nva s prepari un tort krantz ca la cofetrie, cu nuci i crem delicioas.Pentru blat:8 oua,160 g zahar,100 g nuci macinate,100 g fainaPentru crema:4 oua,200 g zahar,100 ml lapte,1 plic zahar vanilat,300 g untPentru krantz:150 g zahar,150 g nuciMod de preparare:Pentru blat, batei albuurile cu zahrul, pn devin spum, apoi adugai glbenuurile treptat, urmate de nuci i fin.Se toarn aluatul ntr-o form de tort tapetat cu hrtie de copt. Se coace la foc mediu, 180 de grade circa 20 de minute.Se face crema din cele 4 ou btute cu zahrul i laptele, apoi fierte la bain marie, pn se ngroa. Se d deoparte pasta de ou i se bate separat untul pn devine spumos. Dup ce s-a rcit crema, se adaug untul btut. Se d la frigider, la rcit.Se face kranul prin caramelizarea zahrului, peste care se toarn nucile pisate. Se amestec bine, apoi se toarn ntr-o tav i se las la rcit. Cnd s-a ntrit caramelul, se sparge i se piseaz. Se aleg sau strecoar bucile mari de nuc caramelizat.Se taie blatul rcit n dou i se unge cu jumtate din crem, apoi se presar cu caramelul fin strecurat anterior. Se pune blatul deasupra i se unge cu restul de crem. Se orneaz cu kran i, eventual, cu jumti de nuci.