare:CH2 OHCH2 H2SO4CH OH CH + 2 H2OCH2 OHCHOb) Reacia de esterificarecu acizi minerali:CH2 OHCH2 ONO2 H2SO4CH OH + 3 HNO3 CH - ONO2+ 3 H2OCH2 OHCH2 ONO2

Trinitratul de glicerin (TNG) a fost descoperit de Ascanio Sobrero. TNG-ul este un exploziv care se descompune la lovire sau prin nclzire brusc:2C3H5(ONO2)3 6CO2 + 5H2O +3N2 + O2Pentru a fi folosit ca exploziv, A. Nobel n anul 1867 a amestecat 3 pri TNG i 1 parte pmnt de infuzori ( kieselgur) obinnd dinamita.Aceasta este stabil, explodnd sub influena unei capse care conine fulminat de mercur.Prin reacia de esterificare cu acizii grai se obin gliceride:CH2 OH CH2 OCOR CH OH + 3 R COOH CH - OCOR+ 3 H2OCH2 OHCH2 OCOR

d) Reacia cu hidroxidul de cupru (are caracter acid mai accentuat dect alcoolii monohidroxilici).CH2 OHCH2 O-Cu2+ CH OH + Cu(OH)2 CH - O-Cu2++ 2 H2OCH2 OHCH2 OHntrebuinri: Nitroglicerina fiind vasodilatator se folosete n bolile de inim. Glicerina se mai utilizeaz ca plastifiant pentru celofan, ca emulgator n industria cosmetic, farmaceutic, la fabricarea gliptalilor, a TNG. Exist mai multe tipuri de dinamit al cror coninut n TNG variaz ntre 30-94%. Explozivul din plastic este format din colodiu i nitroglicerin. Acest exploziv este impermeabil, putnd fi utilizat la lucrrile subacvatice .