2014 ADER 8.1.1/2011 EVALUAREA RISCULUI …...ADER 8.1.1/2011 EVALUAREA RISCULUI PRIVIND...

ADER 8.1.1/2011

EVALUAREA RISCULUI PRIVIND CONTAMINAREA

CU MICOTOXINE A PRODUCŢIILOR ANUALE DE GRÂU

DIN ROMÂNIA

Director Proiect – Dr. biolog Valeria GAGIU [email protected], [email protected]

1

Seminar M

ADR –Prog

ram ADER 2020, 24 Aprilie 2014

Autoritate Contractanta:MINISTERUL AGRICULTURII SI DEZVOLTARII RURALE Plan Sectorial ADER 2020

ContractADER 8.1.1./2011

EVALUAREA RISCULUI PRIVIND CONTAMINAREA CU MICOTOXINE A PRODUCŢIILOR ANUALE DE GRÂU DIN ROMÂNIA

Contractor: INSTITUTUL NATIONAL DE CERCETARE-DEZVOLTARE PENTRUBIORESURSE ALIMENTARE - IBA Bucuresti

‐Director General ‐ Conf. Dr. Nastasia BELC‐Director Proiect ‐ Dr. Valeria GAGIU

Partener: ADMINISTRA NATIONALA DE METEOROLOGIE(METEO-Romania)

‐Director General ‐ Dr. Ion SANDU ‐ Responsabil Proiect ‐Dr. Elena MATEESCU

2

Seminar M

ADR –Prog


3

Obiectivul general al proiectului constă în reducerea contaminării cumicotoxina deoxinivalenol în lanțul alimentar, prin controlul verigii primare (recoltade cereale).

Obiectivele specifice ale proiectului:1. Analiza factorilor de risc meteorologici;2. Influența factorilor climatici asupra contaminării cerealelor cu fungi și producerea

de micotoxine;3. Caracterizarea soiurilor de cereale pentru rezistența la atacul Fusarium sp. și

producerea de deoxinivalenol.

Rezultatele așteptate și produsele finale ale proiectului:1. Baze de date cu nivelul de contaminare a cerealelor cu deoxinivalenol;2. Reducerea contaminării cerealele cu fungi și micotoxine prin controlul analitic

și caracterizarea rezistenței soiurilor de cereale cultivate;3. Baze de date geo-referenţiale privind zonele de risc;4. Publicatii științifice;5. Pagină Web (www.bioresurse.ro)

Proiectul reprezintă o plus-valoare pentru cercetare, producători, comercianțiagricoli și autoritățile de reglementare din România.

Proiectul dezvoltă direcții inovative de control al deoxinivalenoluluiîn lanțul agricol primar de producție din România, activitățile de cercetareoptimizând utilizarea eficientă a resurselor.

Seminar M

ADR –Prog


4

Complexitatea proiectului este data de activitățile de cercetare careîmbină:- scala de TIMP (3 ani agricoli: 2011 – 2012; 2012 – 2013; 2013 - 2014);- scala GEOGRAFICA (6 regiuni agricole, 41 județe, România);- scala de MASURARE (90 stații meteorologice; aprox. 3000 probe cereale

în 3 ani agricoli).

- Proiectul are o abordare ‘’multi-actor’’ (fermieri din 41 judete, 6 regiuniagricole, Ministerul Agriculturii), iar abordarea este similara cu ceaTematicii SFS-13-2015 (Biological contamination of crops and thefood chain), din cadrul Programului HORIZON 2020, lansat deComisia Europeana in Decembrie 2013.

La nivel Global, a fost determinată necesitatea de a ’’transforma științaîn acțiune’’ în scopul îmbunătățirii sănătății publice, prin controlulanalitic al micotoxinelor (Wild, 2013).

Seminar M

ADR –Prog


5

INTRODUCERE

Fungii din genul Fusarium infectează cerealele în câmp, producţia demicotoxine având loc, în principal, înaintea recoltării, dar poate avea loc şi post -recoltare, dacă cerealele nu sunt manipulate şi uscate corespunzător.

Pentru apariţia bolilor epidemice, factorii de climă favorabili pentru producereaşi dispersia sporilor, creşterea pe suprafaţa gazdei şi infecţia trebuie să coincidăcu timpul când grâul este sensibil la infecţia fungică (de la înflorire până la stadiul“soft – dough”), fiind favorizată de încălzire după o perioadă ploioasă.

Temperaturile între 150C şi 350C, stropirea sau vântul ajută la dispersia sporilor,umiditatea persistentă (≥ 48 - 60 h) a spicelor de grâu favorizează infecţia fungică.

După infecţia iniţială şi răspândire, clima nu este un factor important în ceea cepriveşte producţia de toxine de către F. graminearum. Gradul de rezistenţă în diferitestadii ale dezvoltării depinde de soiul de grâu.

Deoxinivalenolul (DON, vomitoxin) este o micotoxină din grupul B tricotecene,care este produsă de numeroase specii ale genului Fusarium (F. culmorum,F. graminearum, F. roseum, F. sporotrichioides şi F. sambucinum).

În principal, DON contaminează cerealele şi produsele cerealiere, putând cauzaafecţiuni gastrointestinale şi hematologice la majoritatea speciilor animale, fiindcunoscut a fi un potenţial inhibitor al sintezei proteice în celulele eucariote.

Seminar M

ADR –Prog


6

Agricultura este afectată și se va confrunta și în viitor cu provocări majore,având în vedere efectele fenomenelor meteorologice extreme asupra creșterii șidezvoltării speciilor cultivate.

De aceea, problemele de mediu și securitatea alimentară în contextul schimbărilorclimatice actuale și previzibile se bazează pe cercetări complexe și viziuni la scărigeografice și temporale diferite.

Aceste schimbări climatice pot favoriza atacul fungilor și producerea de micotoxineîn cereale.

Controlul loturilor de cereale (în timpul recoltării) contribuie la asigurarea calitățiicerealelor care intră în silozurile de depozitare, în acest fel asigurându-se calitateași creșterea termenului de valabilitate al produselor alimentare.

Controlul micotoxinelor în cerealele recoltate elimină intrarea lor în lanțul agroalimentarși, în acest mod, este protejată sănătatea oamenilor și animalelor, dar șimediul înconjurător.

Reglementarea CE nr. 1881/2006 a stabilit o limita maxima (LM) de1250 μg/kg DON pentru cerealele cu bob mic, neprocesate, destinate consumuluiuman.

Seminar M

ADR –Prog


7

MATERIALE, ECHIPAMENTE ȘI METODA

In anii agricoli 2011 – 2013, au fost analizate 1.754 probe cereale, dintre care:- 831 probe din 115 soiuri de cereale (an agricol 2011 – 2012);- 923 probe din 122 soiuri cereale (an agricol 2012 – 2013).

Probele de cereale au fost eșantionate în timpul perioadei de recoltare,de către inspectorii MINISTERULUI AGRICULTURII ȘI DEZVOLTĂRIIRURALE (MADR), conform Ordinului nr. 355/2005.

Micotoxina deoxinivalenol (DON) a fost cuantificata de IBA Bucuresti(Laboratorul Microbiologie - ELISA), utilizand metoda ELISA (Ridascreen@DONkit, R-Biopharm), utilizând un spectrofotometru Sunrise, Tecan (450 nm) și softwareRidaWin (R-Biopharm).

Calitatea rezultatelor analitice este asigurată prin Sistemul Calității (EN ISO 17025)și participarea în Programul FAPAS de testare a competenței laboratoarelor.

Datele meteorologice (temperatură, umiditate) au fost înregistrate de cătreMETEO-România prin reteaua sinoptica a Romaniei, alcatuita din 90 stațiiMAWS, dotate cu softuri CERES - Wheat și DSSAT v. 3.5.

Seminar M

ADR –Prog


• 6 REGIUNI AGRICOLE ALE ROMANIEI:1. Campia de Vest,2. Transilvania,3. Moldova,4. Zona Colinara de Sud,5. Campia de Sud si Dobrogea,6. Campia Olteniei.

• RETEA SINOPTICA A ROMANIEI – cu 90 STATII METEOROLOGICE MAWS(monitorizare 2 parametri climatici: Temperatura si Precipitatii).

• SERIE de DATE ISTORICE (din 1961 – pana in prezent).

8

Seminar M

ADR –Prog


9

Seminar M

ADR –Prog


Pentru anul agricol 2011 … 2012, au fost analizate 831 probe cereale

Cele mai frecvent cultivate soiuri de cereale si / sau soiuri contaminate (2011 ... 2012)- Grau comun: Alex (5/57 probe), Apache (1/12 probe), Arieșan (4/31 probe), Boema 1 (1/106 probe),Capo (0/11 probe), Dor F (3/6 probe); Dropia (1/101 probe), Exotic (1/11 probe), Flamura 85(2/19 probe), Garcia (1/1 proba), Glosa (0/143 probe), Kalango (1/1 proba), Mulan (1/6 probe);Renan (0/18 probe); Soisson (1/1 proba); Stefano (1/6 probe).- Triticale: Haiduc (0/12 probe), Titan (2/19 probe) si Trilstar (1/3 probe).

10

Seminar M

ADR –Prog


An agricol 2011 – 2012

INCIDENTA DON: 28 / 831 probe (< 18,5…183,66…1246.15 - 5027.7 μg/kg).

- Grâu comun (89 soiuri / 740 probe): 25 / 740 probe (1246.15 … 5027.7 μg/kg);

- Grâu dur (4 soiuri / 4 probe): 0 / 4 probe;

- Triticale (13 soiuri / 69 probe): 3 / 69 probe (1597.0 ... 3378.4 μg/kg);

- Secară (9 soiuri / 18 probe): 0 / 18 probe.

11

Seminar M

ADR –Prog



12

Seminar M

ADR –Prog


LOCALIZAREA PROBELOR DE CEREALE CU CONTAMINARE DON > 1000 μg/kg,

PE HARTA GEOGRAFICĂ A ROMÂNIEI, ANUL AGRICOL 2011 ‐ 2012

INCIDENTA DON: 28 / 831 probe (< 18,5 … 183,66 … 1246.15 - 5027.7 μg/kg).

13

0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

3500

3750

4000

4250

4500

4750

5000

Deo

xini

vale

nol, μg

/kg

Akte

ur –

0 /

1 p

Alex

– 2

/ 16

pAp

ache

– 0

/ 4

pAp

ullu

m -

0 / 1

pAr

lequ

in –

0 /

1 p

Beke

s –

0 / 1

pBo

ema

1 –

0 / 5

pC

apo

– 0

/ 3 p

C

heva

lier -

0 /

1 p

Cip

rian

– 0

/ 3 p

C

rişan

a –

0 / 1

p

Csi

llag

– 0

/ 1 p

C

ubus

– 0

/ 1

p D

ropi

a –

0 / 3

pD

urum

– 0

/ 1

p Es

teba

n –

0 / 1

p

Exot

ic -

0 / 2

p

Faur

F –

0 /

1 p

Gal

us –

0 /

1 p

Gar

cia

– 1

/ 1 p

G

eniu

s –

0 / 1

p

GK

Petu

r – 0

/ 1

p G

losa

– 0

/ 2

p Jo

sef -

1 /

1 p

Kala

ngo

– 1

/ 1

p Ka

rolin

um –

0 /

2 p

Lovr

in 3

4 –

0 / 2

p

Lupu

s –

0 / 4

p

Mag

dale

na –

0 /

3 p

M

ulan

– 1

/ 3

p M

v. M

arsa

ll – 0

/ 1

p N

S 40

– 0

/ 1

pPa

noni

cus

– 0

/ 2 p

Paul

us –

0 /

1 p

PKB

Kris

tina

– 0

/ 1 p

Po

beda

– 0

/ 4

p

Ren

an –

0 /

5 p

Ren

esan

sa –

0 /

2 p

Rus

ia –

0 /

2 p

Satu

rnus

– 0

/ 2

p So

isso

n –

1 / 1

p

Soria

l – 0

/ 1

p St

efan

os –

1 /

2 p

Suba

– 0

/ 1

p Tu

rkis

– 0

/ 1

p

Gor

un 1

– 0

/ 1

pM

ungi

s –

0 / 1

p

Tita

n –

0 / 3

p

Tris

idan

- 0

/ 1 p

Al

te s

oiur

i – 0

/ 2

p

Amilo

– 0

/ 1

p D

ucat

o –

0 / 2

p

Rap

id –

0 /

2 p

GRAU COMUN TRITICALE SECARA

Reg. Campia de Vest (2012)

MINIM MEDIE MAXIM

Contaminarea cu deoxinivalenol a soiurilor de cereale în CÂMPIA DE VEST (2011 - 2012).

(7 / 110 probe): (< 18,5…289,0…1246,15 ‐ 4958,56 μg/kg)‐ Grau comun (7 / 96 probe): (TM – 7 p): Alex (2/16 p), Garcia (1/1 p), Kalango (1/1 p),Mulan (1/3 p), Soisson (1/1 p), Stefanos (1/2 p).

‐ Triticale (0 / 8 probe); ‐ Secara (0 / 5 probe).

Seminar M

ADR –Prog


14

0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

3500

3750

4000

4250

4500

Deo

xini

vale

nol, μg

/kg

Actu

al -

0 / 1

p

Alex

– 2

/ 3

pAp

ache

– 0

/ 1

p

Apul

lum

– 0

/ 4

p

Arde

al 1

– 0

/ 2

p Ar

ieşa

n –

2 / 1

8 p

Atriu

m –

0 /

1 p

Bala

ton

- 0 /

1 p

Brut

us -

0 / 1

p

Cap

o –

0 / 1

p

Che

valie

r – 0

/ 2

p

Dis

cus

– 0

/ 2 p

D

umbr

ava

– 0

/ 3 p

Exot

ic –

1 /

4 p

Fulv

io -

0 / 1

p

Gen

ius

- 0 /

1 p

Glo

sa -

0 / 2

p

Kollo

- 0

/ 1 p

Mag

dale

na –

0 /

1 p

M

idas

– 0

/ 1

p

Mul

an -

0 / 3

p

Mv.

Ber

es –

0 /

1 p

Mv.

Tob

orzo

– 0

/ 2

p R

enan

– 0

/ 10

p

Turd

a 20

00 -

0 / 1

p

Xeno

s –

0 / 1

p

Alte

Soi

uri –

0 /

1 p

Hai

duc

– 0

/ 3 p

Plai

– 0

/ 1

p Po

lego

– 0

/ 1

p

Stil -

0 /

3 p

Tita

n –

2 / 9

p

Trils

tar –

1 /

1 p

Alte

soi

uri –

0 /

2 p

K. W

adril

i – 0

/ 1

p Pe

tka

– 0

/ 2 p

Alte

soi

uri –

0 /

1 p


Reg. Transilvania (2012)

MINIM MEDIE MAXIM

Contaminarea cu deoxinivalenol a soiurilor de cereale în TRANSILVANIA (2011 - 2012).

(8 / 90 probe) (< 18,5...467,52... 1504,69 ‐ 4345,7 μg/kg)‐ Grau comun ( 5 / 67 probe): (MM – 1 p; MS – 1 p; BV – 1 p; CV – 1 p; SJ – 1 p): Alex (2/3 p), Ariesan (2/18 p) si Exotic (1/4 p); ‐ Triticale ( 3 / 19 probe): (HD – 1 p; MS – 1 p; SJ – 1 p): Titan (2/9 p) si Trilstar (1/1 p).‐ Secara (0 / 4 probe).

Seminar M

ADR –Prog


15

0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500D

eoxi

niva

leno

l, μg

/kg

Alex

– 0

/ 5

p

Anda

lou

– 0

/ 1 p

Anto

nius

- 0

/ 5 p

Apac

he –

0 /

2 p

Arieşa

n –

0 / 8

p

Boem

a 1

- 0 /

12 p

Cap

o –

0 / 4

p

Crin

a –

0 / 3

p

Dor

F –

0 /

1 p

Dro

pia

– 2

/ 11

p

Dum

brav

a –

0 / 1

p

Gas

paro

m –

0 /

4 p

GK

Kala

sz –

0 /

1 p

Glo

sa –

0 /

19 p

Gru

ia –

1 /

7 p

Izvo

r – 0

/ 7

p

Kisk

un S

erin

a - 0

/ 1

p

Pote

nţia

l – 0

/ 1

p

Ren

an -

0 / 1

p

Stef

anos

– 0

/ 1

p

Zim

bru

– 0

/ 1 p

Zuru

- 0

/ 2 p

Alte

Soi

uri –

0 /

13 p

Hai

duc

– 0

/ 3 p

Tita

n –

0 / 1

p

Alte

soi

uri –

0 /

3 p

Glo

ria –

0 /

1 p

Pica

sso

– 0

/ 1 p

Suce

vean

a –

0 / 3

p

Alte

soi

uri –

0 /

3 p


Reg. MOLDOVA (2012)

MININ MEDIE MAXIM

Contaminarea cu deoxinivalenol a soiurilor de cereale în MOLDOVA (2011 - 2012).

(2 / 128 probe) (< 18,5...113,53...2203,76 ‐ 2351,42 μg/kg)‐ Grau comun (2 / 112 probe) ‐ (VR – 1 p; BC – 1 p): Dropia (1/16 p) si Gruia (1/7 p).‐ Grau dur (0 / 1 proba); ‐ Triticale ( 0 / 9 probe), ‐ Secara (0 / 6 probe).

Seminar M

ADR –Prog


16

Contaminarea cu deoxinivalenol a soiurilor de cereale în ZONA COLINARĂ DE SUD (2011 - 2012).(7 / 94 probe) (< 18,5...300,1... 1608,94 ‐ 5027,74 μg/kg)

‐ Grau comun (7 / 81 probe): (GJ – 2 p; AG – 1 p; BZ – 4 p): Alex (1/2 p), Apache (1/1 p) si Ariesan (2/2 p), Boema 1 (1/12 p), Flamura 85 (2/15 p).

‐ Triticale ( 0 / 12 probe), ‐ Secara (0 / 1 proba).

0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

3500

3750

4000

4250

4500

4750

5000

5250

DO

N, μ

g/kg

Adel

aide

– 0

/ 1

p

Akte

ur –

0 /

1 p

Alex

– 1

/ 2

p

Alza

n –

0 / 1

p

Anto

nius

- 0

/ 2 p

Apac

he –

1 /

1 p

Arieşa

n –

2 / 2

p

Beke

s - 0

/ 1

p

Boem

a 1

– 1

/ 12

p

Cap

o –

0 / 1

p

Che

valie

r – 0

/ 1

p

Crin

a –

0 / 1

p

Del

aBra

d 2

- 0 /

1 p

Dro

pia

– 0

/ 15

p

Edis

on –

0 /

1 p

Flam

ura

85 –

2 /

5 p

Fund

ulea

4 -

0 / 3

p

Glo

sa –

0 /

17 p

Gol

d - 0

/ 1

p

Izvo

r – 0

/ 1

p

Kisk

un S

erin

a –

0 / 1

p

PKB

Kris

tina

– 0

/ 2 p

Pobe

da –

0 /

1 p

Ren

esan

sa –

0 /

1 p

Triv

ale

– 0

/ 2 p

Turd

a 20

00 –

0 /

2 p

Alte

soi

uri –

0 /

3 p

Amar

illo –

0 /

1 p

Gor

un 1

– 0

/ 1

p

Her

cule

s –

0 / 1

p

Plai

– 0

/ 1

p

Stil –

0 /

1 p

Tita

n –

0 / 4

p

Alte

soi

uri –

0 /

3 p

Alte

soi

uri –

0 /

1 p


Reg. Zona Colinara de Sud (2012)

MINIM MEDIE MAXIM

Seminar M

ADR –Prog


17

Contaminarea cu deoxinivalenol a soiurilor de cereale în CÂMPIA DE SUD ȘI DOBROGEA (2011 - 2012).(3 / 294 probe) (< 18,5...92,76... 2933,58 ‐ 4345,7 μg/kg)

‐ Grau comun (3 / 277 probe): (BR – 3 p): Dor F (3/5 p). ‐ Grau dur (0 / 3 probe); ‐ Triticale ( 0 / 14 probe).

0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

3500

3750

4000

4250

4500D

eoxi

niva

leno

l, μg

/kg

Alex

- 0

/ 20

p

Anto

nius

- 0

/ 1 p

Apac

he -

0 / 3

p

Arno

ld -

0 / 1

p

Bito

p - 0

/ 1

p

Boem

a 1

- 0 /

59 p

Cip

rian

- 0 /

1 p

Del

aBra

d 2

- 0

/ 2 p

Dor

F -

3 / 5

p

Dro

pia

- 0 /

59 p

Dur

um -

0 / 1

p

Exot

ic -

0 / 2

p

Fabu

la -

0 / 2

p

Faur

F -

0 / 5

p

Flam

ura

85 -

0 / 1

4 p

Glo

sa -

0 / 8

4 p

Izvo

r - 0

/ 4

p

Jose

f - 0

/ 2

p

Lovr

in 3

4 - 0

/ 3

p

Pega

sso

- 0 /

1 p

PKB

Kris

tina

- 0 /

1 p

Sim

nic

50 (G

rau)

– 1

p

Alte

Soi

uri -

0 /

5 p

Flor

a D

ur -

0 / 1

p

Alte

soi

uri -

0 /

1 p

Gor

un 1

- 0

/ 2

p

Hai

duc

- 0 /

2 p

Stil -

0 /

1 p

Tita

n - 0

/ 1

p

Trils

tar -

0 /

5 p

Trem

p Li

ne -

0 / 1

p

Alte

soi

uri -

0 /

2 p

GRAU COMUN GRAU DUR TRITICALE

Reg. Campia de Sud si Dobrogea (2012)

MINIM MEDIE MAXIM

Seminar M

ADR –Prog


18

0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

Deo

xini

vale

nol, μg

/kg

Alex

– 0

/ 11

p

Apac

he –

0 /

1 p

Arieşa

n –

0 / 3

p

Boem

a 1

– 0

/ 18

p

Bria

na –

0 /

3 p

Cap

o –

0 / 2

p

Cip

rian

– 0

/ 1 p

Dro

pia

– 1

/ 13

p

Exot

ic –

0 /

3 p

GK

Petu

r – 0

/ 4

p

GK

Kala

sz –

0 /

1 p

Glo

sa –

0 /

19 p

Hat

y –

0 / 1

p

Kisk

un S

erin

a –

0 / 2

p

PKB

Rox

anda

– 0

/ 3

p

Ren

an –

0 /

2 p

Soria

l – 0

/ 2

p

Stef

anos

– 0

/ 2

p

Alte

Soi

uri –

0 /

11 p

Gra

ndur

FD

- 0

/ 1 p

Hai

duc

– 0

/ 2 p

Tita

n –

0 / 1

p

Tritic

ale

– 0

/ 3 p

Suce

vean

a –

0 / 1

p

Alte

soi

uri –

0 /

1 p

GRAU COMUN GRAUDUR

TRITICALE SECARA

Reg. Campia Olteniei (2012)

MINIM MEDIE MAXIM

Contaminarea cu deoxinivalenol a soiurilor de cereale în CÂMPIA OLTENIEI (2011 - 2012) (1 / 111 probe) (< 18.5...72,14...1304,28 μg/kg)

‐ Grau comun (1 / 102 probe) ‐ (OT – 1 p): Dropia (1/13 p).‐ Grau dur (0 / 1 proba); ‐ Triticale ( 0 / 6 probe), ‐ Secara (0 / 2 probe).

Seminar M

ADR –Prog


19

În Mai, 2012, au fost înregistrate căderi de PRECIPITAȚII abundente(101 – 150 l/mp) și excedentare (151 - 234 l/ml) în cea mai mare partea Transilvaniei, Câmpiei Olteniei, Zona Colinară de Sud, Moldova și Dobrogea,S-E Câmpiei de Vest (Banat) și local în Câmpia de Vest (Crișana).

N - E Dobrogei au fost înregistrate precipitații scăzute (20 – 25 l/mp).

Seminar M

ADR –Prog


20

CONCLUZII pentru Anul agricol 2011 – 2012

Din 831 probe analizate la nivel național, 64,3% au fost pozitive pentru DONși doar 3.4% au depășit limita maximă legală.

Nivelul de contaminare cu DON (<18,5…183,66…1246.15 - 5027.7 μg/kg)(28 / 831 probe);- grâul comun <18,5…178,1…5027,7 μg/kg (25 probe > LM);- grâul durum <18,5…402,4 μg/kg;- triticale <18.5…282,2…3378.4 μg/kg (3 probe > LM);- secară <18.5…65.6 μg/kg.

Rezultatele analitice au arătat o rezistentă bună la atacul Fusarium șiproducerea DON în soiurile autohtone (Grâu comun Glosa, Boema 1, Dropia,Flamura 85, Arieșan și Alex; Triticale - Haiduc).

Probele de cereale cu DON > LM aparțin soiurilor cu rezistență mică saumedie la atacul fungilor Fusarium.

Probele cu DON > LM au fost eșantionate din localități cu risc de inundatii,în care, în Mai, au fost înregistrate căderi de precipitații abundente șiexcedentare în Câmpia de Vest, Transilvania, Moldova, Zona Colinară de Sud șiCâmpia Olteniei.

IBA Bucuresti a utilizat harta zonelor afectate de inundatii istorice semnificative -

date furnizate COMISIEI EUROPENE de catre ADMINISTRAŢIA NAŢIONALĂ "APELE ROMÂNE"

(http://www.rowater.ro/EPRI/EPRI.aspx)

Seminar M

ADR –Prog


21

Seminar M

ADR –Prog


Localitățile de recoltare a probelor cu DON > 1000 μg/kg sunt plasatepe malurile unor râuri (Bega; Crasna, Barcau, Somes, Mures, Cris; Jiu,Olt, Arges, Buzau; Siret) sau afluenti ai acestora, ceea ce constituieun factor de risc suplimentar față de precipitațiile abundente si/sauexcedentare înregistrate în Mai, 2012.


22

AN AGRICOL 2012 … 2013 (923 probe / 122 soiuri de cereale)

‐Graucomun ‐816 probe / 98 soiuri; ‐Graudur ‐2 probe / 1 soi;

‐Triticale ‐ 78 probe / 16 soiuri; ‐Secara–27 probe / 9 soiuri.

Esantioane de cereale analizate - Recolta anului agricol 2012...2013

108

80

93

123

114

298

816

0

0

0

0

0

2

2

7

22

16

13

7

13

78

4

8

2

8

2

3

27

119

110

111

144

123

316

923

CAMPIA DE VEST

TRANSILVANIA

ZONA COLINARA DE SUD

MOLDOVA

CAMPIA OLTENIEI

CAMPIA DE SUD SI DOBROGEA

ROMANIA

TOTAL

Secara

Triticale

Grau dur

Grau comun

3028

1249

119

15308141278

2711

5110

14122223

169

3414

144

2121

14141417

10111

2950

6330

426

6432

316

6147

15123

923

AradBihor

Satu-MareTimis

CAMPIA DE VEST

AlbaBistritaBrasov

ClujCovasnaHarghita

HunedoaraMaramures

MuresSalajSibiu

TRANSILVANIA

BacauBotosani

GalatiIasi

Piatra NeamtSuceava

VasluiVrancea

MOLDOVA

ArgesBuzau

Caras SeverinDambovita

GorjPrahovaValcea

ZONA COLINARA DE SUD

BrailaCalarasi

ConstantaGiurgiu

Ialomitalfov

TeleormanTulcea

CAMPIA DE SUD si DOBROGEA

DoljOlt

MehedintiCAMPIA OLTENIEI

ROMANIA

Jude

te, R

egiu

ni a

gric

ole

Probe de cereale analizate pentru contaminarea cu DON, anul agricol 2012…2013

Seminar M

ADR –Prog


23

Cele mai frecvent cultivate soiuri de cereale si / sausoiuri contaminate (An agricol 2012 ... 2013)

- Grau comun: Acrotos (1/1 probe), Alex (1/49 probe), Apache (0/37 probe), Arieșan (2/27probe), Atrium (1/3 probe), Bitop (1/4 probe), Boema (1/129 probe), Ciprian (2/8 probe),Dropia (0/102 probe), Dumbrava (1/5 probe), Exotic (0/21 probe), Flamura 85 (0/14 probe),Fulvia (1/1 probe), Glosa (0/169 probe), Izvor (0/18 probe), Magdalena + Sorial + Kerbubino(1/1 proba), Panonicus (1/4 probe), Putna (1/1 proba), Renan (2/24 probe); Suba (1/1 proba),Zimbru (1/1 proba).- Triticale: Haiduc (1/22 probe), Titan (2/15 probe) si Tremplin (1/2 probe).

Seminar M

ADR –Prog


INCIDENTA PROBE POZITIVE (DON > 18.50 μg/kg) - 54% pentru Romania, incluzand

- 73 ... 95% pentru Moldova, Transilvania si Campia de Vest,

- 29 ... 38% pentru Zona Colinara de Sud, Campia de Sud si Dobrogea, si Campia Olteniei.

INCIDENTA DON: 22 / 923 probe / 122 soiuri (< 18,5…115,11…1086,22 - 3602.6 μg/kg). - Grâu comun (98 soiuri/816 probe): 18 / 816 probe (< 18,5…108,2…1086,22-3602,6 μg/kg);

- Grâu dur (1 soi / 2 probe): 0 / 4 probe (24,25...32,07...49,78 μg/kg);

- Triticale (16 soiuri / 78 probe): 4 / 78 probe (<18,5...204,98...1534,42-3106,44 μg/kg);

- Secară (9 soiuri / 27 probe): 0 / 18 probe (<18,5...69,48...360,7 μg/kg).

INCIDENTA DON: 22 / 923 probe / 122 soiuri (< 18,5…115,11…1086,22 - 3602.6 μg/kg). ‐Romania 2.49% (22 /923 probe) (1086.22…3602.56 μg/kg); ‐Campiade Vest ‐5.88% (Bihor ‐10.7%; Satu Mare 33.3%);

‐Transilvania–10.91% (Alba –6.7%; Bistrița Năsăud –66.7%; Maramureș –62.5%; Sălaj –36.4%); ‐ Moldova –2.08% (Iași –4.3%; Suceava –22.2%).

0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

3500

3750

Deo

xini

vale

nol, μg

/kg

Ara

dB

ihor

Sat

u-M

are

Tim

isC

AM

PIA

DE

VE

ST

Alb

aB

istri

taB

raso

vC

luj

Cov

asna

Har

ghita

Hun

edoa

raM

aram

ures

Mur

esS

alaj

Sib

iuTR

AN

SIL

VA

NIA

Bac

auB

otos

ani

Gal

ati

Iasi

Pia

tra N

eam

tS

ucea

vaV

aslu

iV

ranc

eaM

OLD

OV

A

Arg

esB

uzau

Car

as S

ever

inD

ambo

vita

Gor

jP

raho

vaV

alce

aZO

NA

CO

LIN

AR

A D

E S

UD

Bra

ilaC

alar

asi

Con

stan

taG

iurg

iuIa

lom

ita lfov

Tele

orm

anTu

lcea

CA

MP

IA D

E S

UD

si

Dol

jO

ltM

ehed

inti

CA

MP

IA O

LTE

NIE

I

RO

MA

NIA

Județe, Regiuni agricole

Incidența micotoxinei deoxinivalenol în recolta de cereale a anului agricol 2012...2013, în 41 Județe și Regiuni agricole ale României.

MEDIE MAXIMĂ

12

Seminar M

ADR –Prog

ra ADER 2020, 24 Aprilie 2014

25

Seminar M

ADR –Prog


LOCALIZAREA PROBELOR DE CEREALE CU CONTAMINARE DON > 1000 μg/kg,

PE HARTA GEOGRAFICĂ A ROMÂNIEI, ANUL AGRICOL 2012 ‐ 2013

INCIDENTA DON: 22 / 923 probe / 122 soiuri (< 18,5…115,11…1086,22 - 3602.6 μg/kg).

26

Contaminare cu DON a recoltei de cereale: <18.5 ... 3602.6 μg/kg. Categoriile de grane cu DON > 1000 μg/kg:

- Grau comun 2.38% (18 / 816 probe);- Triticale 5.13% (4 / 78 probe).

0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

3500

3750

Deo

xini

vale

nol, μg

/kg

Sat

u M

are

Bih

orAra

dTi

mis

CA

MPIA

DE

VE

ST

Sal

ajClu

jAlb

aH

uned

oara

Mar

amur

esB

istri

taM

ures

Sib

iuBra

sov

Cov

asna

Har

ghita

TRANS

ILVAN

IA

Bot

osan

iSuc

eava Iasi

Nea

mt

Vas

lui

Gal

ati

Bac

auVra

ncea

MO

LDO

VA

Arg

esBuz

auCar

as S

ever

inDam

bovi

taG

orj

Pra

hova

Val

cea

ZON

A C

OLI

NA

RA D

E S

UD

Tele

orm

anG

iurg

iuIlf

ovCal

aras

iIa

lom

itaCon

stan

taTu

lcea

Bra

ilaCA

MPIA

DE

SUD

si D

OBR

OG

EA

Olt

Dol

jM

ehed

inti

CA

MPIA

OLT

ENIE

I

RO

MA

NIA

Judete, Regiuni agricole, ROMANIA

Contaminare maxima cu deoxinivalenol a cerealelor - Recolta anului agricol 2012...2013

0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

3500

3750

Deo

xini

vale

nol, μg

/kg

Sat

u M

are

Bih

orA

rad

Tim

isC

AM

PIA

DE

VE

ST

Sal

ajC

luj

Alb

aH

uned

oara

Mar

amur

esB

istri

taM

ures

Sib

iuB

raso

vC

ovas

naH

argh

itaTR

AN

SIL

VA

NIA

Bot

osan

iS

ucea

va Iasi

Nea

mt

Vas

lui

Gal

ati

Bac

auV

ranc

eaM

OLD

OV

A

Arg

esB

uzau

Car

as S

ever

inD

ambo

vita

Gor

jP

raho

vaV

alce

aZO

NA

CO

LIN

AR

A D

E S

UD

Tele

orm

anG

iurg

iuIlf

ovC

alar

asi

Ialo

mita

Con

stan

taTu

lcea

Bra

ilaC

AM

PIA

DE

SU

D s

i DO

BR

OG

EA

Olt

Dol

jM

ehed

inti

CA

MP

IA O

LTE

NIE

I

RO

MA

NIA


Concentratii maxime de deoxinivalenol in Graul comun - Recolta anului agricol 2012...2013

0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

Deo

xini

vale

nol, μg

/kg

Sat

u M

are

Bih

orA

rad

Tim

isC

AM

PIA

DE

VE

ST

Sal

ajC

luj

Alb

aH

uned

oara

Mar

amur

esB

istri

taM

ures

Sib

iuB

raso

vC

ovas

naH

argh

itaTR

AN

SIL

VA

NIA

Bot

osan

iS

ucea

va Iasi

Nea

mt

Vas

lui

Gal

ati

Bac

auV

ranc

eaM

OLD

OV

A

Arg

esB

uzau

Car

as S

ever

inD

ambo

vita

Gor

jP

raho

vaV

alce

aZO

NA

CO

LIN

AR

A D

E S

UD

Tele

orm

anG

iurg

iuIlf

ovC

alar

asi

Ialo

mita

Con

stan

taTu

lcea

Bra

ilaC

AM

PIA

DE

SU

D s

i DO

BR

OG

EA

Olt

Dol

jM

ehed

inti

CA

MP

IA O

LTE

NIE

I

RO

MA

NIA


Concentratii maxime deoxinivalenol in Triticale - Recolta anului agricol 2012...2013

0

250

500

750

1000

1250

1500

Deo

xini

vale

nol, μg

/kg

Sat

u M

are

Bih

orA

rad

Tim

isC

AM

PIA

DE

VE

ST

Sal

ajC

luj

Alb

aH

uned

oara

Mar

amur

esB

istri

taM

ures

Sib

iuB

raso

vC

ovas

naH

argh

itaTR

AN

SIL

VA

NIA

Bot

osan

iS

ucea

va Iasi

Nea

mt

Vas

lui

Gal

ati

Bac

auV

ranc

eaM

OLD

OV

A

Arg

esB

uzau

Car

as S

ever

inD

ambo

vita

Gor

jP

raho

vaV

alce

aZO

NA

CO

LIN

AR

A D

E S

UD

Tele

orm

anG

iurg

iuIlf

ovC

alar

asi

Ialo

mita

Con

stan

taTu

lcea

Bra

ilaC

AM

PIA

DE

SU

D s

i DO

BR

OG

EA

Olt

Dol

jM

ehed

inti

CA

MP

IA O

LTE

NIE

I

RO

MA

NIA


Concentratii maxime deoxinivalenol in Secara - Recolta anului agricool 2012...2013

Seminar M

ADR –Prog


INCIDENTA DON: 22 / 923 probe / 122 soiuri

(< 18,5 … 183,66 … 1086,22 - 3602.6 μg/kg). ‐Grâu comun (98soiuri /816 probe): 18 /816probe(< 18,5…108,2…1086,22 ‐3602,6 μg/kg);

‐Grâu dur (1 soi / 2 probe): 0 / 4 probe (24,25...32,07...49,78 μg/kg);

‐Triticale (16 soiuri / 78 probe): 4 / 78 probe (<18,5...204,98...1534,42 ‐3106,44 μg/kg);

‐Secară (9 soiuri / 27 probe): 0 / 18 probe (<18,5...69,48...360,7 μg/kg).

18.5

24.25

18.5

18.5

18.5

107.9

37

207.1

75.7

115

3602.6

49.8

3106.4

360.7

3602.6

Grâu comun

Grâu durum

Triticale

Secară

ROMÂNIA

Deoxinivalenol, μg/kg

MAXIMA

MEDIE

MINIM

11

Seminar M

ADR –Prog


INCIDENTA SOIURILOR DE CEREALE CU DON>1000 μg/kg, la nivelulROMANIEI, in an agricol 2012 ‐2013

0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

3500

3750

Deo

xini

vale

nol, μg

/kg

Acro

tos

– 1

/ 1 p

Akte

ur –

0 /

3 p

Aktu

al R

ed -

0 / 1

pAl

ex –

1 /

49 p

Altig

o –

0 / 6

pAn

dalu

z –

0 / 2

pAn

dino

– 0

/ 1

pAn

drad

a –

0 / 1

pAn

toni

us –

0 /

5 p

Apac

he –

0 /

37 p

Ap

ullu

m –

0 /

3 p

Arie

san

– 2

/ 27

pAr

lequ

in –

0 /

3 p

Aron

– 0

/ 1

pAr

tem

is –

0 /

2 p

Asan

u –

0 / 1

pAs

tard

o –

0 / 1

pAt

rium

– 1

/ 3

pAu

ratu

s –

0 / 1

pAv

enue

– 0

/ 1

pAz

imut

– 0

/ 1

pBi

top

– 1

/ 4 p

Boem

a –

1 / 1

29 p

Brilli

ant –

0 /

1 p

Bum

ar –

0 /

1 p

Cap

o –

0 / 6

pC

apo

Max

i – 0

/ 1

pC

heva

lier –

0 /

3 p

Cip

rian

– 2

/ 8 p

Crin

a –

0 / 2

pC

risan

a –

0 / 5

pD

elaB

rad

– 0

/ 3 p

Dis

cus

– 0

/ 5 p

Dor

F –

0 /

3 p

Dro

pia

– 0

/ 102

pD

umbr

ava

– 1

/ 5 p

Este

ban

– 0

/ 1 p

Excl

usiv

– 0

/ 1

pEx

otic

– 0

/ 21

pFa

ur –

0 /

6 p

Felix

– 0

/ 3

pFl

amur

a 85

– 0

/ 14

pFu

lvia

– 1

/ 1

pG

aspa

rom

- 0

/ 2 p

GK

Ati –

0 /1

pG

K Pe

tur –

0 /

2 p

Glo

sa –

0 /

169

pG

losa

+ R

enan

– 0

/ 1

pG

ruia

– 0

/ 2

pIz

vor –

0 /

18 p

JB A

sano

– 0

/ 1

pJo

sef –

0 /

1 p

Kapo

– 0

/ 1

pKe

rubi

no –

0 /

1 p

Kisk

un G

old

– 0

/ 1 p

Kisk

un S

erin

a –

0 / 4

pKo

ntra

st –

0 /

1 p

Lite

ra –

0 /

4 p

Lovr

in 3

4 –

0 / 4

pLu

pus

- 0/3

pM

agda

lena

– 0

/ 3

pM

agda

lena

+ S

oria

l + K

erbu

bino

– 1

/ 1

pM

idas

– 0

/ 4

pM

irand

a –

0 / 3

pM

ulan

- 0

/ 5 p

MV

Csa

rdas

– 0

/ 1

pM

V Ko

llo –

0 /

2 p

MV

Tobo

rzo

– 0

/ 2 p

NS

40S

– 0

/ 3 p

Pano

nicu

s –

1 / 4

pPe

pino

– 0

/ 2

pPh

illipp

e –

0 / 3

pPK

B Kr

istin

a –

0 / 2

pPK

B R

oxan

da –

0 /

1 p

Pobe

da –

0 /

1 p

Pote

ntia

l – 0

/ 3

pPr

ivile

g –

0 / 2

pPu

tina

– 1

/ 1 p

Ren

an –

2 /

24 p

Ren

esan

sa –

0 /

8 p

Rus

ia –

0 /

2 p

Rux

andr

a –

0 / 3

pSO

207

– 0

/ 1 p

Sois

son

– 0

/ 1 p

Soria

l – 0

/ 3

pSt

efan

os –

0 /

1 p

Suba

– 1

/ 1

pTr

iso

– 0

/ 2 p

Triv

ale

– 0

/ 1 p

Turd

a 20

00 –

0 /

3 p

Vane

k –

0 / 1

pZe

nit –

0 /

1 p

Zim

bru

– 1

/ 1 p

Alte

soi

uri –

0 /

29 p

Alte

soi

uri –

0 /

2 p

Cas

cado

r – 0

/ 1

pC

olin

a –

0 / 1

pG

irun

– 0

/ 1 p

Gor

un –

0 /

3 p

Hai

duc

– 1

/ 22

pM

ungi

s –

0 / 1

pO

dise

y –

0 / 3

pPl

ai –

0 /

1 p

Pole

go –

0 /

2 p

Silv

er –

0 /

2 p

Stil –

0 /

4 p

Tita

n –

2 / 1

5 p

Trem

plin

– 1

/ 2

pTr

ialin

a –

0 / 1

pTr

ilsta

r – 0

/ 3

pAl

te s

oiur

i - 0

/ 16

p

Aman

da –

0 /

1 p

Amilo

– 0

/ 1

pD

ucat

o –

0 / 3

p

K. W

adril

i – 0

/ 1

pPe

tka

– 0

/ 2 p

Pica

sso

– 0

/ 3 p

R

apid

– 0

/ 4

pSu

ceve

ana

– 0

/ 5 p

Alte

soi

uri –

0 /

7 p

GRAU COMUN GRAUDURUM

TRITICALE SECARA

Soiuri cereale

Contaminarea cu Deoxinivalenol - Valori MAXIME pe soiuri cultivate in Regiunile agricole ale Romaniei - An agricol 2012...2013

Campia de Sud si Dobrogea Campia Olteniei Zona Colinara de Sud Campia de Vest Transilvania Moldova

14

Seminar M

ADR –Prog


INCIDENTA DON: 22 / 923 probe / 122 soiuri (< 18,5…115,11…1086,22 - 3602.6 μg/kg)

Contaminarea cu deoxinivalenol a soiurilor de cereale în CÂMPIA DE VEST (2012 - 2013).

(7 / 119 probe): (< 18,5…252,82…1172,76 ‐3602,56 μg/kg)‐Graucomun (7 / 108 probe): (SM –4p; BH –5p): Acrotos –1 / 1 p; Ciprian –1 / 4 p;

Magdalena + Sorial + Kerbubino –1 / 1 p; Panonicus –1 / 4 p; Renan –2 / 7 p; Suba – 1 / 1 p. ‐Triticale (0 / 7 probe); ‐Secara (0 / 4 probe).

29

0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

3500

3750

4000

Deo

xiniva

leno

l, μg

/kg

Acr

otos

– 1

/ 1

p

Alex

– 0

/ 10

p

Altigo

– 0

/ 3

p

Apa

che

– 0

/ 8 p

Arle

quin –

0 /

3 p

Arte

mis –

0 /

2 p

Aur

atus

– 0

/ 1

p

Bito

p –

0 / 2

p

Boe

ma

– 0

/ 8 p

Cap

o –

0 / 1

p

Cipria

n –

1 / 4

p

Cris

ana

– 0

/ 5 p

Dro

pia

– 0

/ 6 p

Exc

lusiv

– 0

/ 1 p

Exo

tic –

0 /

7 p

Faur

– 0

/ 1

p

Felix

– 0

/ 3

p

GK P

etur

– 0

/ 2

p

Glosa

– 0

/ 3

p

Glosa

+ R

enan

– 0

/ 1

p

Izvo

r – 0

/ 1

p

Lovr

in 3

4 –

0 / 3

p

Lupu

s –

0 / 2

p

Mag

dalena

– 0

/ 2

p

Mag

dalena

+Sor

ial+

Ker

bubino

– 1

/ 1

p

Mulan

- 0

/ 4 p

MV K

ollo –

0 /

1 p

NS 4

0S –

0 /

3 p

Pan

onicus

– 1

/ 4

p

Pep

ino

– 0

/ 1 p

Phillipp

e –

0 / 2

p

Ren

an –

2 /

7 p

Ren

esan

sa –

0 /

4 p

Rus

ia –

0 /

2 p

Sub

a –

1 / 1

p

Gor

un –

0 /

1 p

Haidu

c –

0 / 1

p

Odise

y –

0 / 1

p

Silv

er –

0 /

1 p

Stil –

0 /

1 p

Tita

n –

0 / 2

p

Duc

ato

– 0

/ 2 p

Rap

id –

0 /

2 p


SOIURI CEREALE, AN AGRICOL 2012...2013

Regiunea CAMPIA DE VEST (2013)

MINIMEMEDII MAXIME Se

minar M

ADR –Prog


Contaminarea cu deoxinivalenol a soiurilor de cereale în TRANSILVANIA (2012 - 2013).

(12 / 110 probe) (< 18,5…336,37…1089,56 ‐3106,44 μg/kg)‐Grau comun (8 / 80 probe): (MM –4p; AB –1p; SJ ‐1 p; BN –2p): (Alex –1 / 3 p; Ariesan –2 / 21 p;

Atrium –1 / 1 p; Bitop –1 / 2 p; Ciprian –1 / 1 p; Dumbrava –1 / 4 p; Fulvia –1 / 1 p. ‐Triticale (4 / 22 probe): (MM ‐1p; SJ –3p):Haiduc –1 / 5 p; Titan –2 / 9 p; Tremplin –1 / 2 p.

‐Secara(0 / 8 probe).

30

0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

3500

3750

4000

Deo

xini

vale

nol, μg

/kg

Akt

eur –

0 /

1 p

Akt

ual R

ed -

0 / 1

pA

lex

– 1

/ 3 p

And

rada

– 0

/ 1

pA

pullu

m –

0 /

3 p

Arie

san

– 2

/ 21

p

Asa

nu –

0 /

1 p

Atri

um –

1 /

1 p

Bito

p –

1 / 2

pC

apo

– 0

/ 2 p

Che

valie

r – 0

/ 2

pC

ipria

n –

1 / 1

pD

iscu

s –

0 / 4

pD

umbr

ava

– 1

/ 4 p

Est

eban

– 0

/ 1

pE

xotic

– 0

/ 3

pFu

lvia

– 1

/ 1

pG

losa

– 0

/ 5

pLu

pus

– 0

/ 1 p

Mag

dale

na –

0 /

1 p

Mid

as –

0 /

4 p

Mul

an -

0 / 1

pM

V C

sard

as –

0 /

1 p

MV

Kol

lo –

0 /

1 p

MV

Tob

orzo

– 0

/ 2

pP

epin

o –

0 / 1

pR

enan

– 0

/ 6

pS

oiss

on –

0 /

1 p

Turd

a 20

00 –

0 /

3 p

Van

ek –

0 /

1 p

Cas

cado

r – 0

/ 1

pH

aidu

c –

1 / 5

pP

oleg

o –

0 / 2

pS

ilver

– 0

/ 1

pS

til –

0 /

1 p

Tita

n –

2 / 9

pTr

empl

in –

1 /

2 p

Trils

tar –

0 /

1 p

Am

anda

– 0

/ 1

pD

ucat

o –

0 / 1

p

K. W

adril

i – 0

/ 1

pP

etka

– 0

/ 2

pR

apid

– 0

/ 1

pS

ucev

eana

– 0

/ 1

pA

lte s

oiur

i – 0

/ 1

p



Regiunea TRANSILVANIA (2013)

MINIMEMEDII MAXIME

Seminar M

ADR –Prog


Contaminarea cu deoxinivalenol a soiurilor de cereale în MOLDOVA (2012 - 2013).

(3 / 144 probe) (< 18,5...165,48...1086,22 ‐1878,34μg/kg)‐Grau comun (3 / 123 probe): (IS –1p; SV –2p): Boema –1 / 12 p; Putna –1 / 1 p; Zimbru –1 / 1 p.

‐Triticale (0 / 13 probe); ‐Secara (0 / 8 probe).

31

0250500750

1000125015001750200022502500275030003250350037504000

Deo

xini

vale

nol, μg

/kg

Ale

x –

0 / 5

pA

ndal

uz –

0 /

1 p

Apa

che

– 1

/ 5 p

A

riesa

n –

0 / 6

pA

ron

– 0

/ 1 p

Boe

ma

– 0

/ 12

pB

umar

– 0

/ 1

pC

apo

– 0

/ 2 p

Crin

a –

0 / 1

pD

iscu

s –

0 / 1

pD

ropi

a –

1 / 1

3 p

Dum

brav

a –

0 / 1

pE

xotic

– 0

/ 2

pG

aspa

rom

- 1

/ 2 p

Glo

sa –

0 /

24 p

Gru

ia –

0 /

2 p

Izvo

r – 0

/ 7

pJB

Asa

no –

0 /

1 p

Kap

o –

0 / 1

pK

isku

n S

erin

a –

0 / 2

pK

ontra

st –

0 /

1 p

Lite

ra –

0 /

2 p

Mira

nda

– 0

/ 1 p

Phi

llipp

e –

0 / 1

pP

oten

tial –

0 /

2 p

Priv

ileg

– 0

/ 2 p

Put

ina

– 0

/ 1 p

Ren

an –

0 /

1 p

Sor

ial –

0 /

1 p

Tris

o –

0 / 1

pZe

nit –

0 /

1 p

Zim

bru

– 0

/ 1 p

Alte

soi

uri –

0 /

13 p

Gor

un –

0 /

1 p

Hai

duc

– 0

/ 8 p

Mun

gis

– 0

/ 1 p

Stil

– 0

/ 2

pA

lte s

oiur

i - 0

/ 1

p

Pic

asso

– 0

/ 3

p R

apid

– 0

/ 1

pS

ucev

eana

– 0

/ 2

pA

lte s

oiur

i – 0

/ 2

p



Regiunea MOLDOVA (2013)

MINIMEMEDII MAXIME

Seminar M

ADR –Prog


Contaminarea cu deoxinivalenol a soiurilor de cereale în ZONA COLINARĂDE SUD (2012 - 2013).

(0 / 111 probe) (< 18,5...30,23...245,55 μg/kg)‐Grau comun (0 / 93 probe); ‐Triticale (0 / 16 probe); ‐Secara (0 / 2 probe).

32

0250500750

1000125015001750200022502500275030003250350037504000

Deo

xini

vale

nol, μg

/kg

Akt

eur –

0 /

2 p

Ale

x –

0 / 4

pA

ltigo

– 0

/ 2

pA

nton

ius

– 0

/ 1 p

Apa

che

– 0

/ 5 p

B

oem

a –

0 / 1

6 p

Cap

o –

0 / 1

pC

apo

Max

i – 0

/ 1

pC

heva

lier –

0 /

1 p

Dor

F –

0 /

1 p

Dro

pia

– 0

/ 12

pE

xotic

– 0

/ 2

pFl

amur

a 85

– 0

/ 3

pG

losa

– 0

/ 29

pIz

vor –

0 /

0 p

Ker

ubin

o –

0 / 1

pK

isku

n S

erin

a –

0 / 1

pLi

tera

– 0

/ 2

pM

irand

a –

0 / 1

pP

KB

Kris

tina

– 0

/ 1 p

Pob

eda

– 0

/ 0 p

Ren

an –

0 /

1 p

Ren

esan

sa –

0 /

1 p

Triv

ale

– 0

/ 1 p

Giru

n –

0 / 1

pH

aidu

c –

0 / 3

pO

dise

y –

0 / 2

pP

lai –

0 /

1 p

Tita

n –

0 / 1

pTr

ialin

a –

0 / 1

pA

lte s

oiur

i - 0

/ 7

p

Suc

evea

na –

0 /

1 p

Alte

soi

uri –

0 /

1 p



Regiunea ZONA COLINARA DE SUD (2013)

MINIMEMEDII MAXIME

Seminar M

ADR –Prog


Contaminarea cu deoxinivalenol a soiurilor de cereale în CÂMPIA DE SUD ȘI DOBROGEA (2012 - 2013).

(0 / 316 probe) (< 18,5...28,22...360,7 μg/kg)‐Grau comun (0 / 298 probe); Graudur (0 / 2 probe); ‐Triticale (0 / 13 probe); ‐Secara (0 / 3 probe).

33

0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

3500

3750

4000D

eoxi

niva

leno

l, μg

/kg

Ale

x –

0 / 1

4 p

Alti

go –

0 /

1 p

And

aluz

– 0

/ 1

pA

ndin

o –

0 / 1

pA

pach

e –

0 / 1

8 p

A

star

do –

0 /

1 p

Atri

um –

0 /

2 p

Ave

nue

– 0

/ 1 p

Azi

mut

– 0

/ 1

pB

oem

a –

0 / 7

0 p

Bril

liant

– 0

/ 1

pC

ipria

n –

0 / 2

pC

rina

– 0

/ 1 p

Del

aBra

d –

0 / 1

pD

or F

– 0

/ 2

pE

xotic

– 0

/ 7

pFa

ur –

0 /

5 p

Felix

– 0

/ 2

pFl

amur

a 85

– 0

/ 7

pG

losa

– 0

/ 78

pIz

vor –

0 /

7 p

Jose

f – 0

/ 1

pLo

vrin

34

– 0

/ 1 p

Mira

nda

– 0

/ 1 p

PK

B K

ristin

a –

0 / 1

pP

oten

tial –

0 /

1 p

Ren

an –

0 /

0 p

SO

207

– 0

/ 1 p

Sor

ial –

0 /

1 p

Tris

o –

0 / 1

pA

lte s

oiur

i – 0

/ 7

p

Alte

soi

uri –

0 /

2 p

GR

AU

DU

RU

M -

0 / 2

p

Col

ina

– 0

/ 1 p

Hai

duc

– 0

/ 3 p

Tita

n –

0 / 1

pTr

ilsta

r – 0

/ 2

pA

lte s

oiur

i - 0

/ 6

p

Am

ilo –

0 /

1 p

Suc

evea

na –

0 /

1 p

Alte

soi

uri –

0 /

1 p

GRAU COMUN GRAUDURUM

TRITICALESECARA


Regiunea CAMPIA DE SUD SI DOBROGEA (2013)

MINIMEMEDII MAXIME

Seminar M

ADR –Prog


34

0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

3500

3750

4000D

eoxi

niva

leno

l, μg

/kg

Ale

x –

0 / 1

3 p

Apa

che

– 0

/ 1 p

Boe

ma

– 0

/ 23

p

Cip

rian

– 0

/ 1 p

Del

aBra

d –

0 / 2

p

Dro

pia

– 0

/ 16

p

Flam

ura

85 –

0 /

4 p

GK

Ati

– 0

/ 1 p

Glo

sa –

0 /

30 p

Kis

kun

Gol

d –

0 / 1

p

Kis

kun

Ser

ina

– 0

/ 1 p

PK

B R

oxan

da –

0 /

1 p

Ren

an –

0 /

4 p

Ren

esan

sa –

0 /

3 p

Rux

andr

a –

0 / 3

p

Sor

ial –

0 /

1 p

Alte

soi

uri –

0 /

9 p

Gor

un –

0 /

1 p

Hai

duc

– 0

/ 2 p

Tita

n –

0 / 2

p

Alte

soi

uri -

0 /

2 p

Alte

soi

uri –

0 /

2 p



Regiunea CAMPIA OLTENIEI (2013)

MINIMEMEDII MAXIME

Contaminarea cu deoxinivalenol a soiurilor de cereale în CÂMPIA OLTENIEI (2012 – 2013)(0 / 123 probe) (< 18.5...24,83...92,65 μg/kg)

‐Grau comun (0 / 114 probe); ‐Triticale (0 / 7 probe); ‐Secara (0 / 2 probe).

Seminar M

ADR –Prog


In Martie si perioada critica de vegetaţie (Mai - Iunie), 2013- au fost înregistrate caderi de PRECIPITAȚIIridicate (50 – 100 L/mp),

abundente (101 – 150 L/mp) si excedentare (151 – 250 L/mp).

350

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

110

120

130

140

150

160

IX X XI XII I II III IV V VI VII VIII

Luni calendaristice, an agricol 2013...2013

Pre

cipi

tatii

med

ii, L

/mp

CAMPIA DE VEST TRANSILVANIA MOLDOVA

ZONA COLINARA DE SUD CAMPIA DE SUD si DOBROGEA CAMPIA OLTENIEI

Seminar M

ADR –Prog


CONDITII CLIMATICE (TEMPERATURI, 0C) IN ROMANIA, AN AGRICOL 2012 ... 2013

36-10

-5

0

5

10

15

20

25

30

IX X XI XII I II III IV V VI VII VIII

Luni calendaristice, an agricol 2012...2013

Tem

pera

turi

med

ii, 0

CCAMPIA DE VEST TRANSILVANIA MOLDOVAZONA COLINARA DE SUD CAMPIA DE SUD si DOBROGEA CAMPIA OLTENIEI

Seminar M

ADR –Prog


‐ Probele de cereale cu DON > 1000 μg/kg provin din zone cu risc potentialde inundatii sau localitatile sunt pe malurile unor rauri (Mures, Somes siSuceava) sau afluenti ai acestora, unde au fost inregistrate caderi de precipitatiiabundente (101 ‐ 150 L/m²) si excedentare (151 ‐ 250 L/m²) in Martie si perioadacritica de vegetatie (Mai – Iunie, 2013).

‐ De asemenea, pentru aceste localitati a fost inregistrata aprovizionarea soluluicu apa, la valori ridicate (1300 ‐ 1600 mc/ha) in Mai si Iunie,iar temperatura aerului a fost in jur de 200C in Iunie.

‐ Din recolta anului agricol 2012 … 2013, probele de cereale din localitatileSeini ‐ Viile Apei (Maramures), Ileanda (Salaj), Tarcea (Bihor) si Micestii deCampie (Bistrita Nasaud) au prezentat coexistenta Deoxivalenol (>1000 μg/kg) siAflatoxine totale (3.38…5.93 μg/kg).

# In cazul coexistentei a doua sau mai multe micotoxine, fiecaremicotoxina prezinta efecte negative asupra sanatatii oamenilor sianimalelor (risc crescut de cancer).

37

Seminar M

ADR –Prog


38

Seminar M

ADR –Prog


Localitățile de recoltare a probelor cu DON > 1000 μg/kg sunt plasatepe malurile unor râuri (Somes, Mures; Suceava) și afluenti ai acestora,ceea ce constituie un factor de risc, suplimentar față de precipitațiile abundentesi / sau excedentare înregistrate în Martie si Mai - Iunie, 2013.

INCIDENTA DON: 22 / 923 probe / 122 soiuri (< 18,5…115,11…1086,22 - 3602.6 μg/kg)

39

Seminar M

ADR –Prog


CONCLUZII pentru Anul agricol 2012 – 2013‐ Contaminarea DON a fost în intervalul <18.5…115,11... 1086,22 ‐ 3602.6 μg/kg.‐ Incidența probelor DON pozitive (DON > 18.50 μg/kg) a fost de54% pentru România, 73...95% pentru Moldova, Transilvania și Câmpia deVest, 29...38% pentru Zona Colinară de Sud, Câmpia de Sud și Dobrogea,Câmpia Olteniei.

‐ Pe categorii de cereale, grâul comun a fost contaminat cu DONîn proporție de 83.3%, fiind corelat și cu numărul mai mare de eșantioaneanalizate.

‐ Din cele 923 probe analizate la nivel național, 2.49% probe au prezentatcontaminare DON > 1000 μg/kg, fiind reprezentate de 2.38% grâu comun și5.13% triticale.

‐ Datele analitice au demonstrat, și în acest an, că soiurile de cereale autohtone(grâu comun ‐ Alex, Apache, Arieșan, Boema, Ciprian, Dropia, Exotic,Flamura 85, Renan; triticale – Haiduc, Titan) prezintă o rezistență bunăla atacul fungilor Fusarium.

‐ Aceste probe provin din Câmpia de Vest, Transilvania și Moldova dinlocalități în care au fost înregistrate precipitații abundente în perioadelecritice de vegetație (Mai – Iunie, 2013) și sunt în zone cu risc potențial deinundații, care sunt și zone afectate de inundații istorice semnificative, pe malurile sau în apropierea unor râuri (Mureș, Someș și Suceava)sau afluenți ai acestora).

40

CONCLUZII GENERALE 2011 – 2013

1). Incidenta probelor cu DON > 1000 μg/kg a prezentat o scadere evidenta fata de anul anterior.‐ 2012 – Romania 3.4% (28 / 831 probe) (< 18,5 … 183,66 … 1246.15 ‐ 5027.7 μg/kg);‐ 2013 ‐ Romania 2.49% (22 / 923 probe) (<18.5…115,11... 1086,22 ‐ 3602.6 μg/kg).

2). Din analiza datelor stiintifice ale anilor agricoli 2011 ‐ 2012 si 2012 – 2013 s‐a observat cazona CRISANA – MARAMURES – TRANSILVANIA este o posibila zona de risc pentrucontaminarea cu micotoxina deoxinivalenol (DON), sub influenta factorilor climatici sihidrologici.

Seminar M

ADR –Prog


• Rezultatele analitice si stiintifice sunt utilizate pentru dezvoltareade Baze de date analitice (servicii furnizate fermierilor siorganismelor de control) si Instrumente meteorologice(Baze de date georeferentiale; Sisteme de avertizare timpuriea conditiilor climatice favorabile contaminarii cu micotoxine –in viitor).

• Bazele de date sunt disponibile imediat dupa raportarea stiintifica(consecutiva recoltarii si testarii analitice) pentru managementulagricol (managementul loturilor contaminate, tehnologii agricolesi soiuri de cereale), precum si in scop de reglementare.

http://indal.bioresurse.ro/

• Cunoscand riscul de contaminare a cerealelor intr-un anumitareal geographic, cu anumite caracteristici climatice,cultivatorii pot selecta soiuri de cereale cu o rezistentamai buna la atacul fungic si producerea de micotoxine.

• De asemenea, se poate evita intrarea loturilor contaminatein fluxul de procesare a alimentelor umane si furajelor animale. 41

Seminar M

ADR –Prog


42

Publicatii, Conferinte, Premii

•1. Gagiu V., Mateescu E., Smeu I., Dobre A., Cucu M., Belc N., Sandu I. Integrated approachto reduce deoxynivalenol contamination of cereal crops in Romania. (Oral presentationand Poster) ISM ‐ Mycotoxin Conference 2014 (Perspectives on the Global Prevention andControl of Mycotoxins). 19 – 23 May 2014, Beijing, China.•2. Valeria Gagiu (2014). Influenta factorilor climatici asupra contaminarii cu micotoxinaDeoxinivalenol a recoltei de cereale din Romania in anul agricol 2012‐2013. (Prezentare in plen).Workshop ‘’SEE Project‐OrientGate: A structured network for integration of climate knowledgeinto policy and territorial planning’’, 1 ‐ 2 Aprilie 2014, Academia de Stiinte Agricole si Silvice“Gheorghe Ionescu‐Sisesti”.•3. INCDBA ‐ IBA Bucuresti (2013). ’’Contaminarea cu micotoxina deoxinivalenol a recoltei degrane‘’ a anului agricol 2012 – 2013’’. (Catalog, 92 pagini, 2013).• 4. Premiul I. A XXII‐a ediţie a Simpozionului Asociaţiei Specialiştilor din Morărit şi Panificaţiedin România cu tema ’’Calitate şi siguranţă în morărit şi panificaţie’’, Galați, România,3 ‐ 4 Octombrie, 2013.• 5. Gagiu Valeria, Mateescu Elena, Belc Nastasia, 2013. Evaluarea riscului privind micotoxinadeoxinivalenol a recoltei de grâu din România, anul 2012. (Carte, 149 pagini, 2013). Ed. Printech,Bucuresti. ISBN 978‐606‐23‐0053‐1).• 6. Gagiu V., Mateescu E., Smeu I., Dobre A., Cucu M., Belc N., Sandu I. (2013). ’’Influențafactorilor climatici asupra contaminaării cu micotoxina deoxinivalenol a recoltei de cereale dinRomânia, în anul agricol 2011 ‐ 2012’’. (Poster). A XXII‐a ediţie a Simpozionului AsociaţieiSpecialiştilor din Morărit şi Panificaţie din România cu tema ’’Calitate şi siguranţă în morărit şipanificaţie’’, Galați, România, 3 ‐ 4 Octombrie, 2013.• 7. Gagiu V., Mateescu E., Smeu I., Dobre A., Cucu M., Belc N., Sandu I., Badiu A.F., 2013.’’Natural occurence of deoxynivalenol in Romanian cereal crop (Poster). ISM ‐ MycoRedInternational Conference Europe 2013 ”Global Mycotoxin Reduction Strategies” from27 to 31 May 2013 in Apulia, Italy, Martina Franca.

43

CARTE - 149 pagini CATALOG – 92 pagini

2014 ADER 8.1.1/2011 EVALUAREA RISCULUI …...ADER 8.1.1/2011 EVALUAREA RISCULUI PRIVIND...

Documents

Transcript of 2014 ADER 8.1.1/2011 EVALUAREA RISCULUI …...ADER 8.1.1/2011 EVALUAREA RISCULUI PRIVIND...