7 retete de gogosi pufoase

Oare cui nu-i plac gogosile?

Fie ele umplute cu gem, "mincinoase" cum li se mai spune sau pufoase, retete sunt o multime dar de unde si

ce sa alegem? Iata o selectie de retete de gogosi pufoase a membrilor desprecopii.com:

Va asteptam si pe voi sa ne impartasiti propriile retete la topicul special creat pe forum

Retete de gogosi

Reteta nr. 1 de gogosi pufoase

Eu le tai pe masa cu paharul.

Reteta mea e asta:

Ingrediente: 550 g faina, sare, 2 linguri zahar, coaja de lamaie, o lingura de unt, margarina sau grasime,

drojdie cat o nuca, 3 galbenusuri, 1/2 l lapte, zahar vanilat.

Se dizolva drojdia, untul, sarea, zaharul in lapte caldut. Se adauga galbenusurile, vanilia si incet incet faina.

Se framanta. Se lasa sa creasca. Se intinde foaia, se taie cu paharul si se mai lasa sa creasca putin. Se prajesc

in tigaia cu ulei bine incins si mult la foc potrivit. (de la lorellay)

Reteta nr. 2 de gogosi pufoase

7 retete de gogosi pufoase - versiune imprimanta http://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-10722.htm

1 of 5 27/11/2013 19:46

Eu o recomand cu caldura si am si eu experienta cu cateva reteta de

gogosi folosite inainte, dar asta ne place cel mai mult.

Ingrediente:

- 500 gr. faina

- 3 linguri zahar

- 2 oua + 1 galbenus

- 200 ml lapte caldutz

- 1 cub (25 gr.) drojdie proaspata

- 3 plicuri zahar vanilat

- un praf de sare

"- drojdia se pune la dospit cu o lingura zahar tos, putin lapte, se

amesteca, si se rastoarna-n centrul fainii, in care-am facut in

prealabil o groapa

- dupa ce dospeste drojdia, se adauga ouale mixate bine (cele 2 oua

intregi + galbenusuri), restul de zahar tos, zaharul vanilat, praful de

sare, se amesteca cu o lingura de lemn, adaugand cate putin laptele

caldut

- cand s-a omogenizat cat de cat cu lingura, scoateti aluatul pe masa si il framantatzi foarte bine, pana devine

elastic. Trebuie sa va infainati mainile cat il framantatzi, nu foarte mult, doar pana cand e aluatul gata, nu

insistatzi cu faina.

- coca se pune in castron pentru 30 minute, sa-si dubleze volumul

- am rasturnat aluatul pe masa infainata, nu mai trebuie framantat

- se-ntinde o foaie mai grosuta, se decupeaza forme cu gura unui pahar, etc. De preferat forme mici

- resturile de aluat, le-am framantat putin, le-am intins foaie si-am decupat din nou

- se mai lasa formele de gosogi cam 10 minute pe masa si-apoi se pun la prajit. Eu n-am avut tuci, am prajit

gogosile intr-o cratita teflonata. Uleiul trebuie sa fie incins bine, focul la aragaz sa fie potrivit, nu mare.

Gogosile le puneti cate 2-3 max, se fac foarte repede, eu am ramas fermecata cum se ridica in cateva sec. la

suprafata, deja bulbucate. Am incercat sa fac cateva poze, da' nu prea reusite, pana focalizam gogoasa, deja

era prajita. Le-ntoarceti tot timpul.

- cand sunt prajite le scoateti pe un servetel absorbant.

- cand au fost toate gata, am pus zahar pudra intr-un castron si le-am tavalit acolo fara mila

- in afara de cele 500 gr. faina, cand infainati nu folositi mai mult de 50 gr. max in plus" (de la

miria_cristina)

Reteta nr. 3 Gogoase insiropate

pentru gogosi

- 400 g iaurt

- 300 g faina

- 2 oua

- o lingurita de amoniac dizolvat in putin lapte

7 retete de gogosi pufoase - versiune imprimanta http://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-10722.htm

2 of 5 27/11/2013 19:46

pentru sirop

- 200 g de zahar tos

- 150 ml apa

- zeama lamaie, esenta de portocal, apa de trandafir

Se amesteca bine toate ingredientele - in final va rezulta un aluat moale care se ia cu lingura (eu folosesc o

lingura de marime mijlocie) si se prajesc in ulei incins (de preferat ulei de masline)

Se scot, se pun pe mai multe hartii pentru a se scurge bine de ulei si se imbiba intr-un sirop preparat de

dinainte

Pentru sirop de fierb 200g de zahar tos cu 150 ml apa, se adauga 2 lingurite de zeama de lamaie, o lingurita

esenta de portocal si una de apa de trandafir(de la Luna75)

Reteta nr. 4 Gogosi bune cu iaurt

Se amesteca 2 cutii (400g) cu iaurt simplu, un praf de sare, 2 oua batute si 300g faina alba cernuta cu 1 plic

praf de copt (sau 1 lingurita bic. de amoniu dizolvat in putin lapte).

Rezulta un aluat moale care se ia cu lingura si se pune in ulei incins (ceaun sau vas mai gros). Se pudreaza cu

zahar pudra. (de la Laura XXX)

Reteta nr. 5 Gogosi mincinoase, gogosi goale

Ingrediente:

- 2 oua

- 3 linguri de zahar

- 1 cana lapte caldut

- 500 gr faina

- drojdie cat o nuca

- putina sare

- un plic zahar vanilat

- putina coaja lamaie

- zahar pudra

Se lasa drojdia sa dospeasca intr-o cana cu putin lapte caldut, putina faina si o lingurita zahar. Se bat

albusurile spuma cu zahar, se adauga apoi galbenusurile, sarea, zaharul vanilat si restul de lapte si se

amesteca cu drojdia dospita si faina. Se framanta treptat, treptat adaugandu-se uleiul. Aluatul nu trebuie sa

fie f. tare, ci trebuie sa se desprinda de pe castron. Se lasa la crescut 1 ora, apoi se intind foi de 1 cm grosime

si se decupeaza cu cana, forme rotunde. Se prajesc in ulei incins, pe amandoua partile si se tavalesc in zahar

pudra.

Eu inca nu am incercat-o dar tipa care a scris reteta spune ca ii ies goale si pufoase(de la angelinajoli)

Reteta nr. 6: Gogosi ieftine -

Va scriu si eu o reteta simpla si ieftina!

1kg faina, 500ml apa, 3 linguri ulei, 2 linguri zahar, un praf de sare, 1 cubulet (25g) drojdie proaspata.

7 retete de gogosi pufoase - versiune imprimanta http://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-10722.htm

3 of 5 27/11/2013 19:46

Se dizolva drojdia in apa calduta si se framanta apoi bine cu toate celelalte ingrediente, se pune la crescut iar

cand si-a dublat volumul se intinde foaie groasa cam de 4mm se taie cu paharul si se prajesc gogoselele in

ulei incins! Se pudreaza/tavalesc prin zahar pudra imediat!

....ies multeee, cam 2 lighenase!(de la antosit)

Reteta nr. 7: Gogosi bestiale

Ingrediente:

200 g iaurt, fix

1 ou

150 g faina

coaja de lamaie rasa

1 lingurita praf de copt.

Cum se fac: Iaurtul se amesteca cu oul, un praf de sare, coaja de lamaie si se adauga faina amestecata

cu praful de copt. Iese un aluat moale.

Uleiul trebuie sa fie incins in momentul in care aluatul este gata.

Se ia cu lingurita din compozitie si se pun gogoselele in tigaie.

Se scot pe hartie si se pudreaza cu zahar pudra vanilat.

Mai cititi si:

25 de torturi speciale

6 super retete care distrug virusii

15 retete simple de coktail-uri speciale

10 retete delicioase de zacusca

5 retete speciale cu usturoi care va feresc de raceli si gripa

15 alimente care trebuie cumparate mai des

Mai mult despre diete si slabire

Noul plan al dietei Atkins

Inceputul primei faze ale dietei ATKINS:

Inductia

Meniu pentru dieta Atkins

Dieta cu grapefruit

Dieta macrobiotica

Dieta South Beach

Alungati grasimea cu ajutorul dietei

Viking

Dieta celor 7 zile

Dieta Sonoma

Dieta Grupei Sanguine AB

Dieta Grupei Sanguine 0

Dieta Grupei Sanguine A

Dieta Grupei Sanguine B

Mituri false despre diete

10 riscuri ale dietelor

20 de alimente care te ajuta sa slabesti

Cele mai bune bauturi dietetice care mentin greutatea

si sanatatea

Secretele dietei impartasite de starurile de la

Hollywood

Lichidele care produc kilograme in plus

Greseli frecvente in cura de slabire

Cura de slabire cu boabe de orez

Condimentele şi ceaiul , ajutor la slăbit?

Dieta cu sirop de artar si lamaie

Dieta Daneza

Dieta Montignac - principii de baza

Dieta Montignac - faza I

Dieta Montignac - faza II

7 retete de gogosi pufoase - versiune imprimanta http://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-10722.htm

4 of 5 27/11/2013 19:46

Comunitate, grup de suport

La bucatarie

Ce gatim astazi? Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Trebuie sa va impartasesc noua reteta

de prajitura. Bucatarii si bucataresele au cuvantul!

autor: Desprecopii.com, Toate drepturile rezervate (c) 2013

7 retete de gogosi pufoase - versiune imprimanta http://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-10722.htm

5 of 5 27/11/2013 19:46