Apa, cel mai abundent si familiar lichid de pe Terra, acopera aprox. 70% din

suprafata acesteia. Lichid miraculos, apa este nu numai mediul din care a aparut

viata, ci si constituentul predominant pentru toate fiintele vii. Spre exemplu,

corpul uman este aprox. 2/3 apa, plasma sanguina fiind 92% apa, tesutul muscular

80%, celulele rosii 60%, etc. Apa este constituentul de baza al tuturor

organismelor vii, intre 50 si 90% din greutatea acestora fiind apa. Protoplasma,

materia de baza a celulelor vii, consta intr-o solutie in apa de grasimi, carbohidrati,

proteine, sare si alte substante chimice similare. Apa actioneaza ca solvent,

transportand, combinand si dizolvand aceste substante. Sangele in animale si seva

din plante este in primul rand apa si servesc pentru a transporta hrana si reziduuri.

Apa joaca de asemenea un rol esential in metabolismul moleculelor esentiale

vietii, cum ar fi proteinele si carbohidratii. Acest proces, numit hidroliza, se

desfasoara constant pe intreaga durata a vietii celulelor, incetinirea lui fiind

sinonima cu imbatranirea iar oprirea lui cu moartea. Este important deci sa bei apa

pentru a mentine nivelul de hidratare normal al celulelor organismului dar nu este

totuna ce fel de apa bei. In primul rand este necesar ca apa sa fie curata, fiind o

idee buna substituirea apei de la robinet a carei tratare dura si calatorie prin tevi ii

afecteaza calitatea, prin alte surse de apa, cat mai curate si mai naturale. Atentie

insa, bauturile alcoolice si cele ce contin cofeina, chiar daca sunt in mare masura

apa, contin diuretice ce determina ca in final organismul sa piarda mai multa apa

decat asimileaza.

Consumul de apa este strans legat de nivelul de civilizatie al societatii

umane, astfel ca acesta se situeaza la cote foarte inalte in tari dezvoltate si la cote

reduse in tari subdezvoltate.

Omenirea a inteles ca nivelul de sanatate este direct proportional cu

consumul de apa, iar pe masura ce oamenii au constientizat acest lucru au inceput

sa consume din ce in ce mai multa apa imbuteliata, din diferite surse, apa cu

caracteristici clare si constante.

Descrierea afacerii in care se doreste sa se intre

Intotdeauna apa a reprezentat un factor major si in dezvoltarea

afacerilor. Astfel ca, la sfarsitul secolului XIX au inceput sa apara investitori

(Franta) care cumparau suprafete mari de teren (Irlanda), actiuni care la momentul

respectiv nu erau intelese ca si afaceri. Dupa o perioada de cateva decade de pe

acele suprafete a inceput sa se exploateze apa pentru consum local, dar si pentru

export. Romania a cunoscut pentru inceput un proces de crestere mai lenta a

consumului de apa, insa, fenomenul s-a accentuat si in prezent este in crestere,

ceea ce denota cresterea gradului de civilizatie si de asemenea, cresterea

capacitatii de consum a populatiei.

Astfel, in afara zonelor renumite de apa minerala (Borsec, Bilbor,

Poiana Negrii, Dorna, Biborteni etc.) au aparut si foarte multe surse si marci noi de

apa minerala imbuteliata (Zizin, Ciresanca, Aqua montana etc.).

Piata apei minerale din Romania este o piata pe care marcile traditionale

predonima. Importurile sunt mici, producatorii autohtoni acoperind in mare parte

cererea. Consumatorul roman de apa minerala este receptiv la nou, ca o consecinta

observandu-se schimbarea obiceiurilor de consum ale unei parti din ce in ce mai

mari a populatiei dinspre apa carbogazoasa spre cea plata. Doatorita dinamicii

accentuate si plajei mari de consumatori, aceasta piata detine un potential foarte

mare si, in consecinta, prezinta o atentie sporita, moment oportun pentru

relansarea produselor Progresul.

Societatea Progresul face parte din categoria unitatilor industriale care a

folosit apa subterana pentru prepararea bauturilor racoritoare inca din perioada

comunista, cunoscute fiind brandurile Cico,Quick Cola sau Brifcor care aveau o

priza fenomenala pe piata, lucru datorat in mare parte localizarii strategice a

societatii in orasul Ploiesti, intr-o zona ferita de poluare si dispusa pe directia unor

panze freatice cu radacinile in dealurile subcarpatice.

Apa folosita pentru prepararea bauturilor racoritoare in cantitati

industriale era extrasa dintr-un izvor natural cu debit constant, compozitia chimica

a acesteia fiind dintre cele mai bune.

Descrierea generala a produselor ce se vor comercializa

Consumul de apa minerala din Romania este mai scazut decat in

statele UE. Fata de celelalte state ale Europei de Est, stam relativ bine, plasandu-

ne pe locul al patrulea, dupa Polonia, Ucraina si Turcia, tari cu polpulatie mai

numeroasa decat Romania.

Reluarea utilizarii izvorului natural din incinta societatii Progresul

reprezinta o buna oportunitate de afacere pentru aceasta datorita, in primul rand, a

existentei forajului natural si a amenajarilor de extractie a apei.

Afacerea consta in exploatarea acestei surse de apa printr-o investitie

specifica moderna si obtinerea de apa minerala plata si carbogazoasa, bauturi

racoritoare corespunzatoare brandurilor comercializate de aceasta societate,

imbutelierea acestora si pregatirea pentru desfacere.

Produsele obtinute vor fi apa minerala plata, apa minerala carbogazoasa

imbuteliata in sticle de plastic (pet-uri) si bauturi racoritoare in ambalaje de 0,5 l/ 1

l/ 2 l.

Produsele Progresul vor fi competitive pe piata in primul rand datorita

calitatilor apei din izvor folosita din perioada comunista, cat si a gradului mare de

cunoastere si apreciere a produselor anterior comercializate, atat in Ploiesti cat si

in zonele invecinate.

Evaluarea preliminara a pietei

Piata apei minerale in România

Romania se numara printre cele mai bogate tari in resurse hidrominerale, detinand

peste 60% din resursele de ape minerale ale Europei. Resursele de apa minerala

din tara noastra se evidentiaza prin debite insemnate si calitate remarcabila a

izvoarelor. Apa minerala pura, cea pe care o bem cu atâta placere tâsneste din

peste 1500 de izvoare, din stânca fostelor zone vulcanice ale Carpatilor Orientali

din judetele Mures, Harghita si Covasna.

Apele minerale îmbuteliate în România pot fi denumite si ape gazoase deoarece

contin importante cantitati de gaze, reprezentate în speciale de dioxid de carbon.

Caracterul lor cabogazos îl obtin prin încorporarea dioxidului de carbon întâlnit în

calea lor de circulatie subterana. 

Apele minerale de consum alimentar - având totodata si proprietati terapeutice- au

o mineralizatie totala sub 6.0 g/l si se grupeaza în doua categorii. Din prima

categorie fac parte ape minerale cu mineralizatie care nu difera cu mai mult de 5

g/l: Borsec ( 5.6 g/l ), Boholt ( 4.79 g/l ), Sarul Dornei ( 4.78 g/l ), Poiana Vinului

( 4.71 g/l ), Covasna ( 4.4 g/). Din categoria a doua, cu ape slab mineralizate si

putin diferite una fata de alta, fac parte : Poiana Cosnei ( 3.4 g/l ), Buziasi (3.6 g/l),

Sâncraieni ( 3.0 g/l ).

Calitatea izvoarelor

Pana sa ajunga in paharele romanilor, apa trece de la Agentia Nationala pentru

Resurse Minerale (ANRM), autoritatea care ofera licente de exploatare pe

izvoarele de apa, la SNAM, iar mai apoi la imbuteliatori. SNAM se ocupa de

explorarea, exploatarea, forarea si livrarea apei minerale la imbuteliatori, la un pret

de 70 de lei (vechi) pe litru. Totodata, societatea monitorizeaza calitatea

izvoarelor. In acest moment, SNAM exploreaza patru perimetre noi. Izvoarele din

aceste zone vor fi monitorizate doi ani, timp in care se fac masuratori, se iau

probe, se calculeaza debitul apei si se intocmeste un grafic de evolutie pe diferite

anotimpuri. Ploile sau ninsorile nu trebuie sa influenteze parametrii zacamintelor,

aceasta fiind una dintre conditiile impuse, in stadiul de cercetare, pentru

omologare ca apa minerala. 

Apa trebuie sa fie pura, sa aiba un continut de substante chimice admis prin

hotarare de guvern. In 2005 a aparut Hotatarea de Guvern 1020, referitoare la

exploatarea si comercializarea apelor minerale naturale. Putem sa spunem ca

productia de apa s-a aliniat la principalele directive europene. Dar consideram ca

este necesara aparitia legii apelor minerale. Ea trebuie sa contina absolut toate

reglementarile, de la zacamant, la sursa, la exploatare, la comercializare, la

etichetare. De asemenea, din punctul de vedere al fabricilor de imbuteliere, care

arata ca niste mici farmacii, putem spune ca Romania sta foarte bine. Dezvoltarea

acestui domeniu depinde de cum va creste nivelul de trai si de educatie al

populatiei.

Pornita pe drumul apei minerale, din dorinta de a afla cât mai multe despre

calitatile si proprietatile ei curative, am aflat mai întâi de toate ca în jurul apei

minerale s-a construit o afacere profitabila.

Piata apelor minerale din Romania poate fi considerata o piata dinamica, in

continua crestere. Potrivit surselor SNAM (Societatea Nationala a Apelor

Minerale), productia de apa minerala s-a ridicat în 2005 la peste 1.100 milioane de

litri, de circa cinci ori mai mare fata de anul 1991, an în care productia a fost de

205 milioane litri. SNAM administreaza prin concesiune cinci perimetre de

explorare si 32 perimetre de exploatare a apei minerale si are relatii de parteneriat

cu 28 de societati de îmbuteliere printre care Bibco, Kraiten în Harghita, Perla

Covasnei, Perla Harghitei, Romaqua Group si altele precum si cu 12 societati de

turism balnear si cu consiliile locale. Printre marcile surselor de apa minerala

înregistrate de Societatea Nationala a Apelor Minerale se numara Borsec,

Covasna, Certeze, Domogled - Baile Herculane, Dorna Candreni, Iasi-Copou, Iasi

Nicolina, Malnas Bai, Poiana Negri, Poiana Vinului, Rieni, Tusnad etc. 

Piata potentiala pentru apa minerala naturala, ca produs alimentar, este formata din

intreaga populatie a Romaniei la care se adauga persoanele care tranziteaza tara

(turisti straini), aproximativ 23 milioane, cererea estimata de apa minerala naturala

pentru anul 2001 ridicindu-se, in varianta pesimista la 542.466.108 litri, respectiv

108.493.222 US$.

Piata apelor minerale a ajuns anul trecut la peste 1,1 miliarde de litri, fata de 930

mil. litri in 2007, arata datele de la SNAM. Daca luam in calcul si licentele date de

ANRM (Agentia Nationala a Resurselor Minerale) imbuteliatorilor Dorna Apemin

(pentru Izvorul Alb) si Apemin Tusnad (pentru Izvorul Zanelor si Izvorul Ascuns),

piata ar putea fi estimata in prezent la peste 1,25 miliarde de litri. In valoare,

aceasta s-ar putea ridica 300-350 mil. euro. Apa minerala carbogazoasa detine

54% din piata, in scadere cu un punct procentual fata de 2006, mai arata datele

SNAM.

Anul acesta Violeta Moraru, proprietara firmei Azuga Waters, omul de afaceri

Jean Valvis, cel care, in prezent, controleaza firma Carpathian Springs, dar si

reprezentantii URBB au investit in apa minerala, informeaza Capital intr-o editie

online.

Odata cu lansarea celor trei noi branduri, numarul celor care fac afaceri cu apa

minerala in Romania este de 60.

Cu toate acestea, jucatorii mai vechi pe aceasta piata sunt de parere ca mai este loc

pentru produse noi. Insa sansa noilor branduri lansate in acest an si in viitor

depinde in mare masura de nivelul de trai al romanilor.

"Pe de alta parte, daca luam in considerare acest moment, lansarea unui brand nou

de apa minerala iarna nu este ideala, deoarece, in luna februarie, consumul este cu

cel putin 150% mai mic fata de lunile de vara. Este bine ca o lansare de produs sa

aiba loc in luna iunie. Pe de alta parte, daca acesta este introdus pe piata inca din

lunile de iarna, se castiga timp pentru punerea la punct a distributiei si

promovarii", a declarat Teodor Tuducan, proprietarul fabricii Perenna.