7/17/2019 Tort de Mere Si Crema de Zahar Ars

http://slidepdf.com/reader/full/tort-de-mere-si-crema-de-zahar-ars 1/1

 Avem nevoie de:

 3 mere

8 oua

 50 g unt 

 500 ml lapte14 linguri de zahar

 3 linguri de faina

esenta vanilie

1 lingurita scortisoara

 frisca pentru decor

4 linguri de zahar (se poate pune si mai mult ca sa iasa crema cu sirop mai mult, astfel si

blatul este mai insiropat) se caramelizeaza in vasul de tort, intinzandu-se bine pe peretii

acestuia si se lasa la rece pana trosneste

 !erele curatate si taiate in "umatate se aseaza in vas cu scobitura in sus,iar in fiecare

scobitura punem cate o bucatica de unt#udram cu scortisoara si $ linguri de zahar,apoi damla cuptor pentru $0 de minute

 %n tot acest timp mi&am 5 oua foarte bine,apoi amestecam cu laptele,5 linguri de zahar si

vanilia

'urnam totul peste mere si dam din nou la cuptor pentru 30 de minute

and mai avem apro&imativ 10 minute pana e gata crema de zahar ars,facem un aluat de

 pandispan din 3 oua,3 linguri de zahar si 3 linguri de faina,pe care-l turnam peste crema bine

inchegata

 upa ce s-a copt blatul,lasam un pic sa se racoreasca,apoi rasturnam tortul pe un platou,dar

nu ridicam vasul in care l-am copt

 *asam vasul in capul tortului +) si dam la frigider cateva ore bune

 upa ce s-a racit foarte bine ridicam vasul cu gri"a si ornam cu frisca,dupa preferinta si

imaginatie +)

 oarte bun,racoritor si insiropat +)