Ingrediente

IngredientePentru blat:4 albuuri,3 glbenuuri,75 g zahr tos fin,75 g fin,1 praf de sare.Pentru arlot:1 plic de arlot de ciocolatde la Dr. Oetker,300 ml lapte rece.Pentru decorZahr pudr cu arom de vaniliede la Dr. Oetker.Mai avem nevoie deo tav cu dimensiunile 30x35 cm

Mod de preparare:Glbenuurile se amestec energic cu zahrul, cteva minute, pn se albesc, dup care se adaug fina. Albuurile se bat spum cu sarea, apoi se ncorporeaz n compoziia de glbenuuri.Aluatul astfel preparat se ntinde pe tava tapetat cu hrtie de copt, n strat de maxim 1,5 cm i se coace 8 min la 200C (la cuptorul electric) sau treapta 5 (la cuptorul cu gaz). Blatul se scoate din cuptor, se ruleaz cu tot cu hrtie i se acoper cu un prosop umed. ntr-un vas nalt se toarn 300 ml lapte rece (de la frigider). Se adaug coninutul plicului de arlot i se amestec apoi cu mixerul, la nceput la vitez mic, dup care 3minute la vitez mare. Crema astfel obinut se pstreaz n bol la temperatura camerei timp de 1-2 minute, apoi se ntinde peste blatul de rulad cldu, ntins n prealabil.Blatul se ruleaz din nou fr hrtia de copt i se pstreaz la rece.Pentru servire, rulada se pudreaz cu zahr i se feliaz.