Blat:5 ouă,300 g zahăr,260 g făină,30 g cacao,10 g praf de copt,100 ml lapte.Ingrediente:

Cremă:300 g Nutella,2 gălbenușuri,200 ml lapte,2 linguri amidon (făină),2 linguri zahăr,200 ml frișcă.

Sirop:300 ml apă,150 g zahăr.

Ornamente:fulgi de migdale,fulgi de ciocolatăPreparare:

Etapa 1: Blatul este bine să se facă cu o zi înainte de asamblare.

Într-un castron cernem făina cu praful de copt și cacao.Separăm ouăle.Batem bine albușurile cu 150 g zahăr.În alt castron batem gălbenușurile cu 150 g zahăr.Se amestecă albușurile cu gălbenușurile ușor cu o lingură de lemn.Se adaugă amestecul de făină, alternând cu laptele călduț.Compoziția se pune într-o formă de tort rotundă unsă bine cu unt.Se dă la cuptor (preîncălzit) la 180 grade C pentru 50-60 minute.Se va lăsa la răcit (de preferat peste noapte), după care se va tăia în 3 părți egale.Pentru sirop se pune la fiert apa cu zahărul și se lasă să dea câteva clocote (pentru 2-3 minute). Se lasă la răcit.

Pentru cremă:Se amestecă laptele cu zahărul și amidonul.Se pune pe foc și se amestecă bine până se leagă.Adăugăm cele 2 gălbenușuri și amestecăm în continuare.Se oprește focul și se lasă la răcit.Numai după ce s-a răcit bine se amestecă cu Nutella și cu frișca bătută.

Pentru asamblare:Se însiropează primul blat cu 1/3 din cantitatea de sirop.Se unge cu 1/4 din cremă.Peste primul blat, se pune cel de-al doilea blat, se însiropează și se unge cu 1/4 din cremă.Se adaugă și ultimul blat, se însiropează și se unge cu restul de cremă atât deasupra, cât și pe laterale.Se ornează cu fulgi de ciocolată și fulgi de migdale.