Post on 02-Jun-2018
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
1/32
MINISTERUL EDUCAIEI, CERCETRII I INOVRII
Proiectul Phare TVET RO 2!"#$%#&'(&(#(2(#()(#
AU*ILIAR CURRICULARCLASA a *I +a
TENOLO-IA DE CULTIVARE A SPECIILOR .LORICOLE
DOMENIU/ A0ricultur1NIVEL/ 2CALI.ICARE/ orticultor
Martie 2
MECICNDIPT / UIP
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
2/32
AUTOR/ prof. ing. gr. I Tudor Maria
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul eDezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic
!
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
3/32
CUPRINS
# % Co34ete56ele 3o7ulului + Teh5olo0ia 7e culti8are a 94eciilor :loricole
2 % S4eci:icul a0e56ilor eco5o3ici la care 9e e:ectuea;1 9ta0iul 7e 4ractic1
) % Mo7alit16i 7e or0a5i;are a 4racticii
& % Nor3e 7e 9151tate
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
4/32
COMPETENE SPECI.ICE MODULUI DE PRACTIC
Proucia floricol# este e$primat# prin% plante n &hi'ece( flori t#iate proaspete(
flori t#iate uscate( bulbi( semine( r#sauri( etc) *i se reali+ea+# n c,mp *i spatii
prote-ate .sere( solare( r#sanie( etc))
0olul florilor este e a contribui la combaterea polu#rii aerului *i la restabilirea
echilibrului fa'orabil 'ieii) Munca fi+ic# n &raina cu flori este o cale folosita e om
pentru oihn# acti'#( pentru rela$area sa spiritual#)
Acest material e n'#are se aresea+# ele'ilor care urmea+# traseul
profesional e pretire n calificarea 1Tehnician horticultor2) 3copul este e a reali+a
o pre+entare c,t mai capti'ant# pentru ele'i *i e a oferii mai multe aplicaii practice(
pentru ai a-uta n procesul e n'#are *i pentru a ob,ni competenele tehnice
specifice moulului Teh5olo0ia 7e culti8are a 94eciilor :loricoleB) Pre+entul
material contribuie la e+'oltarea abilit#ilor *i atituinilor e creati'itate *i aaptare a
ele'ilor n 'eerea ep#*iri iferitelor situaii ap#rute n timpul esf#*ur#rii sta&iului
e pretire practic# la a&entul economic)
Co34ete56ele 3o7ulului/
#( Pro7uce 3aterial 917itor :loricol(
2( 5:ii56ea;1 culturi :loricole 4ri5 9e315at ecut1 lucr1ri a0roteh5ice 7e 5tre6i5ere a culturilor :loricole(
&( Recoltea;1
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
5/32
IN.ORMAII DESPRE SPECI.ICUL A-ENILOR ECONOMICI
A&entul economic une ele'ul *i esf#*oar# sta&iul e pretire practic# la
moulul Teh5olo0ia 7e culti8are a 94eciilor :loricoleB( este o societate
comercial# care eine un sector speciali+at n cultura florilor cu un num#r nsemnat
e specii *i soiuri( ceea ce asi&ur# o participare irect# a ele'ilor n coniii e
proucie c,t *i o instruire conform pro&ramului e curs *i lucr#ri practice)
5n carul fermei ele'ii se familiari+ea+# cu structura or&ani+atoric# a fermei(
cu moul e or&ani+are *i conucere al procesului e proucie *i a muncii n
sectorul respecti'( prin participarea efecti'# la e$ecutarea lucr#rilor conform &raficului
e e*alonare a acti'it#ii practice pe ntre&ul an *colar) Pentru nsu*irea eprinerilor
practice( ele'ii au ne'oie e o pretire teoretic# *i practic# temeinic#)
O?LI-AIILE ELEVULUI N STA-IUL DE PRE-TIRE PRACTIC .A
DE A-ENTUL ECONOMIC
Ele'ul are obli&aia( ca pe urata erul#rii sta&iului e pretire practic#( s#
respecte pro&ramul e lucru stabilit( s# respecte normele e securitate *i s#n#tate n
munc# specifice tematicii e pretire practic# pe care le6a nsu*it e la
repre+entantul partenerului e practic# *i carul iactic( *i s# e$ecute acti'it#ilesolicitate e tutore up# o prealabil# instruire( n coniiile respect#rii carului le&al)
Pe urata sta&iului( ele'ii 'or respecta re&ulamentul e orine interioar# al
unit#ii une *i esf#*oar# pretirea practic#) 5n ca+ul nerespect#rii acest
re&ulament irectorul societ#ii comerciale poate anula con'enia ncheiat#)
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul eDezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic
7
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
6/32
MODALITI DE OR-ANIARE A PRACTICII
Pretirea practic# la moulul Teh5olo0ia 7e culti8are a 94eciilor
:loricoleB se reali+ea+# prin ore e instruire practic# curent# *i comasat#)
Instruirea practic# se esf#*oar# s#pt#m,nal( n cele "8 e s#pt#m,ni e
curs( iar practica comasat# e 9 s#pt#m,ni se e$ecut# e re&ul# la a&entul
economic( n cele ! semestre)
Moulul Teh5olo0ia 7e culti8are a 94eciilor :loricoleB se stuia+# pe
parcursul a :; e ore n carul sta&iului e pretire practic# clasa a
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
7/32
RECOMANDRI PRIVIND RESPECTAREA NORMELOR DE SNTATE I
SECURITATEA MUNCII
Pentru esf#*urarea acti'it#ii practice a moulului Teh5olo0ia 7e culti8are
a 94eciilor :loricoleBla a&entul economic n coniii optime *i n si&uran#( ele'ii
trebuie s# respecte urm#toarele re&uli e protecie a muncii%
Toate acti'it#ile se esf#*oar# numai n pre+ena carului iactic sau a
tutorelui respect,n inicaiile *i cerinele acestuia?
3# poarte obli&atoriu echipamentul e protecie( in funcie e specificul
lucr#rilor e$ecutate?
3e inter+ice -oaca cu uneltele e lucru?
Utili+area *i manipularea substanelor e combatere a bolilor *i
#un#torilor se face numai n pre+ena carului iactic sau a tutorelui
up# efectuarea instructa-ului necesar?
Este inter+is# consumarea alimentelor *i lichielor n timpul lucrului?
Este obli&atoriu sp#larea *i e+infecia m,inilor cu ap# *i s#pun up#
fiecare lucrare( n pau+a e mas# sau ori e cate ori este ne'oie? 3e inter+ice urcarea pe ma*in# a ele'ilor n timpul lucrului sau n timpul
transportului?
Ele'ii care eser'esc aparatele *i ma*inile a&ricole( 'or purta obli&atoriu
echipament e protecie?
3# nu inter'in# la remeierea unor efecte constatate la orice utila- a&ricol(
c,n acesta funcionea+#?
@a sf,r*itul lucr#rii echipamentul e protecie se 'a e+br#ca( cur#a *isp#la *i se 'a prea la ma&a+ie?
Ele'ii nu trebuie sa umble la or&anele n mi*care n timpul lucrului( iar
hainele trebuie s# fie bine str,nse pe corp?
@a locul e munc# s# e$iste materiale strict necesare pentru a-utor n ca+
e acciente?
3# menin# cur#enia *i i&iena la locul e munc#)
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul eDezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic
8
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
8/32
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul eDezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic
9
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
9/32
INSTRUMENTELE DE LUCRU NECESARE DES.URRII
PRACTICII
Fur5al " caiet 7e 4ractic1 a ele8ului
@a locul e munc#( ele'ii pot ine un -urnal / caiet e practic# pentru a nota
+ilnic acti'it#ile esf#*urate pe perioaa pretirii practice( iar la sf,r*itul s#pt#m,nii
pot fi consemnate *i obser'aiile carului iactic referitoare la lucr#rile efectuate e
ele'i) Acesta este inut e ele' *i nre&istrea+# e cate ori au fost neplinite
acti'it#ile *i sarcinile e lucru)
E$p% @ucr#ri +ilnice e$ecutate e ele'i n s#pt#m,na )
@uni Pro7ucerea 3aterialului 917itor :loricol
6 operaii e pretire a materialului n 'eerea e$ecut#rii nmulirii
'e&etati'e a speciilor floricole?Mari - pretirea spaiului *i a substratului nutriti'?
- metoe e sem#nat la speciile floricole n 'eerea obinerii
r#saurilor?
Miercuri 5:ii56area culturilor :loricole 4ri5 9e315at ecutarea lucr1rilor a0roteh5ice 7e 5tre6i5ere a culturilor :loricole- plantarea materialului s#itor floricol n c,mp?- plantarea materialului s#itor floricol n sere *i solarii?,
ineri - lucr#ri e ntreinere a solului n c,mp?- lucr#ri e ntreinere a solului in sere *i solarii?
bser'aiile carului iactic nrum#tor e practic# %
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul eDezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
10/32
@uni E>ecutarea lucr1rilor a0roteh5ice 7e 5tre6i5ere a culturilor :loricole6 lucr#rile e n&ri-ire a speciilor floricole n c,mp?
Mari - lucr#ri specifice culturilor forate *i prote-ate?
Miercuri Recoltarea ;
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
11/32
#( Pro7uce 3aterial 917itor :loricol
Pentru reali+area acestei competene( se are n 'eere ca ele'ii s# poat#
ientifica lucr#rile specifice e obinere a materialului s#itor floricol%
- pretirea spaiilor *i a substratului nutriti' .e+infecia spaiilor( e+infecia solului
*i pretirea substratului nutriti'?
- sem#natul n r,nuri *i prin mpr#*tiere?
- pretirea materialului biolo&ic e plantare .buta*i( ra-oni( stoloni( ri+omi(
r##cini tuberi+ate( bulbi *i tuberculi?
- lucr#ri e n&ri-ire .iri-area factorilor e meiu( af,narea solului( repicatul( uatul(
pri'itul( combaterea bolilor *i #un#torilor?
.i) Ientificai componentele care intr# n alc#tuirea amestecurilor folosite ca
substrat)
!) Dup# ncheierea acti'it#ii e obser'aie *i e$ecuie( completai fi*a e mai
-os%
Mrani#Care sunt caracteristicile mraniei F
TurbaCum se obine *i ce caracteristici areF
P#m,nt e elin#Cum se obine *i ce caracteristici areF
NisipulCe rol are *i care este cel mai bunF
P#m,ntul e frun+e Care sunt propriet#ile *i cum obineF
bser'aii ale maistrului sau tutorelui e practic#% )))))))))
))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul eDezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic
>>
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
12/32
.i) 5nmulirea prin i'i+area tufei?!) Ientificai speciile floricole care se nmulesc prin i'i+area tufei)
Ate56ieH
Pentru spri-in n esf#*urarea acti'it#ii( solicitai a-utorul maistrului
instructorului e practic# sau consultai biblio&rafia e specialitate inicat# la orele e
laborator tehnolo&ic)
Eta4e Materiale 5ece9are Ac6iu5i 7e9:1!
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
13/32
.i) Completai fi*a tehnolo&ic# urm#rin etapele in tabelul e mai -os%
Locul
4ro7ucerii
r19a7ului
E4oca 7e
9e315at
Meto7e 7e
9e315at
:olo9ite
Re4icatul
r19a7ului
Veri:icarea
calit16ii
lucr1rii
bser'aii ale maistrului sau tutorelui e practic#% )))))))))
))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
2( 5:ii56ea;1 culturi :loricole 4ri5 9e315at "
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
14/32
- introucerea amestecului e p#m,nt aec'at specie( pretit cu ! 6 " s#pt#m,ni
nainte e plantare ?
- e+infecia amestecului pe cale termic# sau chimic#?
- acoperirea solarului cu polietilen# cu cel puin >; !; +ile e nfiinarea culturii?
Tehnolo&ia e cultur# a plantelor floricole( este coniionat# e particularit#ile lor
biolo&ice( *i anume% plantele anuale se nmulesc prin semine *i mai rar prin buta*i(
cele bienale se seam#n# 'ara n r#sanie sau pe bra+e afar# pentru proucerea
r#saurilor( iar plantarea la locul efiniti' se face toamna) Plantele perene se
plantea+# up# ce trec printr6o perioa# e repaus care coniionea+# nflorirea
.bulbi( ri+omi( tuberobulbi)
Materiale, u5elte
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
15/32
)( E>ecut1 lucr1ri a0roteh5ice 7e 5tre6i5ere a culturilor :loricole(
Dup# nfiinare( culturilor floricole trebuie s# li se asi&ure coniii optime e
cre*tere *i e+'oltare prin aplicarea unui comple$ e lucr#ri e ntreinere at,t
solului c,t *i plantelor)
Ele'ii trebuie s# cunoasc# lucr1rile a4licate 9olului/
- s#p#lu&itul pentru istru&erea buruienilor( spar&erea crustei e la suprafaa
solului( n scopul asi&ur#rii unei mai bune aerisiri *i pentru mpieecarea
e'apor#rii apei in sol?
- s#patul se face pe bra+ele cu plante perene?
- mulcirea acoperirea solului cu iferite materiale pentru p#strarea umiit#ii( a
combaterii buruienilor *i reali+#rii temperaturii necesare?
Lucr1ri 7e 50riire a4licate 4la5telor :loricole 7e cJ34
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
16/32
.i
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
17/32
.i) Completai fi*a tehnolo&ic# cu lucr#ri e n&ri-ire aplicate solului
!) Comparai lucr#rile consemnate n fi*a tehnolo&ic# a 'oastr# cu cele ale
cole&ilor si iscutai iferenele ap#rute)
Lucrri de ngrijire aplicate solului
De5u3irea lucr1riiMateriale
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
18/32
&( Recoltea;1 9
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
19/32
Valori:icare :lorilor la 0hi8ece 6 se recoman# schimbarea &hi'ecelor n
care au crescut *i s6au e+'oltat florile cu altele noi in ceramic# sau plastic ur( se
u# *i astfel pot fi transportate la istane mari .ma*ini fri&orifice speciale)
Materiale, u5elte
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
20/32
.i
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
21/32
OR-ANIAREA EVALURII
E'aluarea este o component# esenial# a triaei preare n'#are
e'aluare( rolul ei este s# episte+e limitele n'##rii &re*eli( lacune( ni'el prea
sc#+ut e cuno*tine( ificult#ii n interpretarea *i aplicarea cuno*tinelor)
E'aluarea formati'# .continu#( se esf#*oar# pe tot parcursul instruirii
practicii( se reali+ea+# prin 'erific#ri sistematice pe parcursul pro&ramului( prin
sec'ene relati' mici) 3e urm#resc re+ultatele obinute *i procesul prin care s6au
obinut pentru a6l putea ameliora pe parcurs( scurt,nu6se perioaa intre e'aluare
*i mbun#t#irea acti'it#ilor practice)
E'aluarea sumati'# este o e'aluare e bilan .final#( se reali+ea+# la
inter'ale mari e timp .la finalul unei competene in carul moulului( etermin,n
aprecieri finale asupra re+ultatelor ele'ilor) 0e+ultatele acestei e'alu#ri pot fi utili+ate
pentru formularea unor m#suri pri'in or&ani+area *i esf#*urarea procesului e
instruire practic#)
Pentru o e'aluare c,t mai obiecti'# a competenelor tehnice speciali+ate(
pentru calificarea tehnician horticultor se impune utili+area a c,t mai multe *i 'ariate
metoe e e'aluare)
Metoele *i instrumentele folosite n e'aluarea formati'# sunt% obser'area *i
aprecierea 'erbal#( chestionarea oral#( teste &ril#( proiect( portofoliu(etc)
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul eDezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic
!>
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
22/32
Or0a5i;area e8alu1rii
.iecut1 lucr1ri a0roteh5ice 7e 5tre6i5ere a culturilor :loricole(
Elaborai un referat e tip e'aluati' cu urm#torul titlu %
Lucr1ri 7e 50riire a4licate 94eciilor :loricole 5 cJ34
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
23/32
Dimensiunile referatului 6 9 pa&ini(urata susinerii >; minute)
Su0e9tii 4e5tru e8aluarea re:eratului/
Dup# susinerea referatului e c#tre ele'i urmea+#%
ntreb#ri la referat
r#spunsuri
sinte+a e'aluati'# a carului iactic
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul eDezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic
!"
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
24/32
ANE*E
S4ecii 7e 4la5te :loricole a5uale/
pufulee be&onia
petunia &ura leului
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul eDezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic
!4
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
25/32
S4ecii 7e 4la5te :loricole a5uale/
lbenea c,rcium#reasa
ochiul boului mi$anra
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul eDezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic
!7
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
26/32
S4ecii 7e 4la5te :loricole @ie5ale/
&aroafa turceasc# e&eel
mic*unic#
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul eDezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic
!:
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
27/32
S4ecii 7e 4la5te :loricole @ie5ale/
panselua e nu m# uita
clopoel
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul eDezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic
!8
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
28/32
S4ecii 7e 4la5te :loricole 4ere5e/
+ambil#
cri+anteme bu-or
&laiol#
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul eDezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic
!9
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
29/32
S4ecii 7e 4la5te :loricole 4ere5e/
crin
lalea narcis#
tranafirAcest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul e
Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic!
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
30/32
S4ecii 7e 4la5te :loricole 7e 9er1
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
31/32
S4ecii 7e 4la5te :loricole 7e 9er1
8/10/2019 Tehnologia de cultivare a speciilor floricole.doc
32/32
?I?LIO-RA.IA
>) Jelaru Elena( Petrescu Mira( >"( Floricultura, GUCU0EJTI( Eitura
Tehnic# A&ricol#)
!) Dr) Kessaon D) L)( !;;8( Expert n cultivarea florilor, GUCU0EJTI(
Eitura Allfa)
") =ia Iulia( 3tan Mariana( !;;!( Cultura plantelor horticole, GUCU0EJTI(
Eitura Limnasium)
4) Dr) Kessaon D) L)( !;;8( Expert n cultivarea plantelor de interior,
GUCU0EJTI( Eitura Allfa)
7) Maria Teresa Della Geffa ( !;;8( Plante de alcon i !radina,
GUCU0EJTI( Eitura Allfa)
:) Dr) in&) Prea M)( >8:( Floricultura( GUCU0EJTI( Eitura Ceres)
8) Gre+uleanu l&ua Carmen( !;;"( "etodica predrii # nvrii
specialitilor a!ronomice didactic special,IAJI( Eitura Tehnopress)