5 Retete Rapide

Salata de lintesi varza rosieIngrediente:- o conserva linte- o ceapa mica- 100g varza rosie- zeama de la 1/2 lamaie- 1/2 lingurita sumac- 1/2 legatura patrunjel verde- 2 linguri ulei de masline- un praf de sare

Preparare:- conserva de linte se varsa intr-o strecura-toare se spala cu apa rece si se scurge- ceapa, taiata feliute subtiri, se amesteca cu zeama de lamaie si cu sumacul- varza rosie se taie fidelute- se amesteca varza si ceapa cu lamaie si sumac si se lasa 2 minute- se adauga lintea gata fiarta si uleiul de masline- la sfarsit se adauga patrunjelul si sarea dupa gust

Supa crema de rosii

Ingrediente:- 2 conserve rosii cuburi- 2 morcovi, 1 ceapa, 1 telina mica, 1 radacina patrunjel, 1 radacina pastarnac, 1 ardei gras, 2 catei usturoi- busuioc proaspat sau uscat- 2 linguri ulei de masline- 1/2 lingurita sumac- 1 lingurita rasa de zahar- sare si piper dupa gust

Preparare:- legumele proaspete se fierb cu putina sare- conservele de rosii se pun la fiert cu putina sare- legumele fierte se paseaza si se amesteca cu rosiile fierte - se paseaza intreaga compozitie inca odata- se caleste usturoiul in ulei de masline; se strecoara, usturoiul se arunca iar uleiul aroma-tizat se adauga peste supa si se omogenizeaza

5 Retete Rapide

Tagliatelle cusardine si sosIngrediente:- 2 conserve sardine in ulei- 300 g tagliatelle- 3 catei usturoi- o cutie rosii pasate- 3-4 linguri ulei de masline- 1 lingura busuioc uscat- busuioc verde- un praf de sare

Preparare:- se fierb pastele (6 minute)- se caleste usturoiul trecut prin presa si se adauga conserva de rosii impreuna cu putina sare, piper si busuiocul uscat- pastele scurse se amesteca cu sosul de rosii- sardinele se scurg pastrand putin ulei din conserva- sardinele si uleiul ramas se amesteca usor cu pastele pentru omogenizare- se decoreaza cu busuioc verde

Spaghete inte-grale cu vineteIngrediente:- 400 g spaghete integrale- 2 vinete micute- 250 ml sos de rosii- 3 catei usturoi- 4 linguri ulei de masline- 2 lingurite busuioc uscat- parmezan ras (optional)- sare si piper

Preparare:- se fierb pastele - vinetele se feliaza si se frig pe grill dupa care se portioneaza in sferturi- usturoiul se caleste in 2 linguri de ulei de masline, se adauga sosul de rosii si sa da in clocot- se adauga busuiocul uscat pentru aroma- spaghetele scurse de apa se amesteca cu 2 linguri de ulei de masline- se adauga sosul de rosii si vinetele

Spaghete cu fructe de mareIngrediente:- 200g spaghete - 250 g mix fructe de mare- 75 ml vin alb- 2 catei usturoi- 2 linguri ulei de masline- 4 linguri sos de rosii- patrunjel tocat- sare si piper

Preparare:- se caleste usturoiul in ulei de masline pentru aroma dupa care se inlatura - se adauga fructele de mare (decongelate), vinul, sosul de rosii, sare si piper- se lasa pe foc 15 minute pana la omogeniza-re si ingrosare- se adauga pastele fierte in prealabil- se servesc cu un pahar de vin alb

In colaborare cu

lecturisiarome.robucate-aromate.ro

tarabucatelor.ro