Ingrediente:6 vinete medii1 ceapă medie200 ml ulei1 gălbenuş de ou1 lingură zeamă de lămâie1 linguriţă muştarSarepiper

Ingredientes:BerenjenasCebolla200 ml aceite1 huevo1 cucharada de limónUna cucharadita de mostazaSalpimienta

Preparare:

Puneţi vinetele la copt pe grătar sau plită. Învârtiţi-le pe toate părţile, până când sunt moi iar pieliţa de la suprafaţă este arsă. Lăsaţi vinetele să se răcească 5 minute. Despicaţi cu o lingură vinetele şi scoateţi miezul într-o sită deasă. Lăsaţi la scurs 15 minute până când uleiurile amare sunt eliminate.

Preparación:

•Poner las berenjenas a hornear.•Girarlo a todas partes hasta cuandoestén blandas.•Quitar la piel.•Dejar las berenjenas enfriándose 5 minutos.•Dividirlo con una cuchara y sacar el núcleo.•Dejar secando 15minutos.•Triturar la cebolla

Curăţaţi şi tocaţi ceapa

Dairus

Puneţi într-un blender gălbenuşul de ou, uleiul, muştarul, zeama de lămâie şi ceapa tocată. Mixaţi până când obţineţi o maioneză. Asezonaţi cu sare şi piper

•Poner en una incuadora el huevo, el aceite, la mostaza, el jugo de limón y la cebolla. •Triturada, mezclar hasta que se obtenga como una mayonesa.•Poner la sal y la pimienta.•Triturar las berenjenas con un triturador •Mezclar con la mayonesa, poner la sal y la pimienta.•Dejar para que se mezclen los aromas 15 minutos.

Tocați vinetele cu un tocătorAmestecaţi vinetele cu maioneza.Asezonaţi cu sare şi piperLăsați la rece 15 minute

Hecho por Dairus