Ingrediente pentruVarza cu carne tocata la cuptor800 gr varza1/2 lingurita cimbru uscat450 gr carne tocata de porc10 fire patrunjel2 oua2 linguri smantana acra (fermentata)sare, piper2-3 linguri uleipesmet pentru tavaPortii:6Varza cu carne tocata la cuptor- Preparare1. Se taie varza fideluta fina cu cutitul sau folosindrazatoarea.2. Se incinge uleiul intr-o tigaie larga si se adauga varza, amestecand des. Varza se adauga in 3-4 transe, fiecare transa adaugandu-se dupa ce anterioara a scazut. La fiecare transa presarati sare, piper negru si cimbru. Dupa ce ati pus toata varza, adaugati 100 ml apa si inabusiti varza timp de 15 minute, amestecand des. La final gustati varza de sare si piper si mai adaugati daca e necesar.3. Carnea tocata se framanta cu 1 ou, patrunjelul tocat, 1 lingurita rasa de sare si piper negru.4. Se unge cu unt sau ulei o tava termorezistenta (de15 x 23 cm). Se presara cu pesmet.5. Se aseaza un pic mai mult de jumatate din varza calita in tava. Se aseaza apoi toata carnea pe varza. Se aseaza restul de varza deasupra.6. Se bate smantana cu oul ramas. Se toarna peste varza.7. Se coace la 200C timp de 40 minute, pana e rumena deasupra.8. E buna calda sau reincalzita.